Сладко от ягоди за зимата - 10 рецепти със снимка стъпка по стъпка

Сладкото има еднаква консистенция, за зимата се прибира от различни плодове и плодове. В тази статия ще споделим 10 доказани рецепти за конфитюр от ягоди. Всеки от тях може лесно да се повтори у дома.

Как да си направим сладко от ягоди за зимата у дома?

Рецептата за вкусно и ароматно сладко от ягоди за зимата. Ягодата е зрънце, което най -често се отглежда в градини, поради което се събира за зимата няколко пъти по -често. Предлагаме ви прост и доказан начин да съберете това прекрасно зрънце за зимата.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 5.

• 
  Измийте добре узрелите ягоди под течаща вода, изхвърлете ги в гевгир, за да изсъхнат.
• 
  След това пасирайте плодовете в картофено пюре по всеки удобен начин.
• 
  Към ягодовото пюре добавете захар, разбъркайте и поставете на огън. Доведете масата до кипене, гответе 5 минути, отстранете получената пяна с решетъчна лъжица.
• 
  След това свалете съда от котлона, покрийте със салфетка и оставете за 8 часа.
• 
  След това време отново поставете сладкото на огъня, оставете да заври и се вари 5 минути. След това веднага изсипете сладкото в стерилизирани буркани, навийте ги, охладете и съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Плътно ягодово сладко с желатин за зимата

Приготвянето на ягодово сладко е доста лесно, както и подготовката му за употреба през зимата. В тази рецепта желатинът се използва пестеливо, за да се сгъсти сладкото леко, без да се превръща в желе.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 2.

Съставки:

• Ягоди - 600 гр.
• Захар - 500 гр.
• Желатин - 1 чаена лъжичка
• Вода - 50 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте ягодите, откъснете чашелистчетата и измийте.
2. Прехвърлете плодовете в купа, покрийте със захар и смилайте съставките с блендер или натрошете.
3. След това поставете контейнера на огън, оставете да заври и гответе 20-25 минути.
4. Разтворете желатина във вода, оставете за 10 минути да набъбне.
5. След това добавете желатиновата маса към сладкото, разбъркайте, гответе 5-7 минути.
6. След това разпределете горещото сладко в стерилизирани буркани, завийте плътно капаците. Охладете рулата при стайна температура и съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от ягоди с агар агар

Сладкото е по -прост вариант за прибиране на плодове и плодове за зимата, но въпреки това запазва голямо количество витамини. Тази рецепта за конфитюр от ягоди използва естествен желиращ агент - агар -агар.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Ягоди - 1 кг.
• Захар - 500 гр.
• Агар -агар - 3 супени лъжици
• Вода - 250 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте ягодите и изплакнете обилно под течаща вода.
2. Изсипете плодовете в обемен контейнер, добавете захар.
3. Използвайте пасатор за пасиране на плодовете. Сложете плодовата маса на огъня, оставете да заври и варете 15-20 минути.
4. Разтворете агар агар в чаша вода.Получената смес изсипете във врящо сладко и разбъркайте добре.
5. След това сладкото се вари още 5 минути и се налива в стерилизирани буркани. Сладкото се оказва много вкусно и ароматно.

Добър апетит!

Дебел и ароматен конфитюр от ягоди с пектин

Можете да използвате различни сгъстители, за да направите гъсто ягодово сладко. Предлагаме да се даде предпочитание на естествената версия, пектин. В същото време конфитюрът ще запази естествения аромат и естествения цвят на плодовете.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5.

Съставки:

• Ягоди - 1 кг.
• Захар - 700 гр.
• Пектин - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Пригответе контейнер за конфитюр. Измийте и стерилизирайте буркани и капаци.
2. Измийте ягодите и ги прехвърлете в блендер. Нарежете плодовете до пюре.
3. Смесете пектина със захарта, добавете към ягодовото пюре и разбъркайте.
4. Получената маса се слага на огън, кипва се и се вари 5-6 минути. Не забравяйте да разбърквате сладкото, за да не загори.
5. Разпределете горещо сладко в буркани, затворете и обърнете с главата надолу. Покрийте шевовете с топло одеяло и оставете да се охлади напълно.

Добър апетит!

Вкусна и проста рецепта за ягодово сладко с лимон

От всички домашно приготвени продукти, конфитюрите са най -добрите. Дори презрелите ягоди са подходящи за приготвянето им. Лимонът в сладкото ще добави лека киселинност и ще запази богатия цвят на ягодата.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 4.

Съставки:

• Ягоди - 1 кг.
• Лимони - 1,2 кг.
• Захар - 1,3 кг.
• Пектин - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Излейте лимоните с вряла вода и изплакнете обилно. Нарежете един лимон на филийки, превъртете втория през месомелачка. Смесете лимоните с половината захар.
2. Смелете ягодите с пасатор до пюре, разбъркайте с втората част на захарта.
3. Сложете ягодовата маса на огъня и оставете да заври, варете 3-5 минути, като бъркате непрекъснато. Направете същото с лимонената паста.
4. Оставете и двете маси да се охладят напълно, след което кипете отново за 5 минути. След това махнете саксиите от котлона и оставете конфитюр от ягоди и лимон за една нощ.
5. На сутринта оставете лимоновото сладко да заври, добавете половината от пектина, варете 3 минути, напълнете бурканите наполовина, сложете отгоре лимонови филийки.
6. След това доведете ягодовото сладко до кипене, добавете пектин, ври 3 минути и изсипете в буркани.
7. Завийте бурканите и охладете при стайна температура. Съхранявайте конфитюра на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Как да приготвим сладко от горски ягоди за зимата в буркани?

Лятното време е не само време за почивка, но и горещ сезон за подготовка за зимата. По това време домакините се опитват да навият колкото се може по -вкусно сладко. Сладкото перфектно запазва вкуса и аромата на горските ягоди.

Време за готвене: 1 ден.

Време за готвене: 60 минути

Порции: 5.

Съставки:

• Горски ягоди - 1 кг.
• Захар - 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте ягодите, отрежете чашелистчетата и измийте.
2. Прехвърлете плодовете в купа, покрийте със захар и оставете за 8-10 часа, за да изтича сокът.
3. След това поставете контейнера с горски плодове на огъня, оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Щом сместа заври, махнете тигана от котлона, покрийте със салфетка и оставете за една нощ.
4. На сутринта сварете плодовете с пасатор, сложете ги отново на огъня и оставете да заври. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и ги запечатайте плътно.
5. Сладкото се оказва вкусно, ароматно и има страхотен наситен цвят.

Добър апетит!

Как да готвя вкусно ягодово сладко в бавна готварска печка за зимата?

Сладкото е универсален препарат, който може да се използва в домашно приготвени сладкиши и десерти, да се добавя към сладолед, да се сервира с палачинки и гювечи. Предлагаме на вашето внимание проста рецепта за приготвяне на вкусно сладко от ягоди в бавна готварска печка.

Време за готвене: 40 минути

Време за готвене:40 минути

Порции: 8.

Съставки:

• Ягоди - 1,5 кг.
• Захар - 1,3 кг.
• Ванилова захар - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре плодовете, отстранете зелените листа и клонките. Нарежете ягодите до пюре в блендер.
2. Прехвърлете зърненото пюре в купата за мултикукър, добавете захар, разбъркайте със силиконова шпатула. Поставете купата в мултикукър, затворете капака и изберете режима "Готвене".
3. Веднага след като масата на зрънцето заври, изключете котлона и отстранете пяната.
4. След това включете отново режима на кипене и оставете сладкото да заври 5 минути след като заври.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, навийте ги с капаци. Увийте шевовете в одеяло и оставете да изстинат напълно. По -добре е да съхранявате сладко на сухо и хладно място.

Добър апетит!

Невероятно вкусно ягодово сладко за зимата с банан

Много често срещана комбинация: ягода и банан. Може да се използва за приготвяне на вкусни конфитюри за зимата. За тези със сладки зъби този вариант на комбинацията от екзотичен банан и градински ягоди определено ще им хареса.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 50 минути

Порции: 10.

Съставки:

• Ягоди - 2 кг.
• Банани - 1 кг.
• Лимони - 2 бр.
• Захар - 2 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте ягодите и отстранете опашките. Измийте бананите, обелете и нарежете на малки филийки.
2. Смесете ягодите с половината захар и оставете за няколко часа, за да изстине плодовете. Изсипете получения сок в тенджера, оставете да заври и се вари 10 минути.
3. Нарежете ягодите и бананите с блендер до гладкост.
4. Изсипете сиропа в ягодоплодната и плодовата маса. Добавете също лимонов сок, разбъркайте и загрейте. Сварете сладкото 15 минути след кипене, като разбърквате от време на време.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, затворете ги с капаци и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте ягодово сладко от банан на хладно място.

Добър апетит!

Натурален сладко от ягоди с ниско съдържание на калории без добавена захар

Натурално ягодово сладко, което се приготвя за минути и не съдържа добавена захар. Такъв деликатес е не само полезен, но и изобщо не вреди на фигурата.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 1.

Съставки:

• Ягоди - 300 гр.
• Нишесте - 1 супена лъжица

Процес на готвене:

1. Измийте ягодите, прехвърлете в купа и леко притиснете с вилица, за да пусне сока.
2. Добавете нишесте към освободения сок, разбъркайте.
3. Смелете плодовете с блендер до гладкост.
4. Смесете разтвора с пюре от нишесте и зрънце. Сложете сместа на огън, оставете да заври и варете 5-6 минути.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизиран буркан, покрийте го с капак, стерилизирайте във вряща вода за 10 минути. След това затворете плътно капака, увийте го в одеяло или дебела кърпа и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте сладко в хладилник.

Добър апетит!

Бърза и лесна рецепта за ягодово сладко за зимата без готвене

Можете да направите ягодово сладко за зимата, без да готвите. Това е проста алтернатива на конфитюра, която всеки може да направи. Освен това всички витамини на плодовете се запазват изцяло.

Време за готвене: 80 минути

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 6.

Съставки:

• Ягоди - 1,2 кг.
• Захар - 1,2 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете, отстранете опашките и измийте.
2. Прехвърлете ягодите в емайлирана купа и покрийте със захар.
3. Разбъркайте плодовете със захар, оставете на хладно място за 2 часа, за да изстине плодовете.
4. Използвайте пасатор за нарязване на плодовете до пюре.
5. Разделете получената маса в буркани или контейнери и поставете във фризера.

Добър апетит!