Сладко от кайсии - 10 рецепти без семки за зимата със снимки стъпка по стъпка

Проста рецепта за сладко от кайсии без семки за зимата

Ароматното кайсиево сладко се прави по проста рецепта. Атрактивен деликатес може да се сервира с чай, добавен към сладкиши и други десерти.
Време за готвене: 6 часа

Време за готвене: 50 минути

Порции - 3 кутии

• 
  Тъй като конфитюрът ще бъде без семки, изплакнете обилно кайсиите. След това нарязваме плодовете на половинки, отстраняваме костилката. Изплакнете получения продукт отново във вода и след това го поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхне напълно.
• 
  Сложете част от кайсиите в тенджера, след което поръсете със слой захар. След това отново кайсии, захар. Редуваме съставки.
• 
  Оставете тенджерата със съдържанието да се влива в продължение на 4-5 часа. След това слагаме съдовете на много бавен огън и изчакваме захарта да се разтвори напълно.
• 
  Когато захарта се разтвори напълно, увеличете котлона и оставете съдържанието да заври. След това свалете тигана от котлона, покрийте с капак и оставете да изстине.
  Охладеният съд отново се слага на котлона и се оставя да заври.
• 
  След това готвим на умерен огън за 20 минути. Разбъркайте, за да не изгори, отстранете пяната, ако е необходимо.
• 
  Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и затворете капаците. Оставяме бурканите на стайна температура, докато изстинат напълно, след което деликатесът е готов за съхранение. Ароматното сладко от кайсии е готово!

Класическо сладко от кайсии без костилки

Плътното кайсиево сладко ще ви изненада с кехлибарения си нюанс и приятен свеж аромат. Деликатесът може да се приготви за съхранение и да се сервира с чай по всяко време на годината.

Време за готвене: 5 часа

Време за готвене: 40 минути

Порции - 3 кутии

Съставки:

• Кайсии - 1,2 кг.
• Захар - 5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Накиснете кайсиите в студена вода, изплакнете обилно, след това ги нарежете на половинки и отстранете семената.
2. Напълнете приготвените плодове със захар и оставете за 4 часа.
3. Когато кайсиите са изцедени, те могат да бъдат пренаредени на печката. Оставете да заври и след това гответе на умерен огън за 15-20 минути. Оставете съдържанието леко да се охлади, след това го смелете с пасатор и отново го поставете на огъня. Варете 5 минути и сте готови!
4. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани, затворете капаците и обърнете, докато се охлади напълно. След това дебелата кайсия може да се съхранява.

Плътно кайсиево сладко с желатин

Кайсиевото сладко с помощта на желатин приема желаната форма още по -бързо, което ще ви спести време за готвене. Ароматно, богато лакомство може да се добави към домашно приготвени пайове и пайове или просто да се сервира по време на пиене на чай.

Време за готвене: 3 часа

Време за готвене: 20 минути

Порции - 2 кутии

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Незабавен желатин - 15 гр.

Процес на готвене:

1. Измиваме кайсиите, нарязваме ги на половинки и отстраняваме костилките. Сложете готовите плодове в тенджера.
2. Смесете захарта с желатина.
3. Напълнете кайсиите със сухата смес в тенджера. Разбъркайте и оставете за 2-3 часа, докато плодовете изпуснат сок.
4. Преместваме тигана със съдържанието на котлона, довеждаме до кипене и оставяме да къкри на тих огън за 5-6 минути.
5. След готвене, веднага махнете сладкото от котлона и го изсипете в чисти, стерилизирани буркани. Може да се затваря с капаци и да се съхранява. Готов!

Сладко от кайсии пет минути за зимата

Ароматно кайсиево сладко може да се направи по проста и добре позната рецепта за 5 минути. Почерпката е идеално допълнение към печени изделия и други рецепти. Също така ястието може да се сервира с чай.

Време за готвене: 5 часа

Време за готвене: 10 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Захар - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Нека приготвим продуктите. Измиваме и подсушаваме кайсиите старателно.
2. Нарязваме всеки плод и внимателно отстраняваме семената. След това изпращаме кайсиите в тигана с отворите нагоре, добавяме захар и оставяме за няколко часа.
3. Когато кайсиите се влият и изцедят, те трябва да бъдат поставени на печката. Изчакваме съдържанието да заври и след това готвим 5 минути. Свалете от огъня, оставете лакомството да се охлади и повторете процедурата. Оставете да заври отново и гответе за 5 минути. Ако искате да получите по -дебел продукт, стъпките могат да се повторят в третия кръг.
4. Сладко от кайсии за зимата е готово! Изсипваме го в буркани, затваряме капаците, оставяме да изстине и го изпращаме за съхранение.

Сладко от кайсии през месомелачка за зимата

Деликатен и ароматен кайсиев конфитюр се получава чрез смилане на плодовете в месомелачка. Такава заготовка ще ви служи като оригинален домашен десерт. И вие също ще бъдете доволни от скоростта на приготвяне на деликатеса.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Кайсии - 700 гр.
• Захар - 500 g.

Процес на готвене:

1. Накиснете кайсиите в студена вода и изплакнете обилно. След това нарязваме плодовете на половинки, премахвайки семената.
2. Прекарваме кайсиите през месомелачка до състояние на каша.
3. Полученото пюре изсипете в тенджера, добавете захар, разбъркайте и оставете за 10-1 минути, така че сухата съставка да се разтвори малко. След това сложете тигана на котлона и варете 20 минути, като разбърквате от време на време.
4. Започваме да стерилизираме буркана предварително. Веднага изсипете горещо сладко в него и затворете капака. Оставете го да се охлади напълно при стайна температура, след което можете да го изпратите за съхранение. Готов!

Проста рецепта за кайсиево сладко с портокал

Ароматното кайсиево сладко с портокал ще ви радва през цялата година. Цитрусите придават особен богат вкус с приятна киселост. Лакомството може лесно и бързо да се приготви за съхранение за зимата.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 40 минути

Порции - 2 кутии

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Захар - 0,6 кг.
• Портокал - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно кайсиите, нарежете ги на половинки и отстранете семките. Сложете обелените плодове в тенджера.
2. Изплакнете портокала и го нарежете на малки кубчета. Можете да оставите кората включена.
3. Добавете портокалите към прасковите заедно със захарта, разбъркайте и поставете на огън. Оставете да заври и продължете да готвите 40 минути на умерен огън.
4. Изсипете горещо сладко от плодове в чисти стерилизирани буркани, затворете ги с капаци и оставете да се охлади напълно при стайна температура. След това конфитюрът може да бъде изпратен за съхранение. Готов!

Ароматно кайсиево сладко с лимон

Сладкото от кайсии от кехлибар е още по -ароматно с добавяне на лимон. Приятната киселост придава на деликатеса специален вкус и свежест. Идеален за пиене на чай.

Време за готвене: 5 часа

Време за готвене: 40 минути

Порции - 1 консерва

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Лимон - 1 бр.
• Масло - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Намажете тавата, в която ще готвим сладкото, внимателно я намажете с масло. Това ще направи деликатеса по -нежен и ще го предпази от залепване. След това изплакваме кайсиите, нарязваме ги и отстраняваме костилката. Сложете готовите плодове в тенджера заедно със захарта.
2. Изстискайте лимонов сок в кайсии. Можете да добавите целулоза и кора. Внимателно разбъркайте съдържанието и оставете за 4-5 часа, така че плодовете да пуснат сок, да се наситят с лимон и захар.
3. След като бъдещото сладко се влее, го слагаме на умерен огън. Гответе около 20 минути, след това увеличете котлона и продължете да готвите още 15 минути. Тук ще трябва периодично да разбърквате съдържанието и да не напускате печката.
4. По време на процеса на готвене можете да тествате конфитюра за качеството на неговата плътност. За да направите това, изпратете чинията във фризера за кратко, след което сложете лъжица лакомства върху нея и оценете резултата. Ако продуктът не се разтече и върху него се е образувала лека коричка, значи кайсиевата сладост е готова. И ако не, тогава си струва да се вари още 5-10 минути.
5. След това слагаме готовото сладко в бурканите, затваряме капаците, оставяме да изстине и го изпращаме за съхранение на хладно място.

Плътно кайсиево сладко с агар-агар за зимата

Богатото кайсиево сладко с агар агар ще запази деликатеса дебел, дори ако приготвяте плодовете на големи парчета. Тази версия на ароматна сладост е идеална за пълнене в различни домашно приготвени десерти.

Време за готвене: 1 час

Време за готвене: 25 минути

Порции - 2 кутии

Съставки:

• Кайсии - 1,5 кг.
• Захар - 1 кг.
• Агар -агар - 1,5 ч.ч
• Вода - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно кайсиите под студена вода и ги оставете да изсъхнат.
2. Нарязваме плодовете и внимателно отстраняваме семената.
3. Сложете кайсиите в тенджера, покрийте ги със захар и разбъркайте.
4. Напълнете съдържанието със студена вода и оставете за 30-40 минути.
5. Преместваме тигана с кайсии на котлона, готвим след като заври 5 минути, след това сваляме от котлона и оставяме леко да се охлади. Повтаряме процедурата още два пъти. През третата добавете агар-агар, предварително разтворен в топла вода.
6. Ще подготвим прибори за съхранение. Стерилизираме бурканите и сваряваме капаците.
7. Изсипете горещо сладко в буркани, покрийте с капаци и обърнете, докато се охлади напълно. Тогава лакомството е готово!

Проста рецепта за гъсто кайсиево сладко с пектин

Кайсиевото сладко с добавка на пектин се оказва още по -гъсто и по -богато. Деликатесът е идеален за пиене на чай, а също и като допълнение към тостове или палачинки.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 2 кутии

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Захар - 0,8 кг.
• Пектин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Накисваме плодовете в студена вода и ги изплакваме обилно.
2. Нарежете кайсиите на половинки и извадете семената от тях.
3. След това нарежете половинките на малки кубчета.
4. Прехвърляме продукта в тенджера и добавяме към него по -голямата част от захарта (но не цялата).
5. Настояваме за приготвянето, докато кайсиите пуснат сока.
6. След това слагаме тенджерата със съдържанието на умерен огън. Гответе 30-35 минути.
7. Три минути преди готвене, комбинирайте останалата захар с пектин и добавете към сладкото. Разбъркайте старателно.
8. Стерилизираме бурканите и в тях изсипваме кайсиевото сладко. Готов!

Вкусно сладко от кайсии и праскови

За да направите сладко от кайсии и праскови, можете да използвате всякакви плодове, от млади и твърди до узрели и меки. Голямото количество захар в рецептата ще направи лакомството дебело. Процесът на готвене няма да отнеме много време.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 40 минути

Порции - 4 кутии

Съставки:

• Кайсии - 1 кг.
• Праскови - 1 кг.
• Захар - 2 кг.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре прасковите и кайсиите. Нарязваме ги на малки филийки и отстраняваме костите.
2. Поставете парчетата плодове в тенджера, добавете захар и сложете на слаб огън.
3. Когато плодовете оставят сока да започне и започнат да кипят малко, смесете ги и свалете от котлона. Оставете да се охлади.
4. Охладените кайсии и праскови отново сложете на слаб огън и варете 20-25 минути, като разбърквате от време на време. Сваляме от котлона.
5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани, затворете капака и изпратете за съхранение. Дебелото сладко от кайсии и праскови е готово!