Продукт като фъстъчено масло не е просто необходим, но трябва да бъде във вашата кухня. Неговата универсалност ще ви помогне както по време на закуска, така и при приготвянето на празничен десерт. А разнообразието от нашите рецепти ще ви позволи да направите правилния избор в полза на вашите вкусови предпочитания.
Класическо фъстъчено масло у дома
В домашно приготвеното фъстъчено масло няма да намерите много непознати компоненти и в същото време вие сами ще можете да регулирате печенето на фъстъчени ядки, вкус и в същото време ще можете да постигнете необходимата консистенция.
Време за готвене: 60 мин.
Време за готвене: 40 мин.
Порции - 12.
- Фъстък 450 gr.
- Сол вкус
- Гранулирана захар вкус
-
Първо изсушете фъстъците на сух лист за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Това ще отнеме 20-25 минути, като същевременно разбърквате всичко с лъжица на всеки пет минути, така че фъстъците да бъдат изсушени равномерно от всяка страна. -
След това охладете ядките и отстранете люспите, като разтривате фъстъците между дланите. -
Напълнете купата на блендера с първата порция обелени фъстъци. -
И го смилайте до състояние на големи трохи, последвано от добавяне на останалите ядки. -
Продължаваме да бием 10-15 минути, докато фъстъците се натрошат на много малки трохи и започнат да отделят собственото си масло. На този етап добавете подсладител и малко сол. -
Такъв прост, но невероятно вкусен десерт е готов. Прехвърляме готовата паста в подготвен буркан, в който фъстъченото масло може да се съхранява в продължение на месец.
Приятен апетит!
PP Здравословно фъстъчено масло без захар
Фъстъченото масло без допълнителни подсладители е чудесен заместител на всички видове сладкиши и здравословна питателна закуска по време на почивка от работа. А процесът на приготвяне на такава паста вместо трудности предизвиква само интерес.
Време за готвене: 45 мин.
Време за готвене: 35 мин.
Порции - 8-10.
Съставки:
- Фъстъци - 300 гр.
Процес на готвене:
- Първо обелваме фъстъчените ядки и поставяме фъстъците върху лист за печене.
- Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ядките да се пържат 20 минути до потъмняване. В същото време разбърквайте фъстъците на всеки пет минути, така че ядките да покафенеят равномерно.
- Даваме на фъстъците малко време да изстинат, след което го зареждаме на порции в блендер и го смиламе.
- Първоначално се получава груба и суха трохичка, но не спираме да работим с пасатора.
- Продължаваме да бием ядките, докато фъстъците освободят естественото си масло, което ще помогне на трохите да се слепнат.
- В случай на прегряване, оставете кухненския робот да почине и след 5-10 минути продължете да разбивате ядките, докато станат напълно хомогенни.
- Прехвърлете фъстъченото масло от купата на блендера в буркан с капак и го разнесете върху тост с удоволствие. Такова фъстъчено масло може да се съхранява не повече от месец.
Желаем ви приятно чаено парти!
Как да си направите сами какаово фъстъчено масло?
Хомогенна по консистенция, сладникава на вкус и с богат аромат на какао - именно такова фъстъчено масло моментално ще изпълни дома ви с уют и ще осигури отделянето на ендорфини в кръвта.
Време за готвене: 45 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Порции - 10-12.
Съставки:
- Фъстъци - 450 гр.
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Мед - 1 супена лъжица
- Какао на прах на вкус.
- Сол - 1 щипка
Процес на готвене:
- Опитваме се да поставим закупените фъстъци направо в люспите в един слой върху лист за печене, след което изпращаме ядките да изсъхнат в предварително загрята фурна. В същото време периодично разбъркваме ядките, за да не загорят.
- Когато фъстъците покафенеят, оставете малко време да се охлади. След това го преместваме в купата на блендера.
- Начупваме ядките на доста малка трохичка. Напълнете останалите ядки и продължете да разбивате.
- Отлепете натрошените фъстъци от страните на купата и смилайте отново.
- Добавете течни съставки като масло и мед към фъстъчената маса. След това добавете какао на прах и разбийте за две минути.
- Когато масата стане кремообразна в консистенция, добавете сол и захар, като отново се фокусирате върху вашия вкус.
- Прехвърлете готовата паста в купа и сервирайте. Преместваме останалата маса в сух буркан и може да се съхранява в хладилник за два месеца.
Приятен апетит!
Вкусно фъстъчено масло с шоколад у дома
Гладката текстура и разнообразието от вкусове е приятен бонус за тези, които предпочитат шоколад и не планират да се откажат от него. В края на краищата с всяка нова плочка получавате напълно различно и не подобно на предишното фъстъчено масло. Затова препоръчваме да не отлагате закупуването на тези съставки на гърба.
Време за готвене: 40 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Порции - 8-10.
Съставки:
- Фъстъци - 100 гр.
- Млечен шоколад - 30 гр.
- Растително масло - 1 супена лъжица
Процес на готвене:
- Първоначално печем фъстъците заедно с люспите във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Периодично изваждайте лист за печене, за да смесите ядките. Ако желаете, можете да използвате налични на пазара фъстъци.
- След 20 минути извадете листа за печене с ядки и оставете да се охлади. Извадете обвивката от охладените фъстъци. Най -лесният начин да направите това е като разтриете гайката в дланите на ръцете си.
- Прехвърляме ядките на порции в купата на блендера и прекъсваме на трохи.
- В същото време смлете замразения шоколад възможно най -ситно.
- Добавете парченцата шоколад към нарязаните фъстъци и отново прекъснете цялото съдържание.
- Без да спирате работата на блендера, изсипете малко растително масло. Това ще помогне пастата да стане по -гладка и кремообразна.
- Пълним сухите буркани, предназначени за съхранение, с готовата паста и сервираме такъв десерт в допълнение към закуската.
Приятен апетит!
Лесна стъпка по стъпка рецепта за осолено фъстъчено масло в блендер
Соленото фъстъчено масло има класическа основа и интересна хрупкава текстура със солен вкус, който лесно се улавя от първите лъжици. Такава паста ще помогне не само да отбиете, но и да забравите за сладкиши.
Време за готвене: 45 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Порции - 10-12.
Съставки:
- Фъстъци - 400 гр.
- Сол - 0,5-1 ч.ч
- Растително масло - 5 супени лъжици
Процес на готвене:
- За приготвяне на осолено фъстъчено масло ще използваме необелени фъстъчени ядки, които изплакваме добре със студена вода и подсушаваме с памучна кърпа. Заедно с това включваме фурната да се затопли до 180 градуса и изпращаме ядките да изсъхнат на сух лист за печене за 10-20 минути.
- След това време извадете листа за печене с ядки, изчакайте да се охлади. След това извадете люспите от фъстъците и прехвърлете обелените ядки в купата на блендера.
- Смелете ядките на едри трохи, изсипете малко количество растително масло и продължете да смилате.
- След това добавете малко сол и в турбо режим смилайте цялото съдържание за още една минута, докато се получи най -хомогенното състояние.
- В идеалния случай трябва да получите гъста и пастообразна маса. Прехвърлете готовото фъстъчено масло в сух буркан и съхранявайте в хладилник.
Приятен апетит!
