Kayısılı Charlotte - fırında 5 adım adım tarif

Kayısının narin posası pişerken tüm lezzetini ortaya çıkarır. Sağduyulu ve çok hassas bir ekşilik ile tamamlanan tatta hemen bir bal-şeker notu hissedeceksiniz. Evinizi inanılmaz bir aroma ile doldurmak için acele edin ve arkadaşlarınıza sıcaklığınızdan bir parça verin.

Fırında kayısı ile yemyeşil charlotte

Yumuşak ve kabarık charlotte elma olmak zorunda değildir. Pasta, güneş, yaz ve iyi bir ruh hali hakkında çığlık atan parlak sarı kayısıların başarıyla saklanacağı gevrek kahverengi bir kabukla kaplanacak.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 6-8.

• 
  Kayısıları güzelce yıkayıp kurulayıp önce ikiye sonra dilimlere ayırıyoruz.
• 
  Charlotte fırın tepsisini hafifçe eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Ardından hazırlanan formu buzdolabına gönderiyoruz.
• 
  Hamuru hazırlamak için yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabında bırakıyoruz.
• 
  Ve sarıları beyazlaşana kadar hemen bir karıştırıcı ile çırpın. Karıştırıcının çalışmasını durdurmadan, yavaş yavaş toz şeker ekleyin ve kütle hacim olarak artana kadar düşük hızda dövmeye devam edin.
• 
  Kabartma tozu ile elenmiş buğday ununu çırpılmış sarılara dökün ve her şeyi homojen hale getirmek için bir karıştırıcı kullanın.
• 
  Soğutulmuş proteinlere biraz tuz ekleyin ve keskin tepeler görünene kadar çırpın. Daha sonra aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketlerle yoğun bir un kütlesi haline getiriyoruz.
• 
  Yağlanmış formu buzdolabından çıkarın ve kayısı ile doldurun. Eşit olarak dağıtılan meyveleri hazır hamurla doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• 
  Bu süreden sonra tahta bir şiş ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, çıkışta kuru kalmalıdır. Bitmiş charlotte'ı hafifçe soğutun ve porsiyonlar halinde masaya servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında kefir üzerinde kayısı ile balon yemek

Güzel bir görünüm, bu charlotte'ı hazırlamak için bir saatinizi harcamaya değer. İki tür unun kefir ile etkileşime girmesi, konserve kayısıları yüzeyde tutabilen gözenekli, kabarık ve aynı zamanda yoğun bir hamur elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 50-55 dakika

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon - 6-8.

İçindekiler:

• Konserve kayısı - 400 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Buğday unu - 180 gr.
• Mısır unu - 45 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Toz şeker - 200 gr.
• tuz - 1 tutam
• soda - 0.2 çay kaşığı
• Pudra şekeri - 1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru için, oda sıcaklığında kefir içine şeker, tuz dökün ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
2. Tavuk yumurtalarını aynı kaseye sürün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi dövmeye devam edin.
3. Eritilmiş tereyağı homojen bir sıvı kütleye karıştırın.
4. Ardından buğday ve mısır ununu eleyip kabartma tozunu ekliyoruz.
5. Böylece kıvamında yağlı ekşi kremaya benzeyen hamuru yoğuruyoruz.
6. Pişirme kabını bir parça tereyağı ile kaplıyoruz ve yanmasını önlemek için un serpiyoruz.
7. Homojen kalın hamur, hazırlanan formun tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılır.
8. Kayısılar konserve olduğu için önce şerbeti süzmek için bir süzgece koyuyoruz. Ve ancak bundan sonra onları hamurlu bir kalıba koyarız.
9. Kayısılı charlotte'yi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirmeye gönderiyoruz. Keki kalıptan çıkarmadan önce tahta bir kürdan ile hamurun hazır olup olmadığını kontrol edin.
10. Kayısılı soğutulmuş bir charlotte üzerine pudra şekerini eleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kayısı ve elma ile lezzetli bir charlotte nasıl pişirilir?

Meyve seçimine karar veremiyorsunuz, sonra iki tane alın ve hem yetişkinlerin hem de çocukların çok seveceği bir meyve tabağı elde edeceksiniz. Ve en başarılı ve uyumlu olanı, elma ve kayısı gibi bir düetin çeşitli ekşilik ve tat özelliklerinin birleşimi olacaktır.

Pişirme süresi: 60-70 dk.

Pişirme süresi: 40-45 dk.

Porsiyon - 8-10.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Buğday unu - 180-200 gr.
• Toz şeker - 150-200 gr.
• Elma - 3 adet.
• Kayısı - 5-6 adet.
• Tereyağı - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ürünleri oda sıcaklığında olacak şekilde önceden çıkarıyoruz. Daha sonra beyazlarını sarılarından ayırıp eşit miktarda toz şekerle dolduruyoruz. Ve hemen önce beyazları, ardından sarıları yemyeşil bir köpük oluşana kadar çırpmaya başlıyoruz.
2. Daha sonra çırptığımız iki karışımı birleştirip birbirimizle güzelce karıştırıyoruz.
3. Elde edilen yumurta karışımına buğday ununu eleyin ve maksimum homojenliğe kadar bir karıştırıcı ile tekrar çırpın.
4. İç harcı için önce elmaları ve kayısıları kabuklarından, çekirdeklerinden soyun ve ardından rastgele küçük dilimler halinde kesin.
5. Fırın tepsisini bir parşömen kağıdı ile örtün ve doğranmış meyvelerle doldurun. Hazırladığınız hamuru meyveli katın üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.
6. Bu süreden sonra pastanın hazır olup olmadığını kontrol edip soğumaya bırakıyoruz, ardından porsiyonlara ayırıp çay ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Kayısı ve ekşi krema ile charlotte için basit ve lezzetli bir tarif

Bu tür charlotte ideal olarak adlandırılabilir ve en önemli tarihlerde şenlik masasında servis edilebilir, çünkü ekşi kremalı hamur kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir ve özellikle yumuşak ve sulu kayısı ile birlikte tek bir gram ağırlık bırakmaz.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 35-40 dk.

Porsiyon - 10.                       

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Toz şeker - 130 gr.
• Vanilya şekeri - 10 gr.
• Buğday unu - 150-180 gr.
• Ekşi krema - 130 gr.
• Kabartma tozu - 10 gr.
• Kayısı - 500 gr.
• Pudra şekeri - isteğe bağlı
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Kırık yumurtalara sade ve vanilya şekeri dökün ve hacimdeki kütle artana kadar düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Ekşi kremayı homojen bir yumurta kütlesine yavaşça karıştırın ve mikser kullanmadan çırpın.
3. Sıvı baz hazırlandıktan sonra hamuru yoğurmaya devam edin. Kabartma tozu ile elenmiş unu porsiyonlara dökün ve tüm içeriği bir spatula ile karıştırın, hamurun ihtişamını korumaya çalışın.
4. Tüm malzemeleri hamur orta kalınlıkta ve homojen olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın ve üstüne şeker serpin.
6. Kayısıları güzelce yıkayıp ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kalıbın dibine koyuyoruz.
7. Kayısı kalıbını, meyveler arasındaki tüm boş alanları kaplayacak şekilde hamurla doldurun.
8. Sonunda bir spatula veya kaşıkla hamuru düzeltin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırınınızın özelliklerine göre süreler değişebilir.
9. Bu süreden sonra, çıkışta kuru kalması gereken tahta bir şiş ile hamurun hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
10. Ekşi krema charlotte'ı pudra şekeri ile kayısı serpin ve porsiyonlara bölünerek servis yapın.

Keyifli bir çay partisi dileriz!

Evde kayısı ile lor charlotte

Orta derecede tatlı gevrek kısa hamurlu pasta tabanı, kayısı ile lezzetli lor dolgusuna dayanır. İlk ısırıktan sonra misafirleriniz çok memnun kalacak ve artık pasta, kayısılı charlotte veya klasik cheesecake demenizin bir önemi kalmayacak.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon - 6-8.

İçindekiler:

• Yumurta sarısı - 2 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Toz şeker - 50 gr.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Buğday unu - 200-220 gr.

Doldurmak için:

• Kayısı - 10-12 adet.
• Süzme peynir - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Toz şeker - 100 gr.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için vanilya özü.
• Pudra şekeri - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, tüm kuru malzemeleri birleştirin. Elenmiş buğday ununa kabartma tozu, toz şeker, pudra şekeri ve doğranmış tereyağı dökün. Tüm içeriği kırıntılara öğütüyoruz.
2. Daha sonra proteinlerden ayrılan sarıları ekleyin ve elastik hamuru aktif olarak yoğurun. Buzdolabında yaklaşık 30 dakika boyunca doğrudan plaka üzerinde bırakın.
3. Dolguyu hazırlamak için süzme peyniri bir elekle siliyoruz, bu şekilde fazla tanelerden kurtuluyoruz.
4. Rendelenmiş süzme peynire yumurta, 100 gram şeker ve birkaç damla vanilya özü ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
5. Daha sonra buğday ununu ekleyin ve tamamen homojen olana kadar tekrar karıştırın.
6. İyi yıkanmış kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri küçük dilimler halinde kesin.
7. Soğuyan hamurdan dördüncü parçayı ayırıyoruz ve büyük olanını ince bir tabaka şeklinde açıp kalıba alıp, alt ve kenarlarından sıkıca bastırıyoruz. Ardından bir çatal yardımıyla buharın çıkması için delikler açıyoruz.
8. Tabanın eşit şekilde pişmesi ve deforme olmaması için parşömen kağıdıyla örtün ve herhangi bir tahılla doldurun. Bu formda önceden ısıtılmış fırında 13 dakika pişirmeye gönderiyoruz.
9. Hamurun dördüncü parçasını ince bir şekilde açın ve keskin bir bıçakla şeritler halinde kesin.
10. 13-15 dakika sonra, kek tabanı ile kalıbı çıkarın ve tahıl serpilmiş kağıdı çıkarın.
11. Baz biraz soğuduğunda, kayısı ile doldurun.
12. Lor dolgusunu tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak üstüne koyun.
13. Lor dolgusunun üstüne, onlardan bir ızgara oluşturarak hamur şeritlerini yerleştirin. Kayısılı lor cheesecake'i önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz.
14. Bu süreden sonra hamur dolgu seti ile sertleştirilir, bu da turtanın soğutulabileceği ve hızlı bir şekilde servis edilebileceği anlamına gelir.

Afiyet olsun!