Bir tavada patatesli kızarmış turtalar - 7 adım adım tarif

Patatesli turtalar birçok insan tarafından sevilen bir yemektir. Turtaların klasik versiyonu fırında pişirmeyi içerir, ancak bunları bir tavada çok daha hızlı yapabilirsiniz. Bu turtaları yapmak için 7 farklı yol sunuyoruz.

Bir tavada patatesli kızarmış mayalı turtalar

Hamurun çok ince olduğu ve pratik olarak hissedilmediği hassas turtalar. Onları pişirmek çok basittir ve acemi aşçılar bile bu görevle başa çıkabilir.

Pişirme süresi: 120 dak.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon - 8.

• 
  İç harcı için patatesleri tuzlu suda haşlayın. Soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın. Patatesleri yoğurun, üzerine soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  Teste başlayalım. Ilık suya şeker, tuz, maya ve bitkisel yağ ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin. Hamuru yoğurun ve yaklaşık yarısı kadar yükselmesi için ılık bir yerde bırakın.
• 
  Ortaya çıkan hamuru eşit parçalara bölün ve toplar halinde yuvarlayın, yoğurduktan sonra yassı kekler haline getirin. Dolguyu her birinin ortasına yerleştiriyoruz ve kenarları birleştiriyoruz.
• 
  Yağı bir tavada iyice kızdırın ve orta ateşte her iki taraftaki turtaları kızartın.
• 
  Bitmiş turtaların fazla yağını kağıt havlu ile alıp masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Mayasız patatesli kızarmış turtalar

Mayasız hamurdan yapılan inanılmaz lezzetli turtalar. Bir tavada kızartma nedeniyle çok çabuk pişerler ve hamurun kendisinin hazırlanması ve doldurulması zor olmayacaktır.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu - 4 yemek kaşığı.
• Kefir - 2 yemek kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

• Patates - 1,5 kg.
• Ampul soğan - 3 adet.
• Süt - 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle hamuru hazırlıyoruz. Bunu yapmak için yumurtayı kefirle karıştırın ve yavaş yavaş unu bir kaseye dökün, ardından hamuru yoğurup soda, yağ ve tuz ekleyin. Hamuru artık yapışkan olmayana kadar yoğurun ve bir top haline getirin.
2. Bu sırada iç harcı hazırlamaya başlayalım. Patatesleri soyup haşlayın.
3. Bitmiş patateslere süt ekleyin ve patates püresinde öğütün.
4. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın ve tuz ve karabiberle birlikte püreye ekleyin. karıştırıyoruz.
5. Hamuru ayrı parçalara ayırın ve onlardan toplar oluşturun.
6. Her topu ince bir kekin içine yuvarlayın.
7. Dolguyu tortillaların ortasına yerleştirin.
8. Kenarları dikkatlice tutturuyoruz.
9. Kızartmayı kolaylaştırmak için börekleri biraz açın.
10. Pastaları dikiş aşağı gelecek şekilde çevirin.
11. Köfteleri kısık ateşte her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın. Afiyet olsun!

Bir tavada patatesli havadar kefir turtaları

Patatesli kokulu ve lezzetli turtalar. Kefir üzerindeki hamur çok yumuşak ve havadar çıkıyor ve hazırlanması sadece 10 dakika sürecek. Doldurma çok sulu ve iştah açıcı çıkıyor.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu - 400 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• soda - ½ çay kaşığı
• Tuz - ½ çay kaşığı

Doldurmak için:

• Patates - 5 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Dereotu - 4 dal
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve tuzlu suda yaklaşık 15 dakika haşlayın. Şu anda, kefiri bir yumurta, tuz, şeker ve soda ile karıştırarak teste devam ediyoruz.
2. Karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyin, yağı ekleyin ve karıştırın.
4. Hamur çok kalın ve yapışkan çıkmamalıdır.
5. Hamuru elimizle biraz buruşturup iç harcını hazırlarken bir süre üzerini örtüyoruz.
6. Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
7. Patatesleri püre haline gelene kadar yoğurun.
8. Püreye soğan, ekşi krema ve otlar ekleyin. Zevkinize biber.
9. Doldurmayı iyice karıştırın.
10. Hamuru 10 parçaya bölün ve top haline getirin.
11. Topları yassı keklere yuvarlayın ve dolguyu üzerlerine yayın.
12. Pastanın kenarlarını tutturuyoruz.
13. Her pastayı dikiş yeri aşağı gelecek şekilde ters çevirin ve elinizle düzleştirin.
14. Börekleri kızgın yağa alıp orta ateşte altın sarısı olana kadar kızartın.
15. Börekleri ters çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
16. Börekleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Patates ve mantarlı turtalar nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır?

Mantarlı ve patatesli basit kızarmış turtalar. Tarifin sadeliğine rağmen, turtalar, büyük ölçüde yumuşak patateslerin dolguda kızarmış mantarlarla birleşimi nedeniyle çok lezzetlidir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Buğday unu - 800 gr.
• Süt - 500 ml.
• Yumurta - 2 adet.
• Patates - 500 gr.
• Mantar - 350 gr.
• soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 50 gr.
• Kuru maya - 1 yemek kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Tereyağı - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları bir kıyma makinesinden geçirip kızartıyoruz. Soğanı da kavurup mantarların üzerine ekliyoruz.
2. Patatesleri haşlayın ve tereyağı ve az miktarda süt ekleyerek patates püresinde doğrayın. Patates püresini mantarlarla karıştırıyoruz.
3. Hamur için sütü ısıtıp mayayı ekleyin. Eriyen tereyağına yumurta, tuz ve şeker ekleyin. Süt ve maya ile karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Hamuru ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
5. Bitmiş hamuru toplara bölün ve düz kekler haline getirin. Dolguyu her kekin üzerine yaydık.
6. Köftelerin kenarlarını birleştirip 15 dakika dikişte bırakıyoruz.
7. Börekleri düzleştirin ve ısıtılmış bitkisel yağda her iki tarafta kızartın. Afiyet olsun!

Evde patatesli mercimek turtaları

Oruç için mükemmel olacak ve kesinlikle tüm ailenizi memnun edecek lezzetli patates turtaları. Çok basit bir şekilde hazırlanırlar ve çok fazla turta vardır, bu yüzden kesinlikle herkes için yeterli olacaktır.

Pişirme süresi: 210 dak.

Pişirme süresi: 90 dk.

Porsiyon - 25.

İçindekiler:

• Buğday unu - 600 gr.
• Patates - 1 kg.
• Su - 350 gr.
• soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
• Taze maya - 9 gr.
• Şeker - 1 yemek kaşığı + ½ çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• hindistan cevizi - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, suyla doldurun, tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin, ardından yarım çay kaşığı şekerle altın rengi olana kadar kızartın.
3. Patates suyunu süzün, patatesleri patates püresine doğrayın, hindistan cevizi ve kızarmış soğanı ekleyin.
4. Hamur için ılık patates suyu kullanıyoruz.
5. Yaş mayayı bir yemek kaşığı şekerle karıştırın.
6. Mayaya patates suyu ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
7. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.
8. Hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
9. Hamurun üzerini örtüp 1,5 saat demlenmeye bırakın.
10. Hamuru parçalara ayırın, toplar halinde yuvarlayın ve bir kek haline getirin. Dolguyu her pastanın ortasına yaydık.
11. Kenarları tutturuyoruz ve turtaları hafifçe düzleştiriyoruz.
12. Kızgın yağda böreklerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
13. Bitmiş turtaları fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havluya yayıp masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Patatesli pide turtaları için basit ve hızlı bir tarif

Hamur hazırlama gerektirmeyen turta yapmanın alışılmadık bir yolu. Böyle bir yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç çok tatmin edici, sulu ve lezzetlidir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• İnce lavaş - 1 adet.
• Patates - 400 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Sert peynir - 60 gr.
• Süt - 100 gr.
• dereotu - 3 gr.
• Bitkisel yağ - 50 gr.
• tatmak için tuz
• Öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın, püre haline gelene kadar yoğurun ve tuz ve karabiberi ekleyin.
2. Patatesleri ince kıyılmış dereotu ile karıştırın.
3. Peyniri orta rende üzerine sürüyoruz ve ayrıca patateslere ekliyoruz.
4. Dolgunun tamamen sarılabilmesi için lavaşı şeritler halinde kesin.
5. İç harcını pidenin kenarına yayıyoruz.
6. Pide ekmeğinden bir turta çeviriyoruz.
7. Tavuk yumurtalarını sallayın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin.
8. Her turtayı, her tarafı kaplayacak şekilde yumurta kütlesine batırın.
9. Yağı bir tavada ısıtın, üzerine turtaları koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
10. Börekleri hemen sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bir tavada patates ve soğan ile doldurulmuş kızarmış turtalar

Bir tavada lezzetli turtalar için basit bir tarif. Hamur yumuşak ve havadar çıkıyor ve patates-soğan dolgusu çok iştah açıcı. Bir tavada kızartma nedeniyle, turta yapma işlemi önemli ölçüde hızlanır.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu - 600 gr.
• Su - 150 ml.
• Süt - 150 ml.
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı
• Taze maya - 25 gr.
• Yumurta - 1 adet.

Doldurmak için:

• Patates - 1 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Börek için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.
2. Hamuru yapmaya başlayalım. İlk olarak ılık sütü ılık suyla karıştırın.
3. Karışıma maya, şeker ve 2 yemek kaşığı un ekleyin.
4. Tüm malzemeleri karıştırıp 15 dakika mayanın aktifleşmesine izin veriyoruz.
5. Yumurtayı bir kaseye kırın ve üzerine tuz ekleyin. Her şeyi yen.
6. Yumurtanın üzerine bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın.
7. Yumurta karışımına aktifleştirilmiş mayayı ekleyin ve karıştırın.
8. Unu kabartma tozuyla birlikte doldurun.
9. Hamuru kaşıkla yoğurun.
10. Daha sonra tezgaha alıp elimizle yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
11. Hamuru bir topta topluyoruz ve bitkisel yağ ile yağladığımız bir kaseye koyuyoruz.
12. Kaseyi hamurla örtün ve bir saat boyunca ılık bir yerde bırakın.
13. Patatesleri soyup ortadan ikiye kesin ve yumuşayana kadar haşlayın.
14. Soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
15. Patates püresini ezin ve üzerine yumurtayı ekleyin.
16. Yağını da ekleyip patatesleri biraz daha yoğuruyoruz.
17. Kızarmış soğanları ekleyin.
18. Doldurmayı iyice karıştırın.
19. Eşleşen hamuru yoğurun ve şekillendirin.
20. Hamuru 15 topa bölün, masaya koyun ve 20 dakika havlu altında bırakın.
21. Topları ekmeğin içine yuvarlayın ve üzerlerine dolguyu koyun.
22. Pastaların kenarlarını tutturuyoruz.
23. Yassılaştırıp istenilen şekli veriyoruz.
24. Kızgın yağda böreklerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
25. Sıcak turtalar servis edin. Afiyet olsun!