Puf böreği elmalı turta - 8 adım adım fırın tarifi

Elmalı turta, çocukların ve yetişkinlerin favori lezzetidir. Onunla çay hemen daha lezzetli hale gelir ve evin atmosferi daha rahat olur. Tariflerinin birçok varyasyonu var ve hepsi her zaman böyle tanıdık bir tat taşıyor olsa da, sonraki 8 tarifin ana avantajı havadar puf böreğiydi.

Fırında puf böreği elmalı turta

Bu tarife göre bir pasta, herhangi bir masanın dekorasyonu olabilir ve ailedeki herhangi bir tatile veya etkinliğe eşlik edebilir ve onu hazırlamak hiç de zor değildir. Ayrıca kızların kesinlikle seveceği bir özellik daha var: Bu pastanın kalbinde mayasız, yani ekstra kalorisiz hamur var.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon –12.

• 
  Kuru üzümleri bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Elmaları küçük küpler halinde kesin, çekirdeği çıkarın. Limonlu sıvının pişirilmesi: Yarım litre su için yarım limon yeterlidir. Renklerini korumak için dilimlenmiş elmaları limonlu suya aktarın.
• 
  Doldurmaya dikkat edelim. Bir kızartma tavasını ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Elmaları bu yağa aktarın. Orta ısıya maruz bırakıyoruz ve fazla sıvı elmalardan buharlaşana kadar bekliyoruz. Bundan sonra şeker ekleyin, ancak elmaları kaynatmaya devam edin. Sonra kuru üzüm ve vanilya şekeri ekleyin. Kütleyi bir tavada tahta veya silikon bir spatula ile ve 1-2 dakika sonra iyice karıştırın. dolguyu soğutmak için ısıdan çıkarın.
• 
  Mayasız puf hamurunu çözdürün ve hamurun yapışmaması için un serpilmiş bir masanın üzerinde yuvarlayın.
• 
  Üstü ayrı bir kapta hazırlayın. Tarçın şekerli ve öğütülmüş bademli yoğuruyoruz: sadece tada keskinlik katmakla kalmayacak, aynı zamanda elma dolgusunda korunan fazla nemi de emecektir.
• 
  Daire veya dikdörtgen şeklinde (hangisi sizin için daha uygunsa) zaten yuvarladığınız hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Pastanın kenarlarını yapmak ve dolguyu kaybetmemek için kenarlarında yaklaşık 1 cm bırakın. Yağlanmış kısmın üzerine iç harcı koyup serpin.
• 
  Pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin ve pastayı oraya yerleştirin. Kenarları oluşturuyoruz. Pastanın yüzeyinde, pişirme sırasında buharın çıkmasını sağlamak için çatalla birkaç delik açıyoruz. Keki 180 derecelik fırında 40 dakika bekletin. Bundan sonra milföy hamuru elmalı turta hazır olacak. Afiyet olsun!

Fırında puf mayalı hamurdan elmalı turta nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Puf mayalı hamurdan yapılan mis kokulu, sulu, zengin ve özellikle lezzetli bir elmalı turta bugün sofranızda olabilir. Hazırlaması zor değil ama evdeki herkese büyük keyif verecek çünkü puf böreği ve elmalar pastaya ilginç bir lezzet kombinasyonu sunacak.

Pişirme süresi: 1 saat 45 dak.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 12.

İçindekiler:

• Un - 500 gr.
• Süt - 250 ml.
• Elmalar - 5 adet.
• Kuru maya - 7 gr.
• Tereyağı - 80 gr.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Şeker - 70 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.

Yağmurlama için:

• Tereyağı - 120 gr.
• Şeker - 200 gr.
• Un - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sütü ısıtıp içindeki tuzu ve şekeri eritiyoruz. Tereyağını eritin. Unu bir elekten geçirin ve kuru mayayı doğrudan una ekleyin. Mayanın tek bir yerde kalmaması için çok iyi karıştırın. Unun içine küçük bir delik açıyoruz ve süte tuz ve şeker, erittiğimiz tereyağı döküyoruz ve bir yumurtayı sürüyoruz.
2. Bu karışımı çırpın ve hamuru yoğurun. Yumuşak ve yapışkan olacak ama yine de un eklemeyin. Hamuru elinizle 7 dakika yoğurun. ve hamur elinizden uzaklaşmaya başlayana kadar yavaş yavaş bitkisel yağ ekleyin.
3. Homojen hamuru bir topun içine yuvarlayın ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun. Sarılmak film ile örtün ve bir saat bekletin. Bu süre zarfında, hamur yükselecek ve hacim olarak birkaç kez gözle görülür şekilde artacaktır.
4. Doldurmaya dikkat edelim. Elmaları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine dilimlenmiş elmaları koyun. Onları yumuşatmak için ara sıra karıştırarak yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda tarçın ekleyin ve tekrar karıştırın. Daha sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
5. Yemek kırıntıları serpin. Un ve şekeri karıştırın, ince kıyılmış soğutulmuş tereyağını ekleyin ve bu malzemeleri elinizle bezelye büyüklüğünde bir kırıntıya hızlıca ovalayın.
6. Hamur çoktan geldi. 8 parçaya bölün ve her birini top haline getirin. Üzerini streç film ile kapatıp 5 dakika dinlendirin. Daha sonra kek haline gelmesi için yuvarlıyoruz. Her birinin çapı, pastanın çapından biraz daha az olmalıdır.
7. Serpmeyi yuvarlanan topun yarısına koyun. Daireleri ikiye katlayın ve avucunuz üstte olacak şekilde hafifçe bastırın. Elmalı dolguyu katladığınız gözlemenin kenarlarına yerleştirin. Şimdi bir simit yapmak için pastayı iki ucundan katlıyoruz.
8. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve un serpin, simitleri keskin ucu ortada olacak şekilde üçgenlerden oluşan bir turta yapmak için oraya koyun. Pastayı 30-40 dakika bekletin.
9. Kek artık pişirilebilir. Güzel bir parlak renk vermek için pastayı çırpılmış yumurta ile yağlayın ve kalan kırıntıları serpin. 180 derecelik fırında 40-50 dakika pişiriyoruz. Bir allık hazır olduğunu gösterecektir. Kekimizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ve ardından masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Elmalı ve tarçınlı puf böreği yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Puf böreği tereyağından çok daha hafif ve daha havadardır ve bu nedenle ondan pişirmenin özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkar. Bu tarife göre pasta değişmez bir dolgu içerir - elmalar, ancak kesinlikle diğerleri arasında öne çıkıyor - tarçın. Pastaya alışılmadık derecede hoş kokulu, tatlı ve zengin bir aroma verir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dak.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Elma - 800 gr.
• Puf böreği - 400 gr.
• Vanilyalı kraker - 40 gr.
• Şeker - 80 gr.
• Bitkisel yağ - 40 ml.
• Tarçın - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu önceden çözdürün ve iki parçaya bölün: parçalardan biri diğerinden üçte bir daha büyük olmalıdır. Daha büyük bir parçayı bir oklava ile açın, böylece bir pişirme platformu gibi boyutta olsun veya hatta kenarların biraz dışına taşsın. Platformu yağla yağlayın ve içine yuvarlanan dikdörtgeni koyun.
2. Tabanı ezilmiş ekmek kırıntıları ile serpin. Bu, pişirme işlemi sırasında elmalardan gelecek nemden iş parçasının ıslanmamasını sağlayacaktır.
3. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz. Soyulmamış meyve, bitmiş yemekte çok belirgin hissedecektir. Ve meyveyi soyarsanız, tadı hamurun kendisinden neredeyse farklı olmayan homojen ve hassas bir kıvam eklemek daha kolay olacaktır. Elmaları küçük parçalar halinde kesin.
4. Onları formun altına oldukça kalın bir tabaka halinde yaydık.Tat ve şeker için elmaları tarçın serpin. Miktarı kendi zevk tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Kalan milföy hamurunu açın ve bu katmanla dolguyu kapatın. Pastanın dağılmaması ve pişirme işlemi sırasında dolgunun dışarı sızmaması için ürünün kenarlarını sıkıca sıkın. Kekin üst tabakasını çatalla birkaç yerinden delin ki buharı çıksın.
5. 180 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Bitmiş kek soğumaya bırakılmalı ve daha sonra servis edilebilir. Bir dilim turta, sütle yıkanırsa özellikle lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Fırında hazır puf böreğinden kek yapmak için hızlı bir tarif

Puf böreği zaten satın alındıysa ve ondan ne yapılacağına dair henüz bir fikir yoksa, bu tarife başvurmaktan çekinmeyin. Bir puf böreği turtasını basitçe lezzetli yapacaktır: yumuşak, ürkütücü tatlı değil, sulu - genel olarak ideal bir incelik. Üstelik kolayca hazırlanabilir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Puf böreği - 400 gr.
• Tavuk proteini - 1 adet.
• Tereyağı - 0,5 yemek kaşığı.
• Un - 3 yemek kaşığı
• Mısır nişastası - 1 yemek kaşığı
• su - 0,5 yemek kaşığı.
• Beyaz şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• tarçın - 1 çay kaşığı
• esmer şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• Elmalar - 8 adet.

Pişirme işlemi:

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu bir elekten geçirin ve bir macun yapmak için karıştırın. Su ve şeker ekleyin: kahverengi ve beyaz. Bütün bunları kaynamaya getiriyoruz. Sonra sıcaklığı düşürüp bir süre ateşte bırakıyoruz. Az miktarda suyla önceden seyrelttiğimiz bir kaşık mısır nişastası uykuya dalıyoruz. İyice karıştırın.
2. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Bu dilimleri tarçınla serpin ve karıştırın.
3. İki kat hamurdan birini açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin: bu, turtamızın tabanıdır. Yumurta beyazını çırpın ve hamuru tabanda yağlayın: daha sonra pişirirken ıslanmayacaktır. Tabanı dilimlenmiş elma ve tarçınla doldurun.
4. İkinci kat milföy hamurunu çapraz olarak şeritler halinde kesin. Son olarak, onları bir tel rafa koyarlar ve dolguyu onunla kaplarlar. En başta hazırladığımız elma şurubu ile her şeyi üstüne dökün.
5. 200 derecelik fırında 15 dakika keki pişiriyoruz. Bundan sonra, sıcaklığı 175 dereceye düşürün ve 35-40 dakika daha pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını elmalarla kontrol edebilirsiniz: yumuşak olmaları gerekir. Afiyet olsun!

Elma ile lezzetli açık puf böreği pasta

Elmalı lezzetli ve sulu açık puf böreği turtası, herhangi bir çay partisini süsleyecektir. Tüm benzer tarifler arasında en kokulu olanıdır, dolgu özellikle içinde açıkça hissedilir ve hazırlanma süresi günlük planlarınızı büyük ölçüde bozmaz, ancak sonuç sadece lezzetli olur!

Pişirme süresi: 1 saat 10 dak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Puf böreği - 500 gr.

Elma - 1 kg.

Taze sıkılmış limon suyu - 2 yemek kaşığı

Vanilya şekeri - 40 gr.

Öğütülmüş tarçın - 30 gr.

Tereyağı - 60 gr.

Toz şeker beyazı - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Milföy hamurunu çözdürün. Aynı zamanda parçanın bütünlüğünü ihlal etmiyoruz, aksi takdirde bilinçsizce yapıyı değiştirmek ve katmanlaşmayı ihlal etmek mümkündür. Hamuru çözmek için önceden buzdolabından çıkarabilir veya mikrodalgada buz çözme modunu ayarlayabilir ve hamuru birkaç dakika içinde bırakabilirsiniz.
2. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisi alın ve tüm formu ince bir tabaka halinde doldurması için un serpin. Bu durumda, yağ kullanmayı reddedebilirsiniz, çünkü hamur zaten oldukça yağlı olacaktır ve un nedeniyle pişirme kabına yapışmaz.
3. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz ve eşit dilimler halinde kesiyoruz. Hava ile temasından dolayı oksitlenmemeleri ve kararmamaları için limon suyu serpin.Ayrı bir kapta beyaz şekeri vanilya şekeri ile karıştırın, öğütülmüş tarçın ekleyin.
4. Masanın üzerine biraz un serpin ve erittiğiniz hamuru merdane ile açın. Katmanın boyutu, pişirme kabınızdan biraz daha büyük olmalıdır, çünkü kenarların yapılması gerekecektir. Şekeri elmaların üzerine dökün ve şekerin tüm kesim boyunca eşit olarak dağılması için iyice karıştırın.
5. Hamuru fırın tepsisine dizin ve elmalı harcı kalıbın tamamına eşit şekilde dağıtın. Pişirme işlemi sırasında dolgunun akmaması için hamurun kenarlarından kenarlar yapıyoruz.
6. Keki fırında 30-35 dakika bekletin. 180 derecelik bir sıcaklıkta. Elmalar kahverengi ve yumuşak olduğunda ve hamur altın olduğunda, turta hazırdır. Ancak yine de fırında soğumaya bırakmak (en azından ilk kez) ve kesip biraz ılık veya soğuk olarak servis etmek daha iyidir. Afiyet olsun!

Elmalı lezzetli ve sıra dışı bir parmak arası terlik pastası nasıl yapılır?

Tabii ki, elmalı turta için çok sayıda seçenek var, ancak flip-top turta elmalı tatlılara yepyeni bir bakış. Bu pastanın özelliği, başlangıçta elmaların bir fırın kabının dibine dolgu olarak yerleştirilmesidir. Lezzetli olacak!

Pişirme süresi: 1 saat 10 dak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Un - 200 gr.
• Tereyağı - 200 gr.
• Su - 50 ml.
• Elmalar - 800 gr.
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• Limon suyu - 2-3 yemek kaşığı çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını buzdolabından biraz önce çıkarın ve küpler halinde kesin. Bir kaba koyun: daha derine almak daha iyidir. Unu bir elekten geçirin ve üzerine tereyağı serpin, küçük kırıntılar yapmak için bu unla çabucak ovalayın.
2. İlk önce 2 yemek kaşığı dökün. su ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yeterince su olmadığını görürseniz, aynı miktarda ekleyin ve tekrar yoğurun. Sonuç olarak, hamur yumuşak, esnek, elastik hale gelmeli ve elinize yapışkan olmamalıdır. Uzun süre yoğurmak gerekli değildir, aksi takdirde tereyağı ılık ellerden erir ve un hamuru "döver". Elde edilen hamur topunu plastik sargıya sarın ve buzdolabına koyun.
3. Doldurmaya dikkat edelim. Yağı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, tarçın ve şekerle karıştırın. Kısık ateşte erimeye bırakın. Kütleyi hiçbir şeyle karıştırmıyoruz. Elmaları soyun, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın ve eşit parçalara bölün. Tavadaki şeker koyulaşıp sarardığında elmaları bu karışıma ekleyin. Bunları yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu sefer ters çevirmeniz gerekecek: elma dilimleri her iki tarafta karamel içinde ıslatılmalıdır. Karamelin ocakta aşırıya kaçmaması önemlidir, aksi takdirde yanmaya ve acılaşmaya başlayarak tatlının son tadını bozacaktır.
4. Tavayı çıkarın ve elmaları ve tatlı macunu biraz soğumaya bırakın. Hamuru buzdolabından çıkarın, streç filmi çıkarın ve şeklin kendisinden biraz daha büyük olacak şekilde bir dikdörtgen (veya yuvarlak bir şekliniz varsa daire) şeklinde yuvarlayın. Tavadaki elmaları bu hamurla dikkatlice örtün ve kekin kenarlarını doldurmaya çalışın: ters çevrilmiş bir kase elde edeceksiniz.
5. Buharı serbest bırakmak için turtanın üstünü birkaç yerden delin. İş parçasını 40 dakika boyunca 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin. Bundan sonra, bitmiş tatlıyı bir tabakla örtün ve ters çevirin: böylece elma-karamel dolgusu üstte olacaktır. Flip Pie, oda sıcaklığında hafifçe soğuduğunda daha lezzetli olur. Afiyet olsun!

Elmalı puf böreği ile hassas ve sulu süzme peynirli turta

Elmalı en hassas puf böreği süzme peynirli turta, herhangi bir ev hanımı için gerçek bir keşif. Elma ve süzme peynir kombinasyonunu herkes beğenecek: özellikle bu ürünlerin her ikisi de vücudun hayati işlevleri için son derece faydalı olduğundan, bu pasta kesinlikle masanıza sık sık misafir olacak.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 180 gr.
• Mayasız puf böreği - 250 gr.
• Elma - 2 adet.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Tereyağı - 20 gr.
• şeker - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Hamuru buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında çözdürüyoruz. Beklemek istemiyorsanız mikrodalgadaki buz çözme fonksiyonunu kullanabilirsiniz. Bundan sonra, bir oklava ile bir dikdörtgen şeklinde bir hamur tabakası açın.
2. Ekşi krema ve süzme peyniri bir kapta birleştiriyoruz, oraya bir yumurta sürüyoruz ve şeker ekliyoruz. Miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Grenli süzme peynir aldıysanız, bir elekten geçirmek veya süzme peyniri biraz öğütmek için bir blender kullanmak zarar vermez. İri taneler bitmiş yemekte çok hoş hissetmeyebilir.
3. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz ve eşit paylara ayırıyoruz. Elmalara küçük bir parça tereyağı ekleyin ve 3 dakika gönderin. mikrodalgaya koyun. Bu onlara yumuşaklık verecektir.
4. Kütleyi tekrar iyice karıştırın. Hamuru bir kalıba veya fırın tepsisine koyun. Hangisini seçerseniz seçin, biraz yağ ile fırçalayın. Elmaları lor kütlesi ile birleştiriyoruz: dolguyu üstüne koyun.
5. Kekimizi 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Pastanın altı kızarmalı ve dolgu "tutmalı". Soğuduktan sonra turta kesilebilir ve servis edilebilir: sıcaktan daha soğuk ve sıcak tadı olacaktır. Afiyet olsun!

Ev yapımı elmalı ve muzlu turta yapmak için adım adım tarif

Satın alınan unlu mamülleri ev yapımı olanlarla karşılaştırmak zordur, ancak zaman yetersizliğinden dolayı genellikle tadı ihmal ederiz. Bu elmalı muzlu puf böreği tarifi sadece bu durumlar içindir. Fazla zamanınızı almayacak ve sonuç o kadar iyi olacak ki bir dakika bile pişman olmayacaksınız.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Puf böreği - 0,5 kg.
• Elmalar - 3 adet.
• Muz - 2 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Tatmak için serpin.

Pişirme işlemi:

1. Fırını açıyoruz. Pastayı pişirirken, sadece 180 dereceye kadar ısınacaktır. Hamurun buzunu çözün: Aceleniz varsa, bunu mikrodalgada uygun modda yapmak daha hızlı olacaktır. Bu sırada muzları yıkayıp soyun ve yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin, elmaları da yıkayıp kabuğunu çıkarın ve çekirdeği kesin. Onları muzla aynı boyutta kesin. Her şeyi bir kapta birleştirin ve şeker serpin. Yavaşça karıştırın.
2. Hamuru yarım santimetre yüksekliğinde bir tabaka halinde açın: ondan sonra yaklaşık 8 cm'lik şeritler keseceğiz.
3. Meyve dolgusunu şerit boyunca yerleştirin. Bu şeridin kenarlarını birbirine bağlarız ve birbirine kuvvetlice bastırırız. Köfte heykel prensibi ile. Pişirme işlemi sırasında dolgunun kaybolmaması için uçların sıkıca bağlanması önemlidir.
4. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın ve ortasına dolgulu bir tüp koyun. Kendi ekseni etrafında döndürüyoruz: bir salyangoz gibi. Sonra bir sonraki tüpü alıp bükmeye devam ediyoruz. Bu büyük bir spiral kek yapacak.
5. Yumurta sarısını çatalla çırpın ve pastayı bununla yağlayın. Dilerseniz üzerine susam, haşhaş tohumu, kola talaşı vb. serpebilirsiniz. 30 dakika fırına pastalı bir fırın tepsisi koyduk. Zaten 180 dereceye kadar ısındı. Kek yakında hazır olacak. Biraz soğumaya bırakın ve ardından bir numune için servis yapabilirsiniz. Üst altın kahverengi kabuğun yumuşaması için dilimlemeden önce pastayı soğutmak gerekir. Afiyet olsun!