Ekşi krema dolgulu vişneli turta - fırında 5 adım adım tarif

Bu pastanın en güzel yanı, orta derecede tatlı çıkması ve mevcut malzemelerle yapılmış olmasıdır. Size kurabiye hamuru, açık turta, süzme peynir, Tsvetaevsky turtası ve donmuş kiraz ile yemek pişirmek için bir tarif sunuyoruz.

Fırında kiraz ve ekşi krema dolgulu kum kek

Kurabiye hamuru üzerine kirazlar serilir ve her şey ekşi krema, yumurta, nişasta ve vanilin karışımı ile dökülür. Sonuç, çaya harika bir katkı olacak çok lezzetli ve orta derecede tatlı bir kek.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dak.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 6.

• 
  Pişirmeden önce tereyağını yumuşaması için buzdolabından çıkarın. Ayrıca, donmuş vişne kullanırken, meyveleri çözülmeleri, tohumları çıkarmaları ve suyunu boşaltmaları için oda sıcaklığında bırakırız. Hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağını uygun bir kaba gönderiyoruz ve toz şeker ile birlikte öğütüyoruz. Sonra bir yumurta sarısı, kefir ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  Unu bir elek ile eleyin ve kalan malzemelere yavaş yavaş ekleyin. Hamuru yoğur. Çok uzun süre yoğurmamak önemlidir.
• 
  20 cm çapında bir fırın tepsisi alın ve hamuru yüzeye eşit şekilde dağıtarak içine koyun. Kenarları da yaklaşık 4 cm yüksekliğinde şekillendiriyoruz. Bir çatal kullanarak, pastanın şişmemesi için tüm yüzeyde delikler açıyoruz. Formu buzdolabına 10 dakika gönderiyoruz.
• 
  Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve içinde keki 15 dakika pişirin. Yarı pişene kadar pişirilmelidir. Şişmeye başlarsa, içinde birkaç delik daha yaparız. Dolgunun hazırlanmasına devam ediyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaları nişasta, şeker, ekşi krema ve kalan proteinle karıştırın. Vanilini dökün ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
• 
  Çekirdeksiz kirazları kekin üzerine koyun ve eşit olarak dağıtın.
• 
  Çilekleri ekşi krema dolgusu ile doldurun.
• 
  170 ° C sıcaklıkta 45 dakika pişiriyoruz. Bu süreden sonra fırını kapatın ve dolgunun kalınlaşması için ürünü 20 dakika daha içinde bekletin. Daha sonra kekimizi çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Son olarak buzdolabına gönderiyoruz ve 1 saat orada bekletiyoruz. Şimdi parçalara ayırıp çay veya kahve ile masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Kiraz ve ekşi krema dolgulu açık pasta

Yumurta, şeker, un ve margarinden hamura kirazlar serilir ve her şey ekşi krema, şeker ve un kütlesi ile dökülür. Pişirdikten sonra kek soğur ve ardından buzdolabında soğur.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 1 adet.
• Toz şeker - 100 gr.
• Buğday unu - 350 gr.
• Margarin - 100 gr.

Doldurmak için:

• Ekşi krema %15 - 400 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• Buğday unu - 1 yemek kaşığı
• Çekirdeksiz kiraz - 400 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve bir çatal veya çırpma teli kullanarak toz şekerle karıştırın.
2. Yumuşamış margarini ekleyin ve iyice karıştırın. Mikrodalgada ısıtılabilir veya önceden buzdolabından çıkarılabilir.
3. Bir elek ile elenmiş unu yavaş yavaş karıştırın ve hamuru yoğurmaya başlayın.
4. Soğuması için yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.
5. Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz ve 21 cm çapında bir şekilde eşit olarak dağıtıyoruz, kekin pişirme işlemi sırasında şişmemesi için kenarlarını yapıp altını çatalla deliyoruz. Formu 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.^ÖC'de 15 dakika.
6. İç harcını hazırlamaya başlayalım. Ekşi krema, toz şeker, yumurta ve unu uygun bir kaba gönderiyoruz. Homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.
7. Keki fırından alıp içine kirazları koyuyoruz.
8. Her şeyi hazır ekşi krema dolgusu ile doldurun.
9. 180 derecede pastayı pişirin^ÖC'de 40 dakika. Kenarlarda altın bir kabuk oluşmalıdır.
10. Bitmiş ürünü fırından çıkarıp önce oda sıcaklığında soğumaya bıraktıktan sonra soğuması için buzdolabına gönderiyoruz. Şimdi turtayı porsiyonlara ayırıp çay veya kahve ile servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Kiraz ve süzme peynirli ekşi kremalı turta nasıl yapılır?

Süzme peynir, kiraz, ekşi krema ve şeker dolgusu, kısa hamurlu böreğin tabanına dökülür. Pasta 30-35 dakika fırında pişirilir ve çok yumuşak ve orta derecede tatlı olduğu ortaya çıkar.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 2 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Buğday unu - 300-350 gr.

Doldurmak için:

• Süzme peynir %5-20 - 500 gr.
• Çekirdeksiz kiraz - 350 gr.
• Ekşi krema - 250 gr.
• Toz şeker - 100-120 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumuşatılmış tereyağını uygun bir kaba gönderiyoruz ve toz şeker ile öğütüyoruz.
2. Elde edilen karışıma iki yumurta kırın ve iyice karıştırın.
3. Unu kabartma tozu ile bir elek ile eleyin ve yavaş yavaş kaba ekleyin. Hamuru yoğur.
4. 26-28 cm çapındaki bir fırın tepsisini az miktarda tereyağı ile yağlayın ve hamuru eşit şekilde dağıtarak ve kenarlarını yaparak içine koyun.
5. İç harcını hazırlamaya başlayalım. Ayrı bir kapta süzme peynir ve ekşi kremayı iyice karıştırın.
6. Toz şeker dökün ve iyice karıştırın.
7. Şimdi, çözülmüş veya taze çekirdeksiz kirazları ekleyin ve meyvelerin dolgu üzerine eşit şekilde dağılması için hafifçe karıştırın.
8. Elde edilen kütleyi hamurun üzerine yaydık. Fırını 180 dereceye ısıtın^ÖC ve 30-35 dakika içinde bir turta pişirin.
9. Bitmiş ürünü tamamen soğumaya bırakın. Dilerseniz bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Parçalara ayırın ve kahve veya çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Ekşi krema dolgulu kirazlı Tsvetaevsky turtası

Çekirdeksiz kirazlar, kısa hamurlu bir pasta üzerine serilir, mısır nişastası serpilir ve her şey ekşi krema, yumurta ve şeker karışımı ile dökülür. Bitmiş kek pudra şekeri serpilir ve servis edilir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dak.

Pişirme süresi: 55 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Buğday unu - 350 gr
• Tereyağı - 220 gr.
• Ekşi krema %20 - 250 gr.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Yumurtalar - 2 adet.
• Toz şeker - 220 gr.
• Mısır nişastası - 4 yemek kaşığı
• Çekirdeksiz kiraz - 600 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir elek ile eleyin ve uygun bir kaba dökün. Üzerine kabartma tozu ile tuzu ekleyip çırpma teli ile karıştırın.
2. Oraya yumuşatılmış tereyağı gönderiyoruz ve her şeyi kırıntılara öğütüyoruz.
3. Şimdi ekşi krema ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Biraz yapışkan olmalı.
4. Hamuru streç filme veya poşete sarıyoruz ve yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. 26 cm çapında bir fırın tepsisi alın ve altını parşömen kağıdıyla kaplayın.
6. Hamuru buzdolabından alıp kalıbın tabanına dağıtıyoruz.
7. Yaklaşık 2-2,5 cm yüksekliğinde küçük kenarları şekillendiriyoruz. Kek pişerken şişmesin diye çatalla dibine delikler açıyoruz.
8. Çekirdeksiz kirazları kekin üzerine yayın ve bir yemek kaşığı mısır nişastası serpin.
9. İç harcını hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, üzerlerine toz şeker ekleyin ve iyice çırpın.
10. Sonra oraya ekşi krema gönderiyoruz ve yavaş yavaş un ile nişastayı tanıtıyoruz. Topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
11. Elde edilen ekşi krema dolgusu ile meyveleri doldurun.
12. Pastayı 170 derecede 35 dakika fırına gönderiyoruz.^ÖİLE BİRLİKTE.
13. Bitmiş ürünü pudra şekeri serpin ve çay veya kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!

Lezzetli bir dondurulmuş vişneli ekşi kremalı turta nasıl pişirilir?

Kurabiye hamuru önce yarı pişene kadar fırında pişirilir. Daha sonra kek üzerine kirazlar serilir ve her şey bir yumurta, ekşi krema, limon suyu, şeker, tuz ve un ile dökülür. Kek 30 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Test için:

• Tereyağı - 125 gr.
• Buğday unu - 250 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı
• Bıçağın ucunda tuz var.

Doldurmak için:

• Dondurulmuş çekirdeksiz kiraz - 450 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Ekşi krema %30 - 200 gr.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• Toz şeker - 180 gr.
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Buğday unu - 120 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kısa hamur tatlısı yaparak başlıyoruz. Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin. Unu bir elek ile eleyin ve bir mutfak robotuna dökün. Üzerine kıyılmış tereyağı ekleyin ve öğütün.
2. Yumurtayı elde edilen kütleye kırıyoruz, şeker ve tuz ekliyoruz. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bir araya gelmezse, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. soğuk su.
3. Hamuru mutfak robotundan alıp top haline getiriyoruz ve streç filme sarıyoruz. Yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın^ÖC. Masayı hafifçe un serpin ve hamuru üzerine yayın. Oklava ile açıyoruz. 4-5 mm kalınlığında bir tabaka almalısınız. 22-24 cm çapında bir kalıba alıp kenarlarını yapıyoruz, fazla hamurları kesip altını çatalla deliyoruz. Formu 10 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
5. Bu sırada ekşi krema dolgusunu hazırlıyoruz. Yumurta, ekşi krema, limon suyu, şeker ve tuzu uygun bir kaba gönderiyoruz. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Daha sonra elek ile elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Keki fırından alıp yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Kirazları içine yaydık ve her şeyi ekşi krema ile doldurduk. Kalan şekeri üzerine serpin.
7. Fırın sıcaklığını 200'e yükseltin^ÖC ve 10 dakika pişirin. Ardından, 175'e düşürün^ÖC ve yarım saat daha pişirin. Bitmiş keki tamamen formda soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 3 saat soğumaya bırakın.
8. Bitmiş ürünü porsiyonlara ayırıp çay veya kahve ile servis ediyoruz. Afiyet olsun!