Ravent Turtası - 8 lezzetli tarif

Ravent, ayrıca enlemlerimizde çok yaygın olmayan belirli bir bitkidir. Elmaları andıran hafif ekşi bir tada ve çok hassas bir aromaya sahiptir, bu nedenle süzme peynir, ekşi krema veya meyve ile birlikte pişirmede aktif olarak kullanılır.

Fırında mayalı hamurdan yapılan yemyeşil ravent turtası

Pasta, örneğin yeşil elma gibi unlu mamullerdeki ekşi tadı sevenlere hitap edecek. Ve ekşi krema dolgusu bu ekşiliği giderecek ve pastayı daha sulu ve yumuşak hale getirecektir.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 70 dakika

Porsiyon - 10

• 
  Hamuru yapmak için gereken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini lütfen unutmayın. Sütü mikrodalgada hafifçe ısıtın, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı ekleyin, iyice karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında, bir köpük "kapak" oluşmalıdır.
• 
  Unu yeterince büyük bir derin kaseye eleyin, hem şeker hem de bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. Süt ve maya karışımını yavaş yavaş karıştırın ve hamuru yoğurun, ardından sarıları ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
• 
  Hamuru elinize yapışması durana ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyerek hamuru daha kalın hale getirin, top haline getirin ve ılık bir yerde bir saat mayalanmaya bırakın.
• 
  Bu sırada raventi küçük parçalar halinde kesin, bir kaba aktarın, şekerle karıştırın ve sebze suyunun çıkması için birkaç dakika bekletin. Raventi elinizle hafifçe hatırlayın. Daha sonra karışımı bir kevgir içinde atın, böylece meyve suyu ayrı bir kaba akar, gelecekte ihtiyaç duyulacaktır.
• 
  Bir blender kullanarak kurabiyeleri kırıntılara öğütün.
• 
  Bir fırın tepsisini biraz yağla yağlayın, hamuru kenarlarında boşluk kalacak şekilde yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın, kalıba aktarın ve sıkıştırın. Alt kısmı kurabiye kırıntıları ile serpin.
• 
  Raventi kırıntının üzerine eşit şekilde yerleştirin.
• 
  Ayrı bir kapta ekşi krema, ravent suyu, yumurta ve vanilya şekerini birleştirin ve raventin üzerine dökün. Çanağı 15-20 dakika bekletin.
• 
  Kalıbı önceden 180 ̊C'ye ısıtılmış fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar 30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

Lezzetli bir puf böreği ravent turtası nasıl pişirilir?

Hafif ve gevrek puf böreği, ekşi ravent reçelinin lezzetini ve dokusunu mükemmel bir şekilde ortaya koyarken, kimyon turtaya zengin, baharatlı bir aroma verir.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Ravent - 500 gr.
• Mayasız puf böreği - 500 gr.
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
• Patates nişastası - 2 yemek kaşığı
• kimyon - 1 çay kaşığı
• Susam tohumları - 1 çay kaşığı
• Su - 250 ml.
• Yumurta - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Raventin içinden geçin, akan su altında durulayın ve sert lifleri çıkarın.
2. Sapları yaklaşık 1-1.5 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, yarım bardak su dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin.
3. Patates nişastasını bir bardak soğuk suyun ikinci yarısında eritin.
4. Raventi ara sıra karıştırarak kaynatın. 5 dakika daha kaynatın, bu süre zarfında sapların kaynaması gerekecek.
5. Ravente vanilya şekeri ve seyreltilmiş nişastayı ekleyin ve karışım jöle kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Çözülen hamuru 2 parçaya bölün, fırın tepsisinin boyutuna göre kat kat açın. Pastanın kenarlarının oluşturulabilmesi için bunlardan biri yaklaşık üç santimetre daha büyük olmalıdır. Daha büyük bir hamur tabakasını bir fırın tepsisine aktarın, bir çatalla hafifçe delin ve dolguyu üstüne yerleştirin.
7. Ravent reçelini eşit bir kimyon tabakasıyla serpin.
8. Pastayı ikinci bir hamur tabakasıyla örtün, kesikler yapın ve hafifçe kenarlara doğru uzatın. Fazla hamurları kenarlarından alın.
9. Hamuru bir yumurta ile yağlayın, böylece pişirildiğinde altın kahverengi olur ve susam serpin.
10. Keki önceden ısıtılmış 180 ̊C'ye ısıtılmış fırında konveksiyon veya "Izgara" modu ile 50 dakika pişirin. Bitmiş yemeğin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Basit ve lezzetli kısa kabuklu ravent turtası tarifi

Jamie Oliver'ın kurabiye turtası çok yoğun, doyurucu ve gevrektir ve raventin aroması ve hafif ekşi tadı ona tazelik verir. Ekşi krema dolgusu pastanın kurumamasına yardımcı olur ve aynı zamanda dolgunun tadını çıkarır.

Pişirme süresi: 180 dakika

Pişirme süresi: 70 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Tereyağı - 125 gr.
• Toz kuru toz - 100 gr.
• Tuz - bir tutam;
• Buğday unu - 250 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Su - 2 yemek kaşığı

Doldurmak için:

• Ravent - 500 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• Vanilin - tatmak;
• Çerezler - 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Raventi akan su altında durulayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin ve şekerle kaplayın. Meyve suyunun öne çıkması için bir süre bekletin.
2. Kısa hamur işi için tereyağı, pudra şekeri ve tuzu birleştirin. Tereyağı sert olmalı ve karıştırdığınızda kırıntı gibi görünen bir şey elde edersiniz. Daha sonra elenmiş un ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Yağın erimeye başlamaması için hamuru çok uzun süre yoğurmayın, bu nedenle kütle homojen hale gelir gelmez bir top haline getirin, plastiğe sarın ve 1 saat buzdolabına koyun. Belirtilen süreden sonra, hamuru yuvarlak bir tabaka halinde fırın kabınızın boyutunda açın, kenarlarını oluşturmak için 2 ila 3 santimetre eklemeyi unutmayın. Hamuru bir kalıba aktarın ve sıkıştırın.
3. Kum tabanının altını delin, folyo veya parşömen üzerine koyun ve hamurun pişirme sırasında şişmemesi için fasulye veya bezelye ile örtün. Keki 180°C fırında 15 dakika pişirin.
4. Kabuğun hazır olup olmadığı, hafifçe kızaran taraflarla belirlenebilir. Merkezdeki taban hala nemliyse sorun değil. Parşömeni pastadan bir yük ile çıkarın, böyle bir testin bir sonraki hazırlığına kadar saklayabilirsiniz. Kurabiye tabanının altını ezilmiş kurabiyelerle serpin.
5. Raventi, daha önce meyve suyundan sıkarak, eşit bir tabaka halinde kırıntıların üzerine koyun.
6. Ravent suyunu yumurta, ekşi krema, vanilya ile karıştırın ve karışımı turtanın üzerine dökün.
7. Yemeği aynı 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
8. Bitmiş pastayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında ravent ile inanılmaz lezzetli elmalı turta

Yer yer elmalı ve raventli pandispanya charlotte'a çok benzer, nemli, hafif ekşi ve çok yumuşaktır. Tatlı elmaları almak daha iyidir, böylece ilginç bir tat kontrastı yaratılır.

Pişirme süresi: 150 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Yumurta - 4 adet.
• Buğday unu - 70 gr.
• Mısır nişastası - 30 gr.
• Toz şeker - 140 gr.
• tarçın - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

• Ravent - 250 gr.
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı
• Elma - 300 gr.
• Ceviz - 40 gr.
• pudra şekeri - isteğe bağlı;

Pişirme işlemi:

1. Raventi önceden yıkayın ve sert lifleri çıkarın. Sapı büyük parçalar halinde kesin, derin bir kaba aktarın, şekerle kaplayın, karıştırın ve suyunun çıkması için birkaç dakika bekletin.
2. Ayrı bir kapta yumurta beyazını yumuşak tepeciklere kadar çırpın.
3. Her seferinde bir kaşık, beyazları çırpmaya devam ederken, tüm şekeri ekleyin ve ardından sarıları birer birer ekleyin.
4. Unu, nişastayı ve tarçını önceden karıştırın ve porsiyonlar halinde yumurta kütlesine eleyin. Bisküvinin yapısına zarar vermemek için bir spatula ile hafifçe karıştırın.
5. Raventi bir kevgir içine koyun ve boşaltın. Elmaları orta boy küpler halinde kesin ve sap parçalarıyla birlikte hamura ekleyin. Yavaşça karıştırın.
6. Fırın kabınızın tabanını parşömenle kaplayın ve gerekirse kenarlarını biraz yağ ile yağlayın. Hamuru içine dökün, yüzeyi düzeltin ve üstüne iri kıyılmış ceviz serpin.
7. Keki önceden ısıtılmış 180 ̊C'ye ısıtılmış fırına koyun ve şeklinizin çapına ve bisküvinin kalınlığına göre 40-50 dakika pişirin. Hazırlık, kızarmış kabuk ve kekin içine yapıştırırsanız hiçbir şeyin yapışmaması gereken tahta bir şiş kullanılarak belirlenebilir.
8. Bitmiş tatlıyı kalıptan çıkarın ve nemin alttan yoğunlaşmaması ve bisküviyi ıslatmaması için tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Kekin üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Ravent ve süzme peynirli turta yapmak için adım adım tarif

Süzme peynir ve ravent kombinasyonu oldukça sıra dışı ama çok lezzetli. Böyle bir pasta, fırında hafif ekşilik hayranlarına kesinlikle hitap edecek ve daha tatlı tatlıları sevenler, pastayı ince bir pudra şekeri tabakasıyla serpebilir.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• Toz şeker - 60 gr.
• Buğday unu - 250 gr.
• Yumurta - 1 adet.
• Tereyağı - 125 gr.
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı

Doldurmak için:

• Ravent - 500 gr.
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• Süzme peynir - 350 gr.
• Limon - 1 adet.
• Vanilya şekeri - tatmak;

Pişirme işlemi:

1. Tereyağı, un, kabartma tozu ve şekeri bir mikser kabına alıp ufalanana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Tereyağı elinizin sıcaklığından erimeye başlamaması için hamuru çok uzun süre yoğurmayın. Gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamur pürüzsüz hale geldiğinde, bir top haline getirin, plastik sargıya sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
3. Bu arada lor dolgusunu hazırlayın. Süzme peyniri bir blender ile macun kıvamına gelene kadar öğütün, ardından iki çeşit şeker, yumuşatılmış tereyağı, yumurta sarısı ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Yumurtalardan kalan beyazları köpükte yumuşak tepeler görünene kadar çırpın ve lor kütlesine küçük porsiyonlar ekleyin. Proteinlerin çökmemesi için çok nazikçe karıştırın.
5. Sert liflerin yıkanmış raventini soyun ve pişirme kabınızın genişliğine eşit uzunlukta kesin.
6. Soğuyan hamuru bir kat olacak şekilde yuvarlayın, dilerseniz kalıbınızdan birkaç santimetre daha büyük yaparak kekin kenarlarını oluşturabilirsiniz.
7. Dolguyu bir kalıba serilen hamurun üzerine koyun ve üstüne ravent saplarını yayın, hafifçe lor kütlesine batırın.
8. Pastayı 180°C fırında 45-50 dakika pişirin. Bitmiş tatlıyı oda sıcaklığına soğutun ve istenirse ince bir pudra şekeri tabakası serpin.

Afiyet olsun!

Kefir ile lezzetli ve kabarık bir ravent turtası nasıl yapılır?

Kefir hamurunun üzerine pasta dökmek çok yumuşak ve kabarık çıkıyor. Ekşi süt, fermente pişmiş süt veya sıvı ekşi krema ile pişirilebilir, ayrıca yeni tatlar elde etmek için çeşitli meyveler ve meyveler ekleyerek dolguyu değiştirebilir.

Pişirme süresi: 120 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Yumurta - 2 adet.
• Kefir - 500 ml.
• Toz şeker - 400 gr.
• Buğday unu - 500 gr.
• soda - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Vanilin - 2 tutam;
• Ravent - 5 sap;

Pişirme işlemi:

1. Sert liflerden önceden yıkanmış ravent saplarını soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Şekerle örtün, karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
2. Yumurtaları şeker, bitkisel yağ ve vanilya ile bir karıştırıcı kullanarak çırpın.
3. Elde edilen karışıma kefir dökün, un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
4. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya biraz sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru içine dökün ve raventi üstüne yayın. Dolgunun turtanın içinde olmasını istiyorsanız, hamuru yaklaşık 2: 1 oranında iki parçaya bölün ve kalıba katmanlar halinde dökün: hamurun çoğu, dolgu, hamurun geri kalanı.
5. Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30-35 dakika pişirin. Bitmiş tatlı, altın kahverengi gevrek bir kabukla kaplanmalıdır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve isterseniz servis yapmadan önce üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

Ravent ve çilek ile sulu ve aromatik kek

Dolguda bulunan büyük miktarda meyve suyu sayesinde, hamur işi iyice ıslatılır ve çok sulu olur, pişmiş ürünlerin çok kuru olduğu hissi yoktur. Ve hamuru bütün yumurtalarda değil, sadece yumurta sarısında pişirirseniz, daha da hassas olacaktır.

Pişirme süresi: 180 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

• çilek - 400 gr.
• Ravent - 400 gr.
• Toz şeker - 30 gr.
• mısır nişastası - 1 çay kaşığı
• pudra şekeri - dekorasyon için;

Test için:

• Buğday unu - 300 gr.
• Süt - 125 gr.
• Maya - 15 gr.
• Toz şeker - 60 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Tereyağı - 60 gr.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için;

Çıtır üzeri için:

• Buğday unu - 60 gr.
• Badem - 80 gr.
• Toz şeker - 80 gr.
• Tereyağı - 80 gr.
• Badem gevreği - dekorasyon için;

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kaba süt, maya ve şekeri koyun, maya tamamen eriyene kadar mikserle çırpın. Sarıları teker teker ekleyerek karışımı çırpın. Daha sonra tereyağını ekleyin, elenmiş unu parçalar halinde ekleyin ve hamuru elinizle yoğurun. Çok nazik ve yumuşak olmalı ve ilk başta çok yapışkan olabilir. 8-10 dakika gerektiği kadar un ekleyerek hamur pürüzsüz olana ve elinize yapışması durana kadar yoğurun.
2. Hamurdan bir top oluşturun, biraz bitkisel yağ ile yağlanmış derin bir kaba koyun, streç filmle sıkıca kapatın ve 1-1.5 saat ılık bir yerde bekletin. Belirtilen süre geçtikten sonra, hamuru, böreği yapacağınız fırın tepsisine aktarın ve kenarlarında küçük kenarlar oluşturarak çevresine gerdirin. Hamur katmanını mümkün olduğunca eşit hale getirmeye çalışın.
3. Çilekleri ve raventi küçük küpler halinde kesin, derin bir kaba koyun, şeker ve nişasta ile kaplayın ve iyice karıştırın.
4. Dolguyu mayalı hamur üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
5. Çıtır çıtır için, badem gevreği dışındaki tüm malzemeleri bir blender kullanarak birleştirin. Karışımın kırıntı gibi görünmesi için tereyağının soğutulması gerektiğini unutmayın. Blenderınız yoksa, daha kolay ve daha hızlı karıştırmak için yağı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Elde edilen kırıntıyı dolgunun üzerine eşit olarak yayın ve badem gevreği serpin.
7. Pastayı önceden 180 ̊C'ye ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Fark edilir bir şekilde yükselmesi gerekecek ve serpme altın bir renk alacaktır. Hazır olup olmadığı tahta bir şiş ile kontrol edilebilir: pastadan kuru çıkmalıdır.
8. Bitmiş pastayı, ana ısının dağılması için 10 dakika boyunca bir fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından oradan çıkarın ve alt kısmı yoğunlaşmadan ıslanmaması için bir tel ızgaraya aktarın. Servis yapmadan önce üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ev yapımı ravent turtası nasıl yapılır?

Ravent turtasının kendisi çok lezzetli, sulu, hafif ekşi, yeşil elmaların tadını andırıyor, ancak fırında pişirmek çok zaman alıyor. Çok pişiricide pişirme, pişirme süresini neredeyse yarı yarıya azaltır ve aynı zamanda yanlışlıkla kurutmak mümkün olmayacaktır.

Pişirme süresi: 85 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Ravent - 300 gr.
• Yumurta - 4 adet.
• Buğday unu - 200 gr.
• Tereyağı - 20 gr.
• Elma - 300 gr.
• Toz şeker - 200 gr.
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
• limon suyu - 1-2 çay kaşığı
• Vanilin - 1 tutam;
• pudra şekeri - dekorasyon için;

Pişirme işlemi:

1. Raventi akan su altında durulayın ve üst tabakayı bir bıçak veya sebze soyucu ile çıkarın. Yaklaşık 1-1.5 santimetre küçük küpler halinde kesin.
2. Kaba köpük ve şeker eriyene kadar yumurta ve şekeri çırpmak için bir blender kullanın. Bunu bir el çırpma teli veya çatalla da yapabilirsiniz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurta karışımına dökün, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
4. Elmaları dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ravent parçaları büyüklüğünde dilimler halinde kesin. Oksitlenmelerini veya kararmalarını önlemek için üzerlerine biraz limon suyu serpin.
5. Doğranmış elmaları ve ravent saplarını hamurun içine yerleştirin ve eşit dağılmaları için dikkatlice karıştırın.
6. Multicooker kasesini ince bir yağ tabakasıyla yağlayın ve dolgulu hamuru içine dökün.
7. Kapağı sıkıca kapatın, panelde Fırında'yı seçin ve zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın.
8. Ünite belirtilen sürenin dolduğunu size bildirdiğinde, gerekirse bir spatula kullanarak pastayı kaseden çıkarın. Bir tel rafa koyun ve soğumaya bırakın.
9. Servis yapmadan önce kekin üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!