Ahududulu Turta - 10 Adım Adım Fırın Tarifi

Meyve mevsiminde birçok ev hanımı, sevdiklerini lezzetli hamur işleri ile şımartma fırsatını kaçırmaz. Ahududulu turtalar için sizin için 10 lezzetli tarif seçtik. Hepsi farklıdır ve her birinin kendine has özellikleri vardır.

Fırın ahududu kurabiye

Kum keklerin hazırlanması kolaydır ve kabarma tehlikesi yoktur. Güzellikleri, unlu mamullerin yumuşak ve ufalanan olması gerçeğinde yatmaktadır, sulu ahududu dolgusu ile iyi giderler.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

• 
  Unu bir kaseye eleyin, şeker ve tereyağını ekleyin, malzemeleri elinizle karıştırın.
• 
  Sonra bir kaseye bir yumurta kırın, karıştırın. Hamuru top haline getirin ve buzdolabında yarım saat bekletin.
• 
  Daha sonra hamuru açın ve bir kalıba koyun, alçak kenarlar yapın.
• 
  Serpmek için unu şeker ve kıyılmış fındıkla karıştırın, kütleyi küçük kırıntılara öğütün.
• 
  Ahududuları hamurun üzerine koyun, şeker ve irmik ile kaplayın.
• 
  Dolguyu üstüne serpin ve hamurun kenarlarını sarın. Pastayı 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
• 
  Bitmiş turtayı pudra şekeri serpin, hafifçe soğutun ve çay için servis yapın.

---

Afiyet olsun!

Süzme peynirli ve ahududulu turta için basit ve lezzetli bir tarif

Süzme peynirli ve ahududulu turta, ev yapımı unlu mamüllerin en lezzetli türlerinden biridir. Böyle sulu ve hafif bir turta, kahvaltı için hazırlanabilir veya sıcak bir yaz gününde ikindi atıştırmalığı olarak servis edilebilir.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Un - 200 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Şeker - 100 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Süzme peynir - 500 gr.
• Ekşi krema - 100 ml.
• Şeker - 100 gr.
• Vanilya şekeri - 10 gr.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Ahududu - 1 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri - serpmek için.

Pişirme işlemi:

1. Unu kabartma tozu içeren bir kaba eleyin. Tereyağını küçük küpler halinde kesin ve un ile öğütün.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, ortaya çıkan karışımı kaseye ekleyin ve hamuru yoğurun. Plastik sargıya sarın ve yarım saat soğutun.
3. Loru bir elek ile ovalayın.
4. Dolguyu hazırlayın. Yumurta, şeker, vanilya şekeri, ekşi krema ve süzme peyniri birleştirmek için bir blender kullanın.
5. Soğutulmuş hamuru açın ve bir kalıba koyun, kenarlarını yapın.
6. Lor dolgusunu tabana koyun, ahududuları üstüne koyun.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika keki pişirin. Sıcak pastanın üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapmadan önce soğutun.

Afiyet olsun!

Ekşi kremalı ahududulu turta nasıl pişirilir?

Ekşi krema dolgulu pişirme, özellikle sulu ve yumuşak olur. Bu tarife göre ahududu ve ekşi krema dolgulu bir turta yapmak zor olmayacak.

Pişirme süresi: 85 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Margarin - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Şeker - 150 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Vanilin - 1 gr.
• Un - 240 gr.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Ahududu - 150 gr.
• Doldurmak:
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Margarini kısık ateşte eritin ve soğutun. Üzerine yumurta, kefir, şeker ve vanilin ekleyin, karıştırın.
2. Ahududuları hamura ekleyin, karıştırın. Ardından elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Kalıbı parşömenle örtün ve hamuru içine yerleştirin.
3. Formu 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun, 45 dakika pişirin.
4. Ekşi kremayı şekerle karıştırın.
5. Pastayı ekşi krema dolgusu ile yağlayın, taze ahududu ile süsleyin ve tatlıyı masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Ahududu ile kefir turtası yapmak için adım adım tarif

Lezzetli bir ahududulu turta için en basit tarifi denemenizi öneririz. Onun için hamur kefir ile yoğrulur. Pişmiş ürünlere taze veya dondurulmuş ahududu ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Kefir - 250 ml.
• Un - 250 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Şeker - 150 gr.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Vanilin - 1 tutam.
• tuz - 1 tutam
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
• Pudra şekeri - serpmek için.
• Doldurmak için:
• Ahududu - 400-500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını kısık ateşte eritin ve soğutun. Kefiri bir kaseye dökün, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu kırın, malzemeleri karıştırın.
2. Ardından şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
3. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.
4. Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Hamurun bir kısmını kalıba dökün, ahududuları üstüne yayın.
5. Daha sonra kalan hamuru üzerine dökün ve kalıbı fırına verin.
6. Pastayı 190 derecede 40 dakika pişirin. Pastayı pudra şekeri serpin, soğutun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında ahududu ile yemyeşil mayalı turta

Maya hamurunun işlenmesi yaygın olarak inanıldığı kadar zor değildir. Tarifimize göre hamur işleri yaparsanız, ahududulu turtanız iyi kabarır, yumuşak ve sulu olur.

Pişirme süresi: 140 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Yumurta sarısı - 1 adet.
• Süt - 200 ml.
• Ahududu - 200 gr.
• Maya - 20 gr.
• nişasta - 1 çay kaşığı
• Şeker - 80 gr.
• Un - 400 gr.
• Tuz - 0.2 çay kaşığı
• Vanilya şekeri - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Mayayı elinizle kırın, ılık süt, tuz, şeker ve vanilya şekeri ile karıştırın.
2. Tereyağını kısık ateşte eritin, soğutun ve maya kütlesine ekleyin.
3. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Kaseyi bir havluyla örtün ve kabarması için 40-60 dakika ılık bir yere koyun.
4. Mayalı hamuru ikiye bölün. Kek tabanını birinden açın, bir kalıba koyun. Hamuru nişasta ile serpin ve meyveleri yerleştirin.
5. Hamurun ikinci kısmını açın, kesin ve iç harcın üzerine yerleştirin.
6. Pastayı 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pastayı biraz soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

Evde puf böreği üzerinde ahududu turtası

Puf böreği her zaman en popüler unlu mamul türlerinden biri olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Gevrek kabukları, herhangi bir tatlı dişin kalbini kazanabilir. Ayrıca, yarı mamul puf böreği her zaman en yakın mağazada bulunabilir.

Pişirme süresi: saat 5.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Un - 2.5 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 250 gr.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• tuz - 1 tutam
• Doldurmak için:
• Süt - 3 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Şeker - 150 gr.
• Un - 4 yemek kaşığı
• nişasta - 4 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - 2 gr.
• Ahududu - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Un, ekşi krema, tereyağı ve tuzlu hamur yoğurun. Hamuru plastik sargıya sarın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
2. Soğutulmuş hamuru ikiye bölün, ince kekler halinde yuvarlayın, çatalla delin veya bıçakla birkaç kesim yapın. Kekleri 200 derecede 20-30 dakika fırında pişirin.
3. Bitmiş kekleri soğutun ve eşit daireler halinde kesin.
4. Kremayı hazırlayın. 2 su bardağı sütü bir tencereye alın ve şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Üçüncü bardak sütü yumurta ile çırpın, un ve nişasta ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.Karışımı nişasta ve un ile çırpın, sıcak tatlı süt ekleyin. Daha sonra kremayı bir tencereye alıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
5. Pastayı topla. İlk keki kalıba koyun, üzerine sıcak kremanın 2/3'ünü koyun.
6. İkinci keki üzerine yerleştirin, kalan krema ile fırçalayın ve ahududu ile süsleyin. Pastayı ıslatmak için birkaç saat buzdolabına koyun. Pasta çok lezzetli ve yumuşak.

Afiyet olsun!

Hızlı ve lezzetli bir dondurulmuş ahududu turtası nasıl yapılır?

Dondurulmuş meyveler, bir sonraki mutfak başyapıtlarının hazırlık anlarında ev hanımlarına her zaman yardımcı olur. Dondurulmuş ahududu, sulu ve lezzetli bir pasta için mükemmel bir dolgudur.

Pişirme süresi: 140 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Un - 400 gr.
• Tereyağı - 250 gr.
• Pudra şekeri - 100 gr.
• Yumurta sarısı - 5 adet.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Doldurmak için:
• Yumurta akı - 5 adet.
• Pudra şekeri - 100 gr.
• Bitkisel yağ - 50 ml.
• Mısır nişastası - 30 gr.
• Vanilya şekeri - 10 gr.
• Ahududu - 250 gr.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozu, pudra şekeri, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, malzemeleri elinizle karıştırın.
2. Yumurta sarılarını bir kaseye koyun.
3. Hamuru birkaç vuruşla karıştırın, eşit olmayan iki parçaya bölün.
4. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile hizalayın. Hamurun çoğunu açın ve alçak kenarlı bir pasta tabanı yapın. Tabanlı kalıbı ve ikinci hamur parçasını yarım saat buzdolabında bekletin.
5. Daha sonra hamurla birlikte kalıbı önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin. Pastayı soğutun.
6. Dolguyu hazırlayın. Beyazları sabit zirvelere kadar çırpın. Daha sonra çırpmaya devam ederken pudra şekerini ve nişastayı ilave edin. Sonunda bitkisel yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
7. Elde edilen kremayı bir pastanın üzerine koyun ve pürüzsüz hale getirin. Üzerine donmuş frambuazları yayın.
8. Daha sonra hamurun ikinci kısmını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
9. Pastayı 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. Pastayı soğutun, pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında açık ahududu turtası nasıl pişirilir?

Açık ahududu turtası, akşamınızı daha da rahat ve sıcak hale getirecek. Güzel ve lezzetli hamur işleri nasıl yapılır, bu detaylı tarifte size anlatacağız.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Ahududu - 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 100 gr.
• tuz - 1 tutam
• Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı.
• Su - 2 yemek kaşığı
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• nişasta - 2 çay kaşığı
• Yumurta akı - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını bir bıçakla doğrayın ve elenmiş un ve tuzla karıştırın.
2. Yumurta ve buzlu su ekleyin, hamuru yoğurun.
3. Hamuru yuvarlak kek şeklinde açın ve fırın tepsisine dizin.
4. Bir kapta ahududuları nişasta ile karıştırın, meyveleri hamurun üzerine koyun, şeker ekleyin.
5. Hamurun kenarlarını ortaya doğru katlayın ve çırpılmış yumurta akı ile fırçalayın.
6. Pastayı 220 derece fırında 30 dakika pişirin. Açık ahududu turtası, altın kahverengi bir kabuğa ve bol miktarda sulu dolguya sahiptir.

Afiyet olsun!

Ahududu ile yemyeşil ve havadar Tsvetaevsky turtası

Bu pastanın böyle bir adı var çünkü daha önceki Tsvetaeva kız kardeşler misafirlerine özel bir tarife göre hazırlanan lezzetli ahududulu kurabiye pastası ikram ettiler. Siz de bu tarifi kullanma ve meşhur böreği yapma şansınız var.

Pişirme süresi: 95 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 150 gr.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Doldurmak:
• Un - 2 yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Ahududu - 350 gr.

Pişirme işlemi:

1. Şeker ve ekşi kremayı çırpın.
2. Tereyağını mikrodalgada eritin. Tereyağı soğuduğunda ekşi krema kütlesine dökün, karıştırın.
3. Ardından elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır.
5. Hamuru şekil vererek dağıtın ve kenarlarını yapın.
6. Dolguyu hazırlayın.Yumurta, şeker, un ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Ahududuları hamurun tabanına koyun, üstüne ekşi krema dolgusunu dökün.
8. Pastayı 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Pişmiş malları biraz soğutun, kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında ahududu ve elma charlotte

Meyveler ve meyveler doğanın yarattığı en güzel şeylerdir. Herhangi bir kombinasyonda, herhangi bir pişmiş ürünü dönüştürebilirler. Bu tarifimizde pastanın içini doldurmak için ahududu ve elma kullanacağız.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un - 1.5 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Elmalar - 3-4 adet.
• Ahududu - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 10 gr.
• tuz - 1 tutam
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Yumurtaları mikserle köpük köpük olana kadar çırpın, ardından yavaş yavaş şekeri ekleyin ve 5 dakika daha çırpın. Yumurta kütlesine elenmiş un, tuz ve soda dökün. Hamuru yoğur.
3. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Hamurun yarısını bir kalıba koyun, elmaları üstüne yayın.
4. Ahududuları elmaların üzerine yayın. Pastayı süslemek için biraz çilek bırakın.
5. Kalan hamuru dolgunun üstüne dökün.
6. Formu iş parçasıyla birlikte 40 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bitmiş keki kalıptan çıkarın, pudra şekeri serpin ve ahududu ile süsleyin.

Afiyet olsun!