Tatlı vişneli turta - fırında 8 adım adım tarif

Kirazlı turta çok hafif, yumuşak ve yaz. En iyi taze kirazlarla hazırlanır. Ancak, kışın bir ziyafet yapmak isterseniz, taze malzemeleri donmuş malzemelerle değiştirebilirsiniz. Kek aile çayı için idealdir.

Kiraz ile fırın kurabiye

Gerekirse, kirazlar kirazlarla değiştirilebilir. Tadı biraz farklı olacaktır: kirazlar çok tatlıdır ve kirazlar - ekşidir. Çilek seçimi tercihinize bağlıdır.

Pişirme süresi - 2 saat 40 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• 
  Yağı önceden derin bir kapta eritin. Ardından şekeri ekleyin ve beyaz bir köpük oluşana kadar malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın.
• 
  Yumurtaları karışıma sürüyoruz. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya çatalla çırpın.
• 
  Ayrı bir derin kap koyduk. Unu ince bir elek içine dökün ve oksijenle zenginleşmesi için en az iki kez eleyin. Sonra kek kabarık olacak.
• 
  Yumurta, tereyağı ve şeker karışımına yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru yoğurun ve bir top haline getirin. Hamuru plastik sargıya sarıyoruz ve 40-60 dakika buzdolabına koyuyoruz.
• 
  Kirazları ayırıyoruz. Şımarık meyveler varsa, onları atın. Dalları kaldırıyoruz. Kemikleri çıkarmak için özel bir cihaz kullanıyoruz veya başka bir erişilebilir yolla yapıyoruz.
• 
  Pişirmeye hazır olan hamuru buzdolabından çıkarıp iki eşit parçaya kesiyoruz. Bir parçadan yuvarlak bir tabaka açın ve önceden parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Hamurun üzerine bir kat kiraz koyun. Üzerine badem serpin.
• 
  Hamurun ikinci kısmını açın. Pastayı süslemeye gidecek. Her şey hayal gücünüze bağlı. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Birkaç dakika sonra, yemeği fırına koyun ve bir saat yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve vişneli turta için basit ve lezzetli bir tarif

Pastanın çok yumuşak, lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Tatlı hazırlığı çok az zaman alacaktır. Pasta, şenlikli bir çay partisi veya ailenizle rahat buluşmalar için mükemmeldir.

Pişirme süresi - 2 saat 10 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 180 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Yulaf ezmesi - 40 gr.
• Kabartma tozu - ½ çay kaşığı
• Şeker ikamesi - tatmak.
• Vanilin - 1 tutam.
• Tatlı kiraz - 350 gr.
• nişasta - 1 yemek kaşığı
• Su - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Pasta hamuru yaparak başlayalım. Bunu yapmak için, süzme peyniri ayrı bir kaseye koyun. İçine bir yumurta sürüyoruz. Malzemeleri karıştırın.
2. Vanilin, şeker yerine ve kabartma tozu tanıtın. Karıştırın ve parçalar halinde un eklemeye başlayın. Hamuru yoğur. Hazır olur olmaz top haline getirin ve folyo ile sarın. Hamuru 30 dakika buzdolabına (dondurucuya) koyuyoruz.
3. Şımarık meyveler için kirazları kontrol ediyoruz, kuyrukları çıkarıyoruz. Kirazları bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla durulayın. Sonra fazla nemin meyveleri bırakmasına ve kurumasına izin verin. Kemiklerden mümkün olan her şekilde kurtuluruz.
4. Kirazları bir tencereye koyun. Ayrı bir kapta nişasta, su ve tatlandırıcıyı karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı çilekli bir tencereye dökün.Kabı sobanın üzerine koyduk ve ekipmanı açtık. Tencerenin içeriğini kaynayana kadar birkaç dakika pişirin. Bu prosedür, pişirme sırasında dolgunun yayılmaması için gereklidir.
5. Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz. Yuvarlak bir tabaka açın ve bir fırın tepsisine koyun. Kenarları oluşturuyoruz ve kirazları hamurun tüm yüzeyine yayıyoruz.
6. Fırını açıp birkaç dakika 180 derecede ısıtıyoruz. Daha sonra dereceyi 200'e çıkarıyoruz ve böreği fırına veriyoruz. Yarım saatliğine ayrılıyoruz. Bitmiş yemeği soğutun ve porsiyonlar halinde servis yapın.

Afiyet olsun!

Kiraz ile ekşi krema üzerinde hızlı jöleli turta

Yemeğin çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Pastayı yaz dışında pişirmeye karar verirseniz, vişneyi başka bir malzemeyle değiştirebilirsiniz. Dondurulmuş meyveler de iyidir.

Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi - 50 dak.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Tereyağı - 75 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Süt - 200 ml.
• Kiraz - 300 gr.
• Şeker - 150 gr.
• Buğday unu - 150 gr.
• Ekşi krema %15 - 150 gr.
• Mısır nişastası - 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru hazırlamaya başlayalım. İşleri kendiniz için kolaylaştırmak için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Bu teknik mevcut değilse, bir blender veya mikser yapacaktır. Tereyağını biraz önceden eritin. Bir kaseye koyuyoruz. Şeker ekleyin ve bir yumurtada çırpın.
2. Tereyağı kırıntıları görünene kadar ürün karışımını çırpın. Daha sonra malzemelere buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri tek bir hamur yığını halinde iyice karıştırın. Hamuru plastik sargıya sarıyoruz ve 20 dakika buzdolabına koyuyoruz.
3. Şimdi gelecekteki pasta için dolguyu hazırlayalım. Ekşi krema ve sütü ayrı bir derin kaba dökün. Mısır nişastası ekleyin. Yumurtayı sürüyoruz. Sonra şeker gönderiyoruz. Malzemeleri elle veya bir teknik kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Kirazları ayırıyoruz. Dallardan ve şımarık meyvelerden kurtuluruz. Çilekleri yıkayıp kurumaya bırakıyoruz. Sonra kemikleri çıkarıyoruz.
5. Pişirmeye hazır olan hamuru buzdolabından çıkarıp yuvarlak bir tabaka halinde açıyoruz. Ardından hamuru fırın tepsisine alın. Alt kısımlara dağıtıyoruz, küçük kenarlar oluşturuyoruz. Hamurun üzerine bir kat kiraz yayarız.
6. Pastayı sıvı bir karışımla doldurun. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Birkaç dakika sonra fırının içine boşluklu bir kalıp koyuyoruz. 40 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında kirazlı havadar kefir turtası

Aromalı ve lezzetli dolgulu en narin pastayı deneyin. Yemeğin hafif ve havadar olduğu ortaya çıkıyor. İnanın bana, bu pastayı tekrar tekrar pişirmek isteyeceksiniz.

Pişirme süresi - 1 saat 35 dakika.

Pişirme süresi - 50 dak.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Kiraz - 200 gr.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri - isteğe bağlı.
• Tereyağı - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kirazla başlayalım. Çilekleri ayırıyoruz. Çürük kirazları atın ve kuyruklarını çıkarın. Kirazları bir kevgir içine dökün ve durulayın. Fazla sıvı boşaldığında, meyveleri kuruturuz ve tohumları uygun bir şekilde onlardan çıkarırız.
2. Yumurtaları derin bir kaseye sürün, ardından şekeri dökün. Pastayı kabarık hale getirmek için malzemeleri bir çırpma teli ile iki dakika pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Yumurta şekeri kütlesine kefir ekleyin. Malzemeleri çırpın.
4. Un ve kabartma tozunu ince bir elek içine dökün. Onları oksijenle doyurmak için birkaç kez ayrı bir kaba eliyoruz. Bu yapılmazsa kek kabarık çıkmaz. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş sıvı karışıma dökün. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde paralel olarak karıştırın.
5. Formu tereyağı ile yağlayın. Hamuru kalıba dökün. Hamurun üzerine bir kat kiraz koyun. Fırını açıp 180 derecede ısıtıyoruz. Kalıbı fırına koyup keki 40-45 dakika pişiriyoruz. Bitmiş ürünü pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

Fırında kirazlı yemyeşil mayalı turta

Mayalı hamur "kaprislidir" ve bu nedenle belirli pişirme koşulları gerektirir. Karıştırma odası sıcak ve sessiz olmalıdır. Maya ılık suda seyreltilmeli ve un elenmelidir.

Pişirme süresi - 4 saat 25 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Buğday unu - 320 gr.
• Şeker - 6 yemek kaşığı
• Yumurtalar - 1 adet.
• Tereyağı - 25-40 gr.
• Tuz - ¼ çay kaşığı
• Preslenmiş maya - 40 gr.
• Vanilin - 1 tutam.
• Süt - 150-170 ml.
• Tatlı kiraz - 350 gr.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
• Yumurta sarısı - 1 adet.
• Su - 250 ml.
• Pudra şekeri - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Suyu 30 dereceye kadar ısıtıyoruz (bir termometre ile kontrol edebilirsiniz). Mayayı suya dökün ve 10 dakika bekletin. Daha sonra 160 gram un ekleyin ve maya ile karıştırın. Karışımı hacmi artana kadar (ılık ve kuru bir yerde) bir buçuk saat yalnız bırakıyoruz.
2. Yumurtayı derin bir kaba sürün. Ardından, şeker ve önceden eritilmiş tereyağı gönderiyoruz. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Sıvı kütleyi maya ve una dökün. Tuz ve vanilya serpin. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
3. Unun geri kalanıyla hamuru yoğurun. Hamur topunu ayrı bir kaba aktarıyoruz ve 40 dakika ılık bir yerde bırakıyoruz.
4. Bitmiş hamuru biraz yoğurun. Bir pişirme kabı alıp bitkisel yağla yağlıyoruz. Hamurun çoğunu ayırın ve yuvarlayın. Yuvarlak bir katman almalısınız. Hamuru kalıba yayıyoruz. Formun alt kısmına dağıtıyoruz, yanları oluşturuyoruz.
5. Çürük meyveler ve dallar için kirazları inceleyin. Onlardan kurtulup kirazları yıkıyoruz. Meyveler kuruduğunda, tohumları çıkarın. Bitmiş dolguyu şekerle serpin ve karıştırın. Kütleyi hamurun tüm yüzeyine yaydık.
6. Kalan hamurdan, başka şekillerde at kuyruğu veya mücevher oluştururuz. Kirazların üzerine yayıyoruz. İş parçasını 15 dakika bırakıyoruz. Küçük bir kapta pudra şekeri ve yumurta sarısını karıştırın. Karışımla keki kaplıyoruz. Fırını açıp 220 derecelik bir sıcaklıkta ısıtıyoruz. Kek kalıbını fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Puf böreği üzerinde lezzetli bir vişneli turta nasıl pişirilir?

Pasta yapmak için hazır puf böreği kullanıyorsanız, paketin üzerinde yazanlara dikkat ettiğinizden emin olun. Her puf böreği derecesi için kendi sıcaklık rejimi belirtilmiştir.

Pişirme süresi - 4 saat.

Pişirme süresi - 2 saat.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Puf böreği - 500 gr.
• Tatlı kiraz - 1 l.
• Un - 4 yemek kaşığı
• Şeker - 4-6 yemek kaşığı
• tarçın - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce hamuru çözdürün. Bunu önceden oda sıcaklığında yapıyoruz. Çözülen hamuru çok dikkatli ve dikkatli bir şekilde açıyoruz, iki eşit parçaya kesiyoruz. Bir fırın tepsisi alın ve parşömen kağıdı ile kaplayın. Hamurun parçalarından birini açıp kağıda koyuyoruz. Her 2 cm'de bir hamurun kenarlarından kesikler yapıyoruz.
2. Unu ince bir elekten birkaç kez ayrı bir derin kaba eleyin. Bir yemek kaşığı elenmiş un alın ve hamurun ortasına dökün. Sahte unu tabakanın kesilmemiş kısmına dağıtıyoruz.
3. Kirazları ayırıyoruz: çürük meyvelerden kurtulun, dalları çıkarın. Çilekleri bir kevgir kullanarak suyla yıkarız. Çilekleri bir kağıt havluyla kurulayın. Kirazların çekirdeklerini çıkarıyoruz. Kirazları görsel olarak iki eşit parçaya bölün. İlk kısmı, unla dolu olan hamurun bir kısmına koyun.
4. Şeker, tarçın ve unu karıştırın (her biri bir yemek kaşığı). Onları kirazların üzerine serpin. Kesilmiş kamçıyı meyvelerin üzerine hasır deseni şeklinde yayıyoruz. Aynı prensibe göre ikinci pastayı oluşturmak gerekir.
5. Pastayı iki yemek kaşığı şekerle serpin. Isıtma için fırını açıyoruz. Sıcaklığı 220 dereceye ayarladık. Kek kalıbını önceden ısıtılmış fırına koyun. Sıcaklığı 190 dereceye düşürün ve 40-60 dakika pişirin: altın bir kabuk görünmelidir.

Afiyet olsun!

Dondurulmuş vişneli turta yapmak için adım adım tarif

Kışın taze meyvelerle dolu bir turta yapmak imkansızdır. Bunun yerine donmuş olanları kullanabilirsiniz: önceden buzdolabından çıkarın ve fazla sıvının cam olması için buzunu çözdükten sonra bir kevgir içine koyun.

Pişirme süresi - 1 saat 35 dakika.

Pişirme süresi - 1 saat 5 dak.

Kap Başına Porsiyon - 1.

Hamur için Malzemeler:

• Un - 300 gr.
• Şeker - 150 gr.
• Tereyağı - 150 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Tuz - ½ çay kaşığı

Doldurma için Malzemeler:

• Şeker - 100 gr.
• Süzme peynir - 200 gr.
• Dondurulmuş kiraz - 400 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Ekşi krema - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda donmuş vişneyi buzdolabından çıkarıyoruz. Pastayı sabah yapmayı planlıyorsanız, meyvelerin buzunu bir gecede çözmek en iyisidir. Kirazları derin bir kaseye alın. Meyveler hazır olduğunda, sıvıyı bardaklamak için onları bir kevgir içine alıyoruz. Gerekirse, kekin sulu olmaması için kirazları hafifçe sıkın.
2. Şimdi testi yapalım. Unu ince bir elekten (2-3 kez) eleyin. Unun içine tuz dökün.
3. Bir yumurtayı ayrı bir kaba sürün ve üzerine şeker ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Tereyağını önceden eritin. Yumurta-şeker karışımına ekleyin ve tekrar çırpın. Un ve tuzu tanıtmaya başlıyoruz. Bunu, topaklar oluşmaması için karışımı her karıştırdığımızda yavaş yavaş yapıyoruz.
4. Hamuru yoğurun ve büyük bir topak halinde bükün. Streç film ile sarıyoruz ve birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz.
5. İç harcını hazırlamaya başlayalım. Gerekli miktarda süzme peyniri 2-3 kez kıyma makinesinden geçiriyoruz. Yumurtayı ayrı bir kaba sürüyoruz ve üzerine şeker ekliyoruz. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta-şeker karışımını süzme peynire dökün, ekşi krema ekleyin. Ürünleri karıştırıyoruz.
6. Bitmiş hamuru iki parçaya bölün ve biri diğerinden daha büyük olmalıdır. Çoğunu fırın tepsisinin çevresinde yuvarlayın (pişirme kağıdını fırın tepsisine önceden yayın). Lor dolgusunu hamurun üstüne koyun. Bir sonraki katman kiraz.
7. Başka bir hamur tabakası açın. Pastayı üstte bütün bir katmanla kaplayabilir veya hayal gücünüzü açıp başka bir seçenek belirleyebilirsiniz. Fırını önceden ısıtın. Kek kalıbını içine koyuyoruz. 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Fırında kirazlı lezzetli çikolatalı kek

Zengin çikolata aromalı ve vişne dolgulu bir pasta yapmayı deneyin. İkramınızı aromatik çay ile birlikte porsiyonlar halinde masaya servis edin.

Pişirme süresi - 1 saat 50 dak.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Tatlı kiraz - 350 gr.
• Un - 160 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Su - 120 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Şeker - 120 gr.
• Vanilin - 1 tutam.
• Kabartma tozu - 8 gr.
• Ayçiçek yağı - 120 ml.

Pişirme işlemi:

1. Brülörün üzerine bir tencereye su koyuyoruz. Ocağı açın ve sıvıyı kaynatın. Kakaoyu kaynar suya dökün ve sürekli karıştırın. Kalınlaşana kadar bir iki dakika pişirin. Bitmiş kütleyi soğutun.
2. Yumurtaları ayrı bir derin kaba sürüyoruz. Şekeri dökün ve her iki malzeme de pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra ayçiçek yağını dökün ve karışımı vanilya ile serpin. Pürüzsüz olana kadar kütleyi tekrar çırpın.
3. Un ve kabartma tozunu karıştırın. Kütleyi 2-3 kez ince bir elek ile eleyin. Elenmiş malzemeleri kalın çikolata kütlesine ekleyin. 2 dakika çırpın.
4. Kirazları ayırıyoruz. Dalları kaldırıyoruz. Çürük meyveler varsa, onları atın. Kirazları yıkarız ve tohumlardan uygun bir şekilde kurtuluruz. Kirazları kakao ve un karışımına yavaşça dökün. Yavaşça karıştırın.
5. Fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın. Hafifçe un serpin ve hamuru eşit olarak dağıtmaya başlayın.
6. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Birkaç dakika sonra kalıbı fırının içine koyun ve 40-50 dakika bekletin.
7. Bitmiş yemeği soğutun. Pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın. Kuru karışımı kekin üzerine serpin.

Afiyet olsun!