Sütlü kekler - evde GOST uyarınca çocukluktan 7 tarif

Çocuklar için favori bir muamele. Sütlü kekler okul kantinlerinde her zaman bulunabilir, bu nedenle GOST'a göre ve kaliteli ürünlerden hazırlanmaları çok önemlidir. Evde tekrarlayabileceğiniz 7 harika tarif seçtik.

Sütlü kekler - GOST'a göre çocukluktan klasik bir tarif

Sütlü bisküviler çocuklar arasında her zaman çok popüler olmuştur. Bu tür lezzetler bir kuruşa değer ve GOST gereksinimlerini bilerek evde bisküvi pişirmek zor olmayacak.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 12.

• 
  Tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, yarısını sütle karıştırın, diğer kısmını bisküvilerin yağlanması için bırakın.
• 
  Süt ve yumurta kütlesine şekerle çırpılmış tereyağı ekleyin. Ardından kabartma tozu, tuz ve vanilin ekleyin. Ardından elenmiş unu ekleyip hamuru yoğurun.
• 
  Hamuru 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Özel şekiller kullanarak hamurdan yuvarlak boşluklar kesin.
• 
  Fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine hamur parçalarını koyun, çırpılmış yumurta ile yağlayın. Bisküvileri 180 derecede 12-15 dakika pişirin.
• 
  Pişmiş malları biraz soğutun, istenirse pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Çocuklukta olduğu gibi margarin üzerinde lezzetli sütlü kekler

Lezzetli, yumuşak ve ufalanan kurabiyeler. Tadı kesinlikle size çocukluktan tanıdık bir inceliği hatırlatacak. Belirtilen sayıda malzemeden yaklaşık 20 bisküvi elde edilecektir.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 20.

İçindekiler:

Şeker - 200 gr.

Vanilya şekeri - 2 çay kaşığı

Margarin - 150 gr.

Süt - 150 ml.

Tavuk yumurtası - 2 adet.

Kabartma tozu - 2 çay kaşığı

Buğday unu - 450-500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Margarini sade ve vanilya şekeri ile bir mikser kullanarak ezin.
2. Sonra elde edilen kütleye yumurta ekleyin, çırpmaya devam edin.
3. Sütü dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Buğday unu ile kabartma tozunu birleştirin, bu karışımı eleyin ve bir kaseye porsiyonlar halinde ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Hamuru 5-7 milimetre kalınlığında açın. Kalıbı kullanarak bisküvileri kesin.
6. Fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine boşlukları koyun. Bisküvileri 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
7. Dilerseniz sıcak kekleri pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile yumuşak sütlü kek nasıl pişirilir?

Ekşi krema ile harika bisküviler pişirmek fazla zamanınızı almayacak. Yemyeşil ve yumuşak oldukları ortaya çıkıyor, onları süt veya kakao ile yemek çok lezzetli.

Pişirme süresi: 65 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 16.

İçindekiler:

Ekşi krema - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Tereyağı - 50 gr.

mayonez - 1 yemek kaşığı

şeker - 0,5 yemek kaşığı.

Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Un - 0,5 kg

fondan için:

Ekşi krema - 1/3 yemek kaşığı.

şeker - 2/3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Önce fondanı hazırlayın. Ekşi krema ve şekeri mikserle çırpın, karışımı buzdolabında 20-30 dakika bekletin.
2. 300 gram unu bir kaseye eleyin, üzerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Un ve tereyağını çatal yardımıyla karıştırın.
3. Sonra şeker, soda, mayonez, ekşi krema ve kefir ekleyin, karıştırın.
4. Elastik hamuru yoğurmak için kalan unu porsiyonlar halinde ekleyin.
5. Hamuru 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Yuvarlak bir şekil kullanarak bisküvileri kesin.
6. Fırın tepsisini parşömenle örtün veya biraz bitkisel yağla yağlayın. İş parçalarını bir fırın tepsisine koyun.
7. Bisküvileri 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Hala sıcakken ekşi kremalı fondan sürün. Unlu mamüller soğuduğunda, kakaolu ikindi atıştırmalığı olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Evde kefir üzerinde yumuşak sütlü kekler

Çay için lezzetli hamur işleri için hızlı, basit ve ekonomik bir tarif. Sütlü kekler çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir. Ve çok sayıda bisküvi pişirdiyseniz endişelenmeyin, ertesi gün yumuşaklığını koruyacaktır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 16-20.

İçindekiler:

Buğday unu - 520 gr.

Tavuk yumurtası - 2 adet.

Tereyağı - 90 gr.

şeker - 0,5 yemek kaşığı.

Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı

Kefir - 250 ml.

tuz - 1 tutam

Fıstık - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir kapta yumuşatılmış tereyağı, şeker ve yumurtaları birleştirin.
2. Sonra kefir dökün ve soda ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Elenmiş unu küçük porsiyonlara dökün ve hamuru yoğurun.
4. Hamuru top haline getirin ve yarım saat dinlendirin.
5. Hamuru 6-7 milimetre kalınlığında açın. Yuvarlak bisküvileri uygun bir pasta kalıbıyla kesin.
6. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine hamur koyun. Her kabuğun üzerine küçük bir fıstık kabuğu yerleştirin. Bisküvileri 180 derecede 20 dakika pişirin.
7. Bisküviler çok kokulu ve ufalanıyor.

Afiyet olsun!

Bitkisel yağda sütlü kek yapmak için adım adım tarif

Yıllar içinde kanıtlanmış bir tarif. Kıyılmış fıstık serpilmiş sütlü kekler, ilk elden herkese tanıdık geliyor. Bu böreği en az bir kez denediyseniz, kesinlikle kendiniz pişirmek ve sevdiklerinize ikram etmek isteyeceksiniz.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8-10.

İçindekiler:

Buğday unu - 200 gr.

Şeker - 80 gr.

Süt - 50 ml.

Ayçiçek yağı - 40 ml.

tavuk yumurtası - 1 adet.

Vanilya özü - tatmak.

soda - 1 tutam.

Sirke - sodayı söndürmek için.

Fıstık tadı.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencereye şekeri dökün ve sütü dökün. Karışımı kaynatın ve ocaktan alın.
2. Bir kapta yumurta ve ayçiçek yağını çırpın. Bisküvileri yağlamak için bu karışımdan bir yemek kaşığı bırakın.
3. Yumurta kütlesini süt kütlesi ile birleştirin.
4. Daha sonra sirke ile söndürülmüş soda ekleyin ve parçalar halinde elenmiş un ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru 4-5 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın, yuvarlak bisküvileri kesin.
6. Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın, boşlukları yayın, yumurta-yağ karışımıyla yağlayın ve kıyılmış fıstık serpin.
7. Bisküvileri 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, pişmiş ürünlerin biraz soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun!

Çocuklukta olduğu gibi fındıklı kumlu sütlü kurabiye

Fındık serpilmiş kıtır bisküviler, çırpabileceğiniz en lezzetli unlu mamullerden biridir. Bu tür aromalı hamur işleri, kahve ve sıcak çikolata ile çok iyidir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 12.

İçindekiler:

Tereyağı - 200 gr.

Şeker - 150 gr.

Vanilya şekeri - 2 çay kaşığı

Tavuk yumurtası - 3 adet.

Fıstık - 100 gr.

Tuz - ¼ çay kaşığı

Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Buğday unu - 450-500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını şeker ve vanilya şekeri ile ezin. Ardından yumurtaları ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
2. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve eleyin. Gevşek malzemeleri porsiyonlar halinde bir kaseye dökün ve homojen bir hamur yoğurun.
3. Daha sonra hamuru 5-8 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir kalıp kullanarak bisküvileri kesin, her birinde 2 santimetre çapında bir delik açın.
4. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, fındıkları bıçakla doğrayın. Bisküvileri çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve fındıklara batırın.
5. Boşlukları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Bisküvileri 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
6. Servis yapmadan önce, pişmiş ürünlerin biraz soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli sulu ve yumuşak sütlü kekler

Sütlü kekler çok çeşitli olabilir: sprinkles, fondan, herhangi bir şekil. Sütlü tadı ve narin ufalanan yapısı her zaman değişmeden kalır.

Pişirme süresi: 110 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 16.

İçindekiler:

Süzme peynir - 380 gr.

Şeker - 150 gr.

Tavuk yumurtası - 2 adet.

Margarin - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Un - 375 gr.

soda - 2/3 çay kaşığı

Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynir, yumuşatılmış margarin, şeker ve yumurtaları mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra peynir altı suyunu dökün ve karıştırın.
2. Unu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur yumuşak olmalı ve yapışkan olmamalıdır. Hamuru 1 saat soğutun.
3. Daha sonra hamuru 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve yuvarlak bisküvileri kesin.
4. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine boşlukları koyun. Bisküvileri 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
5. Hazırlanan bisküvileri fırın tepsisinden çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Onları sıcak bile yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!