Çin Tatlı ve Ekşi Çıtır Patlıcan - Adım Adım 5 Tarif

Mevsimlik bir sebze, sofranızda kolayca favori bir temel haline gelecektir. Patlıcan, doyurucu bir garnitür ve tam teşekküllü bir sıcak yemek yapmak için kullanılabilir. Atıştırmalık, öğle veya akşam yemeği için uygundur. Tatlı ve ekşi soslu, kanıtlanmış 5 pişirme fikrinden oluşan küçük bir seçkiye göz atın. Kendinize ve sevdiklerinize davranın!

Evde Çin tarzında tatlı ve ekşi soslu çıtır patlıcan

Bir aile masası için ilginç bir çözüm, Çin tarifine göre tatlı ve ekşi soslu patlıcandır. Sebze gevrek ve parlak bir tada sahiptir. Orijinal bir yemek deneyin.

• 
  Patlıcanları su altında yıkayıp saplarını onlardan kesiyoruz. Kabuğu çıkarmak gerekli değildir.
• 
  Ardından sebzeleri orta boy küpler halinde kesin.
• 
  Parçaları tuz serpin ve sıcak bir tavaya koyun, sıkmayın. Allık satın almadan önce pişirme.
• 
  Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
• 
  Küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada sarımsakla yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
• 
  Buraya soğan parçaları ve kızarmış patlıcan ekleyin.
• 
  Soya sosu, susam yağı, balzamik sirke, nişasta, şeker, öğütülmüş zencefil ve susam tohumlarını karıştırın. Sebzeleri karışımla birlikte bir tavaya dökün. Yavaşça karıştırın ve düşük ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• 
  Ocağı kapatın ve doğranmış kişnişleri tabağa ekleyin.
• 
  Çin Çıtır Patlıcan hazır! Onları tabaklara koyun ve servis yapın!

Etli tatlı ve ekşi soslu patlıcan

Lezzetli sıcak patlıcan yemeği - et ilavesiyle tatlı ve ekşi soslu. Şenlikli menünün bir parçası olarak öğle ve akşam yemeklerinde servis edilebilir. İlginç ve hızlı bir tarifi not alın!

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Sığır eti - 400 gr.
• Ampul soğan - 0,5 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.
• elma sirkesi - 1.5 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Susam tohumları - servis için.
• Yeşiller - servis için.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Çözülmüş sığır eti ince şeritler halinde kesin.
2. Soğanları soyun ve uygun bir şekilde kesin: küpler veya yarım halkalar.
3. Sebzeleri hafifçe kızarana kadar yağda kızartın. Kızartmaya da et gönderiyoruz. Tamamen pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. Patlıcanları küçük küpler halinde kesin. Onları tuzla doldurup bir süre bırakıyoruz. Ardından, gevrek olana kadar hızlı bir şekilde kızartın.
5. Ayrı bir kapta soya sosu, elma sirkesi, şeker, tuz ve baharatları birleştirin. Ürünleri yoğuruyoruz.
6. Et, patlıcan ve sosu karıştırıyoruz. Tatlı biberi burada ince şeritler halinde kesin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
7. İkramları tabaklara koyuyoruz, otlar, susamlarla süslüyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun!

Nişastalı tatlı ve ekşi soslu patlıcan

Sofranız için parlak bir mevsim yemeği, tatlı ve ekşi soslu patlıcandır. Sebzeyi lezzetli ve çıtır yapmak için pişirme işleminde nişasta kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize davranın!

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Bulgar biberi - 200 gr.
• Acı biber - 1 adet.
• ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 6 diş.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
• elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. ben.
• su - 1 yemek kaşığı.
• Mısır nişastası - 120 gr.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Sebzeleri önceden su altında yıkarız.
2. Patlıcanları küçük parçalara ayırın. Fazla acılığını gidermek için tuzlu suda bir süre bekletiyoruz.
3. Soğanları soyun. Ürünü küçük parçalar halinde kesin.
4. Biberleri tohumlarından ve saplarından temizliyoruz. Biz de kestik.
5. Acı biberleri ve sarımsakları bıçakla ezin.
6. Bitkisel yağ ile derin bir kızartma tavası önceden ısıtın. İlk olarak, sarımsak ve biberi buraya koyun. Parlak bir aroma görünene kadar pişiriyoruz.
7. Sonra soğan ve tatlı biber gönderiyoruz. 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
8. Kütleyi salça ve şekerle destekliyoruz. 1-2 dakika ısıtın.
9. Ardından, içindekileri soya sosu ve elma sirkesi ile dökün.
10. Nişastanın yarısını bir bardak su içinde ayrı olarak seyreltin. Sıvıyı sebzeli bir tavaya dökün. Kalan baharatları da ekliyoruz. Karıştırın ve kalın olana kadar pişirin.
11. Patlıcana dönüyoruz. Fazla nemi gidermek için onları bir peçeteye aktarıyoruz.
12. Sebze parçalarını kalan nişastaya batırın ve tavaya koyun. Çıtır çıtır olana kadar kızartın.
13. Patlıcanları tatlı ve ekşi sosa batırın ve her şeyi tekrar ateşe verin.
14. Yavaşça karıştırın ve birkaç dakika yüksek ateşte pişirin.
15. Sosdaki çıtır patlıcan hazır. Yemeği porsiyonlara ayırın ve servis yapın!

Ballı tatlı ekşi soslu patlıcan nasıl pişirilir?

İştah açıcı ve aromalı patlıcan tatlı ve ekşi sosta bal ilavesiyle elde edilir. Basit ve lezzetli bir mutfak çözümünü not alın. Şirketler, ev yemekleri ve şenlikli bir masa için uygundur.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 4 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• bal - 2 yemek kaşığı. ben.
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.
• Sirke - 2 yemek kaşığı. ben.
• nişasta - 1.5 yemek kaşığı
• Zencefil - 1 dilim.
• Tatmak için tuz.
• Su - 120 ml.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri su altında yıkayıp saplarını çıkarıyoruz.
2. Patlıcanları küçük kirişlerle kesiyoruz. Üzerlerine tuz serpin ve fazla acılığı gidermek için bir süre bekletin.
3. Havuçları soyup pipetle ovuyoruz.
4. Dolmalık biberi ince kesin.
5. Havuç ve biber dilimlerini bitkisel yağda yumuşayana kadar pişirin.
6. Patlıcanları sıvıdan sıkıyoruz, nişastada yuvarlayıp sebzelere gönderiyoruz. Birkaç dakika daha kızartıyoruz.
7. Tatlı ve ekşi sos için soya sosu, sirke, bal, rendelenmiş sarımsak ve zencefili birleştirin. Karışımı suyla birlikte sebzelere dökün. Birkaç dakika kaynatıyoruz.
8. Tatlı ekşi soslu sulu patlıcanlar hazır. Sert!

Tatlı ve ekşi soslu patatesli patlıcan

Doyurucu bir aile yemeği için mükemmel, besleyici bir patates ve patlıcan yemeği. Sebzeler için özel bir tarif deneyin - tatlı ve ekşi sos. Sevdiklerinizi şaşırtın!

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 1 adet.
• Patates - 6 adet.
• ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 5 diş.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Soya sosu tadı.
• Tatmak için susam yağı.

Sosu için:

• domates sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı. ben.
• bal - 1 yemek kaşığı. ben.
• mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için baharatlar.
• Kaynar su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı soyun ve doğrayın.
2. Patlıcanı temizliyoruz, küçük küpler halinde bölüyoruz. Onları bir süre bırakıyoruz, tuz serpin. Bu, acılığı gidermeye yardımcı olacaktır.
3. Patatesleri soyup irice doğrayıp tuzlu suda 5 dakika haşlıyoruz.
4. Ardından sosunu hazırlayalım. Kaynar suda domates sosu, bal, limon suyu ve baharatları karıştırın. Nişastayı biraz soğuk suda ayrı olarak hazırlayın.
5. Dolmalık biberi tohumlarından soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Susam yağını sizin için uygun olan herhangi bir tabakta ısıtıyoruz. Önce üzerine soğan ve sarımsağı kavurun.
7. Buraya biber parçaları da gönderiyoruz.
8. Patlıcanları yayıyoruz ve soya sosunu ekliyoruz. Karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
9. Patatesleri sebzelere indiriyoruz, sosu ve çözünmüş nişastayı döküyoruz. Yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz.
10. Muhallebiyi porsiyonlara ayırın ve servis yapın. İsterseniz otlar ile süsleyin.