Rybie polievky v konzervách si získali obľubu počas ZSSR, pretože väčšina výrobkov nebola ľuďom k dispozícii. Jednoduché, výdatné a zdravé jedlo je možné pripraviť len z plechovky konzervy, niekoľkých zemiakov alebo hrste pšenice alebo jačmeňa.
Konzervovaná rybacia polievka zo saury
Veľmi uspokojujúca rybia polievka vyrobená z jednoduchých surovín: konzervovaná saury, biela ryža, zemiaky, mrkva a cibuľa. Takýto prvý kurz sa pripravuje veľmi rýchlo a zasýti na dlhý čas, ako aj bohatý na užitočné mikroelementy a kyseliny.
Čas varenia - 35 minút
Čas varenia - 20 minút.
Časti – 3-4.
- Saury v oleji 250 gr.
- Zemiak 3 PCS.
- biela ryža 100 gr.
- Voda 1.5 l.
- Mrkva 1 PCS.
- Cibuľa 1 PCS.
- Slnečnicový olej 2 polievková lyžica
- Soľ 1.5 lyžička
-
Ošúpeme tri zemiaky a nakrájame na malé kocky. -
Ryžu dôkladne opláchnite 5-7 krát pod tečúcou studenou vodou, aby ste ju zbavili zvyškov a škrobu. -
Nalejte vodu do hrnca vhodnej veľkosti, priveďte k varu a pridajte kocky zemiakov a cereálie. Varte na strednom ohni. -
Mrkvu rozotrite na hrubom alebo strednom strúhadle a cibuľu nakrájajte nožom. -
Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu 3-4 minúty, stále miešame. -
Po niekoľkých minútach pridajte mrkvu. -
Smažte na miernom ohni, kým zelenina nie je mäkká. -
Nalejte vyprážanie do panvice a premiešajte všetky prísady. -
Pokračujeme vo varení ďalších 5-7 minút. -
Saury spolu so šťavou preložíme do hlbokého taniera a vidličkou aktívne naklepeme, osolíme. -
Pridajte rybaciu kašu do zeleniny. -
Saury premiešajte so zvyškom surovín a varte asi 3-4 minúty na miernom ohni. -
Podávajte horúce, podľa potreby ozdobte nasekanými čerstvými alebo mrazenými bylinkami. Dobrú chuť!
Ako uvariť polievku z konzervy so zemiakmi?
Bohatá, aromatická a výdatná polievka sa získava z konzervy saury a najdostupnejšej zeleniny. Proces varenia trvá minimum času a môžete nasýtiť celú rodinu.
Čas varenia - 35 minút
Čas varenia - 15 minút.
Časti – 4.
Zloženie:
- Konzervovaná saury - 1 plechovka.
- Zemiaky - 5 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Bobkový list - 1-2 ks.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Voda - 2 litre.
Proces varenia:
- Ošúpte zemiaky, mrkvu a cibuľu.
- 5 zemiakov nakrájame na stredne veľké kocky.
- Vložte kocky zeleniny do hrnca vhodnej veľkosti, zalejte vodou a pošlite na sporák.
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Mrkvu rozotrite na jemnom alebo strednom strúhadle - ako chcete.
- Nalejte olej do panvice a cibuľu smažte na strednom ohni 3-4 minúty.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a za stáleho miešania varte do zlatista.
- Otvárame nádobu s rybami a rozdrvíme ju vidličkou.
- Niekoľko minút pred tým, ako sú zemiaky pripravené, pridajte do panvice aromatickú hnedú zeleninu.
- Ďalej posielame drvenú saury.
- Potom podľa chuti pridajte soľ, korenie a do vývaru vložte 1-2 vavrínové listy, duste asi 10 minút.
- Hotový prvý chod nalejte do tanierov a užívajte si. Dobrú chuť!
Polievka z konzervy s proso v pomalom hrnci
Neuveriteľne jednoduchá a rýchla príprava bohatej rybej polievky z najdostupnejších a najlacnejších surovín.Saury vo vlastnej šťave je skvelou alternatívou ku klasickým prvým chodom v mäsových bujónoch. A varenie v multivarke tento proces ešte viac zjednodušuje.
Čas varenia - 40 minút
Čas varenia - 15 minút.
Časti – 6.
Zloženie:
- Konzervovaná saury - 250 gr.
- Voda - 2 litre.
- Zemiaky - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
- Proso - ½ lyžice.
- Petržlen - 1/2 zväzku.
- Zelená cibuľa - ½ zväzku.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- V prvom rade dôkladne opláchnite obilniny pod tečúcou vodou, odporúča sa to urobiť najmenej trikrát, aby ste určite odstránili všetky škvrny a iné nečistoty.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
- Do misky multivarkára nalejte olej a posuňte nakrájanú cibuľu.
- Zapneme program „Vyprážať“ a za stáleho miešania ingredienciu vyprážame, kým nebude chutná zlatistá kôrka.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Na zlatú cibuľku pridajte kocky zemiakov a umyté proso.
- Do misky pridajte horúcu vodu (najlepšia je vriaca voda), soľ, korenie a zatvorte veko.
- Nastavíme režim „Polievka“ alebo „Varenie“ a nastavíme časovač na 15 minút.
- Petržlenovú vňať dobre opláchneme a nakrájame nadrobno.
- 5 minút pred vypnutím multivarku pridajte do zeleninového vývaru konzervu saury a bylinky.
- Pokračujeme vo varení, kým nezaznie zvukový signál zázračnej technológie.
- Bohatú polievku nalejte do hlbokých misiek, ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou a podávajte. Dobrú chuť!
Jednoduchá a chutná zaváraná šalátová polievka s jačmeňom
Ľahká diétna rybacia polievka v konzervách je ideálnym prvým kurzom pre deti a ľudí s tráviacimi problémami. Saury, zelenina a perličkový jačmeň sú prírodné netučné prísady obohatené o prospešné stopové prvky a kyseliny.
Čas varenia - 35 minút
Čas varenia - 15 minút.
Časti – 5-6.
Zloženie:
- Zemiaky - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Perličkový jačmeň - 70 gr.
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- Konzervovaná saury - 1 plechovka.
- Zelená cibuľa - 20-30 gr.
- Bobkový list (mletý) - ½ lyžičky.
- Voda - 2,5 litra.
- Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti.
Proces varenia:
- Očistíme všetku zeleninu potrebnú na polievku, odmeriame 70 gramov instantného jačmeňa a začneme postup.
- Zemiaky nakrájajte na rovnako veľké kocky, asi centimeter na centimeter.
- Vložte kocky do hrnca vhodnej veľkosti a naplňte 2,5 litra vody, pošlite ich na sporák a varte na miernom ohni.
- Soľ podľa chuti, pridajte nakrájané bobkové listy a prikryte pokrievkou.
- Jednu cibuľu nakrájame nadrobno.
- Pre krásnu zlatú farbu vývaru - potrite mrkvu najjemnejším strúhadlom.
- Na panvici rozpálime rastlinný olej a cibuľu opečieme dosklovita.
- Potom pridajte mrkvu, premiešajte a za stáleho miešania smažte asi 5 minút.
- Po uplynutí času pridajte jednu polievkovú lyžicu paradajkovej pasty (môžete ju nahradiť kečupom alebo paradajkami vo vlastnej šťave).
- Všetky prísady dôkladne premiešajte a na miernom ohni duste, kým nezostane veľmi málo tekutiny.
- Restovaná zelenina je pripravená, zatiaľ čo ju odložíme.
- Je čas vrátiť sa do vývaru. Pridajte k nemu umytý perličkový jačmeň.
- Priveďte obsah panvice do varu a pošlite tam vyprážanie, varte ďalších 10-12 minút.
- Rybu vyberieme z nádoby a vidličkou ju rozoberieme na malé kúsky.
- Nakrájanú saury jemne preneste do polievky.
- Vypnite oheň, pevne zatvorte veko a nechajte misku 10-15 minút. Podľa potreby pridajte nakrájanú zelenú cibuľu.
- Nalejte do misiek a podávajte. Dobrú chuť!
Podrobný recept na konzervovanú rybaciu polievku saury s rezancami
Vaša pozornosť je venovaná receptu na voňavú, bohatú polievku na báze konzervovaných rýb, a to saury. S pridaním malých cestovín sa prvý chod stane veľmi uspokojivým a umožní vám zbaviť sa pocitu hladu na mnoho hodín.
Čas varenia - 30 minút.
Čas varenia - 15 minút.
Časti – 3-4.
Zloženie:
- Konzervovaná saury - 250 gr.
- Vermicelli - 100 gr.
- Zemiaky - 2-3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Voda - 1,5 litra.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Zelení podľa chuti.
- Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
- Cesnak - 2-3 zuby.
Proces varenia:
- Pripravujeme potrebné produkty: ošúpeme zeleninu, odvážime požadované množstvo nudlí a vody.
- Mrkvu a cibuľu nakrájajte náhodne na kocky alebo slamky.
- Na panvici rozpálime niekoľko lyžíc rastlinného oleja a pripravíme si opekanie - nakrájanú zeleninu orestujeme do mäkka.
- Do hrnca nalejte 700 mililitrov vody a pošlite ju do ohňa, aby sa varil, a v tomto čase nakrájame zemiaky na stredne veľké kocky. Hneď ako voda začne klokotať, pošleme do nej zemiaky a soľ a korenie podľa našej chuti, varíme na miernom ohni.
- Rybu rozdrvte vidličkou na takmer jednotnú konzistenciu.
- Po 7 minútach varu zemiakov pridajte hnedú zeleninu, varte 1-2 minúty.
- V týchto voľných chvíľach nakrájajte nadrobno niekoľko strúčikov cesnaku a svoju obľúbenú zeleninu.
- Do hrnca dáme nakrájanú saury, rezance a cesnak. Varte ďalšie 2-3 minúty, zmiešajte všetky prísady.
- Vypnite aromatickú polievku a nalejte ju do porciovaných tanierov. Pred podávaním ozdobte nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!
