Instantné kórejské paradajky - 8 chutných receptov

Zložky v receptoch sa úspešne skombinujú a súčasne sa získa pokrm rôznych príchutí: mierne kyslý, sladký a korenistý. Predjedlo je ideálne pre ľahkú večeru, grilovací piknik, slávnostné jedlo a skromnú rodinnú večeru.

Instantné kórejské paradajky v pohári

Na paradajky v kórejskom štýle nemusíte čakať až do zimy. Paradajky môžete vyskúšať len deň po uvarení. Predjedlo je uložené dlho - asi tri mesiace.

Čas varenia - 8 hodín 45 minút.

Čas varenia - 45 min.

Počet porcií v kontajneri - 2.

• 
  Paradajky a oba druhy papriky umyjeme tečúcou vodou. Zeleninu utrite dosucha suchým čistým uterákom. Pálivú a sladkú papriku nakrájame na dve polovice. Čistíme ich od jadra a „chvostov“. Rozdrviť na menšie kúsky a prejsť mlynčekom na mäso.
• 
  Ošúpeme 3 hlavy cesnaku a tiež prejdeme mlynčekom na mäso. Zeleninu umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame nadrobno. Kôpor a petržlenovú vňať nalejte k koreniu a cesnaku.
• 
  V samostatnej nádobe zmiešajte soľ, cukor, rastlinný olej a ocot. Čisté paradajky nakrájajte na 4 plátky, vykrojte body prichytenia stoniek.
• 
  Plechovky a švíkové viečka vopred sterilizujeme. Na dno nádoby dáme paradajky. Navrch rozložte vrstvu zeleniny. Paradajky opäť poukladáme, kým nedôjde všetka zelenina.
• 
  Prísady naplňte zmesou soli, cukru, oleja a octu. Nádobu prikryte vekom a mierne potraste. Otočte nádobu hore dnom. Dali sme to na misku a odoslali štruktúru do chladničky. Po 7-8 hodinách je možné chutné paradajky ochutnať.

Dobrú chuť!

Ako rýchlo uvariť kórejské paradajky vo vrecku?

Predjedlo pripravíte veľmi rýchlo a ochutnávku si užijete za 4 hodiny. Môžete použiť obyčajné vrecúška, na prípravu nemusíte kupovať špeciálne.

Čas varenia - 4 hodiny 35 minút.

Čas varenia - 35 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Cherry paradajky - 1 kg.
• Sladké bulharské korenie - 1 ks.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Cesnak - 5-6 zubov.
• Zelení podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Koriander podľa chuti.
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Ocot 9% - 30 ml.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Paradajky by ste mali pred ďalším spracovaním vždy umyť, aj keď ste si istí ich kvalitou, čo robíme. Utrieme ich a nakrájame na plátky (4 kusy). Vystrihnite upevňovacie body pre stopky.
2. Ak je v hlavičke cesnaku viac ako šesť strúčikov, oddeľte od hlavy požadované množstvo a odstráňte z nich šupku. Petržlen a kôpor umyjeme a osušíme, nakrájame, aby stonky zapadli do mixéra. Oba druhy papriky opláchneme. Vystrihnite jadro a nakrájajte na malé kúsky. Vložte ingrediencie do mixéra a rozomlejte.
3. Hotovú zmes rozotrieme do samostatnej nádoby a pridáme do nej sypké a tekuté prísady. Miešajte do hladka.
4. Vložte paradajky do vrecka na skladovanie potravín alebo bežných.Naplňte ich zmesou dochucovadiel s octom a olejom. Vrecko pevne zatvorte a jemne zatraste, aby sa ingrediencie zmiešali.
5. Balíček paradajok posielame do chladničky na 4-6 hodín. Po chvíli vyberáme a ochutnávame pochúťku.

Dobrú chuť!

Rýchle paradajky v kórejskom štýle na plátky denne

Nie je to len neuveriteľne chutné a rýchlo pripravené jedlo, ale aj zdravý vitamínový kokteil, ktorý zachováva všetky vlastnosti potrebné pre ľudské telo.

Čas varenia - 12 hodín 50 minút.

Čas varenia - 50 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Paradajka - 2 kg.
• Sladké bulharské korenie - 2 ks.
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Cesnak - 2 hlavy.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Ocot 9% - 100 ml.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Soľ - 50 gr.
• Cukor - 100 gr.

Proces varenia:

1. Paradajky, oba druhy korenia, kôpru a petržlenu umyjeme tečúcou vodou. Zeleninu a bylinky utrite papierovou utierkou. Pálivej paprike odrežeme stopku a z plevy ošúpeme 2 hlavy cesnaku.
2. Papriky umyjeme a nakrájame na dve polovice. Každé zo semien a bielych filmov očistíme. Odstráňte chvost a papriku nakrájajte na menšie kúsky.
3. Sladkú a pálivú papriku pomelieme pomocou mlynčeka na mäso.
4. Petržlen a kôpor už uschli. Nakrájame ich na malé drobky a pošleme do nádoby s korením a cesnakom. Prísady dôkladne premiešajte.
5. Do kaše pridajte ocot, soľ, cukor a olej. Jedlo znova premiešajte, až kým nebude hladké.
6. Teraz prejdeme k paradajkám. Nakrájame ich na štyri plátky a odstránime body prichytenia stopiek. Nalejte 2 polievkové lyžice dresingu na dno predsterilizovanej nádoby. Na zmes dajte plátky paradajok. Postup opakujeme, kým sa dressing neskončí a všetky paradajky nie sú naukladané.
7. Prikryte plnú nádobu vekom a pretrepte. Dali sme misku hore dnom. Kým neodoberieme vzorku, uložíme paradajky do chladničky asi na 12 hodín.

Dobrú chuť!

Domáce instantné kórejské cherry paradajky

Pretože cherry paradajky nie sú príliš veľké, nie je potrebné ich pri rýchlom občerstvení krájať na kolieska. Do jedného dňa môžete s rodinou ochutnať jedlo.

Čas varenia - 24 hodín 35 minút.

Čas varenia - 35 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Cherry paradajky - 1 kg.
• Rastlinný olej - 50 gr.
• Ocot 6% - 50 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Sladké bulharské korenie - 1 ks.
• Horké korenie - 1 ks.
• Cesnak - 1 hlava.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zeleninu a bylinky najskôr umyte pod tečúcou vodou. Potom ich zotrieme papierovou utierkou. Paradajky dáme na tanier, papriku nakrájame a zbavíme jadrovníka, nakrájame na malé kúsky.
2. Zeleninu nakrájame nadrobno. Štandardná sada je kôpor a petržlen. Ošúpte cesnakovú hlavu. Vložte cesnak a korenie do misy mixéra a získajte kašu, ktorú pošleme do samostatnej nádoby.
3. Do dresingu nalejte cukor a soľ. Potom pridajte rastlinný olej a ocot. Miešajte do hladka.
4. Nádoby na stohovanie paradajok a nalievanie vopred sterilizujeme. Na dno nádoby položíme pár lyžíc plnky, na ktorú rozložíme vrstvu paradajok. Opakujeme manipulácie a naplníme nádobu na vrchol.
5. Nádobu pevne uzavrite vekom a pretrepte. Položíme ho hore dnom na tanier a pošleme na deň do chladničky.

Dobrú chuť!

Kórejské zelené paradajky doma

Na prípravu zelených paradajok podľa tohto receptu je lepšie vybrať si ovocie rovnakej veľkosti, aby boli rovnomerne solené. Je lepšie nechať paradajky na morenie cez noc, aby ste si na obed vychutnali neobvyklé jedlo.

Čas varenia - 10 hodín 55 minút.

Čas varenia - 55 min.

Počet porcií v kontajneri - 2.

Zloženie:

• Zelená paradajka - 1 kg.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 2-3 ks.
• Cesnak - 1 hlava.
• Sladká červená paprika - 2 ks.
• Slnečnicový olej bez zápachu - ½ lyžice.
• Ocot 9% - ½ lyžice
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Zmes na ochutenie - 1 štipka.
• Petržlen - 1 zväzok.

Proces varenia:

1. Na prípravu misky potrebujeme zelené paradajky, ktoré je potrebné najskôr umyť pod tečúcou studenou vodou a potom utrieť dosucha čistým uterákom. Budete ho musieť rozrezať na dve polovice.
2. Ďalej čistíme mrkvu: odstráňte hornú vrstvu ostrým ostrím a opláchnite zeleninu. Potom ho nastrúhame na strúhadle na kórejskú mrkvu.
3. Ďalšou zložkou je korenie. Najprv ho umyjeme a potom, keď ho utrieme, stopkou vykrojíme jadro a nakrájame na prúžky.
4. Cibuľu a cesnak zbavíme šupky. Cibuľu nakrájajte na dve polovice pozdĺž hlavy. Potom jemne nakrájajte. Rovnaké manipulácie robíme s cesnakom.
5. Trs zelených opláchnite vodou a osušte papierovými utierkami. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
6. Nalejte všetky prísady do veľkej hlbokej misky a premiešajte. Nalejte soľ, cukor a korenie do samostatnej nádoby. Naplňte ich octom a slnečnicovým olejom. Miešajte do hladka.
7. Zeleninu rozložíme do vopred pripravenej a sterilizovanej nádoby. Naplňte ich soľankou. Nádoby prikryjeme viečkom a tesne uzavrieme. Plechovky obrátime hore dnom, dáme na veľkú misku a prenesieme do chladničky. Nechajte marinovať 10 hodín.

Dobrú chuť!

Lahodné kórejské instantné paradajky s cibuľou

Lahodné jedlo s paradajkami ozdobí rodinné aj slávnostné hody. Pridajte cibuľu podľa svojich chuťových preferencií: ak chcete, aby bolo jedlo pikantnejšie, zvýšte množstvo prísady.

Čas varenia - 13 hodín.

Čas varenia - 1 hodina.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Paradajka - 1 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 1 hlava.
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 8 lyžíc
• Ocot - 2 polievkové lyžice
• Petržlen - 1 zväzok.
• Mleté čierne korenie - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Na pracovnú plochu stola dáme tanier s hlbokým dnom. Odstráňte hornú vrstvu mrkvy čepeľou noža. Vymyjeme ho zo zvyškov nečistôt. Zeleninu nakrájajte na prúžky a vložte do nádoby. Nakrájanú mrkvu osolíme, pridáme cukor a miešame s tlakom tak, aby zelenina naštartovala šťavu.
2. Na rad prišli paradajky a paprika. Musia byť dôkladne umyté a utreté, aby sa zbavili prebytočnej vlhkosti. Paradajky nakrájame na malé kolieska. Paprike odstránime jadro. Rozdrvte ho na kúsky ľubovoľnej veľkosti a tvaru.
3. Na prípravu misky potrebujeme stredne veľkú cesnakovú hlavu. Klinčeky od seba oddelíme, zbavíme šupiek a potom ich nakrájame nadrobno. Plátky paradajok dajte na nakrájanú mrkvu. Výrobky premiešame.
4. Vytvoríme zmes cukru, soli, čierneho korenia a cesnaku, ktoré pridáme k zelenine. Panvicu dáme na sporák a nalejeme do nej olej. Je potrebné počkať, kým sa nádoba neohreje na miernom ohni.
5. Hlávku cibule vopred ošúpeme. Cibuľu nakrájame nadrobno, hlavu najskôr rozrežeme na dve časti a potom každú polovicu na kocky. Nalejte nakrájanú cibuľu do panvice a smažte ju niekoľko minút. Je potrebné, aby sa objavil zlatý odtieň. Cibuľu stále miešajte. Pošleme korenie na cibuľu a dusíme ďalšiu minútu.
6. Zeleninu umyjeme. Keď je petržlenová vňať suchá, nakrájajte ju. Zvyšok surovín zalejeme opraženou paprikou a cibuľou na oleji. Pridajte ocot a petržlenovú vňať. Premiešame. Nádobu prikryjeme občerstvením s tanierom alebo vekom. Odošleme do chladničky na 12 hodín.

Dobrú chuť!

Ako rýchlo a chutne uvariť paradajky v kórejskom štýle so sójovou omáčkou?

V tomto recepte sa zoznam prísad do marinády zníži o prítomnosť sójovej omáčky. Na úplné občerstvenie je najlepšie nechať soľ a ocot.

Čas varenia - 8 hodín 45 minút.

Čas varenia - 45 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Paradajky - 500 gr.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Cesnak - 6 zubov
• Chilli paprička - ½ ks.
• Sójová omáčka - 2 lyžičky
• Kôpor - 1 zväzok.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Bazalka - 4-6 ks.
• Rastlinný olej - 80 ml.
• Ocot 9% - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Oba druhy papriky umyjeme tečúcou vodou. Utrite ich dosucha. Zeleniny zbavíme semien, „chvostov“ a ďalších extra častí. Potom papriku nakrájajte náhodne.
2. Spracujeme bylinky - kôpor, petržlen a bazalku. Najprv ich opláchneme a potom ich poukladáme na papierové obrúsky, aby sa zeleň vysušila. Snažíme sa ho krájať čo najmenšie.
3. Suroviny pomelieme ľubovoľnou technikou - kuchynským robotom alebo mixérom.
4. Do zeleninovej kaše s bylinkami nalejte olej, ocot a sójovú omáčku. Výrobky premiešajte do hladka a potom znova rozšľahajte.
5. Pridajte soľ a cukor. Mlejte pomocou technológie, kým sa nevytvorí pyré.
6. Postarajme sa o paradajky. Najprv ich opláchneme a potom nakrájame na 4 plátky, ktoré sme predtým utreli uterákom. Paradajky dajte do misky a naplňte ich pyré. Okraje misky prikryte potravinovou fóliou. Nádobu dáme na 8 hodín do chladničky.

Dobrú chuť!

Kórejské pikantné paradajky s cesnakom

Miska osloví tých, ktorí majú radi pikantné občerstvenie. Zložky obsahujú pomerne veľké množstvo cesnaku a feferónky. Miska sa marinuje asi 8 hodín.

Čas varenia - 9 hodín.

Čas varenia - 50 min.

Počet porcií v balení - 1.

Zloženie:

• Paradajky - 500 gr.
• Cesnak - 6-8 zubov.
• Mrkva - 1 ks.
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Cilantro - 1 zväzok.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Sójová omáčka - 40 ml.
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Ocot 9% - 20 ml.
• Rastlinný olej - 50 ml.

Proces varenia:

1. Na prípravu občerstvenia potrebujeme jednu mrkvu. Odstránime ho z vrchnej vrstvy a opláchneme tečúcou vodou, pričom prstami opatrne odstránime nečistoty. Aby v nasekanej mrkve nebola prebytočná vlhkosť, nasýtte ju papierovou utierkou. Potom rozomelte vo forme slamiek.
2. Nalejte paradajky do umývadla a každé ovocie opláchnite zvlášť. Paradajky utrite utierkou a nakrájajte na 4 kusy. Zbavíme sa oblastí, ktoré zostali na mieste, kde boli prichytené stopky.
3. Nádobu na uskladnenie občerstvenia vyčistíme a sterilizujeme. Na dno nádoby rozložíme plátky paradajok.
4. Papriky, koriander a petržlenovú vňať pred ďalším spracovaním umyjeme pod tečúcou vodou. Počkáme, kým ingrediencie uschnú, a potom z papriky vykrojíme jadro. Papriku a zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
5. Odložíme požadovaný počet strúčikov cesnaku, z ktorého odstránime šupku. Nakrájame ich. Všetky ingrediencie dáme do mixéra. Pridajte omáčku, cukor, olej a ocot. Porazte výrobky. Paradajky naplňte zmesou do nádoby a prikryte nádobu vekom. Občerstvenie dáme na 8 hodín do chladničky.

Dobrú chuť!