Mrkvový koláč-11 domácich receptov krok za krokom

Klasický recept na domáci mrkvový koláč

Chutný a mierne sladký mrkvový koláč je možné pripraviť podľa klasického receptu. Túto zdravú a výživnú pochúťku môžete podávať na raňajky a domáci čaj.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

• 
  Mrkvu ošúpeme a dôkladne opláchneme pod vodou.
• 
  Hrozienka tiež vopred namočíme do studenej vody.
• 
  Na cesto zmiešajte v hlbokej miske múku, sódu bikarbónu, soľ, klinčeky, muškátový oriešok a škoricu.
• 
  Do suchej zmesi pridáme umyté hrozienka a drvené orechy.
• 
  Hmotu miešajte, kým sa všetky produkty nespoja.
• 
  Mrkvu rozdelíme na malé kúsky a ponoríme do misy mixéra.
• 
  Zeleninu pomelieme na jemnú kašu. Na to môžete použiť aj strúhadlo.
• 
  Potom spojíme kuracie vajcia s cukrom. Môžu byť použité biele a hnedé výrobky.
• 
  Suroviny vyšľahajte dohladka.
• 
  Nalejte do nich rastlinný olej a znova premiešajte.
• 
  Tekutú zmes posielame na múčny základ cesta.
• 
  Sem dajte nakrájanú mrkvu.
• 
  Hmotu poriadne premiešajte.
• 
  Cesto vylejeme do zapekacej misy. Varte 50 minút pri 180 stupňoch.
• 
  V tejto dobe môžete začať s prípravou krému. Maslo, krupicový cukor, vanilkový extrakt a tvaroh vyšľaháme do tuha.
• 
  Upečený koláč natrieme tvarohovým krémom.
• 
  Koláč ozdobíme orieškami. Pochúťka je pripravená na servírovanie. Rozdeľte ho na porcie a pomôžte si!

---

Ako urobiť lahodný mrkvový koláč z kyslej smotany?

Domáci mrkvový koláč je možné doplniť kyslou smotanou. To dezertu dodá vzdušnosť a jemnú chuť. Svetlú pochúťku môžete podávať s čajom. Pozrite sa na kulinársky nápad na sladké, výživné jedlo.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 0,5 kg.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Vajce - 3 ks.
• Maslo - 150 gr.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na krém:

• Kyslá smotana - 300 gr.
• Cukor - 3 polievkové lyžice

Na ozdobu:

• Kokosové vločky podľa chuti.
• Tmel podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zmäknuté maslo spojíme s cukrom. Výrobky šľahajte, kým nezískate nadýchanú homogénnu hmotu.
2. Rozbijeme tu aj kuracie vajcia.
3. Hmotu znova premiešajte.
4. Mrkvu rozotrite na jemnom strúhadle. Výrobok rozotrieme v zmesi vaječného oleja.
5. Miešame, kým sa suroviny nespoja.
6. Do hmoty vsypeme múku a prášok do pečiva. Vymiesime cesto.
7. Nalejte mrkvový výrobok do pekáča. Varte 35 minút pri 180 stupňoch.
8. Na krém opatrne zašľaháme kyslú smotanu s cukrom.
9. Hotový koláč zalejte kyslou smotanou.
10. Tortu ozdobíme hoblinami a mastičkou. Jasný dezert je pripravený, môžete ho podávať na stôl!

Podrobný recept na výrobu mrkvového koláča so syrovým krémovým syrom

Jemný a vzdušný mrkvový koláč je vyrobený s prídavkom smotanového syra. Takýto dezert vás poteší nielen svojou špeciálnou chuťou, ale aj jasným vzhľadom. Podávame s horúcou šálkou čaju.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 250 gr.
• Múka - 200 gr.
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Vajce - 3 ks.
• Mletá škorica - 1 lyžička
• Oriešky podľa chuti.
• Rastlinný olej - 5 lyžíc
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na krém:

• Krémový tvaroh - 200 gr.
• Smotana - 150 gr.
• Práškový cukor - 3 lyžice

Na ozdobu:

• Oriešky - 100 gr.
• Krém podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vajcia zmiešajte s cukrom a rastlinným olejom. Zmes šľahajte, kým nezískate nadýchanú hustú penu.
2. Hrsť orechov pomelieme. Produkt pridáme do vzduchovej hmoty.
3. Mrkvu najemno nastrúhame a tiež dáme do spoločného taniera.
4. Rozotrieme preosiatu múku, mletú škoricu a prášok do pečiva. Obsah premiešajte do hladka.
5. Cesto vylejeme do zapekacej misy. Pečieme asi 40 minút pri 180 stupňoch.
6. Hotový výrobok ochlaďte a rozdeľte na dve rovnaké sušienky.
7. V prípade smotanového syra kombinujte syr s práškovým cukrom. Jedlo šľahajte asi 1 minútu.
8. Smotanu šľahajte oddelene, kým nie je hustá.
9. Spojíme obe hmoty. Obsah premiešajte lyžičkou alebo stierkou.
10. Mrkvové torty hojne natierajte smotanovým syrom. Tvarujeme koláč.
11. Krémom tiež natrieme celý obrobok.
12. Dezert ozdobte nasekanými orieškami a smotanou.
13. Mrkvový koláč vychladíme v chladničke, potom ho rozdelíme na porcie a podávame. Dobrú chuť!

Lahodný mrkvový koláč s vlašskými orechmi na čaj

Svetlý a výživný mrkvový koláč je možné pripraviť z vlašských orechov. Prísada dodá pochúťke špeciálnu chuť. Podávajte mierne sladký dezert k domácemu čaju.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 250 gr.
• Vlašské orechy - 150 gr.
• Múka - 250 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Mletá škorica - 2 lyžičky
• Maslo - 100 gr.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky

Na krém:

• Kyslá smotana - 400 gr.
• Cukor práškový - 5 lyžíc

Na ozdobu:

• Vlašské orechy - 10 ks.
• Čerstvá mäta - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Najprv si pomelieme vlašské orechy.
2. Mrkvu olúpeme a tiež pošleme do mixéra.
3. Do výrobkov rozotrieme cukor.
4. Rozbijeme tu aj dve kuracie vajcia.
5. Ďalej preosejeme múku, poukladáme mletú škoricu a prášok do pečiva.
6. K obsahu nalejte rozpustené maslo. Suroviny vyšľahajte dohladka.
7. Cesto vylejeme do zapekacej misy.
8. Výrobok varíme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.
9. Hotový koláč vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
10. Kyslú smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom. Mrkvový polotovar natrieme krémom.
11. Ozdobte misku celými vlašskými orechmi a lístkami mäty. Hotovo, podávajte maškrtu k stolu!

Voňavý mrkvový koláč s pomarančovým tvarohom

Pôvodný recept na domáci mrkvový koláč - s prídavkom pomarančového tvarohu. Miska vás poteší svojou bohatou chuťou a jasnou citrusovou arómou. Dezert podávajte vychladený s čajom alebo kávou.

Čas varenia: 1 hodina 10 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 200 gr.
• Múka - 120 gr.
• Pomarančová kôra - 2 polievkové lyžice
• Kurkuma - 0,5 lyžičky
• Vajce - 3 ks.
• Cukor - 2 polievkové lyžice

Pre oranžového Kurda:

• Pomaranče - 200 gr.
• Maslo - 50 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Škrob - 2 lyžičky
• Cukor - 2 polievkové lyžice

Na ozdobu:

• Horká čokoláda - 30 gr.

Proces varenia:

1. Mrkvu rozotrite na jemnom strúhadle. Výrobok zmiešajte s kurkumou a pomarančovou kôrou.
2. Oddelíme žĺtky od bielkov. Prvú pomelieme s cukrom. Porazte druhú, až kým nebude nadýchaná. Oba výrobky sme dali mrkvou.
3. Pridajte múku a vypracujte cesto. Ponoríme do zapekacej misy.
4. Varte 30 minút pri 180 stupňoch.
5. U Kurdu prežijeme šťavu z pomarančov. Potrieme trochou kôry.
6. Zahrejte šťavu s cukrom a miešajte, kým sa suchá prísada nerozpustí. Tu tiež ponoríme maslo a škrob.
7. Vajce zamiešame do vychladnutého produktu. Krém prefiltrujeme.
8. Vychladnutú mrkvovú kôrku polejeme oranžovým tvarohom.
9. Misku ozdobte rozpustenou horkou čokoládou a plátkom pomaranča. Dezert ochladíme a podávame na stole. Pripravený!

Chudý mrkvový koláč s pomarančovým džúsom a orieškami

Sladký a chutný mrkvový koláč je možné pripraviť podľa jednoduchého chudého receptu. Dezert je vhodný aj pre vegánske menu. Podávajte originálne jedlo na veľký rodinný čajový večierok.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 150 gr.
• Múka - 150 gr.
• Šťava s dužinou - 200 ml.
• Rastlinný olej - 200 ml.
• Vlašské orechy - 60 gr.
• Cukor - 200 gr.
• Vanilín podľa chuti.
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky

Na ozdobu:

• Jablkové pyré - 5 polievkových lyžíc
• Vlašské orechy podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vlašské oriešky orestujte alebo ich dajte pár minút piecť do vyhriatej rúry. Časť si necháme na ozdobu.
2. V hlbokej miske rozomlejte cukor a rastlinný olej.
3. Cukrovú zmes naplňte šťavou a dužinou.
4. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Rozložili sme to na celkovú hmotnosť.
5. Vlašské orechy pomelieme a taktiež ich dáme so zvyškom výrobkov.
6. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva.
7. Vymiesime cesto a dáme piecť na 40 minút do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov.
8. Hotový koláč vyberieme z formy a necháme vychladnúť.
9. Mrkvový základ zalejeme jablkom a ozdobíme celými orechmi. Hotovo, môžete slúžiť!

PP diétny mrkvový koláč bez múky a cukru

Domáci mrkvový koláč je možné pripraviť podľa ľahkého diétneho receptu. Zdravý a chutný dezert má nízky obsah kalórií. Takéto jedlo postave rozhodne neuškodí. Podávajte so šálkou čaju!

Čas varenia: 1 hodina 20 minút

Čas varenia: 35 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 200 gr.
• Ovsená múka - 100 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Náhrada cukru - podľa chuti.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na krém:

• Kokosový olej - 50 gr.
• Karob - 1,5 lyžice
• Mlieko - 80 ml.

Proces varenia:

1. Na cesto pomelieme očistenú mrkvu. Skombinujte ho s kuracími vajcami, ovsenou múkou, práškom do pečiva a náhradou cukru.
2. Cesto vymiesime do hladka.
3. Nalejte výrobok do silikónovej formy. Pečte 25 minút v pomalom hrnci alebo 35 v rúre predhriatej na 180 stupňov.
4. Hotový mrkvový koláč opatrne vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť. Potom nakrájame na dva rovnako hrubé koláče.
5. Na krém vo vodnom kúpeli si dajte kokosový olej, mlieko a karob. Miešajte do zhustnutia. Koláče namažte hotovým výrobkom a zakryte povrch koláča. Hotovo, podávajte dezert na stôl!

Ako urobiť mrkvový koláč Starbucks doma?

Lahodný domáci mrkvový koláč je možné pripraviť podľa obľúbeného receptu Starbucks. Sladké jedlo je jemné, svetlé a má nízky obsah kalórií. Vychutnajte si originálny a zdravý dezert.

Čas varenia: 1 hodina

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 4

Zloženie:

• Mrkva - 150 gr.
• Mlieko - 120 ml.
• Ovsené otruby - 60 gr.
• Cukor - 1,5 lyžice
• Vajce - 1 ks.
• Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na krém:

• Tvaroh - 150 gr.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Citrónová kôra - 1 lyžička

Na ozdobu:

• Horká čokoláda - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte mlieko do hlbokej misky. Rozbijeme tu aj kuracie vajce.
2. Porazte výrobky, až kým nie sú nadýchané. Do zmesi pridajte mleté ​​ovsené otruby.
3. Cukor vymiešame so škrobom a práškom do pečiva. Nalejte zmes k hlavným výrobkom.
4. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Zeleninu posunieme na celkovú hmotnosť. Obsah poriadne vyšľahajte.
5. Cesto vylejeme do zapekacej misy. Varíme 30 minút pri teplote 180 stupňov.
6. Hotový mrkvový koláč opatrne vyberte z formy a nechajte vychladnúť. Výrobok rozdelíme na porcie. Každý z nich nakrájame na tenké vrstvy.
7. Na krém vyšľaháme tvaroh s cukrom a kôrou. Kusy koláča natrieme hustou hmotou na vrch a medzi vrstvy. Ozdobíme rozpustenou horkou čokoládou. Hotovo, podávajte dezert na stôl!

Mrkvový koláč s jemným tvarohovým krémom a hustým karamelom

Mrkvový koláč svetlej chuti je možné pripraviť s jemným krémom a hustým karamelom. Dezert sa môže podávať pri slávnostnom stole. Pozrite sa na originálny recept na čajový večierok.

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 150 gr.
• Múka - 4 polievkové lyžice
• Oranžová - 1 ks.
• Vajce - 2 ks.
• Cukor - 200 gr.
• Rastlinný olej - 180 ml.
• Mletá škorica - 0,5 lyžičky
• Mletý zázvor - 1 štipka.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na krém:

• Smotanový syr - 400 gr.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Krém - 3 polievkové lyžice
• Vajce - 1 ks.
• Škrob - 1 polievková lyžica
• Vanilín - 0,5 lyžičky
• Citrónová šťava - 1 lyžička

Na karamel:

• Cukor - 100 gr.
• Maslo - 50 gr.
• Tukový krém - 100 gr.
• Soľ - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Pripravíme si všetky ingrediencie podľa zoznamu. Zmerajme potrebnú sumu. Mrkvu vopred nasekajte alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Odstráňte kôru z pomaranča.
2. Pomarančovú kôru rozdrvte s cukrom do hladka.
3. Do výrobku pridajte kuracie vajcia a rastlinný olej. Metla.
4. Pridajte k tomu nastrúhanú mrkvu, múku, prášok do pečiva, škoricu a zázvor. Znovu premiešajte.
5. Cesto vložte do pekáča. Varte 35 minút pri 180 stupňoch. Potom sušienku schlaďte.
6. Počas tejto doby si môžete pripraviť hustý krém. Odmeriame požadované množstvo produktov.
7. Smotanový syr zmiešajte s cukrom a škrobom. Porazte, až kým nebude hladký a nadýchaný.
8. Do hmoty pridajte smotanu, vanilín a citrónovú šťavu. Porazte ďalšie 1-2 minúty.
9. Mrkvový základ liberálne natrite hustým krémom.
10. Na karamel potrebujete maslo, smotanu, cukor a soľ.
11. V hrnci uvaríme smotanu s cukrom a soľou na miernom ohni do zhustnutia. Tu rozpustíme maslo. Karamel premiešajte a úplne vychladnite.
12. Nalejte koláč chladeným karamelom, ozdobte ho podľa vlastného uváženia a podávajte ho na stôl. Dobrú chuť!

Šťavnatý a lahodný mrkvový koláč v pomalom hrnci

Šťavnatý a chutný mrkvový koláč so vzdušným krémom je možné pripraviť v pomalom hrnci. Táto metóda vám ušetrí veľa času a námahy. Podávajte na rodinný čaj!

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 30 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Mrkva - 150 gr.
• Múka - 180 gr.
• Cukor - 180 gr.
• Vajce - 2 ks.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Maslo - 100 gr.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na krém:

• Kyslá smotana - 200 gr.
• Práškový cukor - 100 gr.
• Vanilín podľa chuti.

Na ozdobu:

• Mliečna čokoláda - 60 gr.
• Vlašské orechy podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie vajcia rozšľaháme do hladka.
2. Potrieme ich cukrom a opäť pracujeme s mixérom. Produkt by sa mal úplne rozpustiť.
3. Rozpustite maslo. Vlejeme to do celkovej hmoty spolu so zeleninou.
4. Mrkvu očistíme a necháme prejsť jemným strúhadlom. Možno nakrájať v mixéri.
5. Mrkvu rozotrieme do pripravenej zmesi. Miešajte špachtľou.
6. K tomu pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Znova premiešajte, až kým nebude hladký.
7. Cesto vylejeme do zapekacej misy. Varte 1 hodinu v režime pečenia.
8. Hotovú mrkvovú sušienku vyberte z misky. Necháme vychladnúť a potom rozdelíme na koláče.
9. V tejto dobe si pripravíme krém. Kyslú smotanu, krupicový cukor a vanilín poriadne rozšľaháme mixérom.
10. Koláče natrieme krémom. Celý koláč tiež natrieme. Ozdobte strúhanou mliečnou čokoládou, vlašskými orechmi a podávajte. Mrkvový koláč je pripravený!

Mrkvový zamatový koláč - neuveriteľne chutný recept

Tento zamatový koláč zo sladkej mrkvy bude slúžiť ako originálny dezert na váš stôl. Miska vás poteší nielen jemnou chuťou, ale aj chutným vzhľadom. Potešte svoju rodinu a hostí pochúťkou!

Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie - 8

Zloženie:

• Mrkva - 400 gr.
• Múka - 1,5 lyžice.
• Cukor - 1,5 lyžice.
• Vajce - 4 ks.
• Pomarančová kôra - 1 polievková lyžica
• Vlašské orechy - 150 gr.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky

Na krém:

• Tukový krém - 2 lyžice.
• Práškový cukor - 100 gr.

Na ozdobu:

• Oriešky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Rúru vopred predhrejte na 180 stupňov. Začneme vyrábať cesto.Vajcia najskôr šľahajte s cukrom, kým sa nevytvorí nadýchaná pena.
2. Do hmoty dáme pomarančovú kôru.
3. Mrkvu olúpeme a rozotrieme na jemnom strúhadle. Výrobok posielame aj na spoločný tanier.
4. Dali sme sem aj nasekané vlašské orechy.
5. Nalejte múku spolu s práškom do pečiva. Nalejte rastlinný olej a začnite usilovne miesiť obsah.
6. Cesto vylejeme do zapekacej misy. Odošleme do rúry na 40-60 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať špajľou alebo špáradlom.
7. Hotový koláč nechajte vychladnúť. Potom ho rozdelíme na tri rovnaké koláče. Odrežte vrch na ozdobu.
8. Na krém vyšľaháme hustú smotanu s práškovým cukrom. Mala by vyjsť svieža vzduchová hmota.
9. Začneme tvarovať koláč. Mrkvové koláčiky natrieme maslovým krémom. Potom celý dezert natrieme.
10. Zostávajúcu sušienku premeníte na drobenku. Posypte ním boky koláča. Pridajte orechy podľa chuti na ozdobu.
11. Sametový mrkvový koláč dajte do chladničky, potom ho rozdeľte na porcie a podávajte!