Ľahko solené paradajky - 10 instantných receptov s cesnakom a bylinkami

Tajomstvo varenia ľahko solených paradajok sú jednoduché veci: paradajky by mali byť čerstvé a silné, bez stopiek. Paradajky rôznych odrôd je možné soliť. Môžu to byť žlté, zelené a červené paradajky.

Mierne solené paradajky s cesnakom a bylinkami vo vrecku okamžite

Príprava pokrmu nevyžaduje veľa úsilia. Po 24 hodinách si už môžete vychutnať lahodné a aromatické jemne solené paradajky s vyprážanými zemiakmi alebo mäsom.

Čas varenia: 24 h. 35 min.

Čas varenia: 35 min.

Počet porcií v balení: 1.

• 
  Vyberte hustejšie paradajky a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Utrite kuchynskou utierkou a odrežte vrcholy každého ovocia. Paradajková dužina je teda lepšie nasýtená marinádou a solená.
• 
  Z hlavy oddeľte 4 strúčiky cesnaku a ošúpte ich. Cesnak nasekáme nadrobno alebo ho nakrájame na drobno. Kôpor umyjeme a necháme uschnúť na papierovej utierke. Potom zeleninu nakrájame nadrobno.
• 
  Vložte paradajky do vrecka na potraviny, potom pošlite nasekaný kôpor, cesnak a kôprový dáždnik, rovnako ako soľ, cukor, korenie a listy chrenu.
• 
  Vak zviažeme a mierne zatrasieme. Kvôli spoľahlivosti vložíme balíček s obsahom do iného, ​​aby paradajková šťava nevytiekla, keď začala vyniknúť.
• 
  Paradajky necháme na stole pri izbovej teplote. Po dni môžete paradajky jesť ako samostatné jedlo alebo v kombinácii s prílohou.

Dobrú chuť!

Rýchlo solené paradajky v hrnci

Paradajky budú úplne uvarené maximálne za 24 hodín. Ak nechcete, aby boli paradajky príliš slané, môžete dobu marinády skrátiť o niekoľko hodín.

Čas varenia: 10 h. 45 min.

Čas varenia: 30 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Paradajka - 1 kg.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 1 lyžička
• Kôpor - 1 zväzok.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Cesnak - 4 zuby.
• Nový hrášok - 4 ks.
• Koriander - ½ lyžičky
• Ocot 9% - 3 polievkové lyžice
• Voda - 1 liter.

Proces varenia:

1. Začnime s prípravou paradajkovej marinády. Nalejte vodu do hrnca a položte nádobu na sporák. Do tekutiny nalejte soľ a cukor. Rozpustite ich na miernom ohni. Potom pošleme korenie a koriander. Bobkový list nasekáme. Keď marináda vrie, varte ju ďalšie 4 minúty. Pridajte ocot a panvicu vyberte zo sporáka. Vypíname zariadenie.
2. Kôpor umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Nakrájajte jemne. Strúčiky cesnaku ošúpeme a tiež nakrájame.
3. Paradajky umyjeme a poklepeme uterákom. Odrezali sme miesta, kde boli stonky pripevnené k plodom. Paradajky položte na dno veľkého hrnca. Navrch ich posypeme kôprom a cesnakom.
4. Čakáme, kým soľanka vychladne a nalejeme ju do hrnca s paradajkami, kôprom a cesnakom. Nádobu prikryjeme vekom a necháme 2 hodiny pri izbovej teplote. Potom ho dajte na noc do chladničky.
5. Paradajky podávame s ľubovoľnou prílohou k jedálenskému stolu.Miska sa ukáže byť sladká, s miernou kyslosťou, neobvykle letná a aromatická.

Dobrú chuť!

Ako uvariť ľahko solené paradajky s cesnakom a bylinkami v pohári?

Miska sa uchováva v chladničke maximálne tri dni od okamihu, keď je úplne uvarená. Na morenie sa vyberajú pružnejšie a pevnejšie odrody paradajok bez poškodenia a hniloby.

Čas varenia: 15 hodín 10 minút.

Čas varenia: 40 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Paradajka - 1 kg.
• Kôprové dáždniky - 2-3 ks.
• Cesnak - 2-3 zuby.
• Čierne korenie - 2-3 ks.
• Ríbezľový list - 2 ks.
• Voda - 1 liter.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Cukor - ½ lyžice

Proces varenia:

1. Nádobu a veko kontrolujeme, či nie sú solené, či nie sú viditeľne poškodené. Ak žiadne nie sú, vyčistite nádobu sódou bikarbónou a špongiou. Opláchneme teplou vodou. Nádobu vložíme do rúry a sterilizujeme.
2. Strúčiky cesnaku oddeľte od celej hlavy a ošúpte. Vložíme ich do čistej nádoby vcelku alebo nakrájame na plátky. K cesnaku pridajte listy ríbezle, korenie a kôprové dáždniky.
3. Paradajky umyjeme prúdom studenej vody. Utrieme ich a urobíme rez v oblasti uchytenia stonky v podobe kríža. Vymažeme samotné miesto.
4. Hotové paradajky dajte do nádoby a prikryte ich lístkom ríbezle, pridajte cesnak a kôpor.
5. Na horák dáme nádobu s vodou a privedieme k varu. Pridajte soľ a cukor do vriacej vody. Keď sa rozpustia, nalejte tekutinu do nádoby a prikryte ju vekom. Vypnite sporák. Nádobu s paradajkami necháme vychladnúť pri izbovej teplote a nádobu potom dáme na 12 hodín na chladné miesto.

Dobrú chuť!

Instantné mierne solené cherry paradajky

Cherry paradajky sú menšie ako ostatné odrody paradajok, takže sú slané rýchlejšie a jednoduchšie na konzumáciu. Na rýchlejšie varenie paradajok existuje ešte jeden trik - pred solením ich musíte nakrájať alebo prepichnúť špáradlom.

Čas varenia: 10 h. 35 min.

Čas varenia: 35 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Cherry paradajky - 500 gr.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Cesnak - 4 zuby.
• Soľ - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Paradajky a bylinky umyjeme. Prísady osušte papierovou utierkou. Petržlenovú vňať a kôpor nakrájame nadrobno.
2. Oddelte toľko strúčikov z hlavy cesnaku, ako je uvedené v zozname zložiek receptov. Zbavte šupky a cesnak nakrájajte na plátky (môžete ich pomlieť na cesnaku).
3. Vložte bylinky a cesnak do samostatnej hlbokej nádoby. Prísady posypeme soľou a miešame do hladka.
4. Cherry paradajky prepichnite nožom alebo špáradlom. Vložíme ich do misky s bylinkami a cesnakom. Suroviny zmiešame rukami. Dali sme ich do vrecka na jedlo. A potom ho dáme do iného, ​​aby pustená šťava nevytiekla.
5. Misku necháme na stole a necháme pár hodín lúhovať pri izbovej teplote. Potom balíček s paradajkami, bylinkami a cesnakom pošleme na noc do chladničky.

Dobrú chuť!

Paradajky v slanom náleve s cesnakom doma

Miska obsahuje mnoho užitočných vlastností, je bohatá na vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo. Šťavnaté paradajky sa hodia k zemiakom v akejkoľvek forme, rovnako ako k ľahkému kuraciemu alebo morčaciemu mäsu.

Čas varenia: 24 h. 55 min.

Čas varenia: 55 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Cherry paradajky - 2 kg.
• Voda - 1,5 litra.
• Soľ - 1,5 lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Jablčný ocot 6% - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 3 zuby.
• Kôprové dáždniky - 1-2 ks.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Zmes papriky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte potrebné množstvo vody (najlepšie vyčistenej) do hlbokej nádoby. Do tekutiny pridajte cukor a soľ. Zmiešajte ingrediencie a pošlite ocot do misy. Výrobky znova premiešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia.
2. Kôprové dáždniky umyjeme a poukladáme na papierovú utierku. Keď je kôpor suchý, nakrájajte ho na prúžky. Rozložíme na dno panvice.
3. Z hlavy cesnaku oddeľte 3 strúčiky.Ošúpeme ich a nakrájame na plátky. Potom plátky pomelieme na menšie kúsky. Cesnak rozložíme na kôprové dáždniky.
4. Paradajky vyberieme z konára. Umyjeme ich a utrieme uterákom. Pošleme do hrnca s bylinkami a cesnakom.
5. Takže posledný dotyk. Do hrnca nalejeme mleté ​​korenie a zmes papriky s obsahom podľa chuti. Naplňte výrobky soľankou tak, aby úplne pokryla paradajky. Zmiešajte ingrediencie.
6. Kôpor opláchneme a poklepeme papierovou utierkou. Nakrájame ho na malé drobky. Nalejte do hrnca. Výrobky premiešame. Panvicu prikryjeme vekom a nádobu necháme deň v chladničke.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na jemne solené paradajky s octom

Samotné jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo - maximálne za pol hodinu, ale paradajky môžete ochutnať iba za deň. Ocot uchová paradajky dlhšie čerstvé a dodá úrode neobvyklú chuť.

Čas varenia: 24 h. 30 min.

Čas varenia: 30 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Paradajka - 2 kg.
• Voda - 1,5 litra.
• Soľ - ½ lyžice
• Jablčný ocot 5% - 1 polievková lyžica
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Cesnak - 4 zuby.
• Chilli paprička - ½ ks.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Paradajky dôkladne opláchnite. Utrieme ich kuchynskou utierkou a odstránime stopky.
2. Potom vezmeme hlavu cesnaku a oddelíme 4 strúčiky. Ošúpeme ich. Cesnak nakrájajte na plátky a potom na malé kocky.
3. Na stôl položíme hlbokú misku a nalejeme do nej vodu (najlepšie filtrovanú). Nalejte soľ a cukor do kvapaliny a premiešajte výrobky. Nalejte ocot a znova premiešajte ingrediencie, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
4. Trs kôpru opláchnite a zľahka utrite papierovou utierkou. Výrobok jemne nasekajte. Nádobu a veko sterilizujeme. Na dno nádoby dajte väčšinu kôpru a cesnaku. Ďalej posielame paradajky.
5. Očistite a opláchnite polovicu čili papričiek tečúcou vodou. Papriku pomelieme a odošleme do nádoby s blankou a spolu s čiernym mletým korením.
6. Obsah nádoby zalejeme marinádou a posypeme zvyšným kôprom. Nádobu prikryjeme vekom a nádobu uzavrieme. Nádobu dáme na 24 hodín do chladničky.

Dobrú chuť!

Ľahko solené zelené paradajky s instantným cesnakom

Sladké a kyslé zelené ovocie si zamilovalo mnoho gazdiniek. Najčastejšie sa pridávajú do šalátov, ako aj do švov. Miska je pripravená rýchlo a ozdobí útulnú rodinnú večeru alebo slávnostný stôl.

Čas varenia: 72 hodín 40 minút

Čas varenia: 40 min.

Počet porcií v balení: 4-5.

Zloženie:

• Zelené paradajky - 7 kg.
• Cesnak - 1 hlava.
• Kôprové dáždniky - 2 ks.
• Chrenové listy - 2 ks.
• Listy hrozna - 7-8 ks.
• Čierne korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Cukor podľa chuti.
• Paprika podľa chuti.
• Bobkový list podľa chuti.
• Pálivá paprika - 2 ks.

Proces varenia:

1. Nalejte paradajky do veľkej, hlbokej misky. Naplňte ich studenou vodou a opláchnite. Z výrobku odstránime stopky. Čisté paradajky utrite uterákom.
2. Zeleninu umyjeme tečúcou vodou - kôpor, chrenové listy, hrozno a bobkový list. Potom ich zotrieme. Vložíme na dno panvice.
3. Ďalej pošleme korenie do kontajnera. Hlávku cesnaku očistíme od pliev a strúčiky dáme do hrnca. Ďalšou vrstvou je položenie niektorých paradajok.
4. Kapiu umyjeme a utrieme uterákom. Oba lusky očistíme od jadra a nakrájame na malé kúsky. Nalejte ju do hrnca na paradajky a posypte korením. Položte zvyšok zelených paradajok.
5. Teraz pripravme soľanku na obrobok. Nalejte vodu do misky. Potom pridajte soľ, cukor a papriku. Prísady miešajte, kým nie sú homogénne a nerozpustia sa. Nalejte ingrediencie v hrnci marinádou.
6. Prázdne miesto prikryte hroznovými listami. Prikryjeme tanierom a na vrch dáme pohár vody. Skladujte na teplom mieste 3 dni. Potom paradajky preložíme do pohárov a naplníme soľankou. Prikryte viečkom a dajte do chladničky.

Dobrú chuť!

Lahodné paradajky s instantnou horčicou

Vyskúšajte recept na paradajky v starom štýle. Výsledkom je, že získate veľmi chutnú, aromatickú a pikantnú rajčinu, ktorú môžete bezpečne použiť ako predjedlo k akejkoľvek prílohe.

Čas varenia: 24 h. 45 min.

Čas varenia: 35 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Paradajka - 5 ks.
• Ríbezľové listy - voliteľné.
• Bobkový list - 2-3 ks.
• Korenie hrášok - 1 štipka.
• Čierne korenie - 1 štipka.
• Horčičný prášok - 10 gr.
• Voda - 1 liter.
• Cukor - 1-2 polievkové lyžice
• Soľ - 1-2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Paradajky umyjeme a utrieme kuchynskou utierkou. Vezmite malý kastról a na dno dajte niekoľko lístkov ríbezlí. Na listy dajte paradajky. Prikryjeme ich zvyšnými listami.
2. Nalejte vodu do nádoby. Do tekutiny nalejte cukor a soľ. Do zmesi posielame bobkové listy. Plátkom noža zľahka pritlačte na korenie. Nalejte hrášok do hrnca s marinádou.
3. Hrniec so soľankou položte na sporák a priveďte k varu. Pridajte horčicu. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť, kým sa soľanka nestane priehľadnou.
4. Paradajky naplňte soľankou a prikryte gázou. Navrch sme nastavili útlak. Necháme obrobok jeden deň pri izbovej teplote.
5. Presuňte obrobok do chladničky. Paradajky podávame s prílohou.

Dobrú chuť!

Ako nakladať paradajky s plátkami veľmi rýchlo za 2 hodiny?

Ak nakrájate paradajky na kolieska, paradajky sa budú nakladať rýchlejšie. Po 2 hodinách si môžete vychutnať lahodné a zdravé jedlo so zemiakmi, mäsom a akýmikoľvek inými prílohami.

Čas varenia: 2 h. 30 min.

Čas varenia: 30 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Paradajka - 1 kg.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Ocot 9% - 40 ml.
• Rastlinný olej - 40 ml.
• Horčica - 1 lyžička
• Cesnak - 5 zubov
• Kôpor - 1 zväzok.

Proces varenia:

1. Strúčiky cesnaku olúpeme z plevy a rozdrvíme ich pomocou cesnaku. Hotový cesnak dajte do hlbokej misky. Trs kôpru opláchneme a necháme ho uschnúť. Potom nakrájajte nadrobno a pridajte do cesnakovej misy.
2. Do zmesi pridajte horčicu, rastlinný olej, ocot, soľ a cukor. V miske dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
3. Paradajky umyjeme. Utrieme ich a odstránime stopky, ak nejaké existujú. Paradajky nakrájajte na veľké plátky a potom nožom opatrne vyrežte body prichytenia stoniek.
4. Vložte paradajky do hrnca alebo hlbokej veľkej misy. Paradajky naplňte zmesou. Paradajky nechajte pár hodín lúhovať. V procese solenia hmotu niekoľkokrát premiešajte.
5. Potom, čo paradajky odstáli 2 hodiny pri izbovej teplote, položte misku na taniere a použite ju s ľubovoľnou prílohou.

Dobrú chuť!

Ľahko solené paradajky plnené kapustou

Na prípravu jedla je potrebné trochu pohrať. Strávený čas však stojí za to. Dávajte pozor na výber jedla: vyberajte len silné a pevné paradajky a čerstvú kapustu bez pokazených oblastí.

Čas varenia: 27 hodín 25 minút

Čas varenia: 1 hod. 25 min.

Počet porcií v balení: 1.

Zloženie:

• Paradajka - 2 kg.
• Kapusta - 1 ks.
• Sladké bulharské korenie - 4 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Horúca červená paprika - 1 ks.
• Cesnak - 1 ks.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Zeler - 1 zväzok.
• Cilantro - 1 zväzok.
• Voda - 1 liter.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor podľa chuti.
• Chrenové listy podľa chuti.

Proces varenia:

1. Paradajky umyjeme a utrieme. Odrežte "chvost", aby ste získali čiapku. Potom dužinu opatrne nakrájajte nožom a nakrájajte. Vložíme do samostatnej nádoby.
2. Kapustu nastrúhame ostrým nožom. Osoľte a hnette rukami, kým nevyteká šťava.
3. Mrkvu očistíme od vrchnej vrstvy. Zeleninu dôkladne opláchnite a rozotrite na hrubom strúhadle. Zeleninu, pálivú a papriku umyjeme.
4. Oba druhy korenia zbavíme jadrovníka. Kôpor, sladkú a feferónku nakrájame nadrobno. Všetku zeleninu a bylinky dajte do samostatnej nádoby a premiešajte.
5. Paradajky zvnútra namažte cukrom a soľou. Paradajky plnené zeleninovou plnkou.Dno panvice vyložíme chrenovými listami. Prvú vrstvu paradajok potrieme plnkou. Koriander a zeler umyjeme. Utrieme a natrieme na paradajky spolu s kôprom.
6. Hlávku cesnaku očistíme od pliev a nakrájame na cesnak. Polovicu porcie dajte na bylinky. Nasleduje ďalšia vrstva paradajok. Pokračujeme v procese, kým nevyložíme všetky paradajky.
7. Pridajte zvyšný cesnak do paradajkovej dužiny. V kanvici alebo na sporáku priveďte vodu do varu. Soľ rozpustíme vo vriacej vode a tekutinu vlejeme do zmesi dužiny a cesnaku. Hmotu premiešajte a nalejte s ňou obsah panvice. Nádobu prikryjeme vekom a na vrch dáme niečo ťažké. Trváme na tom, aby boli paradajky jeden deň pri izbovej teplote. Potom vložte do chladničky na 2-3 hodiny.

Dobrú chuť!