Cheesecake - 10 z najchutnejších receptov v rúre

Najlepšie na tomto muffine sú veľmi jednoduché prísady, ktoré má často každý v dome. V krátkom čase vyrobia chutné pečivo. Ponúkame vám 10 možností varenia s rôznymi náplňami, ako aj možnosť bez masla a PP koláča.

Klasický tvarohový koláč podľa GOST v rúre

Napriek jednoduchým prísadám skončíte s jemným, chrumkavým muffinom. Tento muffin sa ukáže byť veľmi chutný, dokonca aj bez plniek. Neponáhľajte sa pridať menej cukru, pretože koláč bude úplne iný.

Čas varenia: 45 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 6.

• 
  Tvaroh vytrieme cez jemné sitko do vhodnej nádoby, aby sme vytvorili krehké cesto bez hrudiek.
• 
  V samostatnej nádobe šľahajte maslo s cukrom, kým nezískate homogénnu konzistenciu podobnú smotane.
• 
  K maslu pridáme tvaroh a poriadne vyšľaháme.
• 
  Do výslednej hmoty po jednom zavádzajte vajíčka, po pridaní každého všetko dôkladne rozšľahajte. Múku, prášok do pečiva a vanilín preosejeme cez sito. Všetko dobre premiešajte. Cesto je pripravené.
• 
  Formu s priemerom 26 cm vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C. Koláč pečieme 40-45 minút. Pripravenosť kontrolujeme zápalkou.
• 
  Hotový koláč posypeme práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť!

Ako pripraviť chutné silikónové muffiny?

Vďaka silikónovým formám vaše košíčky nespália a budú zlaté a voňavé. Tvaroh dodá koláču príjemnú vôňu a nádhernú chuť.

Čas varenia: 20 min.

Čas varenia: 40 min.

Porcie - 12.

 Zloženie:

• Tvaroh - 200 gr.
• Maslo - 150 gr.
• Vajcia - 3 ks.
• Granulovaný cukor - 150 gr.
• Múka - 200 gr.
• Hrozienka - 3 polievkové lyžice
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Vanilkový cukor - ½ lyžičky
• Práškový cukor - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Zmäknuté maslo, cukor, vajíčka a tvaroh dáme do mixéra a šľaháme pri nízkych otáčkach, pričom ho postupne zvyšujeme.
2. Výslednú zmes premiestnime z mixéra do inej nádoby. Do sitka preosejte trochu múky.
3. Pridajte soľ, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte, postupne pridajte zvyšnú múku.
4. Hrozienka opláchnite vodou a nechajte uschnúť na papierovej utierke. Do cesta pridajte hrozienka a premiešajte, aby bolo rovnomerne rozložené v celej hmote.
5. Znova všetko dôkladne premiešajte. Cesto na muffiny by malo byť hladké.
6. Silikónové formy nie je potrebné ničím mazať. Cesto rozvaľkáme po častiach, aby mala každá forma približne rovnaké množstvo.
7. Predhrejte rúru na 180^OC a vložte do nej košíčky. Pečieme asi 35-40 minút. Výrobky by mali získať zlatú farbu. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom.
8. Hotové tvarohové koláče posypeme práškovým cukrom a necháme vychladnúť. Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu tvarohového koláča s hrozienkami

Kombinácia tvarohu a hrozienok dodáva tomuto koláču úžasnú arómu a chuť. Aj v tomto recepte sa používa kyslá smotana, ktorá dodá výrobku ešte väčšiu citlivosť.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 1 hodina.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Maslo - 150 gr.
• Granulovaný cukor - 150 gr.
• Vajcia - 3 ks.
• Tvaroh 5% - 250 gr.
• Kyslá smotana 20% - 2 polievkové lyžice
• Vanilkový cukor - 1 lyžička
• Múka - 280 gr.
• Prášok do pečiva - 10 gr.
• Soľ - ¼ lyžičky
• Soda - 1/3 lyžičky
• Hrozienka - 100 gr.
• Práškový cukor - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica

Proces varenia:

1. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Pridajte k nemu cukor a dôkladne premiešajte. Potom pridajte vajíčka a znova premiešajte.
2. Obsah nádoby vyšľahajte mixérom dohladka.
3. V samostatnej miske rozdrvte tvaroh cez sito a pridajte k nemu kyslú smotanu. Všetko dobre premiešajte a do zmesi nalejte soľ a vanilkový cukor. Znova premiešajte.
4. Tvarohovú zmes pridáme k maslu a mixérom všetko vyšľaháme dohladka.
5. Do výslednej hmoty preosejte cez sito 140 gramov múky, sódy a prášku do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte mixérom.
6. Teraz pridajte druhú polovicu múky a hrozienka. Všetko premiešajte špachtľou do hladka.
7. Tortovú formu vymastíme rastlinným olejom a vlejeme do nej cesto. Nechajte stáť 15-20 minút. Predhrejte rúru na 175^OC a vložte doň formulár. Pečieme asi hodinu.
8. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom. Hotový koláč vyberieme z formy a necháme mierne vychladnúť. Navrch posypeme práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť!

Mäkký a jemný tvarohový banánový koláč v rúre

V tomto recepte sa do tvarohu pridáva banán, vďaka ktorému je tento muffin menej sladký. Napriek tomu, pokiaľ ide o chuť, nie je nižšia ako klasická verzia. Košíček je zvnútra jemný a zvonka zlatý.

Čas varenia: 20 min.

Čas varenia: 30 min.

Porcie - 2.

Zloženie:

• Banány - 1 ks.
• Tvaroh - 150 gr.
• Kyslá smotana - 1 lyžička
• Ryžová alebo pšeničná múka - 50 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Granulovaný cukor - 1 lyžička
• Prášok do pečiva - ½ lyžičky

Proces varenia:

1. Rozbite vajíčko do misky a pridajte tam cukor. Šľahajte mixérom, kým nezískate nadýchanú penu. Cukor je voliteľný alebo namiesto neho môže byť pridané sladidlo.
2. K rozšľahaným vajíčkam pridáme tvaroh a kyslú smotanu. Všetko dobre premiešajte.
3. Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Rozdrvte mixér na pyré. Banán môžete tiež roztlačiť vidličkou, ak chcete, aby bol muffin robustný.
4. Banánové pyré a múku preosiatu cez sito s práškom do pečiva pridajte k vajíčkam s tvarohom a kyslou smotanou. Všetko dôkladne premiešajte, aby neboli žiadne hrudky.
5. Formy vymastíme maslom a vložíme do nich hotové cesto. Predhrejte rúru na 180^OC a muffiny v ňom pečte asi 25-30 minút. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom.
6. Hotové vyberieme z foriem a necháme trochu vychladnúť. Pred podávaním môžete jemne posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!

PP diétny tvarohový koláč bez múky a cukru

Tento recept používa celozrnnú múku a jablkovú omáčku a je bez vajec a cukru. Preto je táto možnosť varenia vhodná pre každého, kto sleduje svoju postavu.

Čas varenia: 20 min.

Čas varenia: 40 min.

Porcie - 6.

Zloženie:

• Špaldová múka - 250 gr.
• Ovsené vločky - 80 gr.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Škorica - ½ lyžičky
• Klinčeky - ½ lyžičky
• Kardamom - ½ lyžičky
• Hrozienka - 100 gr.
• Jablková omáčka 150 gr.
• Kokosový olej - 45 gr.
• Nízkotučný tvaroh - 250 gr.
• Voda - 100 ml.

Proces varenia:

1. Najprv zmiešajte všetky suché prísady. Do nádoby dáme špaldovú múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, soľ, škoricu, klinčeky a kardamóm. Všetko premiešame silikónovou stierkou.
2. Hrozienka dôkladne opláchnite a položte na papierový obrúsok, aby úplne vyschlo. Pridajte ho k suchým prísadám.
3. Na vrch nalejeme jablkovú omáčku a všetko premiešame.
4. Do zmesi pridajte kokosový olej a mierne premiešajte.
5. Teraz pridajte tvaroh a premiešajte, až kým nie je takmer hladký.
6. Vzhľadom na to, že je zmes dostatočne suchá, pridajte do nej vodu a premiešajte do hladka.
7. Formu prikryte pergamenom a dajte tam cesto. Všetko zarovnáme lyžičkou. Predhrejte rúru na 180^OC a koláč pečte asi 40 minút.
8. Keď je koláč hotový, nechajte ho vychladnúť. Potom vyberte z formy a podávajte. Dobrú chuť!

Lahodný tvaroh a čokoládový koláč doma

Každý, kto miluje čokoládu, si tento recept zamiluje. Kakao sa pridáva do cesta, rovnako ako hrozienka, ktoré sa k takémuto koláču hodia.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Tvaroh - 300 gr.
• Vajcia - 4 ks.
• Granulovaný cukor - 1 polievková lyžica.
• Vanilín - 1 lyžička
• Pšeničná múka - 2 lyžice.
• Kakaový prášok - 5 lyžičiek
• Hrozienka - 80-100 gr.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky
• Maslo - 180 gr.

Proces varenia:

1. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a necháme úplne vychladnúť. Vajcia, cukor a tvaroh rozšľahajte v samostatnej nádobe pomocou mixéra dohladka.
2. Do hotovej zmesi pridáme múku preosiatu cez sito, kakao, prášok do pečiva a hrozienka. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Do takmer hotového cesta pridajte už vychladnuté maslo.
4. Všetko dobre premiešajte mixérom. Cesto by malo byť vzdušné a konzistenciou pripomínať roztopenú čokoládovú pastu.
5. Vezmite formy na muffiny a naplňte ich asi polovicou cesta. Môžete použiť jednu veľkú panvicu a upiecť v nej košíček. Predhrejte rúru na 200^OC a vložte do neho košíčky na 15 minút. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom.
6. Hotové muffiny vyberte z foriem a nechajte vychladnúť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom alebo obľúbenou čokoládou. Dobrú chuť!

Voňavý a neskutočne chutný koláč z citrónového tvarohu

Kôra dodáva tomuto koláču príjemnú citrónovú chuť a jemne koláčovú chuť a citrónová poleva iba zdobí a dodáva príjemnú kyslosť.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 1 hodina.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Maslo - 150 gr.
• Granulovaný cukor - 180 gr.
• Vajcia - 4 ks.
• Tvaroh - 200 gr.
• Soľ - 1 štipka
• Citrónová kôra podľa chuti.
• Vanilkový extrakt - 1 lyžička
• Múka - 280 gr.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Sóda - ½ lyžičky
• Práškový cukor - 200 gr.
• Citrónová šťava - 3-4 polievkové lyžice
• Horúca voda - 1 polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Zmäknuté maslo vyšľaháme mixérom dohladka a nadýchane. Pridáme po jednom vajíčka a dobre vyšľaháme.
2. Tvaroh pretrieme cez sitko alebo ho prepasírujeme mixérom. Pridajte ho k maslu, cukru a vajciam. Nalejte štipku soli, pridajte citrónovú kôru, vanilkový extrakt a všetko rozmixujte mixérom.
3. Cez sitko preosejeme múku s práškom do pečiva a sódou. Miešajte silikónovou stierkou do hladka.
4. Vložte pergamen do formy a nalejte do nej cesto.
5. Predhrejte rúru na 170^OC a pečieme asi hodinu. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom. Hotový koláč vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke.
6. Prejdeme k výrobe glazúry. Práškový cukor preosejte do samostatnej nádoby a pridajte do nej citrónovú šťavu. Všetko dobre premiešajte a pridajte horúcu vodu. Ak je to potrebné, pridajte viac vody alebo citrónovej šťavy, kým nezískate požadovanú konzistenciu glazúry.
7. Vychladnutý koláč polejeme hotovou polevou a navrch ozdobíme citrónovou kôrou. Dobrú chuť!

Ako pripraviť tvarohový koláč bez masla v rúre?

Bez masla budú košíčky chudé a nadýchané. V porovnaní s bežnými muffinmi budú tieto hustejšie a mierne suché, ale napriek tomu chutné.

Čas varenia: 20 min.

Čas varenia: 40 min.

Porcie - 15.

Zloženie:

• Vajcia - 3 ks.
• Granulovaný cukor - 180 gr.
• Tvaroh - 250 gr.
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
• Škrob - 100 gr.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Múka - 250 gr.

Proces varenia:

1. Vajcia s cukrom šľahajte pomocou mixéra, kým nezískate nadýchanú penu.
2. V samostatnej nádobe porazte tvaroh so zakysanou smotanou mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
3. K rozšľahaným vajíčkam postupne pridávame tvarohovú zmes a všetko dobre premiešame.
4. Škrob preosejte cez sito a dôkladne premiešajte.
5. Do zmesi pridajte múku preosiatu cez sito, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Všetko dobre premiešajte silikónovou stierkou, kým nezískate homogénnu hmotu. Cesto by malo byť poriadne husté.
6. Lyžicou formy na muffiny naplníme cesto asi do 3/4. Najlepšie je použiť silikónové formy, pretože papierové formy sa na tieto muffiny zvyčajne lepia.
7. Predhrejte rúru na 200^OC a pri tejto teplote pečieme 10 minút. Potom ho znížime na 180^OC a pečte ešte asi 30 minút. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom.
8. Hotové muffiny necháme mierne vychladnúť a navrch posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na šťavnatý tvarohový koláč s višňami

Vďaka čerešniam bude koláč šťavnatý a stredne sladký. Toto bobule sa veľmi dobre hodí k tvarohu a perfektne sa hodí do tvarohového koláča.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 50 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Maslo - 100 gr.
• Granulovaný cukor - 200 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - 210 gr.
• Škrob - 35 gr.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Citrónová kôra - 1 lyžička
• Tvaroh 9% - 125 gr.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Vykôstkované čerešne - ¾ lyžice.

Proces varenia:

1. V oddelenej nádobe mixujte maslo pri izbovej teplote s cukrom niekoľko minút, kým sa nedosiahne vzdušný krém.
2. Po jednom pridajte k maslu vajíčka a všetko dobre premiešajte.
3. Múku, škrob a prášok do pečiva preosejeme cez sito. Pridajte citrónovú kôru a dôkladne premiešajte silikónovou stierkou, až kým nie je takmer homogénna.
4. Tvaroh pretrieme cez sitko alebo ho prepasírujeme mixérom. Pridajte k ostatným surovinám spolu s kyslou smotanou a premiešajte.
5. Teraz pridajte čerešne a lyžicou jemne premiešajte, aby boli rozložené v cestíčku.
6. Zapekaciu misu vystelieme pergamenom a nalejeme do nej cesto. Povrch zarovnáme špachtľou alebo lyžicou. Predhrejte rúru na 180^OC a koláč v ňom pečte asi 50 minút. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom.
7. Hotový koláč vyberieme z formy a necháme vychladnúť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Jemný a vzdušný tvarohový koláč s jablkami v rúre

Tvaroh dodáva pečivu ľahkosť, zatiaľ čo jablká kyslosť a šťavnatosť. Vďaka tejto kombinácii je koláč veľmi aromatický a má neobvyklú a príjemnú chuť.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 50 min.

Porcie - 10.

Zloženie:

• Jablká - 1-2 ks.
• Vajcia - 3 ks.
• Tvaroh - 300 gr.
• Maslo - 80 gr.
• Granulovaný cukor - 150 gr.
• Prášok do pečiva - 5 gr.
• Vanilín - 2 gr.
• Múka - 1 polievková lyžica
• Práškový cukor - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. V hlbokej miske vidličkou opatrne pomelieme tvaroh spolu s cukrom. Aby bol koláč jemnejší, môžete použiť mixér.
2. Do tvarohu pridáme vajíčka a rozpustené maslo. Všetko rozmixujte mixérom dohladka.
3. Múku s kypriacim práškom preosejeme cez sito. Pridajte vanilín a lyžičkou všetko dôkladne premiešajte.
4. Jablká umyjeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme do cesta. Miešajte, kým nie sú rovnomerne rozložené v celej hmote.
5. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vložíme do nej cesto. Povrch zarovnáme lyžicou alebo špachtľou. Predhrejte rúru na 180^OC a koláč pečte 40-50 minút. Pripravenosť kontrolujeme špáradlom.
6. Hotový koláč necháme mierne vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!