Instantná kyslá kapusta - 10 receptov na chrumkavú a šťavnatú kapustu

Máte obavy, že kyslá kapusta vyžaduje dlhé a komplikované prípravy? To nie je pravda. Existuje mnoho receptov na čo najrýchlejšiu domácu úlohu. Všimnite si výberu 10 osvedčených receptov, ktoré na seba nenechajú dlho čakať.

Okamžitá kyslá kapusta v nádobe so soľankou

Neuveriteľne šťavnatá kyslá kapusta je vyrobená zo slaného nálevu. Tento recept možno pripísať možnostiam rýchleho občerstvenia. Kulinársky nápad nebude trvať veľa času, ale poteší vás len jasnou chuťou hotového výrobku.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 0,5 litra.

• 
  Najprv si pripravíme soľanku. Varíme vodu s cukrom, soľou a rastlinným olejom. Miešajte tak, aby sa suché prísady úplne rozpustili.
• 
  Po pripravenosti vyberte kvapalinu zo sporáka a nechajte ju vychladnúť.
• 
  Kapustu umyjeme a nakrájame na tenké pásiky. Výrobok miesime rukami, aby naštartoval šťavu.
• 
  Sklenené nádoby dôkladne opláchnite sódou.
• 
  Do kapusty pridajte nastrúhanú mrkvu a znova premiešajte.
• 
  Zeleninovú hmotu pevne poukladáme do čistých pohárov a naplníme vychladenou soľankou.
• 
  Nalejte ocot a prázdne miesta uzavrite viečkami.
• 
  Dózy uložíme na chladné miesto. Po chvíli kapusta kvasí.

Klasická instantná kyslá kapusta na 3 litrové nádoby

Obľúbený spôsob kvasenia kapusty je rýchly recept. Na to, aby bol výrobok pripravený, nemusíte dlho čakať, po dni už môžete na jedálenský stôl položiť studené dobroty.

Čas varenia: 24 hodín

Čas varenia: 24 hodín

Porcie - 3 litre.

Zloženie:

• Biela kapusta - 3 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ - 2 lyžice.
• Cukor - 1,5 lyžice

Proces varenia:

1. Pripravíme si kapustu a mrkvu. Zeleninu je potrebné očistiť od akejkoľvek kontaminácie.
2. Potom výrobky nakrájame na tenké prúžky. Na to môžete použiť nôž a strúhadlo. Nechajte pár listov kapusty nedotknutých.
3. Malú zeleninovú hmotu premiešajte so soľou a cukrom. Zmes premiešajte rukami, kým sa neobjaví tekutina.
4. Pripravený výrobok pevne vložíme do trojlitrovej nádoby. Obsah prikryte kapustovým listom. Nádobu uchovávame jeden deň na teplom mieste. Môžete nahradiť kastról alebo veľký tanier pod ním.
5. Po 24 hodinách bude kapusta pripravená. Dá sa ochutnať alebo uložiť!

Rýchla kyslá kapusta v banke denne bez octu

Chutná kyslá kapusta doplní váš jedálenský stôl a poteší blízkych svojou žiarivou šťavnatou chuťou. Aby výrobok nenechal nikoho ľahostajným, pripravte ho podľa rýchleho denného receptu bez pridania octu.

Čas varenia: 24 hodín

Čas varenia: 24 hodín

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 štipka
• Kmín - 0,5 lyžičky

Proces varenia:

1. Kapustu umyjeme a nakrájame na tenké pásiky. Mrkvu ošúpeme a prejdeme strúhadlom.
2. Potom vložte výrobky do spoločnej misy, posypte ich soľou a cukrom. Miešajte prudko niekoľko minút, kým sa šťava neuvoľní.
3. Potom pridajte rasce a obsah znova premiešajte.
4. Obrobok pevne vložíme do nádoby a necháme jeden deň na teplom mieste. Obsah pravidelne prepichujte špachtľou alebo nožom, aby sa vzduch dostal dovnútra.
5. Po dni bude kyslá kapusta bez octu pripravená. Výrobok je možné ochutnať alebo uložiť.

Instantná kyslá kapusta s octom

Bohatá kyslá kapusta s miernou kyslosťou je to, čo potrebujete k výdatným domácim jedlám. Vlastná príprava takejto pochúťky nie je vôbec náročná. Použite na to rýchly recept osvedčený mnohými gazdinkami.

Čas varenia: 24 hodín

Čas varenia: 24 hodín

Porcie - 2 litre.

Zloženie:

• Biela kapusta - 3 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ - 3 lyžice.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Ocot - 200 ml.
• Voda - 4 lyžice.

Proces varenia:

1. Hlávku kapusty umyjeme pod vodou a potom ju nakrájame nadrobno nožom.
2. Mrkvu rozotrite na strúhadle a pošlite ju do kapusty. Hmotu premiešajte tak, že ju stlačíte rukami, aby šťava vynikla.
3. V hrnci zohrejte vodu a ponorte do nej cukor a soľ. Varte, kým sa suché prísady úplne nerozpustia. Potom nalejte ocot.
4. Zeleninu dáme do sklenenej nádoby a naplníme mierne vychladnutou marinádou s octom. Necháme obrobok jeden deň bez veka.
5. Šťavnatá kyslá kapusta je pripravená na konzumáciu za deň. Dá sa tiež uzavrieť vekom a uložiť v chladnej miestnosti.

Chrumkavá kapusta s instantnou cviklou

Jednou zo svetlých a neuveriteľne chutných myšlienok na zber doma je kyslá kapusta s repou. Recept má rýchly proces varenia, ktorý vám ušetrí čas.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 3 litre.

Zloženie:

• Biela kapusta - 2 kg.
• Repa - 1 ks.
• Cesnak - 0,5 ks.
• Voda - 4 lyžice.
• Soľ - 3 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Bobkový list - 1 ks.
• Čierne korenie - 10 ks.
• Ocot - 120 ml.

Proces varenia:

1. Z kapustnej hlavy odstráňte vrchné listy a kapustu opatrne odstráňte.
2. Potom zeleninu nakrájame na malé kúsky.
3. Repu očistíme a nastrúhame. Strúčiky cesnaku nakrájajte na tenké plátky.
4. Pripravené jedlá navzájom premiešame.
5. V hrnci zohrejte vodu a pridajte soľ, cukor, čierne korenie a bobkový list. Soľanku varte, kým sa suché prísady nerozpustia, potom nechajte vychladnúť.
6. Zeleninovú zmes pevne vložte do veľkej nádoby. Obsah naplňte chladenou soľankou až po krk.
7. Polotovar zatvoríme nylonovým vekom a uložíme na chladné miesto.

Kapusta s octom, cukrom a instantnou mrkvou

Kapustu môžete rýchlo a chutne kvasiť doma. Všimnite si tento jednoduchý recept s mrkvou, cukrom a octom. Hotový výrobok vás poteší svojou šťavnatosťou a príjemnou sladkou chuťou.

Čas varenia: 24 hodín

Čas varenia: 24 hodín

Porcie - 3 litre.

Zloženie:

• Biela kapusta - 3 kg.
• Mrkva - 3 ks.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Korenie podľa chuti.
• Ocot - 150 ml.

Proces varenia:

1. Umytú a pripravenú kapustu nakrájame na tenké prúžky. To isté robíme s mrkvou. Pre pohodlie môžete použiť strúhadlo.
2. Zeleninu pomelieme podľa chuti so soľou, cukrom a korením. Robíme to asi 5 minút, kým nie je šťava bohatá.
3. Potom výrobok pevne vložíme do čistej a suchej sklenenej nádoby. Nalejte ocot.
4. Nádobu s obsahom prestavíme na tanier a v tejto forme ju necháme jeden deň. Platňa je potrebná, aby prebytočná tekutina nekvapkala na stôl.
5. Pripravený! Na druhý deň môžete vyskúšať šťavnatú instantnú kapustu.

Šťavnatá a chrumkavá kyslá kapusta s paprikou

Nie je potrebné stráviť niekoľko dní kysnutím kapusty.Skúste tento rýchly domáci recept na neskutočne chutný a šťavnatý kúsok s prídavkom papriky.

Čas varenia: 3 hodiny

Čas varenia: 2 hodiny

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Bulharské korenie - 0,5 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak podľa chuti.
• Voda - 4 lyžice.
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Bobkový list - 2 ks.
• Čierne korenie - 6 ks.
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
• Ocot - 100 ml.

Proces varenia:

1. Hlávku kapusty umyjeme, nakrájame nadrobno a dáme do veľkého hrnca.
2. Posielame sem aj nadrobno nakrájanú papriku a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle.
3. Strúčiky cesnaku nakrájajte na malé kúsky. Pridajte k celkovej hmotnosti.
4. V hrnci prevarte vodu a zamiešajte v ňom soľ, cukor, dva druhy korenia a bobkové listy. Marinádu varíme 2-3 minúty a odstavíme zo sporáka.
5. Zeleninu premiešajte v hrnci a naplňte ju horúcou marinádou.
6. Polotovar vložíme do nádoby, naplníme skusom a necháme dve hodiny. Potom môžete veko zavrieť.
7. Rýchly recept šťavnatá kapusta s paprikou je pripravená!

Rýchla kyslá kapusta s cesnakom doma

Aromatická a mierne pikantná kyslá kapusta sa získa pridaním cesnaku. Hotová pochúťka vás poteší nielen svojou jasnou chuťou, ale aj rýchlym kulinárskym procesom. Skús to!

Čas varenia: 24 hodín

Čas varenia: 24 hodín

Porcie - 3 litre.

Zloženie:

• Biela kapusta - 3 kg.
• Cesnak - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Soľ - 2 lyžice.
• Cukor - 1,5 lyžice

Proces varenia:

1. Vyberte veľkú kapustu a nakrájajte ju na tenké a dlhé prúžky.
2. To isté robíme s mrkvou. Pre pohodlie použite krájač zeleniny alebo špeciálny strúhadlo.
3. Cesnak vytiahneme zo šupky a rozdelíme na strúčiky. Nie je potrebné ich rezať.
4. Mrkvu s kapustou opatrne premiešajte so soľou a cukrom. Potom vložíme hmotu do čistej nádoby, striedavo s strúčikmi cesnaku. Obrobok necháme jeden deň na teplom mieste.
5. Na druhý deň možno aromatickú kapustu uzavrieť nylonovým viečkom a uložiť. Pripravený!

Jednoduchý a chutný recept na kyslú kapustu s medom

Šťavnatá kyslá kapusta s jasnou sladkou chuťou sa dá pripraviť s prídavkom medu. Jasné predjedlo vás poteší rýchlym procesom varenia a dlhodobým skladovaním v pohároch.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6 litrov.

Zloženie:

• Biela kapusta - 4 kg.
• Mrkva - 4 ks.
• Med - 60 gr.
• Soľ - 0,6 lyžice

Proces varenia:

1. Bielu kapustu poriadne umyjeme a nakrájame nadrobno.
2. Potom mrkvu ošúpeme, umyjeme a rozotrieme na hrubom strúhadle.
3. Kapustu kombinujeme s mrkvou a výrobky stláčame veľkou silou, kým sa šťava neuvoľní.
4. Zeleninu rovnomerne rozložte do dvoch trojlitrových nádob.
5. Vodu varte oddelene v hrnci. Vmiešajte do nej med a soľ.
6. Poháre kapusty a mrkvy nalejte horúcou marinádou. Dá sa zavrieť viečkami a uložiť.
7. Okamžitá šťavnatá kyslá kapusta bude pripravená po niekoľkých dňoch skladovania.

Domáca instantná kyslá kapusta s brusnicami

Zrelé brusnice dodajú žiarivý nádych domácej kyslej kapusty. Kyslé bobule spôsobia, že pochúťka bude ešte chutnejšia a originálnejšia. Vyskúšajte jednoduchý rýchly recept.

Čas varenia: 3 hodiny

Čas varenia: 2 hodiny

Porcie - 1 liter.

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Brusnice - 80 gr.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Voda - 2 lyžice.
• Ocot - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Predtým umytú kapustu nakrájajte na malé prúžky.
2. Do pripravenej zeleniny pridajte strúhanú mrkvu. Výrobky miešajte, kým sa šťava neuvoľní.
3. Na sporáku zohrejeme vodu a rozpustíme v nej potrebné množstvo soli. Potom tekutinu odstavíme z ohňa a vlejeme do nej ocot.
4. Zeleninu premiešajte vo vlastnej šťave v sklenených nádobách. Doplníme ich umytými brusnicami a zalejeme marinádou a octom. Trváme na teplom mieste dve hodiny.
5. Po chvíli môže byť chladený obrobok uzavretý vekom a uložený v chladničke.Pripravený!