Kvass je skvelý nápoj, ktorý dokonale osvieži. Chutný a zdravý kvas sa získava z brezovej šťavy; môže sa použiť aj na výrobu okroshky. Vybrali sme 5 receptov na kvas z brezovej šťavy s hrozienkami.
- Kvas z brezovej šťavy s hrozienkami v plastových fľašiach
- Ako vyrobiť domáci kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a chlebom?
- Podrobný recept na výrobu brezového kvasu s hrozienkami a cukrom
- Ako vyrobiť lahodný kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a citrónom doma?
- Jednoduchý a chutný recept na výrobu brezového kvasu s hrozienkami a medom
Kvas z brezovej šťavy s hrozienkami v plastových fľašiach
Na začiatku jari sa príroda s nami veľkoryso delí o brezovú šťavu. Kvas na báze šťavy a hrozienok pomáha obnoviť rovnováhu vitamínov po dlhej zime. Nenechajte si ujsť túto príležitosť a urobte si tento nápoj doma.
Čas varenia: 2 dni.
Čas varenia: 20 minút.
Porcie: 5.
- Brezová šťava 1.4 l.
- Kryštálový cukor 3 polievková lyžica
- Hrozienka 20 gr.
-
Čerstvú brezovú šťavu preceďte cez gázu a nalejte do plastových fliaš bez toho, aby ste k okraju pridali 6-8 centimetrov. -
Do každej fľaše nalejte cukor. -
Hrozienka umyjeme a osušíme. -
Do fľaštičiek nalejte hrozienka, fľaštičky zatočte a pretrepte, aby sa rozpustil cukor. -
Fľaše s kvasom dajte na 2 dni na chladné tmavé miesto. Nápoj bude sýtený oxidom uhličitým, takže by ste ho mali otvoriť veľmi opatrne.
Dobrú chuť!
Ako vyrobiť domáci kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a chlebom?
Chladný kvas v lete vždy ide s ofinou. Je pripravený jednoducho a môžete ho ihneď pripraviť vo veľkom množstve. Ak pridáte trochu chleba, nápoj bude mať jemnú pšeničnú príchuť.
Čas varenia: 5 hodín.
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 10.
Zloženie:
- Brezová šťava - 2 l.
- Ražný chlieb - 3-4 kusy.
- Cukor - 5 polievkových lyžíc
- Hrozienka - 30 gr.
- Suché droždie - 0,5 lyžičky
Proces varenia:
- Chlieb nakrájajte na kocky, dajte na plech a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.
- Brezovú šťavu precedíme cez niekoľkokrát preloženú gázu a nalejeme do odmernej nádoby. Do šťavy dáme sušený chlieb a cukor.
- Potom pridajte droždie, premiešajte a nechajte na teplom mieste 3-4 hodiny.
- Po uplynutí tejto doby šťavu precedíme cez cedník alebo sitko.
- Do precedeného kvasu pridajte hrozienka a dajte do chladničky vychladnúť. Výsledný nápoj nalejte do džbánu a položte na stôl, aby si každý mohol tento nádherný nápoj kedykoľvek vychutnať.
Dobrú chuť!
Podrobný recept na výrobu brezového kvasu s hrozienkami a cukrom
Brezová šťava obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Musíte ho zbierať skoro na jar, keď je šťava obzvlášť užitočná. Aby ste dlhšie zachovali prospešné vlastnosti brezovej šťavy, môžete z nej pripraviť lahodný kvas.
Čas varenia: 3 dni.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 10.
Zloženie:
- Hrozienka - 15 gr.
- Cukor - 170 gr.
- Brezová šťava - 3 l.
Proces varenia:
- Čerstvú šťavu preceďte cez gázu, aby ste sa zbavili zvyškov.
- Do šťavy pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Nalejte šťavu do pohára. Hrozienka umyjeme, osušíme a pridáme do šťavy.
- Nádobu prikryte gázou preloženou na dve časti a nechajte pri izbovej teplote 3 dni.
- Po 3 dňoch šťava zmení farbu a hrozienka vystúpia na vrchol.
- Kmeň preceďte. Fľaša a chladnička.
Dobrú chuť!
Ako vyrobiť lahodný kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a citrónom doma?
Kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a citrónom je lahodný domáci nápoj, ktorý pomáha posilniť imunitný systém a prečistiť telo. Najlepšie je skladovať a pripravovať kvas v plastovom alebo sklenenom obale.Na chladnom mieste je možné skladovať až 3 mesiace.
Čas varenia: 3 dni.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 12.
Zloženie:
- Brezová šťava - 1,8 litra.
- Med - 40 gr.
- Hrozienka - 6 ks.
- Citrón - 1/3
Proces varenia:
- Scedíme šťavu cez gázu, nalejeme do vhodnej nádoby.
- Citrón dôkladne umyte a nakrájajte.
- Hrozienka umyjeme a osušíme.
- Do nádoby so šťavou pridajte cukor, citrón a hrozienka. Nechajte šťavu na teplom mieste 3 dni.
- Potom kvas sceďte a skladujte v chladničke.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a chutný recept na výrobu brezového kvasu s hrozienkami a medom
Brezový kvas je nápoj s dlhou históriou. Existuje mnoho receptov na jeho prípravu. Ak sa chcete slušne napiť, mali by ste dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel a na zvýraznenie chuti do neho môžete pridať med a hrozienka.
Čas varenia: 2-3 dni.
Čas varenia: 30 minút.
Porcie: 20.
Zloženie:
- Brezová šťava - 10 litrov.
- Lisované droždie - 50 gr.
- Med - 200 ml.
- Hrozienka - 200 gr.
- Citrón - 3 ks.
Proces varenia:
- Nalijte droždie teplou vodou, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Do kvasnicovej hmoty pridáme med a premiešame.
- Citróny sparíme vriacou vodou, umyjeme a vytlačíme z nich šťavu.
- Hrozienka opláchneme a osušíme. Kmeň brezovej šťavy odstráňte. Nalejte šťavu do vhodných nádob, pridajte citrónovú šťavu, kvasnicovú hmotu a hrozienka. Zatvorte nádoby viečkami a nechajte 2-3 dni pri izbovej teplote.
- Po uplynutí stanoveného času kvas sceďte, nalejte do džbánu, vychladnite a podávajte.
Dobrú chuť!
