Kórejská kapusta s rýchlym občerstvením - 8 receptov krok za krokom

Instantná kórejská kapusta je predjedlo, ktoré bude relevantné pre každodenné a slávnostné menu. Šalát je chutný, korenistý a aromatický. Zostavili sme 8 skvelých receptov na toto predjedlo.

Instantná kórejská nakladaná kapusta

Ak vás už obyčajná kyslá kapusta unavila, skúste ju nakladať iným spôsobom. Urobte kórejskú kapustu. Ukazuje sa, že je pikantnejší, ale zachováva si kyslosť, na ktorú sme zvyknutí.

Čas varenia: 13 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6-8.

• 
  Kapustu umyjeme, odstránime vrchné listy a nakrájame stopku. Kapustu nakrájame na veľké kúsky.
• 
  Kapustu preložíme do misky, posypeme cukrom a premiešame rukami.
• 
  Mrkvu umyjeme, ošúpeme a potrieme slamkami. Cesnak ošúpeme, nakrájame a zmiešame s mrkvou.
• 
  Dajte panvicu na oheň, nalejte do nej rastlinný olej, zapáľte ho a odstráňte z tepla. Do horúceho oleja pridajte koriander, kmín, červenú a bielu papriku, premiešajte. Potom nalejte voňavú olejovú hmotu do mrkvy, premiešajte.
• 
  Do kapusty pridajte ocot a mrkvu s korením, dobre premiešajte.
• 
  Na zeleninu položte útlak a nechajte 10-12 hodín pri izbovej teplote.
• 
  Keď je kapusta pripravená, preneste ju do sterilizovanej nádoby a uložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Rýchle občerstvenie kórejská kapusta s mrkvou

Rýchla a chutná možnosť občerstvenia pre váš stôl. Kapusta urobená vlastnými rukami s mrkvou v kórejčine je oveľa chutnejšia ako kúpená na trhu. Je to všestranný šalát, ktorý sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom.

Čas varenia: 24 hodín.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Biela kapusta - 0,5 kg.
• Mrkva - 100 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3-4 zuby.
• Kurkuma - 0,3 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Horké korenie - 0,3 lyžičky
• Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
• Mletý koriander - 1-2 lyžičky
• Paprika - 1 lyžička
• Voda - 0,4 l.
• Soľ - 2-2,5 lyžičky
• Cukor - 1,5 lyžice
• Ocot 9% - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Podľa zoznamu pripravte požadované prísady.
2. Kapustu nakrájame na kocky a rukami ju jemne pokrčíme.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame, cesnak nasekáme. Zeleninu rozmixujeme. Na panvici rozohrejte rastlinný olej, pridajte suché korenie a potom pridajte voňavú olejovú zmes k zelenine a premiešajte.
4. V hrnci prevarte vodu, pridajte soľ, cukor a ocot. Horúcou marinádou zalejeme zeleninu, premiešame a necháme vychladnúť.
5. Na zelenine nastavte útlak a nechajte ju jeden deň pri izbovej teplote. Potom hotový šalát z kórejskej kapusty uložte do chladničky.

Dobrú chuť!

Rýchla kórejská kapusta s repou doma

Originálne pikantné predjedlo kapusty a repy v kórejskom štýle. Je pripravený jednoducho a rýchlo, prekvapí svojim jasným vzhľadom a lahodnou chuťou.

Čas varenia: 24 hodín.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Mrkva - 200 gr.
• Repa - 100 gr.
• Cesnak - 1 zub
• Bobkový list - 1 ks.
• Koreninový hrášok - 5-7 ks.
• Soľ - 0,5 lyžice
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Voda - 0,5 l.
• Ocot 9% - 50 ml.

Proces varenia:

1. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, repu nakrájajte na veľké plátky, cesnak na tenké plátky.
2. Do hrnca nalejte vodu, pridajte soľ, cukor, nové korenie a bobkový list. Marinádu privedieme k varu, zalejeme octom, premiešame a odstavíme z ohňa.
3. Kapustu nakrájame na veľké kocky.
4. Kapustu, repu a mrkvu vložte do sterilizovaných pohárov vo vrstvách.
5. Zeleninu zalejeme horúcou marinádou.
6. Keď sa obrobok ochladí, zatvorte nádobu vekom a dajte na deň do chladničky.
7. Kapusta v kórejskom štýle s repou je pripravená, na stole môžete podávať toto svetlé predjedlo.

Dobrú chuť!

Pikantná kapusta v kórejskom štýle s plátkami mrkvy

Kórejská pikantná kapusta môže byť originálnym občerstvením v každom ročnom období. Milovníci pikantného jedla navyše ocenia kapustu v kórejskom štýle pre svoju vynikajúcu chuť.

Čas varenia: deväť hodín.

Čas varenia: 50 minút

Porcie: 12.

Zloženie:

• Kapusta - 2,3 kg.
• Mrkva - 350 gr.
• Cesnak - 5 zubov
• Rastlinný olej - 75 ml.
• Soľ - 1,5 lyžice
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Koriander - 3 lyžičky
• Paprika - 1 polievková lyžica
• Mletá červená paprika - 1 lyžička
• Kurkuma - 1 lyžička
• Acetická esencia - 1,5 lyžice.

Proces varenia:

1. Kapustu nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Kapustu dáme do misky, osolíme a premiešame rukami. Kapustu nechajte pol hodiny.
3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s kapustou.
4. K zelenine pridáme cukor, nasekaný cesnak, papriku, feferónky a mletý koriander.
5. Ďalej nalejte horúci rastlinný olej a octovú esenciu, pridajte kurkumu. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 8 hodín.
6. Kórejská pikantná kapusta je pripravená.

Dobrú chuť!

Chrumkavá kapusta na korejsky spôsob s kurkumou

Ukazuje sa, že každý môže variť kórejskú kapustu doma. Varí sa dostatočne rýchlo, ale ak chcete sýtejšiu chuť, marinovanie vám môže trvať dlhšie.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Kurkuma - 1 lyžička
• Mrkva - 1 ks.
• Rastlinný olej - 5-6 polievkových lyžíc
• Voda - 0,5 l.
• Soľ - 1,5 lyžice
• Cukor - 80-100 gr.
• Ocot 9% - 6 polievkových lyžíc
• Škorica - 0,5 tyčinky.
• Klinčeky - 5-6 ks.
• Koreninový hrášok - 5-6 ks.

Proces varenia:

1. Kapustu nakrájame na veľké štvorce, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, zeleninu zmiešame s kurkumou.
2. Potom nalejte rastlinný olej, znova premiešajte.
3. Uvaríme marinádu. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, soľ a suché korenie. Marinádu varte pod vekom 2-3 minúty. Potom panvicu vyberte z tepla a do marinády pridajte ocot.
4. Zeleninu zalejeme horúcou marinádou a necháme 8-12 hodín pod tlakom.
5. Kórejská kapusta s kurkumou je pripravená, uložte ju do chladničky.

Dobrú chuť!

Instantný kórejský karfiol

Mnoho ľudí miluje nakladanú zeleninu s pikantnými tónmi; také hotové šaláty sa často predávajú v obchodoch. Aby bolo vaše občerstvenie úplne prirodzené, môžete si ho pripraviť aj sami. Tento recept urobí skvelý karfiol v kórejskom štýle.

Čas varenia: 6,5 hodiny.

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 7.

Zloženie:

• Karfiol - 0,7 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Cesnak - 5 zubov
• Voda - 1 liter.
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica
• Soľ - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Koriander podľa chuti.
• Sladká paprika - podľa chuti.
• Zmes papriky podľa chuti.
• Bobkový list podľa chuti.

Proces varenia:

1. Karfiol dobre umyte a namočte do osolenej vody.
2. Potom kapustu rozoberte na súkvetia a blanšírujte vo vriacej vode 1-2 minúty.
3. Pripravte marinádu. Varte vodu, pridajte do nej soľ, cukor, ocot a rastlinný olej. Varte 5 minút. Kapustu zalejeme marinádou. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame.
4. Cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kolieska.
5. Do takmer vychladnutej marinády na karfiol pridajte cesnak, mrkvu a korenie.
6. Obrobok vložte na 6 hodín na chladné miesto. Tento pikantný karfiol v kórejskom štýle sa hodí k akémukoľvek mäsovému pokrmu.

Dobrú chuť!

Kórejská pekingská kapusta s rýchlym občerstvením

Máme čínsku kapustu v kórejskom štýle a v Kórei je to kim-chi. Takto sa rodia nádherné a chutné pokrmy pri miešaní kulinárskych tradícií rôznych krajín. Takéto predjedlo príde vhod kedykoľvek počas roka.

Čas varenia: 12 hodín.

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 3.

Zloženie:

• Pekingská kapusta - 1 kg.
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Papriková pasta - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Čínsku kapustu dobre umyte pod tečúcou vodou.
2. Kapustu nakrájame na stredné prúžky.
3. Kapustu preneste do veľkej misy, pridajte soľ a cukor, premiešajte rukami.
4. Na kapuste nastavte útlak a nechajte ju 6-8 hodín.
5. Potom osolenú kapustu opláchnite tečúcou vodou.
6. Kapustu zmiešajte s paprikovou pastou pomocou rukavíc. Nechajte kapustu ďalšie 3-4 hodiny.
7. Čínsku kapustu v kórejskom štýle môžeme podávať posypanú sezamovými semienkami.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kórejskú kapustu s paprikou

Orientálna kuchyňa je v poslednej dobe veľmi obľúbená. Odporúčame vám vyskúšať pikantné predjedlo kapusty a papriky v kórejčine. Dá sa pripraviť a podávať ihneď alebo zrolovať na zimu.

Čas varenia: 4 hodiny.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 5.

Zloženie:

• Biela kapusta - 1 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Bulharské korenie - 0,5 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Cesnak - 4 zuby.
• Acetická esencia - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 5 lyžíc
• Mletý koriander - 1 lyžička
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička
• Mletá červená paprika - 0,5 lyžičky
• Cukor - 1,5 lyžice
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kapustu umyjeme, odstránime vrchné listy a nakrájame stopku. Zeleninu nakrájajte na prúžky.
2. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a zmiešajte s kapustou, premiešajte rukami a nechajte pôsobiť pol hodiny.
3. Papriku umyjeme, olúpeme priečky a semená, nakrájame na prúžky.
4. Uhorku nakrájajte na plátky.
5. Po pol hodine vytlačte z kapusty prebytočnú tekutinu.
6. Pridajte uhorky, korenie a cukor a dobre premiešajte.
7. Cibuľu nakrájame na perie, opražíme na rastlinnom oleji. Potom do panvice pridajte nasekaný cesnak, mleté ​​korenie a koriander. Pokračujte v smažení 2-3 minúty.
8. Potom pridajte obsah panvice k zelenine, dobre premiešajte. o tri hodiny bude kórejská kapusta pripravená na konzumáciu

Dobrú chuť!