Chkemruli je tradičné gruzínske jedlo. Vyrába sa s kuracou a mliečnou omáčkou. Výrobok sa vyznačuje jasnou prezentáciou a výživovými vlastnosťami. Môže byť doplnený mäkkým pita chlebom alebo čerstvou zeleninou. Na varenie použite jasný výber z 8 kulinárskych receptov s podrobnými popismi.
- Chkmeruli s kuracím mäsom v gruzínčine
- Chkmeruli v gruzínskom štýle v krémovej cesnakovej omáčke
- Kuracie mäso Chkmeruli v gruzínskom štýle so smotanou
- Jednoduchý gruzínsky recept na chkmeruli na panvici
- Podrobný recept na varenie chkmeruli v multivarke
- Šťavnaté gruzínske chkmeruli v rúre
- Chkmeruli v gruzínčine v kotli
- Chkmeruli v gruzínčine s kyslou smotanou
Chkmeruli s kuracím mäsom v gruzínčine
Chutné gruzínske jedlo, chkemruli, sa dá ľahko uvariť doma. Podávajte lahodné a aromatické dobroty na slávnostný stôl alebo rodinnú večeru. Vaši blízki a hostia budú určite spokojní.
- Sliepka 1 PCS.
- Kravské mlieko 250 ml.
- Cesnak 1 PCS.
- Adjika chuť
- Soľ chuť
- Mleté čierne korenie chuť
- Zelení slúžiť
- Zeleninový olej 1 polievková lyžica
-
Kura rozmrazte a opláchnite. Potom ho rozrežeme pozdĺž hrudníka a jemne narovnáme rukami. Vnútro výrobku musí byť tiež dobre opláchnuté.
-
Pripravený korpus potrieme soľou, mletým korením a adjikou. Vložíme do vymasteného pekáča a necháme 10 minút.
-
V mlieku rozmiešame čierne korenie a nasekaný cesnak.
-
Kura pečieme v predhriatej rúre, kým nie je uvarené. Bude to trvať asi 40 minút.
-
Uvarené mäso mierne schlaďte a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
-
Nalejte mlieko do výrobku. Misku dáme na sporák, varíme a varíme asi 15 minút.
-
Voňavé gruzínske jedlo je pripravené! Podávame s čerstvými bylinkami.
Chkmeruli v gruzínskom štýle v krémovej cesnakovej omáčke
Voňavé gruzínske chkmeruli sa získavajú v omáčke zo smotany, cesnaku a iného korenia. Získajte kulinársky nápad pre svoju rodinu alebo sviatočnú večeru. Urobte radosť svojim blízkym.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 40 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kuracie stehno - 4 ks.
- Krém - 250 ml.
- Cesnak - 5 strúčikov.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Cilantro - 1 zväzok.
- Sušená mäta - 1 lyžička
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Chmeľ -suneli - 0,5 lyžičky.
- Koriander - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Pripravíme si potrebné ingrediencie.
- Kuracie stehná rozmrazte a opláchnite pod vodou.
- Potom výrobky mierne odbite kladivom.
- Každý kus obalíme v zmesi oleja, soli a mletého korenia.
- Potom mäso na panvici pár minút opekajte do zlatista.
- Koriander nakrájame nadrobno s petržlenovou vňaťou.
- Potom rozotrite strúčiky cesnaku.
- V mažiari spracujeme koriander, sušenú mätu a chmeľ suneli.
- Pripravené korenie zmiešajte v spoločnej miske, posypte soľou a zalejte smotanou.
- Kura preložíme do zapekacej misy.
- Naplňte výrobky krémom a korením. Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.
- Po chvíli bude voňavé a výživné jedlo pripravené. Môžete ho podávať k stolu!
Kuracie mäso Chkmeruli v gruzínskom štýle so smotanou
Jemné kuracie chkmeruli sa vyrábajú s prídavkom smotany. Gruzínsky recept zahŕňa použitie aromatického korenia, vďaka ktorému bude jedlo ešte jasnejšie a intenzívnejšie. Skús to!
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 40 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 ks.
- Krém - 2 lyžice.
- Petržlen - 0,5 zväzok.
- Cilantro - 0,5 zväzku.
- Cesnak - 5 strúčikov.
- Soľ - 1 lyžička
- Chmeľ -suneli - 1 lyžička
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Kuracie mäso rozmrazte a nakrájajte na kúsky.
- Každý z nich starostlivo umyjeme a zľahka odšľaháme kuchynským kladivom.
- Mäso pár minút opražíme na oleji do zlatista.
- Bylinky umyjeme a ošúpeme strúčiky cesnaku.
- Zeleninu najemno nasekajte nožom.
- Nakrájajte aj cesnak.
- Nakrájané jedlá skombinujte so smotanou, soľou a iným korením.
- Kuracie kúsky preložíme do zapekacej misy a zalejeme aromatickou omáčkou.
- Dáme misku do rúry predhriatej na 180 stupňov.
- Pečieme do mäkka asi 40 minút.
- Šťavnatá a výživná pochúťka je pripravená! Rozdelíme na porcie, doplníme zeleninou a podávame!
Jednoduchý gruzínsky recept na chkmeruli na panvici
Svetlé gruzínske jedlo sa dá ľahko pripraviť doma. Kuracie mäso Chkmeruli na panvici vás poteší chrumkavou kôrkou a šťavnatým mäsom vo vnútri. Pozrite sa na zaujímavý kulinársky recept.
Čas varenia: 50 minút
Čas varenia: 35 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kuracie stehno - 2 ks.
- Krém - 200 ml.
- Vlašské orechy - 100 gr.
- Bazalka podľa chuti.
- Petržlen podľa chuti.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Soľ - 1 lyžička
- Chilli prášok - 0,5 lyžičky
- Sladká paprika - 0,5 lyžičky
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
Proces varenia:
- Pripravíme si potrebné ingrediencie. Predbežne rozmrazte nohy.
- Ďalej si pripravíme korenie podľa zoznamu.
- Mäso marinujeme v zmesi olivového oleja, soli, čili prášku a sladkej papriky.
- Bylinky, vlašské orechy a strúčiky cesnaku pomelieme. Potom ich vyprážajte, kým sa nečervenajú.
- Pripravené korenie pošleme do spoločnej misy, naplníme ich smotanou a premiešame. Omáčkou zalejeme mäso a dusíme asi 15-20 minút.
- Gruzínske jedlo na panvici je pripravené! Si môžete vyskúšať.
Podrobný recept na varenie chkmeruli v multivarke
Jednoduchý a zaujímavý spôsob varenia chkmeruli je v multivarke. Ušetríte tak čas a potešíte rodinu výživným a chutným gruzínskym jedlom. Pozrite sa na domáci recept.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 40 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kuracie mäso - 0,5 ks.
- Zemiaky - 0,8 kg.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Mlieko - 1,5 lyžice.
- Ramson - 2 vetvy.
- Soľ podľa chuti.
- Kari - 1 polievková lyžica
- Maslo - 100 gr.
Proces varenia:
- Kuracie mäso rozmrazte a opláchnite pod vodou. Potom mäso potrieme soľou a kari.
- Jatočné telo opražte na rastlinnom oleji pod tlakom. Bude to stačiť 5 minút na vytvorenie zlatého odtieňa.
- Kura dáme na tanier a necháme mierne vychladnúť.
- Potom produkt rozdelíme na malé kúsky.
- Na zvyšnom oleji orestujeme nakrájaný cesnak zvlášť. Tu podľa chuti pridajte mlieko a soľ. Zmes zohrejeme.
- Výrobky sme vložili do misky multivarkára. Najprv mäso, potom trochu omáčky a kúsky vopred ošúpaných zemiakov. Rozkladáme všetky výrobky.
- Varenie pokrmu 40 minút v režime dusenia. Chkmeruli sú pripravené, môžete vyskúšať!
Šťavnaté gruzínske chkmeruli v rúre
Voňavé gruzínske jedlo z kuracieho mäsa a omáčky je možné variť v rúre. Pochúťka vás poteší svojou nutričnou hodnotou a jemnou chuťou. Vynikajúce riešenie pre jasnú rodinnú večeru.
Čas varenia: 1 hodina 20 minút
Čas varenia: 50 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 kg.
- Cesnak - 5 strúčikov.
- Krém - 1,5 lyžice.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Koriander - 1 lyžička
- Chmeľ -suneli - 0,5 lyžičky.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Rastlinný olej - 80 ml.
Proces varenia:
- Kuracie mäso rozmrazte a rozdeľte na porcie.
- Kúsky posypte soľou a čiernym korením.
- Mäso posielame do panvice s rastlinným olejom.
- Výrobok smažíme niekoľko minút, kým sa neobjaví začervenanie.
- Strúčiky cesnaku vytlačte do samostatnej misky.
- K tomu pridajte nakrájanú zeleninu.
- Prilejeme smotanu, podľa chuti osolíme a okoreníme.
- Omáčku doplníme zvyšným korením. Pre arómu sa odporúča pridať chmeľ koriander a suneli.
- Obsah premiešajte.
- Kura dajte do zapekacej misy.
- Potom ho naplňte aromatickou omáčkou.
- Misku pečieme 50 minút pri teplote 200 stupňov.
- Chkmeruli podľa gruzínskeho receptu je pripravené, môžete to vyskúšať!
Chkmeruli v gruzínčine v kotli
V kotli si môžete uvariť svetlé gruzínske jedlo chkmeruli. Kura si tak zachová všetku svoju chuť a arómu. Vezmite na vedomie kulinársky nápad a diverzifikujte svoje obvyklé menu.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 6
Zloženie:
- Kuracie stehno - 1,5 kg.
- Krém - 4 lyžice.
- Cesnak - 1 ks.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Cilantro - 1 zväzok.
- Maslo - 100 gr.
- Soľ podľa chuti.
- Čierne korenie podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Hmeli -suneli - 2 polievkové lyžice l.
- Sladká paprika - 1 polievková lyžica
Proces varenia:
- Najprv si pripravíme korenie. V mažiari je potrebné rozdrviť soľ, čierne korenie, chmeľ suneli a sladkú papriku.
- Kuracie mäso rozmrazte a marinujte v pripravenom korení.
- V tejto dobe mletie koriandra, petržlenu a cesnaku.
- Zeleninu zalejeme cesnakom so smotanou a pridáme mleté korenie. Premiešame.
- V kotli rozpustíme maslo.
- Vložíme sem aj kuracie mäso a smažíme do červena asi 7-10 minút.
- Produkt zalejeme omáčkou a misku dusíme na miernom ohni 30 minút.
- Chkmeruli je pripravené v kotli. Môžete sa porciovať a dopriať si!
Chkmeruli v gruzínčine s kyslou smotanou
Jednou z možností výroby chkmeruli je pridanie kyslej smotany. Gruzínske jedlo vás poteší svojou jasnou a bohatou chuťou, nutričnými hodnotami a arómou. Podávajte s rodinným obedom alebo večerou.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 4
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 ks.
- Kyslá smotana - 200 ml.
- Maslo - 30 gr.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Soľ - 1 lyžička
- Koriander - 0,5 lyžičky
- Chmeľ -suneli - 1 lyžička
- Zelení podľa chuti.
Proces varenia:
- Pripravíme potrebné produkty. Kuracie mäso rozmrazte a opláchnite pod vodou.
- Potom jatočné telo rozrežeme pozdĺž hrudníka a roztiahneme rukami.
- Vnútri odstránime tuk a prebytočnú kožu.
- Výrobok prikryte fóliou a odšľahajte ho kuchynským kladivom.
- Kurča potrieme soľou. Používame tiež chmeľ suneli a koriander.
- Korpus preložíme na panvicu s maslom. Smažte do červena na oboch stranách.
- Mäso preložíme do zapekacej misy, zalejeme kyslou smotanou, pridáme nasekaný cesnak a pečieme 30 minút na 180 stupňov.
- Chutné jedlo je pripravené! Ozdobte bylinkami a podávajte.