Palacinkový koláč - 10 receptov doma s fotografiou krok za krokom

Koláč sa dá zbierať nielen zo sušienok. Z palaciniek si môžete doma pripraviť vynikajúci lahodný koláč. Na tento koláč sú vhodné akékoľvek krémy a postreky, vďaka ktorým je tento dezert veľmi rozmanitý. Tu je 10 z najchutnejších receptov.

Klasický palacinkový koláč s kyslou smotanou

Jednoduchý a chutný palacinkový koláč s kyslou smotanou. Toto je najlacnejší spôsob, ako pripraviť šťavnatý domáci koláč. Vďaka tenkým palacinkám sa ukáže byť mäkké a jemné.

Čas varenia: 40 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 4.

• 
  Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou.
• 
  Potom do misky pridajte mlieko, premiešajte.
• 
  Ďalej pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto, ktoré bude svojou konzistenciou pripomínať hustú kyslú smotanu.
• 
  Pridajte sódu bikarbónu a rastlinný olej, znova premiešajte cesto.
• 
  Pripravte si krém. Kyslú smotanu a cukor vyšľaháme mixérom.
• 
  Na predhriatej panvici upečte palacinky.
• 
  Hotové palacinky preložíme na seba a natrieme kyslou smotanou.
• 
  Palacinkový koláč ozdobte čokoládovými lupienkami a čerstvým ovocím.

---

Dobrú chuť!

Ako urobiť lahodný palacinkový koláč s tvarohovým krémom?

Stredne sladký palacinkový koláč s tvarohovým krémom. Varenie tohto dezertu vám zaberie určitý čas, ale výsledok vás určite poteší.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 80 minút

Porcie: 10.

Zloženie:

• Na test:
• Mlieko - 0,5 l.
• Maslo - 30 gr.
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Pšeničná múka - 1,5-2 polievkové lyžice.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka
• Na krém:
• Tvaroh - 300 gr.
• Bobule - 150-200 gr.
• Maslo - 120 gr.
• Práškový cukor - 100 gr.

Proces varenia:

1. Do misky preosejeme múku, pridáme cukor, soľ a vajcia. Tieto ingrediencie rozmixujte do hladka.
2. Do misky nalejeme mlieko po malých častiach a vymiesime palacinkové cesto. Cesto necháme 10-15 minút odpočívať.
3. Tvaroh pretrieme jemným sitom, aby sme získali homogénnu jemnozrnnú hmotu. Maslo a krupicový cukor vyšľaháme zvlášť. Potom kombinujte tvaroh a maslovú hmotu.
4. Do cesta pridáme rozpustené maslo a zamiešame.
5. Smažte palacinky bez oleja na dobre zahriatej panvici.
6. Ochlaďte palacinky. Uložíme ich na seba a potrieme tvarohovým krémom.
7. Jahody umyjeme a osušíme. Palacinkový koláč ozdobte bobuľami a lahodná pochúťka je pripravená.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný pudingový palacinkový koláč

Skvelá kombinácia jemných palaciniek a pudingu. Aby mal dezert topiacu sa konzistenciu, urobte palacinky čo najtenšie a dajte koláču čas nakysnúť.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 80 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Na test:
• Mlieko - 500 ml.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Vajce - 1 ks.
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Na krém:
• Mlieko - 500 ml.
• Vajcia - 2 ks.
• Pšeničná múka - 3 lyžice
• Cukor - 150 gr.
• Vanilín - 1 gr.
• Maslo - 200 gr.

Proces varenia:

1. Vymiesime cesto. V miske rozšľaháme vajíčko a cukor, pridáme rastlinný olej a mlieko. Potom pridajte múku, premiešajte.
2. Na dobre rozohriatej panvici upečte tenké palacinky.
3. Na prípravu pudingu nalejte 400 ml mlieka do hrnca a pridajte cukor. Kastról položte na oheň a obsah priveďte k varu.
4. V samostatnej miske rozšľahajte zvyšné mlieko, vajcia, múku a vanilín. Výslednú hmotu pridajte do panvice. na miernom ohni hmotu zahustíme.
5. Vyberte panvicu z ohňa a do krému pridajte maslo, premiešajte. Puding by mal byť hladký a lesklý.
6. Každú palacinku potrieme krémom a poukladáme na seba. Koláč sa ukáže byť neuveriteľne jemný a stredne sladký.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na výrobu čokoládovej palacinky

Všetci milovníci čokolády môžu teraz získať vynikajúce dezerty ešte jednoduchšie a rýchlejšie. Variant čokoládového palacinkového koláča sa môže podávať vo všedné dni a pri zvláštnych príležitostiach.

Čas varenia: 45 minút

Čas varenia: 45 minút

Porcie: 10.

Zloženie:

• Na test:
• Pšeničná múka - 300 gr.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Kondenzované mlieko - 0,5 plechovky.
• Čierna čokoláda - 60 gr.
• Mlieko - 500 ml.
• Kakao - 2 polievkové lyžice
• Práškový cukor - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 2 polievkové lyžice
• Olivový olej - ¼ lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Na krém:
• Smotanový syr - 400 gr.
• Varené kondenzované mlieko - 0,5 plechovky.
• Tukový krém - 200 ml

Proces varenia:

1. Do hrnca nalejeme 250 mililitrov mlieka, pridáme maslo a čokoládu. Kastról dajte na mierny oheň a všetky suroviny uvarte do hladka. Potom výslednú zmes ochlaďte.
2. Vajíčka a krupicový cukor vyšľaháme zvlášť. Pokračujte v šľahaní a pridajte hmotu z mliečnej čokolády.
3. Samostatne zmiešajte múku, kakao a soľ. Túto zmes preosejte do misky s tekutými prísadami a nahraďte palacinkové cesto.
4. Na prvú palacinku potrite predhriatu panvicu olivovým olejom. Zvyšok palaciniek upečte na dobre rozohriatej panvici bez oleja z oboch strán.
5. Pripravte si krém. Smotanu vyšľaháme do tuha, pridáme k nej kondenzované mlieko a dobre premiešame.
6. Smotanový syr roztlačte silikónovou stierkou, potom ho pridajte k šľahačke a premiešajte.
7. Palacinky potrieme vzniknutým krémom a poukladáme na seba. Na koláč navrch dáme varené kondenzované mlieko. Lahodný dezert je pripravený.

Dobrú chuť!

Ako upiecť sladký palacinkový koláč s kondenzovaným mliekom?

Šťavnatý koláč z palaciniek a kondenzovaného mlieka osloví najmä deti. Ukazuje sa, že je jemný a sladký. Môžeme podávať s teplými aj studenými nápojmi.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 80 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie vajcia - 6 ks.
• Mlieko - 500 ml.
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 1,5 lyžice.
• Varené kondenzované mlieko - 200 ml.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou. Potom prilejte mlieko izbovej teploty a dobre premiešajte.
2. Ďalej pridáme preosiatu múku a vymiesime cesto bez hrudiek. Predtým, ako začnete piecť palacinky, pridajte do cesta rastlinný olej a znova ho premiešajte.
3. Panvicu dobre zohrejte, v prípade potreby ju na prvú palacinku namažte trochou rastlinného oleja. Palacinky pečte z oboch strán do zlatista.
4. Hotové palacinky trochu vychladnite, natrite ich vareným kondenzovaným mliekom a poukladajte na seba.
5. Výsledný koláč ozdobte čerstvými bobuľami a listami mäty.

Dobrú chuť!

Jemný palacinkový koláč s mascarpone doma

Tenké mliečne placky sú veľmi dobré do koláčov. Ak ste taký dezert ešte neskúsili, potom tento recept napraví mierne vynechanie. Tortový krém je vyrobený z mascarpone, vďaka ktorému je koláč neuveriteľne jemný.

Čas varenia: 3-4 hodiny.

Čas varenia: 70 minút

Porcie: 8.

Zloženie:

• Mlieko - 700 ml.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Pšeničná múka - 280 gr.
• Cukor - 3 polievkové lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
• Mascarpone - 500 gr.
• Kondenzované mlieko - 380 ml.

Proces varenia:

1. V miske rozšľaháme vajíčka so soľou a cukrom.
2. Potom pridajte preosiatu múku a mlieko, vypracujte cesto bez hrudiek.
3. Pridajte rastlinný olej a cesto znova dobre premiešajte.
4. Palacinky pečieme na dobre rozohriatej panvici na oboch stranách do zlatista.
5. Hotové palacinky trochu vychladnite.
6. V samostatnej miske rozšľahajte mascarpone s kondenzovaným mliekom.
7. Palacinky namažte výsledným krémom a poukladajte ich na seba.
8. Koláč vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby nakysol, pred podávaním ozdobte čokoládovými lupienkami.

Dobrú chuť!

Lahodný a šťavnatý palacinkový koláč s kuracím mäsom a šampiňónmi

Výdatná verzia palacinkového koláča, ktorý môžete podávať na obed alebo večeru. Mäkké palacinky sú ideálne kombinované s bielym mäsom a hubami; jedlo je vo všeobecnosti veľmi šťavnaté a chutné.

Čas varenia: 80 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 8-10.

Zloženie:

• Na palacinky:
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica.
• Mlieko - 2 polievkové lyžice
• Kuracie vajcia - 2 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 štipka
• Cukor - 1 lyžička
• Na plnenie:
• Kuracie filety - 700 gr.
• Šampiňóny - 400 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Kôpor - 0,5 zväzku.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice.
• Na omáčku:
• Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
• Majonéza - 3 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Tvrdý syr - 150-200 gr.

Proces varenia:

1. V hlbokej miske zmiešajte preosiatu múku, mlieko, vajcia, maslo, soľ a cukor. Mali by ste mať hladké cesto bez hrudiek.
2. Panvicu dobre rozohrejeme, silikónovou kefou potrieme rastlinným olejom a vlejeme cesto na prvú palacinku, opečieme z oboch strán do zlatista. Vo zvyšku palaciniek nemusíte panvicu mazať olejom.
3. Palacinky trochu vychladnite. Medzitým sa zaneprázdnite plnkou.
4. Cibuľu a šampiňóny nakrájame na malé kocky, osolíme a okoreníme. Smažte tieto prísady v rastlinnom oleji, na konci pridajte nakrájaný kôpor.
5. Kuracie filety uvaríme v osolenej vode, potom ich preložíme do mixéra a nakrájame.
6. Cibuľu a šampiňóny orestujeme s kuracím mäsom.
7. Kyslú smotanu a majonézu zmiešame oddelene, omáčku osolíme a okoreníme. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
8. Zbierajte koláč v rozdelenej forme. Vložte do nej palacinky jednu po druhej, namažte ich kyslou smotanou-majonézovou omáčkou a rozložte náplň. Vrch koláča vymastíme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
9. Koláč pečte v rúre pri 180 stupňoch 20-25 minút. Podávajte horúci palacinkový koláč s kuracím mäsom a šampiňónmi, je to veľmi chutné.

Dobrú chuť!

Ako uvariť výdatný koláč z mäsa a syra?

Chcete prekvapiť a potešiť svojich blízkych zaujímavým jedlom na večeru? Potom urobte palacinkový koláč s mäsom a syrom. Navyše je to jednoduchšie a rýchlejšie ako zabalenie plnky do palaciniek.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 4-6.

Zloženie:

• Ražný kvások - 100 gr.
• Mlieko - 250 ml.
• Cukor - 1,5 lyžičky
• Soľ - 1,5 lyžičky
• Pšeničná múka - 170 gr.
• Sóda bikarbóna - 1 gr.
• Voda - 220 ml.
• Syr - 150 gr.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Korenie podľa chuti.
• Mäso - 800 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Maslo - 1 polievková lyžica
• Krém - 5 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Polovicu múky preosejeme do misy, pridáme k nej 100 gramov kysnutého cesta, premiešame.
2. Potom nalejte trochu mlieka a dobre premiešajte, aby neboli žiadne hrudky.
3. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčko a vlejeme do cesta. Zmiešajte ingrediencie.
4. Potom pridajte cukor a soľ, premiešajte.
5. Ďalej pridajte zvyšnú múku, sódu bikarbónu a vodu, premiešajte do hladka.
6. Rozohrejeme panvicu, potrieme ju rastlinným olejom a vlejeme palacinkové cesto, opečieme z oboch strán do zlatista. Smažte na strednom ohni, pred každou porciou cesta vymastite panvicu olejom.
7. Palacinky poukladáme na stoh a necháme vychladnúť.
8. Mäso umyte a nakrájajte na veľké kúsky. Ošúpeme cibuľu.Mäso a cibuľu prepasírujeme cez mlynček na mäso, mleté ​​mäso osolíme a okoreníme podľa chuti.
9. Mleté mäso opečte do mäkka na rastlinnom oleji, pridajte k nemu jedno uvarené vajíčko. Suroviny rozmixujte mixérom dohladka.
10. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
11. Tepelne odolnú formu prikryte fóliou, dno vymastite maslom. Vložte do nej palacinky, potrite ich mäsovou plnkou a posypte syrom.
12. Zbierajte koláč, kým vám nedôjdu suroviny.
13. V miske zmiešame dve vajíčka a smotanu a vzniknutú hmotu polejeme koláčom.
14. Navrch posypeme strúhaným syrom.
15. Misku prikryte fóliou a pošlite ju do rúry predhriatej na 220 stupňov 15-20 minút. Potom alobal odstránime a ešte 10 minút odokryté varíme.
16. Vyberte koláč z formy a podávajte horúci.

Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na palacinkový koláč s banánmi

Dávame vám do pozornosti lahodný palacinkový koláč s banánmi. Na jeho prípravu nepotrebujete rúru a postačia aj včerajšie palacinky, ktoré neboli zjedené.

Čas varenia: 3 hodiny.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Banány - 2 ks.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Pšeničná múka - 100 gr.
• Cukor - 140 gr.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Maslo - 50 gr.
• Tvaroh - 400 gr.
• Kyslá smotana - 50 ml.
• Čierna čokoláda - 40 gr.
• Vanilka podľa chuti.
• Soľ - 1 štipka

Proces varenia:

1. Do misky nalejeme mlieko, pridáme vajíčka, cukor, preosiatu múku, soľ a jeden banán. Pomocou mixéra rozšľahajte suroviny na hladkú hmotu. Hotové cesto vložte do chladničky a začnite vyrábať krém.
2. Pomocou mixéra spojte banán, kyslú smotanu, cukor a vanilku. Potom do tejto hmoty pridajte tvaroh, premiešajte.
3. Vyberte cesto z chladničky. Predhrejte panvicu a opečte na nej tenké hnedé palacinky. Panvicu vždy vymastíme maslom, aby sa palacinky nepripálili.
4. Keď sú palacinky úplne vychladnuté, začnite zostavovať koláč. Palacinky poukladáme na rovnú misku a zalejeme banánovým krémom.
5. Vrch a okraje koláča tiež potrieme krémom. Koláč posypeme čokoládovými lupienkami a vložíme do chladničky na pár hodín nakysnúť. Potom koláč môžete podávať s čajom.

Dobrú chuť!

Neuveriteľne chutný palacinkový koláč z červeného zamatu s maslovým krémom

Tento koláč chutí skvele a má neobvyklý vzhľad. Tenké červené placky potrieme maslom a poukladáme na seba. Po krátkom namočení sa tento dezert jednoducho rozpustí v ústach.

Čas varenia: 4-5 hodín.

Čas varenia: 60 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Mlieko - 600 ml.
• Múka - 240 gr.
• Kakao - 10 gr.
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Práškový cukor - 90 gr.
• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Vanilkový cukor - 15 gr.
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Červené potravinárske farbivo - 1 lyžička
• Krém 33% - 500 ml.
• Tvaroh - 300 gr.
• Práškový cukor - 190 gr.

Proces varenia:

1. Vajíčka vopred vyberte z chladničky, aby sa zahriali na izbovú teplotu. Do misky preosejeme múku, kakao a práškový cukor, pridáme soľ, vanilkový cukor a vajíčka, zmiešame všetky ingrediencie.
2. Potom postupne prilejte mlieko a rastlinný olej, cesto premiešajte do hladka.
3. Potom pridajte potravinárske farbivo, premiešajte, misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte 30-40 minút pri izbovej teplote.
4. Pripravte si krém. Do vychladnutej smotany nalejeme krupicový cukor a vyšľaháme mixér. Potom pridajte smotanový syr a zmiešajte ingrediencie pri nízkych otáčkach mixéra.
5. Panvicu rozohrejeme, potrieme rastlinným olejom a vlejeme cesto na prvú palacinku. Smažte palacinku na strednom ohni z oboch strán. Na ostatné palacinky už panvicu nemusíte mazať olejom.
6. Vychladnuté placky dáme na rovný tanier a potrieme ich maslom.
7. Krémom natrieme aj okraje a vrch torty. Keď je koláč zostavený, vložte ho do chladničky na 3-4 hodiny, aby nakysol.

Dobrú chuť!