Havtorngelé-4 trinnvise oppskrifter for vinteren

Havtorn er et fantastisk, veldig sunt bær med en interessant smak. Naturlige havtornbiter har en gunstig effekt på immunsystemet. Vi har samlet 4 oppskrifter på sunn havtorngelé.

Tykk havtorngelé for vinteren med gelatin

Bærhøsting for vinteren er en lang tradisjon. Selv i de dager da det ikke var sukker, ble frukt hellet med honning og lagret i denne formen. Et slikt nyttig bær som havtorn trenger ganske enkelt å være forberedt for fremtidig bruk. Denne oppskriften kan for eksempel brukes til å lage deilig havtorngelé.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6.

• 
  Sorter ruskene fra bærene og skyll flere ganger med kaldt vann.
• 
  Tørk havtorn. Mål den nødvendige mengden sukker.
• 
  Overfør bærene til en kjele, kok i 10-15 minutter, rør av og til.
• 
  Tørk deretter bærmassen gjennom en fin sil.
• 
  Hell bærsaften i en kjele, kok opp og tilsett sukker. Senk deretter varmen og la det småkoke i 10-15 minutter.
• 
  Fordel den varme havtornmassen i steriliserte glass og lukk dem tett. Siden havtorn inneholder en tilstrekkelig mengde naturlige geleringsmidler, trenger du ikke legge til noe mer. Geléen vil gradvis størkne når den avkjøles.

God appetitt!

Deilig havtorngelé uten å lage mat til vinteren

Vi tilbyr deg en enkel oppskrift på en deilig havtorngelé for vinteren. Denne naturlige sunne delikatessen er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Gelé hjelper til med å lindre de første milde tegnene på forkjølelse om vinteren.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Havtorn - 600 gr.
• Sukker - 350 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern bærene fra grenene, skyll og kast i et dørslag.
2. Vri havtornen gjennom en kjøttkvern eller pass gjennom en juicer.
3. Tilsett sukker til den resulterende bærmassen, bland godt og la stå i 5-7 timer.
4. I løpet av denne tiden må havtornmassen blandes flere ganger slik at sukkeret er fullstendig oppløst.
5. Etter 7 timer, fordel geléen i steriliserte glass og lukk dem med kokte lokk. På grunn av det høye innholdet av pektin i havtorn, stivner geléen godt og viser seg å være 100% naturlig.

God appetitt!

Tykk havtorngelé med agaragar hjemme

Havtorngelé er veldig velsmakende og sunn, den er rik på vitamin C. En slik delikatesse kan spises akkurat sånn, serveres med te, dekorere kaker og lage hjemmelagde kaker med den. Og hvis du hermetiserer gelé, vil det glede deg hele vinteren.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Havtorn - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Agar -agar - 15 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter ut havtorn og skyll godt under rennende vann.
2. Vri bærene gjennom en kjøttkvern. For å bli kvitt restene av huden, tørk den resulterende massen gjennom en fin sil.
3. Overfør den resulterende havtornjuice til en emaljebolle eller kjele.
4. Tilsett halvparten av sukkeret til havtornen. Sett på beholderen, la det småkoke til sukkeret er oppløst. Når massen begynner å koke, slår du av ovnen.
5. Bland den andre halvdelen av sukkeret med agar-agar og ha i havtornmassen. Rør innholdet i gryten til sukkeret er helt oppløst.
6. Steriliser krukker for gelé på en hvilken som helst praktisk måte. Fordel den varme havtornmassen i glassene, lukk dem tett med lokk. Oppbevar geléen på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan lage havtorngelé med pektin til vinteren?

Denne velsmakende og sunne tilberedningen vil glede deg i kaldt vær. Havtorngelé har en vakker lys farge og original smak med en behagelig syrlighet. For å lage gelé trenger du havtorn, sukker og pektin.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Havtorn - 1 kg.
• Sukker - 600 gr.
• Pektin - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter havtornen fra blader og greiner, skyll godt og overfør til en kjele. Sett kjelen på ilden og kok bærene i 10-15 minutter, trykk dem ned med en skje under tilberedningen.
2. Tørk deretter havtornmassen gjennom en fin sil.
3. Overfør den tykke havtornjuice til en kjele, hell omtrent 50 milliliter juice. Tilsett sukker og kok opp. Kok saften i 5 minutter fra kokende øyeblikk.
4. Løs opp pektin i kaldt havtornjuice. Tilsett den resulterende massen i kjelen, kok geléen i ytterligere 5-7 minutter.
5. Fordel varm gelé i steriliserte glass, lukk dem tett med lokk. Etter nedkjøling, flytt emnene til et kjølig sted.

God appetitt!