Stikkelsbærgelé for vinteren - 8 enkle oppskrifter

Stikkelsbærgelé er en enkel og utrolig deilig oppskrift som er veldig enkel å lage. Dette bæret inneholder mange nyttige vitaminer fra forskjellige grupper, så vel som mineraler. Og stikkelsbæret vokser også godt på våre breddegrader, noe som betyr at du kan tilberede mer av dette syltetøyet og nyte det hele året!

Tykk stikkelsbærgelé fem minutter for vinteren

Porsjoner: 2

Matlagingstid: 15 minutter.

• 
  Vi renser stikkelsbærene fra halene, skyller og bruker en blender til å male bærene til en homogen masse.
• 
  Nå tar vi en sil og legger blandingen i den, filtrerer den i en bolle. Hvis massen viser seg ikke å være flytende nok, presser vi den med en skje.
• 
  I silen vil vi ha en stikkelsbærskall, som også skal presses godt ut slik at pektin kommer frem i syltetøyet vårt, noe som vil gjøre det geléaktig.
• 
  Tilsett sukker til den resulterende velling og send det til bålet. Vi venter til syltetøyet koker og koker i ytterligere 5 minutter. Fjern skummet som dannes på syltetøyet. Og vi heller det i glass.
• 
  På tide å rulle opp. Vi kan gjøre dette på to måter. For å få et tykkere syltetøy må du la det avkjøle og først deretter rulle opp lokkene. Hvis du liker en mer flytende syltetøy, ruller du den sammen så snart du fjerner den fra ovnen.

God appetitt!

Fantastisk stikkelsbærgelé uten matlaging

Stikkelsbærgelé uten å koke er en unik måte som vil bevare alle vitaminene i dette utrolige bæret. Selvfølgelig vil en slik prosess ta tid og krefter, men fordelene vil være uvurderlige!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 24 timer

Ingredienser:

• Sukker - 1 kg.
• Stikkelsbær - 1 kg.
• Vann - 500 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil umiddelbart forberede bærene til matlaging. For å gjøre dette, rengjør vi dem av stilkene og skyller dem.
2. Nå overfører vi dem til en kokekanne og dekker med sukker på toppen, tilsetter vann og blander godt. I dette skjemaet bør stikkelsbær stå i 24 timer, mens du dekker pannen med et håndkle eller gasbind.
3. Sukker skal være fullstendig oppløst i løpet av denne tiden. Nå kan du rulle syltetøyet vårt til steriliserte glass.

Tips: Hvis du vil at syltetøyet skal vare lenger, må du koke det i 5 minutter.

Klar! God appetitt!

Stikkelsbærgelé med appelsin til vinteren

Stikkelsbærgelé med appelsin er en flott kombinasjon av smaker! Hvis du ikke var en fan av stikkelsbærsyltetøy, vil du ikke kunne motstå denne geléen.

Porsjoner: 2

Matlagingstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1,5 kg.
• Oransje - 3 stk.
• Sukker - 2 kg.

Tilberedningsprosess:

Tips: Hvis du liker den bitre smaken av appelsinskall, trenger du ikke å kutte dem av.

1. Vi vasker produktene våre og skreller og skreller dem.
2. Del appelsinen i skiver og send den sammen med bærene til en kjøttkvern. Bland den resulterende massen godt.
3. Vi sender den til en emaljepanne, fyller den med sukker på toppen og legger den på komfyren. Vi venter til massen koker, hvoretter vi fortsetter å lage mat i 20-25 minutter til.
4. Syltetøyet er klart. Nå må du forberede glassene for å sterilisere dem, så vel som lokkene. Vi heller syltetøyet og ruller det sammen. For lagring snur vi dem opp ned på huset.

God appetitt!

Gelé stikkelsbær med solbær

Stikkelsbærgelé med solbær viser seg å være veldig tykk og mør. En slik delikatesse vil være deilig både i ren form og som fyll for baking. Dette er den perfekte oppskriften for å skjemme bort husstanden din!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 4 - 6 timer

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 2 kg.
• Rips - 1 kg.
• Granulert sukker - 1,5 kg.
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. I utgangspunktet må du skylle alle bærene, sortere dem og rense dem for unødvendige kvister og haler.
2. Hell bærene i en kjele, fyll med vann og send dem til ovnen. Du må vente på koking, så vil bærene koke litt og la saften gå.
3. Fjern nå kjelen og la blandingen avkjøle. Bedre å sette gryten i en bolle med kaldt vann for å fremskynde prosessen.
4. Bær må knuses med en skje eller slikkepott.
5. La oss nå forberede en stor bolle, dørslag og osteklut, brettet 4 ganger. Ha bærene i osteklut og press ut saften.
6. Vi legger saften på ilden og koker til nesten halvparten av den opprinnelige mengden væske har fordampet. Rør væsken under tilberedningen.
7. Tilsett sukker i juicen med en hastighet på 1: 1, og kok opp blandingen, hvoretter vi holder den i brann i ytterligere 5 - 10 minutter. På samme tid omrøres og fjernes det resulterende skummet.
8. Geléen er nå klar og klar til å helles i glassene. Men vi ruller det ikke opp med en gang, men venter til det avkjøles. Etter det lukker vi det med metalllokk.

Tips: Velg et tørt og mørkt sted for å beholde geléen lenger.

God appetitt!

Stikkelsbærgeléoppskrift for vinteren med røde rips

Stikkelsbærgelé med røde rips er en veldig behagelig og harmonisk smak. Stikkelsbær og rips kompletterer også hverandres vitaminsammensetning godt. Slik gelé vil ikke bare være duftende, men også nyttig, spesielt om vinteren!

Porsjoner: 2

Matlagingstid: 1 time

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 500 gr.
• Rips - 800 gr.
• Granulert sukker - 800 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut stikkelsbær og rips, skyller dem under rennende vann og lar dem tørke.
2. I separate beholdere knuser vi bærene med en pusher, klemmer saften ut av dem. Klem deretter saften med gasbind og et dørslag uten å blande.
3. Vi sender saften av røde rips til en gryte, tilsett stikkelsbær og rips, samt sukker. Bland godt vår bærmasse.
4. Vi sender kjelen til ilden til den koker og fortsetter å lage mat, og reduserer varmen i 30-40 minutter.
5. Nå helles det ferdige syltetøyet i glass mens det fortsatt er varmt, rulles sammen og sendes i mørket for oppbevaring.

God appetitt!

En enkel geléoppskrift med tilsetning av gelatin

Stikkelsbærgelé med gelatin gir deg ønsket gelétekstur. Selv om stikkelsbær er rike på pektin, vil gelatin gjøre bærmassen enda tykkere og mer jevn.

Porsjoner: 4-5

Matlagingstid: 10 timer

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg.
• Vann - 250 ml.
• Sukker - 100 gr.
• Gelatin -100 gr.
• Vaniljestenger - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede bæret ved å velge de beste og skrelle dem av halen.
2. Vi samler vann i en gryte, tilsett sukker, sett på brann, kok opp og oppløs sukker helt. Etter det, tilsett stikkelsbæret i sirupen, vent til det koker, og la det koke i ytterligere 10 minutter.
3. Vi fjerner pannen, la geléen avkjøles helt. Rør inn gelatin og vanilje i massen.
4. Vi sender til brannen på nytt, kok opp og kok i ca 5 minutter.
5. Nå legger vi den varme geléen i glass og ruller sammen.

God appetitt alle sammen!

Skånsom stikkelsbærgelé gjennom en kjøttkvern

Stikkelsbærgelé gjennom en kjøttkvern er en overraskende tykk, enhetlig teksturdelikatesse. Det raspede bæret er raskere å lage mat og krever ikke et lengre opphold ved ovnen. En liten innsats og den mest delikate desserten er klar!

Porsjoner: 2-3

Matlagingstid: time

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Det er bedre å velge bærene og bli kvitt stilkene. Utvalgte bær sendes til en kjøttkvern og porsjoneres til grøtaktig.
2. Kombiner stikkelsbær med granulert sukker i en kjele. Kok opp blandingen, og kok deretter i 20-35 minutter til.
3. La geléen avkjøles helt og ha massen i glass, som først må steriliseres.

Nyt måltidet!