Zucchini syltetøy - 10 oppskrifter for vinteren med sitron, appelsin

Zucchini syltetøy ligner ofte hermetisk ananas. Grønnsaken i seg selv er nøytral i smaken, så eventuelle tilskudd i form av for eksempel sitrusfrukter eller krydder, beriker den og gjør desserten mer aromatisk og lysere. Å lage en slik syltetøy er enkelt og til og med for nybegynnere.

Zucchini syltetøy med sitron til vinteren

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter - matlaging, 12 timer - infusjon.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 2.

• 
  Skrell courgette og skjær dem i små terninger.
• 
  Mal sitronskallet for å lage et skall. Skjær selve frukten i små biter.
• 
  Overfør squashen til en ildfast form, dekk med granulert sukker og rør. Etter 10 minutter, sett på ovnen og kok i 45 minutter på svak varme.
• 
  Tilsett sitronskall og hakket sitrus i zucchinimassen, bland og varm i ytterligere 15 minutter. La syltetøyet stå over natten, og gjenta deretter oppvarmingsprosedyren to ganger til, kok i 15 minutter og avkjøl.
• 
  Hell den ferdige desserten i steriliserte glass og oppbevar den kaldt. God appetitt!

Zucchini syltetøy med appelsin hjemme

Den gule fargen og den lyse sitrusaromaen til dette syltetøyet vil appellere til både voksne og barn. Det er godt å servere det med te, som en saus til pannekaker eller ostekaker, samt is.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg
• Granulert sukker - 1,5 kg
• Vann - 250 ml
• Sitron - 1 stk.
• Oransje - 3 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask squashen, tørk og fjern huden. Skjær i små terninger etter at du har fjernet frøene.
2. Appelsiner og sitron, uten skrell, først kuttet i en halvsirkel, og deretter delt i kvartaler.
3. Tilbered sukkersirup i en kjele: fortynn sukker med 250 ml vann og kok opp og kok i 10 minutter.
4. Hell courgettebiter i sukkermassen og kok i 5 minutter etter at sirupen koker. Tilsett deretter hakkede sitrusfrukter der, bland og kok over svak varme til massen begynner å tykne. Dette tar vanligvis minst 45 minutter.
5. Ha ferdig syltetøy i forhåndsteriliserte glass og lukk godt. Hold deg kjølig og mørk.

Aromatisk courgette syltetøy med sitron og appelsin til vinteren

For å lage syltetøy er det bedre å velge ung courgette med tynn hud og saftig masse. Da viser desserten seg å være spesielt mør og er godt mettet med sitrusaromaer. Som et resultat er det helt umulig å gjette hva det søte preparatet er laget av.

Tilberedningstid: 3 timer 25 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Granulert sukker - 800 gr.
• Sitron - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern skinnet fra courgetten, fjern frøene og skjær i terninger som ikke er mer enn 1 cm brede.
2. Dekk grønnsaken med sukker og la stå i saften i 2 timer. Hvis du tar overmoden courgette, vil det ta opptil 8 timer før de slipper ut tilstrekkelig mengde juice.
3. Vask sitrusfrukter, tørk og finhakk sammen med skallet. Hell i en beholder med courgette med sukker.
4. Sett massen på brann og kok opp, og behold deretter i ca 5 minutter til. Slå deretter av ovnen, og la syltetøyet avkjøle. Gjenta tilberedningsprosessen på samme måte to ganger. På slutten kan du koke syltetøyet litt lenger hvis du vil ha en tykkere konsistens.
5. Del massen i steriliserte glass, lukk tett og la den stå opp ned under et ly til den er helt avkjølt. Etterpå er det bedre å lagre produktet der det vil være mørkt og kjølig.

Deilig squash syltetøy med ananasjuice

Zucchini tilberedt i henhold til denne oppskriften, dynket i ananasjuice, absorberer aromaen og smaken fullstendig, og syltetøyet får en spesiell lysstyrke. Resultatet er en tropisk dessert som er god til baking eller som saus til meieriprodukter.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Granulert sukker - 1 ss.
• Sitron - ½ stk.
• Ananasjuice - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell squashen fra skallet og frøene, skjær fruktkjøttet i små terninger.
2. I en ildfast form som er egnet for volumet, fyll den hakkede courgette med granulert sukker.
3. Tilsett ananasjuice til massen og bland.
4. Sett en kjele med courgette, sukker og juice på ilden, kok opp og kok over svak varme i 15 minutter. La massen avkjøle, og kok deretter igjen i 15 minutter.
5. Mal halvparten av sitronen i en blender eller bruk en kjøttkvern sammen med skallet, og legg deretter sitrusblandingen i syltetøyet. Rør og kok i ca 10 minutter til.
6. Hell det ferdige syltetøyet i glass, forsegl og oppbevar det i kulden. God appetitt!

Hvordan tilberede du courgette syltetøy med epler til vinteren?

Ingredienser som eple og ingefærrot brukes i denne oppskriften, noe som gjør squashsyltetøyet spesielt sterkt krydret og uvanlig, i konsistens som konsistens som syltetøy. Desserten tilberedes raskt, og resultatet vil overraske selv kresne gourmeter.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Eple - 300 gr.
• Ingefær (rot) - etter smak.
• Sitronsaft - 100 ml
• Granulert sukker - 1 kg

Tilberedningsprosess:

1. Fjern skallet fra eplet, skallet av frø og indre filmer, rist på et fint rivjern.
2. Skrell og slip ingefærroten på samme måte.
3. Mal fruktkjøttet av ung courgette i en blender eller med et rivjern til det blir puré, bland med epler og ingefær.
4. Tilsett sitronsaft og riktig mengde sukker i massen. Kok opp og kok i cirka 20 minutter under konstant omrøring ved middels varme.
5. Deretter øker du ilden og koker syltetøyet i ytterligere 20 minutter, og ikke glem å røre. Hell deretter den varme desserten i passende krukker og forsegl. Oppbevar syltetøyet på et kjølig sted, server med brød og smør eller grøt.

En enkel og deilig oppskrift på squashsyltetøy med tørkede aprikoser

De tørkede aprikosene i denne oppskriften gir desserten en behagelig ravfarge, et vell av smaknyanser og fordelene med tørket frukt. Denne syltetøyen kan spises med te, tilsettes til meieri -desserter eller som fyll for bakevarer.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Sitron - 1 stk.
• Tørkede aprikoser - 200 gr.
• Granulert sukker - 800 gr.
• Vann etter behov.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter tørkede aprikoser og hell kokende vann. Etter et par minutter, tøm væsken og tørk de tørkede fruktene lett, legg dem på et papirhåndkle.
2. Fjern skinnet fra squashen og fjern frøene.
3. Du kan la sitronen ikke skrelles, kuttes i vilkårlige biter og sørge for at det ikke er frø igjen i dem.
4. Mal alle tilberedte produkter med en kjøttkvern til det er jevnt, og tilsett den angitte mengden sukker.
5. Varm syltetøyet og la det småkoke i ca. 40 minutter, under konstant omrøring, tilsett litt vann om nødvendig hvis courgetten ikke er blitt saftig. Etter den angitte tiden skal syltetøyet tykne.
6. Del massen i steriliserte beholdere, forsegl og la den avkjøles på et varmt sted, snu den opp ned.

Zucchini syltetøy gjennom en kjøttkvern for vinteren på krukker

De hakkede ingrediensene i denne oppskriften gjør en banal syltetøy til en duftende syltetøy. Konsistensen er tykkere og passer som fyll for paier eller som tillegg til is eller pannekaker.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Granulert sukker - 800 gr.
• Sitron - 190 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær den avskallede squashen i store biter, ta ut frøene og pass grønnsaksmassen gjennom en kjøttkvern.
2. Fyll den revne massen med den angitte mengden granulert sukker og la den stå slik at courgette slipper saften ut. Det er bedre å ta unge grønnsaker: de er saftigere og mer møre.
3. Vi legger beholderen med squash-sukkerpuréen på ilden og la det småkoke på svak varme i ca 15 minutter.
4. Mal sitronen sammen med skallet i en kjøttkvern og ha i syltetøyet.
5. Kok massen i ytterligere 15 minutter, slik at den tykner litt, overføres til glass, lukker lokkene tett og oppbevares i kulden.

Deilig courgette og gresskar syltetøy hjemme

Hvis kjøttet av courgette har en nøytral smak og absorberer aromaer fra tredjeparter, har gresskaret en karakteristisk smak. Det viser seg en delikat konsistens og utrolig velsmakende dessert, hvis ingredienser ikke umiddelbart kan identifiseres av deltakerne i teselskapet. Og krydderne som brukes, vil hyggelig overraske alle som prøver et slikt syltetøy.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Gresskar - 2 kg
• Sitron - 2 stk.
• Oransje - 3 stk.
• Granulert sukker - 2,5 kg
• Vann - 2 ss.
• Malet kanel - etter smak.
• Revet muskat - etter smak.
• Malet ingefær - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell gresskar og grønnsaksmarg, fjern frøene og skjær i små terninger.
2. Fjern skallet fra sitronene, og hakk fruktkjøttet i forhold til gresskar og courgette.
3. Skrell appelsinene, skjær fileten i små biter.
4. Forbered sirup fra vann og sukker i en ildfast form som passer for volumet. Det skal renne av skjeen med en tynn tråd.
5. Ha tilberedte grønnsaker og frukt i sirupen, tilsett krydder og kok til massen blir lys gult.
6. Ordne courgette og gresskar syltetøy med krydder i glass, kork og oppbevar på et kjølig sted.

Hvordan lage courgette syltetøy for vinteren i en treg komfyr?

Zucchini -syltetøy viser seg å være velsmakende og mørt, selv om du koker det i en sakte komfyr. Prosessen tar ikke for lang tid, og resultatet vil glede både en erfaren kokk og en ung husmor.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg
• Granulert sukker - 500 gr.
• Sitron - 2 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Sitronsyre - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skrell courgette og fjern frøene, skjær fruktkjøttet i små terninger på ikke mer enn 1 cm i størrelse.
2. Ikke skrell sitronene og appelsinene, skjær dem i biter som står i forhold til squashen.
3. Ha alt i en ildfast form, dekk til med sukker og rør. La det trekke i et varmt rom i en time.
4. Etter den angitte tiden, legg courgette-sitronmassen i multikokebollen, tilsett sitronsyre, bland og slå på "stewing" -modus i 40 minutter. Du må koke syltetøyet med lokket åpent og røre av og til. La den deretter avkjøles, og gjenta deretter prosessen med å steke i 40 minutter.
5. Hell ferdig syltetøy i steriliserte glass og lukk godt. Dessert kan serveres med te eller tilsettes grøt eller cottage cheese.

Zucchini syltetøy til vinteren "Slikk fingrene"

For å lage en slik syltetøy trenger du en rekke ekstra ingredienser som gjør desserten utrolig og fantastisk. Krydder gir smaken lysstyrke, og rabarbra gir en ekstra behagelig smak. Bare slikk fingrene!

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 250 gr.
• Rabarbra - 2 stengler.
• Sitron - 1 stk.
• Oransje - 1 stk.
• Malet kanel - 1/3 ts
• Granulert sukker - 1 ss.
• Frisk timian etter smak.
• Ingefær (rot) - 5 skiver.
• Malet gurkemeie - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For å lage dette syltetøyet er det viktig å bare bruke unge, nyplukkede squash- og rabarbra stilker. Skyll og skjær i små terninger.
2. I en beholder som er egnet for volumet, hell courgette og rabarbra med sukker, la dem stå i omtrent en halv time, slik at de starter opp saften.
3. Fjern skallet fra sitronen og appelsinen, og klem fruktkjøttet for å lage saften, som tilsettes syltetøyet. Hell deretter krydder der, bortsett fra gurkemeie og timiankvist.
4. Sett på ovnen og kok over middels varme i ca 10 minutter, fjern deretter timianen og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter. Tilsett til slutt gurkemeie, som gir syltetøy farge.
5. Ha den fortykkede massen i steriliserte glass og forsegl. Du kan legge et stykke kanelstang i hver for ekstra smak. Du kan lagre syltetøyet ved romtemperatur. Nyt!