Lingonberry syltetøy - 10 enkle oppskrifter for vinteren

Lingonsyltetøy tilberedt for vinteren er mye rikere på vitamin C enn sitrusfrukter, druer og til og med tranebær. På grunn av dette har den ferdige desserten en febernedsettende effekt og øker til og med immuniteten, noe som er så viktig for menneskekroppen i den kalde årstiden.

Den klassiske oppskriften på tyttebærsyltetøy til vinteren

I de skandinaviske landene tilberedes en fantastisk saus eller syltetøy av tyttebær, som serveres med kjøttretter, og av en eller annen grunn er det bare syltetøy i vårt land som kan serveres som en uavhengig rett eller kan brukes som fyll i kjeks og pannekaker.

• 
  Tilberedning av sukkersirup. For å gjøre dette, hell ett og et halvt glass renset drikkevann og ett kilo granulert sukker i en kjele - kok under konstant omrøring over middels varme.
• 
  På dette tidspunktet skyller vi bærene grundig og fjerner alle flekker, blader og kvister - legg dem i et dørslag, slik at overflødig vann kan renne ut.
• 
  Ha deretter tyttebærene i en gryte til sirupen og kok i ca 40 minutter på minimal varme, rør av og til.
• 
  Hell det ferdige syltetøyet i tørre og sterile glass og rull det umiddelbart sammen med en spesiell maskin.
• 
  Dekk til med et håndkle, la det stå i en dag for å avkjøle helt, og legg det deretter på et oppbevaringssted. God appetitt!

Enkel fem-minutters lingonsyltetøy til vinteren

Fordelene med fem minutters syltetøy er at du ikke trenger å bruke flere timer på fritiden, og med redusert varmebehandlingstid bevares maksimal mengde næringsstoffer i bær.

Matlagingstid - 1 t. 55 min.

Matlagingstid - 25 minutter

Porsjoner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Lingonberry - 450 gr.
• Granulert sukker - 300 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi skyller lingonbærene grundig under rennende vann, legger dem i et dørslag, helter dem over med kokende vann og dekker dem med granulert sukker - sett dem til side i 1 time slik at bærene er fullstendig mettede.
2. Etter at tiden har gått, avbryter vi bærene med en stavmikser, men ikke før de er glatte, og etterlater et lite stykke for en behagelig konsistens av syltetøy, ikke syltetøy.
3. Vi overfører lingonmassen til en gryte eller gryte, kok opp (omrører kontinuerlig) og kok deretter i ca 5 minutter til på middels varme under lokk.
4. Hell den ferdige syltetøyen i forhåndsteriliserte glass under et lokk. Vi dekker med et teppe til det avkjøles helt, snur det på lokkene for å kontrollere tettheten.
5. Vi legger den avkjølte maten i kjøleskapet for oppbevaring. God appetitt!

Enkel tyttebærsyltetøy med epler

En selvlaget dessert laget av hjemmelagde bær er ikke bare velsmakende, men også veldig sunn. Lingonberry syltetøy i seg selv er veldig hyggelig og aromatisk, men når epler tilsettes det, blir teksturen tykkere, noe som gjør at du kan nyte retten, til og med smøre på ferskt brød.

Matlagingstid - 55 minutter

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner - 1,4 l.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Epler - 500 gr.
• Granulert sukker - 800 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker bærene under rennende vann, sorterer forsiktig gjennom, prøver å bli kvitt alle flekkene og kvistene, og kaster dem i et dørslag, og fjerner dermed overflødig vann. Hell deretter de valgte lingonbærene i beholderen der syltetøyet skal tilberedes.
2. Skjær en halv kilo epler i små biter rett i skallet, men skjær ut kjernen.
3. Legg epleskiver til bærene, dekk med granulert sukker og send til ovnen, kok over svak varme.
4. Fra det øyeblikket den fremtidige syltetøyet koker, lager vi bær og frukt i omtrent 40 minutter, og rører av og til.
5. Hell deretter innholdet i pannen i rene og tørre glass og rull sammen. Snu den skummede beholderen, pakk den inn med et teppe og la den avkjøle helt. God appetitt!

Hvordan lage lingonsyltetøy med pære?

Alle kjenner oppskriftene på vinterpreparater fra tyttebær med epler, men hvis du erstatter den siste ingrediensen med en pære, blir resultatet en søt og sur dessert som passer godt ikke bare med pannekaker og pannekaker, men også med ost!

Matlagingstid - 1 t. 10 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Lingonberry - 600 gr.
• Granulert sukker - 1,2 kg.
• Pærer - 600 gr.
• Vann - ¼ st.

Tilberedningsprosess:

1. For å koke sirupen, hell litt vann i en kjele, tilsett granulert sukker og en pære skåret i små biter - la det småkoke på svak varme i ca 15 minutter etter koking (sukkeret skal bli til sirup).
2. Etter det, tilsett de vasket lingonbær og fortsett å lage mat, rør av og til.
3. Etter omtrent 45 minutter sjekker vi om de er klare - la en dråpe syltetøy ligge på fatet, og hvis det ikke sprer seg, fjern det fra komfyren.
4. Hell innholdet i pannen forsiktig i sterile og tørre glass.
5. Vi ruller opp beholderen, snur den, dekker med et håndkle til den er helt avkjølt. Et sted på en dag la vi det på et lagringssted. God appetitt!

Enkel frossen tyttebærsyltetøy

Selvfølgelig er det best å bruke lingon for øyeblikket, så snart du plukket dem fra bushen, er en slik mulighet imidlertid ikke alltid tilgjengelig. La oss lage syltetøy av dette sure bæret for å nyte den unike smaken så lenge som mulig. Jeg gjør oppmerksom på at desserten ikke bare er hentet fra nyplukkede bær, men også fra frosne.

Matlagingstid - 2 timer

Matlagingstid - 25 minutter

Porsjoner - 1,5 l.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Epler - 500 gr.
• Granulert sukker - 500 gr.
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. For å lage sirupen, hell granulert sukker i en kjele og fyll den med vann - send den til ovnen og kok til den tykner, under konstant omrøring.
2. Tilsett utvalgte tyttebær til den søte sirupen, kok opp - la den avkjøles helt og gjenta samme prosedyre igjen.
3. Etter to byller, elter du bærene med en potetpresser eller stanser lett med en stavmikser.
4. Ha tilfeldig hakkede epler i den resulterende massen og sett tilbake til ovnen - kok i ca 15 minutter mer.
5. Etter at tiden har gått, hell syltetøyet forsiktig i sterile glass og rull sammen. Oppbevares kjølig og mørkt. God appetitt!

Deilig tyttebærsyltetøy med appelsin

Etter bare å ha tilberedt søtsyrt syltetøy fra tyttebær og sitrusbær, vil du høste det for hver vinter og til og med øke volumet. En slik dessert flyr først og fremst fra hyllene i kjelleren, fordi den passer godt til rundstykker, pannekaker og er egnet for fylling av kaker.

Matlagingstid - 55 minutter

Matlagingstid - 25 minutter

Porsjoner - 0,5 l.

Ingredienser:

• Lingon - 500 gr.
• Oransje - 1 stk.
• Granulert sukker - 450 gr.
• Rosmarin - 2 kvister.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll bær og sitrus grundig under rennende vann og tørk. Fjern skallet fra appelsinen, og prøv å ikke berøre den hvite delen.
2. Skjær appelsinfrukten i to og press ut all saften.
3. Tilsett skallet i den ferskpressede juicen og bland godt.
4. Vi sender de vaskede tyttebærene i en kjele, dekker dem med granulert sukker og legger dem på komfyren.
5. Tilsett deretter juice med appelsinskall og bland alt.
6. La småkoke på svak varme, rør av og til til sukkerkrystallene er helt oppløst.
7. Kok innholdet i kjelen.
8. Sørg for å fjerne det resulterende skummet med en skje. Vi fortsetter å lage mat i ca 20-25 minutter, og ikke glem å røre.
9. Mens syltetøy bobler på komfyren, skyller vi glassene og lokkene grundig, og steriliserer deretter på den måten som er praktisk for deg.
10. Legg en kvist duftende rosmarin i bunnen av hver krukke.
11. Hell varmt syltetøy i en steril beholder.
12. Stram godt til med sterile hetter.
13. For å kontrollere tettheten legger vi boksene opp ned, pakker dem med et teppe og lar dem stå i denne posisjonen til de er helt avkjølte. God appetitt!

Hvordan lage lingonberry kanelsyltetøy?

Vi presenterer en veldig enkel og rask oppskrift for å lage tyttebærsyltetøy med kanel, sitron og honning. Enkelheten ligger i det faktum at vi skal putre bærene i en multikoker og bare én gang, uten flere stadier av koking og avkjøling.

Matlagingstid - 3 t. 10 min.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 5.

Ingredienser:

• Lingonberry - 500 gr.
• Granulert sukker - 300 gr.
• Honning - ½ ss
• Sitron - ½ stk.
• Kanel - ¼ ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut bærene, skyller og kaster dem i et dørslag eller sil for å tømme overflødig væske.
2. Skjær ½ del av sitronen direkte i skallet i små biter og avbryt i en blender til en purékonsistens.
3. Ha tyttebær, honning, kanel, hakket sitron i multikokebollen.
4. Vi slår på programmet "Slukking", og setter 60 minutter på timeren. Etter at vi har slått av utstyret, starter vi "Oppvarming" -modusen i ytterligere 2 timer. Under hele tilberedningstiden for syltetøyet anbefales det å blande innholdet i bollen flere ganger.
5. Vi kjøler den varme desserten rett i multikokeren, og først etter det heller vi den i tørre og sterile krukker med et hvilket som helst volum som passer for deg.
6. Vi ruller opp beholderen med lokk, snur den for å kontrollere tettheten og legger den på et lagringssted uten direkte sollys. God appetitt!

Tyttebærsyltetøy med valnøtter

Lingonsyltetøy med tillegg av valnøtt vil sikkert appellere til de som elsker terte, men samtidig søt smak. En slik dessert er et ekte lager av vitaminer og andre nyttige mikroelementer, som menneskekroppen trenger så mye i alle kalde måneder.

Matlagingstid - 1 t. 55 min.

Matlagingstid - 40 minutter

Porsjoner - 2 s.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Epler - 1 kg.
• Valnøtter - 200 gr.
• Granulert sukker - 1,5-2 ss.
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll bærene grundig og hell over kokende vann for å fjerne bitterheten - legg dem på en sil og kvitt overflødig vann.
2. Mal nøttene med et knus eller skjær i små biter.
3. Skrell en kilo epler fra skallet og frøkassen, og skjær den saftige massen i skiver av middels tykkelse.
4. Bland lingonbær og hakkede epler i en gryte av passende størrelse.
5. Forbered sirup i en egen beholder - bland granulert sukker med vann og kok over svak varme til det tykner.
6. Hell bær og frukt med den resulterende sirupen og send dem til ovnen-la det småkoke på en minimum flamme i omtrent 30-35 minutter etter koking, og 2-3 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett valnøttkjerner.
7. Hell varmt syltetøy forsiktig i sterile og tørre krukker - rull det sammen og legg det i kjelleren etter at det er helt avkjølt. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på tyttebær- og tyttebærsyltetøy

Vitamin delikatesse er lett å forberede til vinteren og beskytte deg mot vitaminmangel ved å ha tranebær, tyttebær, et par epler, to appelsiner og granulert sukker for hånden. Syltetøy kan brukes ikke bare som en uavhengig dessert, men også tjene som et tillegg til ostekaker, åpent pannekaker og melpannekaker.

Matlagingstid - 55 minutter

Matlagingstid - 25 minutter

Porsjoner - 4,5 liter.

Ingredienser:

• Tranebær - 5,5 ss
• Lingonberry - 5,5 ss.
• Epler - 5 stk.
• Appelsiner - 2 stk.
• Granulert sukker - 12 ss.
• Vann - 1,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Bland de vaskede bærene, eplene i biter (uten skall) og appelsiner, demontert i skiver i en dyp beholder.
2. Vi sender frukt og bær gjennom en kjøttkvern.
3. La oss ta vare på sirupen. For å forberede den, hell 7 glass sand og 1,5 glass renset vann i en kjele - send den til bålet.
4. Under konstant omrøring, stek i ca 15 minutter til sukkerkrystallene er helt oppløst.
5. Etter at tiden har gått, tilsett frukt og bærpuré til den søte sirupen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
6. Fjern fra varmen og tilsett de resterende 5 koppene sukker. Rør til kornene er helt oppløst.
7. Bland alle komponentene grundig og hell dem i sterile glass. Vi snur beholderen for å kontrollere tettheten, dekk til med et teppe til den er helt avkjølt. God appetitt!

Hvordan lage lingon- og blåbærsyltetøy hjemme?

Lingonberry og blåbær - danner en utrolig kombinasjon av søte og sure smaker som vil appellere til mange. Denne delikatessen er perfekt for fylling av kjeks og paier, og inneholder også mange vitaminer.

Matlagingstid - 3 t. 50 min.

Matlagingstid - 25 minutter

Porsjoner - 2 s.

Ingredienser:

• Lingonberry - 1 kg.
• Blåbær - 1 kg.
• Granulert sukker - 2 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer lingonbær og blåbær forsiktig, fjerner alle blader, kvister, flekker - vi overfører dem til en kjele av passende størrelse eller et basseng.
2. Fyll bærene med granulert sukker og la stå i 3-4 timer, eller bedre over natten, slik at ingrediensene gir sin naturlige juice.
3. Neste morgen sender vi beholderen til ilden og småkoker på en sakte flamme til sukkerkrystallene er fullstendig oppløst og saften koker.
4. Kok innholdet i pannen og fjern det resulterende skummet med en hullseskje.
5. Vi fortsetter å lage mat i minst 30 minutter og hell deretter varmt i sterile og tørre glass. Rull sammen med rene lokk og snu opp ned, dekk til med et teppe til det er helt avkjølt og legg det bort i lagring. God appetitt!