Beskjær syltetøy - 5 enkle oppskrifter for vinteren

Svisksyltetøy har en lys søt og sur smak og vil vise seg å være ganske tykk. Den er ideell for toast og paiefyll. Hvordan lage deilig svisksyltetøy hjemme, vil du lære av de 5 oppskriftene som er samlet i denne artikkelen.

Enkel pitted sviske syltetøy for vinteren

Beskjær syltetøy kan overskygge enhver annen delikatesse. Å lage en slik syltetøy er like lett som å pelle pærer, og det er bedre å umiddelbart fjerne frøene for å få en mer jevn konsistens og kunne spise syltetøyet med skjeer.

Matlagingstid: 13 timer.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

• 
  Sorter plommene, skyll og tørk med tørkepapir. Skjær hver bær i to og fjern gropen.
• 
  Mål den nødvendige mengden sukker og vann.
• 
  Hell sukker i en kjele, hell i vann, rør og kok opp, kok sirupen i 3 minutter.
• 
  Ha halvdelene av plommene i kokende sukkersirup og rist kjelen litt slik at sirupen dekker bærene jevnt. Overfør krydderne til osteklut og lag et rull, dypp det i sirupen.
• 
  Fjern gryten fra varmen, la stå i romtemperatur i 4 timer. Sett deretter beholderen på bålet igjen, kok i 5-7 minutter og la syltetøyet trekke i ytterligere 3 timer. Gjenta prosedyren 3-4 ganger.
• 
  Fjern krydderullen fra syltetøyet.
• 
  Plasser varm svisksyltetøy i steriliserte glass og rull dem sammen med metalllokk. Avkjøl sømmene ved å pakke dem inn i et teppe, og flytt dem deretter til et kjølig sted.

God appetitt!

Beskjær syltetøy med frø hjemme

Pitted bær beholder formen bedre. I tillegg ser tette plommer i rubinsirup veldig vakker ut i en krystallskål og fengsler med sin dekorative effekt. Slik syltetøy, for en forandring, bør være i hvert pantry.

Matlagingstid: 12 timer.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Svisker - 1 kg.
• Sukker - 1,2 kg.
• Vann - 1 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter plommene, fjern de skadede bærene og skyll godt med rennende vann.
2. Hell vann i en kjele, bring det til 85 grader.
3. Ha svisker i varmt vann og la stå i 3-5 minutter, og tøm deretter vannet. Legg plommene i isvann umiddelbart. Tørk deretter bærene med tørkepapir.
4. Lag sukkersirup. For å gjøre dette, hell sukker i en beholder og hell i vann, rør og kok opp sirupen, fortsett å koke i 3 minutter.
5. Dypp deretter plommene i kokende sirup, rør og varm dem i et minutt. Fjern kjelen fra varmen og la syltetøyet stå i 3 timer.
6. Sett deretter pannen på ilden og kok i en halv time i 3-4 doser. Pausen mellom dosene bør være minst 2 timer. Ha deretter ferdig syltetøy i steriliserte glass og rull dem sammen.
7. Oppbevar svisker av gropet syltetøy på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan lage deilig svisksyltetøy med valnøtter?

Hvis du er lei av klassiske syltetøyoppskrifter, så bruk denne originale oppskriften på hjemmelagde plommer og valnøttdelikatesser. Denne syltetøyoppskriften kom til oss fra øst.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Svisker - 2 kg.
• Sukker - 0,8 kg.
• Vann - 1 liter.
• Malet kanel - 1 ts
• Malet ingefær - 2 ts
• Valnøtter - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter svisker, skyll og fjern frøene.
2. Ha plommen over i en kjele, tilsett sukker og vann.
3. Sett beholderen på ilden, kok opp syltetøyet, tilsett kanel og ingefær, fortsett å koke over moderat varme i 40 minutter.
4. Stek valnøtter og hakk med en kniv, ha nøttene i syltetøyet og kok opp.
5. Fordel det varme syltetøyet umiddelbart i steriliserte krukker, lukk dem tett med rene lokk og avkjøl det med et teppe. Oppbevar syltetøyet på et kjølig sted.

God appetitt!

Utrolig deilig svisksyltetøy med kakao til vinteren

Beskjær syltetøy med behagelig syrlighet og sjokolade notater. Det legges mindre sukker i dette syltetøyet enn vanlig, så det er bare plommer og kakao som gir smaken, på grunn av dette blir det så naturlig.

Matlagingstid: 1 dag.

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Svisker - 4 kg.
• Sukker - 2 kg.
• Kakao - 10 ss
• Vanillin - 1 pose.

Tilberedningsprosess:

1. Velg tette og modne bær, vask dem.
2. Fjern frøene fra plommene.
3. Dekk plommene med 1 kilo sukker.
4. Rør plommene med sukker og la stå på et kjølig sted over natten.
5. Bland kakaoen med resten av sukkeret.
6. Tilsett også vanillin og tilsett den resulterende blandingen til plommene. Sett beholderen på brann og kok i 40 minutter.
7. Ha den ferdige syltetøyen i steriliserte glass, lukk dem tett med rene lokk, avkjøl og sett i kulden for oppbevaring.

God appetitt!

Tykk svisksyltetøy med appelsin til vinteren

Enhver husmor kan lage syltetøy av svisker og appelsin. Dette er en utrolig deilig dessert som hele familien kan nyte på kalde vinterkvelder med en kopp te.

Matlagingstid: 180 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Svisker - 1 kg.
• Oransje - 1 stk.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered alle ingrediensene som angitt. Vask plommene og sitronen grundig.
2. Skall plommene og fjern frøene.
3. Riv appelsinskallet på et fint rivjern.
4. Skrell appelsinen, fjern de hvite skilleveggene.
5. Ha plommen og appelsinen over i en kjele, tilsett sukker og la det stå en liten stund for å la fruktjuicen og smelte sukkeret.
6. Sett gryten på ilden, kok opp innholdet, senk deretter temperaturen og fortsett å koke i 15 minutter. Rør syltetøy av og til og skum av skummet. Fjern kjelen fra varmen, avkjøl syltetøyet, og kok det deretter igjen i 15 minutter.
7. Syltetøyskrukker må vaskes godt og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte, kok lokkene. Fordel den varme syltetøyen i glassene, rull dem sammen med lokk, snu dem opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe til de er helt avkjølte. Oppbevar denne fantastiske plommen og appelsinsyltetøyet på et kjølig sted.

God appetitt!