Irgi syltetøy-8 trinnvise oppskrifter for vinteren

Irga er et veldig upretensiøst bær. Det smaker søtt og magert, men det er veldig nyttig, ettersom det inneholder mange stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. For å gjøre smørkremsyltetøy rikere, tilsettes saftigere bær til delikatessen.

Fem minutters irgi-syltetøy til vinteren

Irga er nyttig for menneskekroppen. Den inneholder mange viktige vitaminer og stoffer, fiber, pektin. Hvis du ikke utsetter bæret for en lang behandling, vil de fleste av disse komponentene forbli i syltetøyet til vinteren.

 Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 30 min.

Porsjoner per beholder - 1.

• 
  For å gjøre syltetøyet mer rikt og velsmakende, velger vi bare modne irgibær. Vi ordner det: Fjern grener og blader, bli kvitt ødelagte bær.
• 
  Hell bærene i et dørslag og skyll med kaldt vann. Deretter forlater vi dørslaget med irgaen i vasken eller legger den oppå en dyp bolle slik at overflødig væske er glass.
• 
  Hell vann i en kjele. Vi legger beholderen på komfyren, slår på utstyret og får væsken til å koke. Dypp dørslaget med irga i en gryte med kokende vann i et par minutter. Deretter tar vi ut bærene og lar dem tørke.
• 
  Hell bærene i en stor beholder (for eksempel et basseng). Vi fyller irgen med sukker og lar den stå en stund. Bæret slipper saften, som blandes med sukkeret. Resultatet er bærsirup.
• 
  Slå på ovnen og still inn ønsket temperatur. Vi legger et basseng med irga og sirup på bålet. Når sirupen begynner å koke, vises et hvitt skum, som må fjernes med en skje. Etter koking, kok bærsirupen i 5 minutter.
• 
  Syltetonglasset og lokket må steriliseres i ovnen på forhånd. Hell varmt syltetøy i den ferdige beholderen og dekk til med lokk. Rull opp og snu glasset opp ned. Vi pakker inn og lar avkjøle.

God appetitt!

Irga syltetøy til vinteren uten matlaging

Irga bær har en gunstig effekt på hår- og hudvekst, lavere blodtrykk, styrker immuniteten og til og med bekjemper depresjon. Vi foreslår at du tilbereder en fantastisk syltetøy til vinteren i henhold til en oppskrift som ikke krever tilsetning av vann og matlaging.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Irga - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Sitronsyre - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi sjekker irga for ødelagte bær. Vi fjerner alle stilker, kvister og blader. Vi gjør oppmerksom på at det er bedre å velge mer modne bær til syltetøy. Vi sprer irgaen i en fin sil og skyller med en strøm av kaldt vann.
2. Når overflødig væske renner ut, må bærene knuses til en velling. Til dette formålet bruker vi kjøttkvern, blender, matprosessor og andre enheter.
3. Hell sitronsyre og sukker i bærpuréen. Rør ingrediensene til de er glatte.
4. Du trenger en krukke og et lokk for å lagre syltetøyet. Vi steriliserer dem på en hvilken som helst praktisk måte: dampet, i ovnen eller mikrobølgeovnen. Før sterilisering, ikke glem å sjekke beholderen med lokk for feil og skyll.
5. Vi sender revet syltetøy med sukker til en krukke, som vi strammer med lokk. Vi legger en krukke med rå syltetøy i kjøleskapet for oppbevaring (opptil seks måneder).

God appetitt!

Deilig sirgi syltetøy med sitron

Irgi syltetøy er lov til å konsumeres i små mengder hver dag: bare et par teskjeer med delikatesser for usøtet te er nok til å holde kroppen i god form om vinteren.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 3-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 800 gr.
• Vann - 200 ml.
• Sitron - ½ stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi samler den nødvendige mengden irgi for å lage syltetøy. Vi prøver å velge mer modne bær. Vi fjerner stilkene og grenene. Hell irga i et dørslag og skyll med kaldt vann. Vi forlater dørslag med bær i vasken for å tømme overflødig væske.
2. Vi legger en stor gryte eller kum på komfyren. Hell sukker i en beholder og fyll den med vann. Vi slår på teknikken og koker sirupen. Rør sukkeret konstant. Kok opp sirupen. Så snart væsken med sukker koker, reduserer vi varmen og koker sirupen i ca 10 minutter til sukkeret er helt oppløst.
3. Skyll sitronen med rennende vann og tørk den av med et kjøkkenhåndkle. Vi kutter frukten i to deler. Vi trenger bare en halv sitron. Vi frigjør det fra frøene og maler det på en praktisk måte.
4. Hell irgibærene i en bolle med kokende sirup. Når sirupen koker igjen, stek den på svak varme. Under tilberedningen fjerner du det resulterende skummet.
5. Etter 10 minutter sender vi den hakkede sitronen i bollen med syltetøyet. Rør ingrediensene og kok i ca 5 minutter.
6. Vi steriliserer beholderen med lokk på forhånd i ovnen. Hell deretter varm syltetøy i glass, dekk til med lokk og rull sammen. Vi legger det på et praktisk sted for kjøling. Vi pakker det inn med et varmt teppe.

God appetitt!

Hvordan lage deilig sirgi syltetøy med appelsin

Irga er et bær som raskt ødelegger. Av denne grunn må du høste syltetøyet umiddelbart etter høsting. Med tillegg av appelsin vil delikatessen få en litt uvanlig smak.

Tilberedningstid - 4 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Serveringsbeløp - 5-6.

Ingredienser:

• Irga - 1,5 kg.
• Oransje - 1 stk.
• Vann - 200 ml.
• Sukker - 0,6 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Vi undersøker de høstede irgibærene og velger bare de mest modne og hele. Vi kasserer de bortskjemte. Vi fjerner stilkene og grenene. Hell irgaen i et dørslag og skyll med rennende vann. La det stå i noen minutter for å la det flytende glasset.
2. Skyll appelsinen med vann og tørk den av med et håndkle. Deretter kuttet vi av skallet med en skarp kniv. Vi fjerner den hvite delen av zest, den smaker bittert. Mal appelsinmassen med en blender eller kjøttkvern. Mal skallet på et fint rivjern. Tilsett hakket skall i bollen til fruktkjøttet.
3. Hell irgaen i en stor kjele eller et basseng. Vi sovner med foreskrevet mengde sukker, hell i vann. Vi går i 1,5-2 timer. I løpet av denne tiden vil irga slippe ut saften og blande seg med sukker, og danne en søt tykk masse.
4. Etter en stund, tilsett en blanding av appelsinskall og fruktkjøtt til bær og sukker. Bland og legg beholderen på komfyren. Vi slår på og får delikatessen til å koke. Stek i ytterligere en time på svak varme. Fjern det hvite skummet med en skje. Rør syltetøyet konstant.
5. Vi begynner å sterilisere syltetøyglass og lokk. Dette kan gjøres i ovnen eller på annen tilgjengelig måte. Etter sterilisering og fullstendig syltetøy, hell godbiten i glassene, dekk hver beholder med et lokk og rull den sammen. Vi snur boksene opp ned og legger dem på et varmt sted. Vi pakker det inn i et teppe og lar det avkjøle.

God appetitt!

Irga syltetøy til vinteren med sitronsyre

En utmerket syltetøy fås fra irgi: bærene inneholder et naturlig fortykningsmiddel - pektin. Dette letter husmorens oppgave sterkt, siden gelatin vanligvis tilsettes syltetøyet under forberedelsesprosessen, og håndteringen krever forsiktighet.

Tilberedningstid - 8 timer 50 minutter.

Tilberedningstid - 1 t. 50 min.

Porsjoner per beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 0,5 kg.
• Sitronsyre - 1 gr.
• Kokt vann - 20 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut irgu. Vær oppmerksom på ødelagte bær: de blir ofte et "offer" for fugler. Velge hele og mer modne bær.Hell dem i et dørslag og skyll med varmt vann. Først lar vi irgaen ligge i et dørslag slik at overflødig væske er glass, og deretter kan den legges på tørkepapir og vente til bærene tørker.
2. Mal irgaen med en blender. Hell i en stor beholder - et basseng eller en kjele.
3. Fyll med sukker og la stå i en time for å oppløse sukkeret. Etter 60 minutter, legg et basseng eller en kjele med irga og sukker på brenneren. Slå på ovnen og kok opp blandingen. Vi fortsetter å lage mat i 10 minutter. Samtidig rører vi hele tiden massen og fjerner det hvite skummet (det er best å gjøre dette med en treskje). Slå av ovnen. Dekk bassenget med syltetøy med gasbind og la stå i 2-3 timer. Vi gjentar 10-minutters tilberedningen 2-3 ganger til. I dette tilfellet må massen avkjøles hver gang ved romtemperatur.
4. Vi koker en liten mengde vann i en kjele. Fortynn sitronsyre i 20 ml vann. Vi setter boksene i ovnen for sterilisering, legger lokkene ved siden av den. Så snart syltetøyet er klart, hell i en blanding av vann og sitronsyre.
5. Vi legger den varme delikatessen i glassene og dekker med lokk. Vi ruller opp boksene ved hjelp av en symaskin. Snu beholderne, pakk dem med et teppe og la dem avkjøle.

God appetitt!

Tykk sirgasyltetøy med gelatin

For å få en tykkere berge -godbit, må du legge gelatin til den: mengden avhenger av hvor tett du vil få massen.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Irga - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vann - 1 ss.
• Gelatin - 10 gr.
• Sitron - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede gelatinen. Hell et glass vann i en gryte eller vannkoker. Kok opp vannet og la det avkjøle. Hell deretter halvparten av glasset i en separat beholder og legg gelatinen i bløt i den. Vi går i en halv time.
2. Vi sorterer Irga, fjerner de ødelagte bærene. Vi kaster grener og blader som kom inn i irgaen under innsamlingen. Ha bærene i et dørslag og skyll med varmt vann. Vi lar dørslaget ligge i vasken slik at overflødig glass og irga tørker ut.
3. Etter at bærene er tørre, kvern dem i en blender eller med en kjøttkvern. Tilsett et halvt glass vann og sukker i en beholder med moset irgi. Vi vasker ut sitronen. Vi tørker den av, klemmer ut juicen for hånd eller ved hjelp av en juicer.
4. Rør massen og legg den på brenneren. Slå på komfyren og kok opp yoghurtpuréen. Vi gjør bålet mindre. Vi fortsetter å lage mat i 5 minutter. Rør hele tiden og fjern skummet med en skje.
5. Slå av ovnen og la syltetøy være i fred en stund. Når det avkjøles, tilsett gelatinen. Vi blander. Vi steriliserer glassene og lokkene i ovnen. Hell syltetøyet i beholdere og dekk til med lokk. Vi ruller opp. Når syltetøyglassene er kjølne, setter du dem i kjøleskapet.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage sirgi syltetøy med kirsebær

Irga og kirsebær går godt med hverandre. Irga smaker søtt, men litt tørt. Og kirsebærene er saftige og sure. Resultatet er et syltetøy med en interessant smaknote.

Tilberedningstid - 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 3-4.

Ingredienser:

• Irga - 600 gr.
• Kirsebær - 400 gr.
• Sukker - 1 kg.
• Vann - 1,5 ss.
• Sitronsyre - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi samler inn nødvendig mengde irgi. Vi sorterer det fra blader og grener. Vi fjerner stilkene. Hell bærene i et dørslag og vask dem under rennende varmt vann. Vi venter på at overflødig fuktighet skal renne ut.
2. Vi sorterer også ut kirsebærene. Vi fjerner haler og ødelagte bær. Vi vasker bærene. Nå må du fjerne frøene fra kirsebæret. Til dette formålet kan du bruke en spesiell enhet. Hvis ikke, gjør du et snitt med en kniv og klemmer ut beinene.
3. Hell irgaen og kirsebærene i en separat stor dyp beholder. Rør i bærene.
4. Fyll inn kirsebærene og irgu med sukker. Vi lar det stå en stund, slik at bærene slipper saften ut og sukkeret løser seg litt.
5. Nå trenger vi en trepusher og en skje. Trykk på bærene med en pusher, og rør dem deretter med en skje.
6. Vi legger til vann.Vi legger beholderen på brenneren og slår på ovnen. Når massen koker, stek den i noen minutter. Rør syltetøyet konstant. Skum vil vises under tilberedningsprosessen. Den må fjernes hele tiden.
7. Smør syltetøyet på svak varme i 30-40 minutter. 5 minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett sitronsyre i syltetøyet og bland. Vi steriliserer glassbeholdere med lokk på en hvilken som helst praktisk måte. Vi heller den ferdige syltetøyen i glass og ruller den sammen. Vi legger glassene med lokk på gulvet og pakker dem inn. Når syltetøyet er avkjølt, overfører vi glassene til et kjølig sted.

God appetitt!

Utrolig deilig yergisyltetøy med bringebær

Irga og bringebær er to veldig sunne bær. De inneholder mange vitaminer og næringsstoffer, og kombineres ideelt med sammensetningen av syltetøy.

Tilberedningstid - 10 timer 30 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Bringebær - 1 kg.
• Irga - 1 kg.
• Sukker - 2 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Bringebær til syltetøy må tilberedes om kvelden. Vi sorterer ut bærene: fjern stilkene, bli kvitt råtne eller skadede bær, undersøk bringebærene nøye inni. Det kan være små ormer. Hell bærene i et dørslag og skyll med en liten strøm kaldt vann. Tørk bringebærene.
2. Vi overfører bærene til en stor beholder og dekker med to kilo sukker. Vi lar det stå over natten slik at bringebæren slipper saften ut. Det er lurt å plassere beholderen med bringebær på et kjølig sted.
3. Vi sorterer ut bærene til irgi etter den samme algoritmen som bringebærene. Vi vasker og lar tørke. Hell den tørkede irgaen i et basseng eller en panne med bringebær.
4. Vi legger beholderen med bær på komfyren og slår på teknikken. Når syltetøyet koker, fjerner du det fra brenneren og lar det stå i 2-3 timer. Etter en stund, kok opp syltetøyet i ytterligere 5 minutter. Vi fjerner skummet i prosessen.
5. Vi steriliserer glass og lokk i ovnen eller på en annen praktisk måte. Hell syltetøyet i beholdere og dekk det til med lokk. Vi ruller den sammen og lar den avkjøles på et varmt sted: snu boksene opp ned og dekk til med et varmt teppe eller teppe.

God appetitt!