Varm auberginesalat-5 trinnvise oppskrifter

Varme salater er komplette måltider til lunsj eller middag. Et av de mest populære alternativene for tilberedning er med aubergine. Denne typen godbit finnes ofte på restaurantmenyer. Men det kan også tilberedes hjemme. Legg merke til 5 oppskrifter som er lyse i smak og presentasjon med en trinnvis beskrivelse av prosessen.

Varm salat med aubergine, ost og tomat

En deilig idé til bordet ditt - en varm salat med aubergine, tomater og ost. Retten vil glede deg med sin estetiske presentasjon. Bruk oppskriften på en næringsrik og sunn middag.

• 
  Først måler vi den nødvendige mengden av alle ingrediensene. Vi vasker grønnsakene forsiktig under vann. Det er ikke nødvendig å skrelle av huden på unge eggplanter.
• 
  Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Vi senker de ferdigskårne aubergineterningene her, salt dem etter smak. Stek produktet til det blir rødt.
• 
  Elt salatdressingen separat. For å gjøre dette, kombiner olivenolje, hakket hvitløk, persille og krydder etter smak.
• 
  Form salaten i porsjoner. Vi legger eggplanter på tallerkener. Med den sender vi halve ringer med løk og små terninger av tomater. Hell dressingen over godbiten og kompletter den med fetaostskiver.
• 
  Pynt med ferske myntekvister før servering. En varm salat med aubergine, ost og tomater er klar!

Deilig varm salat med aubergine og biff

En solid rett til en lys lunsj eller middag er en varm salat med aubergine og biff. Den kan serveres uavhengig, så vel som som en del av et festlig måltid. Nyt den enkle og morsomme tilberedningsprosessen.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 200 gr.
• Biff - 0,5 kg.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Chili pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Pære løk - 1 stk.
• Salatblader - til servering.
• Salt etter smak.
• Soyasaus - 40 ml.
• Sitronsaft - 30 ml.
• Olivenolje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær biffen i tynne skiver. Dette vil være praktisk hvis du bruker et litt frossent stykke kjøtt.
2. Ha kjøttet i en stekepanne med olivenolje og tilsett soyasaus, hakket hvitløk, salt og krydder. Stek til de er møre.
3. På dette tidspunktet, kutt auberginen i tykke strimler og suge den i saltet vann i 20 minutter.
4. Skjær løken i tynne halvringer og la det småkoke sammen med auberginen til grønnsakene er myke.
5. Vi fordeler det ferdige biffet på en tallerken.
6. Tilsett stuede grønnsaker og tynt skiver paprika og chilipepper. Bland forsiktig.
7. Vi sprer ingrediensene på porsjonerte tallerkener med salatblader. Hell med sitronsaft og server!

Varm salat med sprø aubergine i sursøt saus

Sprø aubergine er en lys smakende ingrediens som lett kan bli grunnlaget for en varm salat. Denne retten serveres ofte på restauranter. Men å forberede det selv er ikke vanskelig. Bruk en velprøvd oppskrift.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Cherrytomater - 3 stk.
• Chili pepper - 1 stk.
• Greens - 1 haug.
• Stivelse - 70 gr.
• Vegetabilsk olje - 120 ml.
• Tomatpuré - 1 ss. l.
• Sitronsaft - 1,5 ts.
• Eplecidereddik - 1 ss. l.
• Sukker - 1 ts
• Sesamfrø - til pynt.
• Cashewnøtter - til pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige ingrediensene, måle mengden. Vi vasker umiddelbart grønnsaker og urter.
2. Skrell og skjær auberginen i terninger. Rull dem godt i stivelse og friter til de er sprø.
3. Tilbered sausen separat. For å gjøre dette, rør tomatpuré med eddik, sitronsaft og sukker.
4. Vi fjerner de stekte eggplantene med en serviett, tilsett cashewnøtter, chilibiter.
5. Vi legger også ut greener, cherrytomater, hell i sausen. Rør forsiktig den varme forretten og pynt med sesamfrø. Klar!

Hvordan lage en varm aubergine og kyllingsalat?

En interessant kulinarisk kombinasjon er aubergine og kylling. Ingrediensene kan brukes til å lage en deilig og næringsrik varm salat. Retten kan serveres alene eller som en matbit.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Kyllingfilet - 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Sesamfrø etter smak.
• Soyasaus - 80 ml.
• Balsamicoeddik - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 70 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Tin kyllingfilet og skjær i tynne strimler.
2. Dypp kjøttet i en dyp bolle og fyll den med soyasaus i 10-15 minutter.
3. Vi vasker grønnsaker under vann. Vi fjerner stilkene og fjerner om nødvendig skallet.
4. Skjær aubergine i små biter, skjær paprikaen i tynne strimler.
5. Varm opp en stekepanne med olje. Stek kyllingen her til det kommer en rødme.
6. Stek deretter aubergine med pepper.
7. Salt grønnsakene og la det småkoke til det er kokt.
8. Vi kombinerer produkter i en felles tallerken. Vi supplerer med friske tomater, pepper, sesamfrø og balsamico. Server varm!

En enkel og deilig oppskrift på en varm salat med aubergine og koriander

En velduftende varm auberginesalat lages med tilsetning av koriander. En lys tallerken blir et høydepunkt på familiens bord. I tillegg er ideen relevant for høytidsmenyen.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Cilantro - 2 bunter.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Cherrytomater - 5 stk.
• Salt etter smak.
• Sitronsaft - 2 ts
• Olivenolje - 80 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker grønnsakene flittig under vann, fjerner stilkene.
2. Hell vann og koriander. Klipp av for grove stilker, og bare la bladene stå igjen.
3. Vi sender søt paprika, courgette og auberginer til en ovn som er forvarmet til 200 grader. Vi baker dem i ca 10-15 minutter til de er møre.
4. Vi skjærer de bakte grønnsakene i små terninger, som vi legger i en vanlig tallerken.
5. Vi supplerer retten med skiver av varm pepper, kirsebær, hvitløk, løk og koriander. Salt etter smak, hell med sitronsaft og olivenolje. Rør forsiktig og server!