Tartarsaus - 10 hjemmelagde oppskrifter

Lett og mør tartarsaus kom til oss fra det franske kjøkkenet. Oftest serveres den med fisk, sjømat og pommes frites. I utgangspunktet ble den kalde godbiten tilberedt basert på majones og grønn løk. I dag er det mange variasjoner - med dill, sylteagurk eller kapers. Sjekk ut et utvalg av 10 forskjellige oppskrifter og velg den som passer deg.

Hjemmelaget klassisk tartarsaus

Den munnvannende tartarsausen er et allsidig tillegg til mange hjemmelagde retter. Bruk en utprøvd klassisk oppskrift. Lys opp spisebordet.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 150 gr.

• 
  Kok kyllingegg. Vi skiller eggeplommene fra dem, som vi gni på et fint rivjern. Du trenger ikke å bruke proteiner.
• 
  Vi supplerer eggeplommene med sennep og vegetabilsk olje. Pisk produktene til de er glatte.
• 
  Press sitronsaft i en flytende masse. Vi tilsetter også litt salt og svart pepper.
• 
  Dypp hakkede pickles og greener i massen.
• 
  Elt arbeidsstykket og avkjøl det deretter i kjøleskapet.
• 
  Den klassiske tartarsausen er klar. Overfør den til en passende beholder og legg den på bordet.

Hjemmelaget tartarsaus med sylteagurk og majones

En enkel måte å lage hjemmelaget tartarsaus på er med majones og sylteagurk. Produktet vil glede deg med sin lyse smak med en liten syrlighet. Server den med kjøtt- og fiskeretter.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 200 gr.

Ingredienser:

• Majones - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Greens - 1 haug.
• Kvernet rød pepper - ¼ ts
• Sitronsaft - 0,5 ts
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok kyllingegg. Vi vil bare bruke eggeplommer. De skal knuses til smuler.
2. Vi supplerer eggeplommene med majones.
3. Vi sender også finhakket pickles hit.
4. Vi supplerer massen med duftende urter.
5. Elt maten og tilsett salt, sukker, krydder og sitronsaft.
6. Elt emnet forsiktig til de tørre ingrediensene er oppløst. Hell deretter tartarsausen i et passende fat og server.

Hvordan lage rømme tartaresaus?

En lett og mør tartarsaus kan tilberedes med rømme. Godbiten vil utfylle hovedrettene på bordet ditt. Produktet vil også glede deg over en enkel og rask kulinarisk prosess.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 300 gr.

Ingredienser:

• Rømme - 1 ss.
• Agurk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Dill etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hell den nødvendige mengden rømme i en dyp bolle.
2. Press hvitløksfeddene i rømme, tilsett salt og malt svart pepper.
3. Tilsett deretter den ferdigvaskede finhakkede dillen. Det vil gi sausen en behagelig frisk smak.
4. Hakk agurken med en kniv eller riv. Vi fester den til resten av produktene.
5. Vi elter alle produktene flittig. Server sausen avkjølt.Den kan pyntes med ferske dillkvist.

Hjemmelaget tartarsaus med majones, rømme og hvitløk

En lett og aromatisk vinsyre kan lages med rømme, majones og hvitløk. Godbiten er ideell til servering med kjøtt, fisk eller sjømat. Prøv en enkel og utprøvd oppskrift.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 250 gr.

Ingredienser:

• Majones - 100 gr.
• Rømme - 100 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Agurker - 3 stk.
• Grønne etter smak.
• Salt etter smak.
• Kvernet hvit pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede ingrediensene i henhold til listen. Vi vasker greenene på forhånd. Du kan bruke dill eller grønn løk.
2. Mal agurker og urter.
3. Hell majones og rømme i en passende beholder. Legg den hakkede maten på toppen.
4. Vi skyver hvitløksfeddene her. Tilsett salt og hvit pepper.
5. Elt massen til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
6. Server avkjølt tartarsaus til bordet. Pynt den med krydder etter smak.

Fisketartarsaus hjemme

Populær tartarsaus med franske røtter, oftest servert med fiskeretter. Bruk en enkel hjemmelaget oppskrift for å lage. Diversifiser din vanlige meny.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 120 gr.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Sennep - 1 ss
• Sitronsaft - 1 ss
• Syltet agurk - 1 stk.
• Dill - 10 gr.
• Persille - 10 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Kok eggene og avkjøl dem. Vi bruker bare eggeplommer til sausen. De må hakkes eller rives.
2. Vi supplerer eggeplommesmulene med sennep.
3. Hell i vegetabilsk olje og visp innholdet i vispen.
4. Press sitronsaft i en masse, tilsett salt og malt pepper.
5. Tilsett deretter finhakket greener og syltede pickles.
6. Elt sausen til den er jevn og hell den i en beholder som er egnet for servering. Klar!

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage tartare med kapers

Hjemmelaget tartarsaus med kapers vil glede deg over saftighet og lys aroma. Et slikt produkt vil ideelt utfylle kjøtt- og fiskeretter, samt dekorere tilbehør. Sjekk ut denne enkle og raske oppskriften.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 250 gr.

Ingredienser:

• Gresk yoghurt - 180 ml.
• Egg - 2 stk.
• Sennep - 1 ts
• Kapers - 60 gr.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Basilikum - 5 gr.
• Dill - 10 gr.
• Hvitløk - 3 fedd.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige produktene. Kok eggene på forhånd og skill eggeplommene fra dem. Skrell hvitløken, og skyll greenene.
2. Finhakk dillen.
3. Vi gjør det samme med basilikum.
4. Hvitløksfedd må også hakkes eller presses gjennom en presse.
5. Skjær saftig syltet agurk i små biter.
6. Vi sender alle tilberedte ingredienser til en blender.
7. Mal innholdet til det er glatt.
8. Overfør den tilberedte tartarsausen til en passende tallerken. Avkjøl den i kjøleskapet før servering.

En enkel og deilig oppskrift på sennepstartarsaus

Den allsidige tartarsausen er ofte laget med sennep. Produktet vil tilføre arbeidsstykket en lys pikant og en enda lysere aroma. Server med kjøtt, fisk eller poteter.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 120 gr.

Ingredienser:

• Sennep - 2 ts
• Egg - 2 stk.
• Syltet agurk - 30 gr.
• Dill etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Sitronsaft - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Kok kyllingegg og gni deretter eggeplommene på et fint rivjern. Du trenger ikke å bruke proteiner.
2. Vi sprer sennep til eggeplommespon.
3. Pisk produktene med en mikser til det er jevnt.
4. Hell deretter i vegetabilsk olje og sitronsaft. Tilsett pepper og salt etter smak.
5. Vi legger hakket dill og syltet agurk i den totale massen.
6. Elt innholdet til alle produktene er jevnt fordelt.
7. Hell den tilberedte sennepstartaren i en liten tallerken, avkjøl og server.

Tartarsaus med fersk agurk hjemme

En lett, hjemmelaget tartarsaus med en behagelig aroma kan tilberedes med tilsetning av fersk agurk. Produktet kommer ikke for høyt i kalorier, det kan serveres til middag sammen med fisk eller andre retter.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 250 gr.

Ingredienser:

• Gresk yoghurt - 200 ml.
• Agurk - 1 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Spidskommen etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Olivenolje - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skyll den friske agurken og skrell den.
2. Deretter trekker vi frøene fra det.
3. Skjær det resterende produktet i små terninger.
4. Salt agurkene, bland og la stå i 5 minutter til saften slippes ut.
5. Stek spidskommen lett i en godt oppvarmet stekepanne.
6. Etter steking, knus den i en morter.
7. Hell den greske yoghurten i en liten bolle og topp med karvefrø.
8. Tilsett sitronskall til dette.
9. Press også ut litt sitronsaft.
10. Klem hvitløksfeddene.
11. Tilsett salt etter smak, resten av krydderne og hell i olivenoljen.
12. Vi begynner å elte produktene med en visp.
13. Du bør få en homogen, mør masse.
14. Dypp agurkbiter i den.
15. Vi smaker på produktet og justerer om nødvendig salt og pepper.
16. Elt arbeidsstykket igjen.
17. Hell sausen i en passende bolle og server kjølt.

En deilig måte å lage tartarsaus på med yoghurt

En hyggelig, lett tartarsaus kan lages med yoghurt. Dette kulinariske alternativet lar deg få et kalorifattig produkt. Dessuten vil godbiter glede deg med en behagelig aroma. Server med de viktigste varme rettene.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 150 gr.

Ingredienser:

• Gresk yoghurt - 100 ml.
• Fransk sennep - 1 ts
• Agurk - 1 stk.
• Persille etter smak.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Sitronsaft - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker og skreller agurken, og finhakker den med en kniv.
2. Hakk hvitløksfeddene.
3. Deretter kuttet vi persillen.
4. Vi legger den tilberedte maten i en blenderbolle.
5. Hell gresk yoghurt til dem.
6. Tilsett sennep.
7. Salt og pepper etter smak. Hell i sitronsaft og slip alle ingrediensene grundig til de er glatte.
8. Overfør yoghurt -tartaresausen til en liten serveringsfat. Klar!

Eggfri tartarsaus hjemme

Den munnvannende tartarsausen er et godt tillegg til mange hjemmelagde retter. Produktet har en lett smak og frisk aroma. En av de enkleste og raskeste måtene å lage mat på er uten egg. Prøv det!

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 200 gr.

Ingredienser:

• Majones - 100 gr.
• Rømme - 60 gr.
• Syltet agurk - 20 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede produktene til sausen i henhold til listen. Vi vasker greenene på forhånd under vann og lar dem tørke.
2. Hell majones og rømme i en dyp bolle og suppler dem med hakkede pickles.
3. Tilsett finhakket greener til dette. Det er best å bruke dill for en lys, frisk aroma.
4. Klem et fedd hvitløk i massen. Vi elter alle ingrediensene flittig.
5. Rask tartarsaus uten å legge til egg er klar. Server med fisk eller kjøtt.