Solyanka for vinteren i banker-10 trinnvise oppskrifter på emner

En velsmakende og saftig hodgepodge for vinteren tilberedes ofte av kål, sopp og andre grønnsaker. Denne forretten kan serveres alene eller i kombinasjon med varme hjemmelagde måltider. Bruk en rekke matoppskrifter med trinnvise prosessbeskrivelser og bilder.

Kål solyanka med sopp for vinteren

En appetittvekkende hodgepodge for vinteren kan tilberedes av sopp, kål og andre grønnsaker. En lys godbit vil utfylle mange hjemmelagde retter. Den kan også serveres med tilbehør som et næringsrikt måltid.

Porsjoner - 1,5 l

• 
  Vi vil forberede de nødvendige produktene. Vi rengjør og skyller dem.
• 
  Riv gulrøttene, hakk løken og stek den myk i en panne med smør.
• 
  Vi vasker og hakker soppen.
• 
  Vi steker dem sammen med grønnsaker.
• 
  Vi overfører arbeidsstykket til en kjele med en tykk bunn. Vi legger også hakket kål og paprika her. Dryss mat og salt og sukker, hell med vann.
• 
  Hell i tomatjuice, rør og la det småkoke i ca 40 minutter. 15 minutter før du er klar, tilsett laurbærblader, pepparkorn og eddikessens i massen.
• 
  Hell den ferdige hodgepodge i steriliserte glass, avkjøl den gjennom et håndkle og ta den til oppbevaring.

Solyanka med agurker og kål til vinteren

Saftig og sprø vinterhodgepodge fås fra kål og agurker. Det hermetiske produktet vil bli en lys kald matbit på bordet ditt. Gled dine nærmeste eller gjester med et deilig produkt.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 0,4 kg.
• Agurker - 0,4 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1,5 ts
• Svarte pepperkorn - 8 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker alle nødvendige grønnsaker. Finhakk hvitkålen.
2. Skjær deretter agurkene i små biter.
3. Finhakk tomatene etter at du har fjernet stilken fra dem.
4. Ha grønnsakene i en stor kjele med smør. Vi sender også hakket løk med gulrøtter hit. Salt massen, dryss med krydder og la det småkoke etter å ha kokt i 40 minutter.
5. Lukk deretter den varme hodgepodge i steriliserte glass. Vi lar det ligge i et håndkle til det er helt avkjølt og lagrer det på et kjølig sted.

Hvordan forberede en hodgepodge med sopp og agurker i krukker?

En lys oppskrift på å lage hjemmelaget hodgepodge for vinteren - med tilsetning av sopp og agurk. Godbiten kommer ut saftig og sprø. Det diversifiserer perfekt både spisebord og festlige bord.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Sopp - 2 kg.
• Gulrøtter - 1,5 kg.
• Løk - 1,5 kg.
• Agurker - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Bulgarsk pepper - 500 gr.
• Salt - 3 ss
• Sukker - 3 ss
• Svarte pepperkorn - 10 stk.
• Løvblad - 3 stk.
• Eddiksyre 70% - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker soppen, sorterer ut og koker.
2. Strimle hvitkål med tynne strimler.
3. Skjær gulrøttene i små biter.
4. Skjær løken i tynne ringer.
5. Del agurkene i sirkler.
6. Mal de skrellede paprikaene på forhånd.
7. Skjær tomatene i små skiver.
8. Smør først gulrøttene i en kjele med vegetabilsk olje.
9. Tilsett deretter løken.
10. Vi utelater også kål og sukker her. Rør rundt og la det småkoke i ca 5 minutter.
11. Vi legger alle de tilberedte grønnsakene i rettene.
12. Ha salt, krydder og eddik. Røre.
13. Vi legger til de tilberedte soppene.
14. Vi småkoker i ca 40 minutter.
15. Hodgepodge, lys etter smak, er klar. For oppbevaring, send den til steriliserte glass og avkjøl ved romtemperatur.

En enkel og deilig oppskrift på hodgepodge med tomatpuré til vinteren

Tomatpuré gir en lys smak av hjemmelaget hodgepodge for vinteren. En slik saftig godbit vil glede deg og dine nærmeste. Den kan serveres ved familiens bord når som helst på året. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 45 minutter

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Sopp - 1 kg.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Pære løk - 500 gr.
• Tomatpuré - 1,5 ss.
• Salt - 2 ss
• Sukker - 2 ss
• Løvblad - 4 stk.
• Svarte pepperkorn - 10 stk.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.
• Bordseddik - 4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer og vasker soppen, og deretter koker den til den er mør.
2. Finhakk kålen og ha den i en kjele med vegetabilsk olje.
3. Deretter supplerer vi produktet med tomatpuré.
4. Legg deretter ut tynne løkhalvringer.
5. Tilsett deretter de revede gulrøttene, bland og la det småkoke i ca 15 minutter.
6. Etter en stund, legg soppen.
7. Rør inn salt, sukker og krydder i massen. Stek på svak varme i ytterligere 40 minutter, og hell deretter i eddik.
8. Vi spred hodgepodge i steriliserte glass, avkjøl den gjennom et håndkle og legg den i oppbevaring ved romtemperatur.

Deilig hodgepodge med tomater for vinteren

En saftig grønnsakshodgepodge oppnås ved tilsetning av tomater. Det sure produktet gir det en spesiell smak og aroma. Bruk en kulinarisk idé for å krydre vinterforberedelsene.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Tomater - 250 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1 ss
• Sukker - 1 ts
• Svarte pepperkorn - 8 stk.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker hvitkålen og fjerner de øverste bladene fra den. Finhakk deretter kålhodet.
2. Skjær de tilberedte tomatene i små biter.
3. Hakk løk og gulrot på en hvilken som helst praktisk måte.
4. Vi legger hovedingrediensene i en vanlig bolle med vegetabilsk olje. Kok innholdet, tilsett salt, sukker og krydder. La det småkoke på svak varme i ca 40 minutter.
5. En appetittvekkende grønnsakshage er klar for vinteren. Fordel i steriliserte glass, la den avkjøles helt og oppbevares på et kjølig sted.

Vegetabilsk hodgepodge for vinteren i banker

En enkel og deilig måte å tilberede en hodgepodge for vinteren er fra grønnsaker. Hjemmelaget kald forrett kommer mør, saftig og utrolig velduftende ut. Suppler det med sideretter, kjøtt- og fiskeretter.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 2,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Pære løk - 500 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Salt - 3 ss
• Sukker - 3 ss
• Bordseddik - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Finhakk kålen, tidligere vasket og skrelt fra de øverste lagene.
2. Hakk løk med gulrøtter på den måten som passer deg.
3. Fjern stilkene fra tomatene. Skjær fruktene selv i små terninger.
4. Vi koker alle ingrediensene i en kjele med vegetabilsk olje. Etter koking, tilsett salt og sukker og la det småkoke i 30 minutter. På slutten av prosessen, hell i bordseddik.
5. Den varme massen kan helles i steriliserte glass, lukkes med lokk og lagres. Klar!

Solyanka for vinteren uten å legge til sopp

Du kan raskt og velsmakende lage hjemmelaget hodgepodge i glass uten å bruke sopp. Vegetabilsk alternativ vil ikke være mindre velsmakende og næringsrikt. Legg merke til en interessant kulinarisk idé.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Porsjoner - 0,5 L

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Tomatpuré - 3 ss
• Salt - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker hvitkålen og fjerner de øverste arkene. Etter det, finhakk det. Vi bruker ikke stubben.
2. Vi sender den til en kjele med tykk bunn. La det småkoke på svak varme i ca 30 minutter.
3. Etter en stund, tilsett tomatpuré og salt i massen. Rør rundt og fortsett å lage mat i ca 20-30 minutter.
4. Hell deretter arbeidsstykket i en tilberedt krukke, lukk lokket og steriliser i en kjele med kokende vann i 20 minutter.
5. La hodgepodge avkjøles helt og oppbevar den i kjøleskapet eller et annet kaldt sted.

Deilig kål, tomat og gulrot hodgepodge

En appetittvekkende grønnsakshodgepodge for vinteren fås fra kål, gulrøtter og tomater. Godbiten kommer ut saftig og lys i smaken. Den kan serveres med tilbehør og andre varme retter.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 2,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 2 kg.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Tomater - 1 kg.
• Salt etter smak.
• Eddikessens - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi river gulrøttene og la dem småkoke i en kjele med en tykk bunn i vegetabilsk olje.
2. Finhakk kålen.
3. Vi overfører den til en vanlig beholder.
4. Vi småkoker preparatet i 30 minutter på svak varme. Rør innimellom.
5. Vi legger også ut kvartalet tomater her.
6. Salt retten og la det småkoke i ytterligere 30 minutter. På slutten av tilberedningen, hell i eddikessensen.
7. Hell den ferdige godbiten i rene krukker og steriliser i en kjele med vann i 20 minutter. Vi avkjøler arbeidsstykket og legger det i lagring.

Saftig hodgepodge av tidlig kål for vinteren

For å gjøre hodgepodge i krukker sprø og lyse på smak, kok den av ung hvitkål. Bruk en kulinarisk idé for å krydre hjemmelagde snacks.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 2,5 l

Ingredienser:

• Ung hvitkål - 1,5 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Pære løk - 500 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Salt - 3 ss
• Sukker - 3 ss
• Bordseddik - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker små unge kålhoder under vann og finhakker.
2. Etter det skjærer vi opp resten av grønnsakene. Hakk løk med gulrøtter på en passende måte.
3. Skjær de vaskede tomatene i små terninger. Fjern stilkene.
4. Vi senker alle ingrediensene i en vanlig gryte med vegetabilsk olje. Kok innholdet, tilsett salt og sukker og la det småkoke i ca 40 minutter. Hell i eddik i 10 minutter.
5. En appetittvekkende grønnsakshage er klar. Hell den i steriliserte glass, avkjøl den under et teppe og oppbevar den på et kjølig sted.

Hvordan forberede kålhodgepodge med sopp og tomater?

En saftig vinterhodgepodge fås fra sopp, kål og tomater. Prøv en enkel hjemmelaget oppskrift. Unn deg selv og dine nærmeste med en lys matbit. Den kan serveres med varme måltider.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 1,5 l

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Sopp - 500 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Pære løk - 300 gr.
• Salt etter smak.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker alle grønnsakene, finhakk kålen.
2. Skjær tomatene i små biter.
3. Skrell og hakk løkene.
4. Kok sopp separat og kombiner dem med grønnsaker i en kjele.
5. Salt preparatet og tilsett krydder.
6. Rør og kok på svak varme i omtrent en time.
7. Den velduftende hodgepodge er klar.
8. Fordel den i steriliserte glass, snu den og la den avkjøle helt.