Grillet makrell på grillen - 8 deilige og enkle oppskrifter med bilder trinn for trinn

Fisk er en kilde til mange næringsstoffer som har en positiv effekt på kroppen. Mange dietter gjør at den kan inkluderes i dietten. Dessuten er fisken veldig enkel å tilberede. Ta for eksempel makrell, som du finner i alle butikker. Vi har valgt ut 8 deilige oppskrifter på grillet makrell.

En enkel og deilig grillet makrelloppskrift

Å lage mat utendørs er en glede. For en forandring, som et alternativ til vanlige kebab, anbefaler vi å grille makrell. Og det vil ta mye mindre tid enn å lage kjøtt.

Tilberedningstid: 90 min.

Porsjoner: 4-6.

• 
  Vi renser makrellkroppene, fjerner hoder, finner og haler.
• 
  Bland sammen soyasaus, sennep, salt og pepper. Legg makrellkroppene i en dyp bolle og smør dem med marinade, la stå i 25-30 minutter på et kjølig sted.
• 
  Skyll sitronen og skjær i tynne skiver. Skrell løken og skjær i halve ringer, skyll hvitløkspilene og finhakk. Bland sitron, løk og hvitløk, salt og dryss over pepper.
• 
  Fyll makrellkroppene med en blanding av sitron, løk og hvitløk, legg fisken på risten. Kok først på den ene siden i 10 minutter, deretter snu og bake på den andre siden. Fisken blir saftig, og løken kan brukes som tilbehør.

God appetitt!

Makrell på grillen i folie

Grillet makrell i folie blir veldig saftig og blir god både varm og kald. Avkjølte fileter kan brukes som fyll for paier, salater og smørbrød.

Ingredienser:

• Makrellkropp - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Majones - 1 ss
• Krydder etter smak.
• Sitron - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Makrell må sløyes og vaskes. Deretter kuttet vi av hodet, finnene og halen. Tørk slaktkroppene med tørkepapir.
2. Skrell løken og skjær den i halve ringer. Skjær den ene halvdelen av sitronen i tynne skiver, gni den andre halvdelen med skallet. Bland løk med sitron, tilsett krydder.
3. Smør makrellkroppen med salt og krydder innvendig og utvendig, legg den på folie, fyll fisken med en blanding av løk og sitron, pakk fisken inn i folie. Vi gjør det samme med det andre skrotten.
4. Legg fisken i folie på risten og stek fisken på den ene siden på ikke veldig varme kull i 15-20 minutter og snu den deretter til den andre siden.

God appetitt!

Makrell med majones på grillen

Makrell er en ganske fet fisk, så det er vanskelig å tørke ut når du lager mat, og kullene vil gi den en liten røykaroma. Kullene skal brennes ut, men ikke avkjøles, så snart de begynner å bli dekket av aske - du kan begynne å bake fisken.

Ingredienser:

• Fersk frossen makrellkropp - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Majones - 4 ss
• Hvitløk - 1-2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Tin makrellkroppene, klipp av hodet, finnene og halene, skyll dem og tørk dem med tørkepapir.
2. Før hvitløken gjennom en presse. Skrell løken, finhakk eller riv. Vi blander majones, solsikkeolje, hvitløk, løk, salt og krydder.
3. Vi smører fisken med marinade inne og ute, la stå i 1-3 timer i kjøleskapet.
4. Legg makrellen på risten, kullene skal ikke være for varme. Vi baker slaktkroppene på begge sider i 10-15 minutter til de er gyldenbrune, og snur med jevne mellomrom risten slik at fisken ikke brenner seg. Fjern den ferdige fisken fra risten og skjær den i porsjoner.

God appetitt!

Makrell med sitron på et rist

For samlinger i naturen med venner, er makrell bakt på grillen egnet. Denne fisken er nesten umulig å ødelegge og koker raskt.

Ingredienser:

• Fersk frossen makrell - 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser makrellkroppene for innvoller, skyller og tørker dem med tørkepapir. Vi gjør dype skrå snitt på skrottene på begge sider, men kutter dem ikke helt.
2. Skyll sitronen og skjær i tynne skiver. Ha en sitronskive i kuttene på fisken.
3. Vi smører innsiden av skrottene med salt og krydder, legger flere kvister urter i dem. Før du legger fisken på risten, salt og krydre den på begge sider.
4. Når kullene i grillen er dekket med aske, er det tid for baking. Legg makrellen på et rist og stek i 7-10 minutter på den ene siden og på den andre til en gyllen skorpe vises. Du kan bruke bakte poteter eller grønnsaker som tilbehør til fisk.

God appetitt!

Makrell med sennep på grillen

Fisk bør være tilstede i kostholdet til enhver person, den inneholder stoffene som er nødvendige for kroppen og fiskeolje. Makrell har et høyt innhold av fiskeolje. En av de mest populære tilberedningsmetodene er grilling.

Ingredienser:

• Fersk frossen makrell - 2 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Sennep - 4 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi kutter makrellen, renser den fra innmaten, skyller og tørker den med tørkepapir. Hoder, finner og haler kan klippes av.
2. Skrell løken og skjær i halve ringer. Skyll sitronen og skjær den i tynne skiver.
3. Til marinaden, bland sennep og krydder. Smør makrell med den fra alle sider. Ha løk og sitron inne i skrottene og la dem marinere i 1-2 timer.
4. Dryss kadaverne med salt på begge sider og pakk dem inn i folie.
5. Vi legger fisken på risten, kullene skal ikke brenne. Vi baker fisken først på den ene siden i 10 minutter, deretter på den andre. Vi bretter ut folien, løk og sitron kan tas ut av fisken og brukes når du serverer retten.

God appetitt!

Grillet makrell med løk

Grill kan ikke bare gjøres med kjøtt. Med få bein og moderat fett, er makrell ideell for kulinariske eksperimenter i naturen.

Ingredienser:

• Fersk frossen makrell - 2 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Sitronsaft - 2 ss
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tiner fisken, renser den fra innmaten, skyller den, kutter hodet og finnene. Smør kroppene inne og ute med salt og krydder.
2. Skrell løken, skyll og skjær i tynne halvringer. Fyll skrottene med hakket løk og la stå i 1-1,5 time.
3. Hell sitronsaft på kadaverene, og pakk kadaverne i folie uten å ta ut løken.
4. Legg fisken innpakket i folie på risten. Pass på at kullene ikke er for varme, fisken skal være godt stekt og ikke brent. Vi steker makrellen på grillen til den er kokt, og snurretten med jevne mellomrom. Koreanske gulrøtter eller andre friske grønnsaker er perfekte til ferdig fisk, du kan også bevæpne deg med sjømatsauser.

God appetitt!

Grillet makrell med soyasaus

I seg selv er makrell en duftende fisk, men du kan supplere smaken med sauser og marinader. For at det skal suge godt, bør du marinere skrottene i minst en time før tilberedning.

Ingredienser:

• Fersk frossen makrell - 4 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Salt etter smak.
• Grønne etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser den avrimede makrellen fra innmaten, klipper av finnene og hodet, skyller og tørker fuktigheten fra overflaten av skrotten med papirhåndklær. Smør fisken inne og ute med litt salt.
2. Finhakk greenene, bland det med soyasaus og krydder.
3. Ha fisken i en dyp bolle, fyll den med marinade og bland fisken med hendene i en bolle slik at den er helt dekket med saus og krydder. Dekk bollen med film og la fisken marinere på et kaldt sted i 1-2 timer.
4. Fyll syltet kadaver med urter, fest kantene. Resten av marinaden er nyttig for oss, så vi heller ikke den ut.
5. Legg fisken på risten. Vi baker fisken først på den ene siden og deretter på den andre, pass på at fisken ikke brenner seg. Hell resten av marinaden på fisken under stekingen, så den ikke blir tørr.
6. Fjern den saftige og smakfulle fisken med en gylden skorpe fra risten og server; grønnsaksgryte eller kokt ris passer best som tilbehør.

God appetitt!

Grillet makrell med grønnsaker

Mat tilberedt på kull viser seg å være mer original i smak og utseende, bare fordi vi ikke bruker denne metoden for matlaging hver dag. Du kan velge favorittgrønnsakene dine etter smak og bake dem med fisken - du får en komplett rett med et tilbehør.

Ingredienser:

• Fersk frossen makrell - 2 stk.
• Liten courgette - 3 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Salt etter smak.
• Sitron - 1 stk.
• Krydder etter smak.
• Solsikkeolje - 1-2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser kadaver for makrell fra innmaten, kutter av hoder, finner og haler, fjerner beinene og fjerner huden. Hver kadaver skal ha to store lender.
2. Press saften av en sitron og bland den med krydder og salt.
3. Fordel husholdningsfilmen på bordet, legg fileten på den, gni den med marinade, pakk fileten inn i plast og sett den i kjøleskapet for å marinere i 1-1,5 timer.
4. Vi vasker courgette og skjærer langs lagene på 0,5-1 centimeter. Dryss courgette med salt, krydder, hell i litt solsikkeolje. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett den til squashen, bland.
5. Vi legger ut makrellfilet på risten, baker det på kull på begge sider, snur grillen innimellom og sørger for at fisken ikke brenner seg.
6. Legg deretter squashen på risten og stek på begge sider til den er gyllenbrun. En komplett rett er klar.

God appetitt!