Sjokoladekake - 10 deilige hjemmelagde oppskrifter

Hvordan lage en sjokoladekake hjemme?

En myk sjokoladekake vil dekorere festbordet ditt og tjene som et appetittvekkende tillegg til en kopp te. Overrask dine nærmeste eller gjester med en lys hjemmelaget dessert!

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 8

• 
  Kombiner mel, sukker, kakao og brus i en dyp bolle. Tilsett smeltet smør, kyllingegg og fløte til dem. Pisk ingrediensene til de er glatte.
• 
  Hell deigen i en ildfast form. Stekes i ovnen på 180 grader i 1 time.
• 
  Fjern den ferdige kjeksdeigen fra formen. La produktet avkjøles.
• 
  Vi skjærer kjeksemnet i tre deler. Det skal være kaker av samme tykkelse.
• 
  Til kremen, visp egget med sukker til det er glatt.
• 
  Hell krem ​​her.
• 
  Tilsett stivelse i væskemassen og pisk med en visp.
• 
  Skjær smøret i små biter. Vi sprer produktet i totalmassen.
• 
  Pisk nå kremen med en mikser til den er luftig og tykk.
• 
  Dekk kakene liberalt med fløte og ha dem i en kake.
• 
  Dryss arbeidsstykket med kokos på toppen.
• 
  Vi pynter desserten med konditorivarer. Vi setter i kjøleskapet til det stivner og serverer.

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage sjokoladefløyelkake

En fantastisk smak og upåklagelig kake til bordet ditt - Chocolate Velvet. Den hjemmelagde desserten er utelukkende laget av sjokolade. Godbiten blir en lys aksent på ethvert festlig bord.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Melk - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 2 ss
• Smør - 2 ss
• Brus - 0,5 ts
• Bordseddik - 1 ts

Til kremen:

• Krem - 300 ml.
• Svart sjokolade - 120 gr.

For glasur:

• Krem - 100 gr.
• Svart sjokolade - 80 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Til kremen, hell 50 ml varm krem ​​i en dyp bolle. Vi senker den knuste stangen mørk sjokolade i dem. Rør innholdet til det faste stoffet smelter.
2. Pisk massen med en mikser til den er tykk og sett den i kjøleskapet en stund.
3. Mens du kan gjøre testen. Sikt mel i en romslig tallerken.
4. Tilsett kakao i melet.
5. Vi supplerer den tørre massen med sukker og brus, tilsatt eddik.
6. Rør ingrediensene og hell dem med melk ved romtemperatur.
7. Her knuser vi to kyllingegg og smører det mykede smøret.
8. Pisk massen med en mikser til den er jevn og homogen.
9. Hell deigen i en ildfast form.
10. Tilbered produktet i en ovn forvarmet til 160 grader i omtrent en time.
11. Du kan jevnlig kontrollere beredskapen med en tannpirker.
12. Legg den ferdige kjeksen på et rist og la den avkjøle.
13. Skjær forsiktig av kjekslokket. Det vil være nødvendig for dekorasjon.
14. Skjær resten.
15. Du bør få tre kaker med lik tykkelse.
16. La oss gå tilbake til å lage kremen. For ham må du slå de resterende 250 ml fløte for kremen grundig.
17. Tilsett det avkjølte sjokoladeemnet til den tykke massen.
18. Pisk ingrediensene til de er glatte.
19. Vi begynner å forme kaken.
20. Dekk kakene med krem ​​jevnt. Vi lar en liten del stå til pynt.
21. Det er ikke nødvendig å dekke det øverste laget med krem.
22. Forbered glasuren for å dekorere toppen. Visp smeltet sjokolade og fløte til dette.
23. Hell toppen av kaken med en sjokoladebit.
24. Vi setter kaken i kjøleskapet til glasuren stivner.
25. Deretter fortsetter vi å dekorere desserten. Dekk sidene med krem. Den resterende kaken er smuldret. Lim det resulterende produktet til kremen.
26. En lys og delikat sjokoladekake er klar. Server godbiter til bordet!

En enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget sjokoladekake med kirsebær

Sjokoladekake med en saftig impregnering lages med tilsetning av kirsebær. Dessert vil glede deg over en lys kombinasjon av smak og utseende. Forbered en hjemmelaget godbit til et stort, vennlig teselskap.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 1,5 ss
• Smør - 3 ss
• Brus - 1 ts

Til kremen:

• Rømme - 2 ss.
• Krem - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 3 ss
• Vaniljesukker - 1 ts

For fylling:

• Frosne kirsebær - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel og kakao i en dyp tallerken. Tilsett sukker og brus til dette. Røre.
2. I en egen bolle, visp eggene med vaniljesukker til det dannes et tykt og luftig skum.
3. Hell kefir og smeltet avkjølt smør i eggemassen. Røre.
4. Vi kombinerer den flytende massen med den tørre massen. Rør den tykke deigen til den er jevn.
5. Hell arbeidsstykket i en ildfast form.
6. Vi baker produktet i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Etter det, la det avkjøles helt.
7. Etter avkjøling, del bakervarer i tre kaker med lik tykkelse. Klipp av hatten og la den stå som pynt.
8. Deretter forbereder vi kremen. Visp fløte med pulver og vaniljesukker til det er luftig.
9. Hell i rømme og rør innholdet godt.
10. Vi begynner å forme kaken. Legg den første kaken på en flat tallerken og legg den i bløt med kirsebærjuice.
11. Dekk laget med krem ​​og tilsett bær.
12. Vi gjør det samme med resten av kakene.
13. Dryss desserten med kjekssmuler og sett den i kjøleskapet til den stivner.
14. Delhi kjølt sjokoladekake med kirsebær og server. Nyt te!

Smaksatt sjokoladekake med nøtter i ovnen

En enkel og deilig dessert til familie -te - sjokoladekake med nøtter. Hjemmelaget delikatesse kommer appetittvekkende og rik på smak. Kan serveres til frokost eller som en del av den festlige menyen.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Melk - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 80 ml.
• Bakepulver - 1 ts
• Stivelse - 3 ts

For fylling og dekorasjon:

• Sukker - 60 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Melk - 60 ml.
• Smør - 2 ss
• Valnøtter - 120 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Til deigen, visp egget med sukker til det er glatt. Den tørre ingrediensen skal være fullstendig oppløst.
2. Sikt kakaoen og ha den i eggeblandingen. Rør med en visp til klumpene går i stykker.
3. Tilsett deretter mel med bakepulver og stivelse. Rør igjen til produktet er glatt.
4. Hell deretter i melk med vegetabilsk olje. Pisk med en visp.
5. Hell den tilberedte deigen i en ildfast form.
6. Du kan lage mat i mikrobølgeovnen eller ovnen. I det første tilfellet er 10 minutter med full effekt tilstrekkelig. I den andre - 40 minutter ved 180 grader.
7. Avkjøl det ferdige produktet og del det i to identiske kaker.
8. Deretter forbereder vi sjokoladeglasuren. Smelt smøret i en kjele.
9. Ha kakao og sukker i den. Hold på svak varme og rør til glatt.
10. Vi belegger kakene med glasur. Vi pynter kaken med henne på toppen. Dryss med hakkede valnøtter.
11. La sjokoladekaken med nøtter stivne, del den i porsjoner og server!

Enkel sjokoladekake uten bakekaker

En uvanlig idé for en hjemmelaget dessert er en sjokoladekake uten å bruke ovnen. Godbiten tilberedes uten baking. Smaken på den ferdige retten vil sikkert overraske dine nærmeste eller gjester. Prøv det!

Tilberedningstid: 4 timer 20 minutter

Tilberedningstid: 4 timer

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Informasjonskapsler - 600 gr.
• Melk - 2,5 ss.
• Kakao - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vanillin - 1 klype.
• Vann - 3 ss
• Gelatin - 20 gr.
• Smør - 2 ss
• Peanøtter etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Rør gelatin i vann, som angitt på pakningen. Du må vente i omtrent 10 minutter til produktet er klart.
2. På dette tidspunktet, legg kakene i en dyp bolle.
3. Vi begynner å elte den med en gaffel eller hender til en fin tilstand.
4. Stek peanøtter i en varm stekepanne i 1-2 minutter, og mal dem deretter. Det er praktisk å bruke en blender til dette.
5. Vi går tilbake til tilberedningen av deigen. Bland sukker med kakao og en klype vanilje i en egen bolle.
6. Hell smeltet smør i de tørre ingrediensene.
7. Vi varmer opp melken og sender den også til totalmassen.
8. Pisk ingrediensene til de er glatte og de tørre ingrediensene er oppløst.
9. Varm opp den oppløste gelatinen litt og tilsett den i deigen.
10. Hell væskeemnet i kjeksen. Vi legger også peanøtter her. Elt til den samme sammensetningen.
11. Hell deigen i en silikonform og avkjøl.
12. Vi beholder desserten slik til den stivner i omtrent 4 timer, og fjern den deretter forsiktig fra formen.
13. Sjokoladekaken er klar uten baking. Del den i porsjoner og server!

Delikat sjokoladekake med rømme

Å glede hjemmelagde deilige sjokoladegodbiter er enklere enn det høres ut. Legg merke til en enkel oppskrift på rømme. En delikat godbit vil gjøre det perfekte selskapet til en kopp varm te eller kaffe.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 1 ss
• Smør - 1,5 ss
• Bakepulver - 1 ts

Til kremen:

• Rømme - 1,5 ss.
• Kondensert melk kokt - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Kombiner kakao med siktet mel i en dyp bolle.
2. Tilsett bakepulver til tørre produkter. Rør i massen.
3. Pisk egg og sukker hver for seg til den tørre ingrediensen er helt oppløst.
4. Hell kefir i eggeblandingen. Rør produktene sammen.
5. Hell væskeblandingen i tørr mat. Tilsett smeltet smør umiddelbart. Pisk til glatt.
6. Hell sjokolade deigen i en ildfast form.
7. Vi setter produktet i en forvarmet ovn til 160 grader i 40-50 minutter. La deretter produktet avkjøles helt og del det i to kaker. Klipp av toppen til pynt.
8. Du kan lage rømme. For ham, kombiner rømme med kokt kondensert melk.
9. Pisk produktene med en mikser i flere minutter til du får en tykk og luftig masse.
10. Dekk til med krem ​​og form en kake. Vi pynter det med kjekssmuler, setter det i kjøleskapet for å fryse og servere!

Hvordan lage brownies sjokoladekake hjemme?

En elegant dessert som raskt kan tilberedes hjemme, vil sikkert glede deg og dine gjester. Sjekk oppskriften på brownies sjokoladekake. Passer til familiens te -drikking og feiringer.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 35 minutter

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Bitter sjokolade - 120 gr.
• Kirsebær etter smak.
• Egg - 3 stk.
• Kakao - 1 ss
• Smør - 3,5 ss
• Bakepulver - 1 ts
• Is til pynt.
• Flytende karamell - til pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Kirsebær kan brukes etter ønske. Det vil tilføre saftigheten til desserten. Du kan ta både friske og frosne bær.
2. Til bunnen av kaken kombineres biter av mørk sjokolade og smør i en kjele.
3. Vi legger oppvasken på komfyren. Vi smelter innholdet.
4. Tilsett sukker i sjokolademassen. Rør om og vent til den tørre ingrediensen er oppløst, fjern deretter arbeidsstykket fra ovnen og la det avkjøle.
5. Bryt kyllingeggene i den avkjølte blandingen. Slå innholdet umiddelbart.
6. Senk deretter melet siktet med bakepulver.
7. Rør deigen og tilsett bær i den.
8. Hell emnet i en ildfast form og send det til ovnen.
9. Stek retten i 35 minutter på 180 grader.
10. La godbiten avkjøles og del den i små firkanter.
11. Legg browniekaken på de porsjonerte tallerkenene. Tilsett is og flytende karamell før servering. Du kan også bruke kondensert melk eller andre godbiter. God appetitt!

Enkel og deilig sjokoladebanankake i ovnen

Den delikate kombinasjonen av sjokolade og banan vil sikkert bli verdsatt av din familie og gjester. Forbered en lys og velsmakende kake med en enkel oppskrift. Denne desserten vil diversifisere og dekorere bordet ditt.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts
• Kefir - 200 ml.
• Egg - 1 stk.
• Kakao - 1,5 ss
• Malet kaffe - 4 ss
• Vegetabilsk olje - 2,5 ss
• Bakepulver - 1 ts

Til kremen:

• Rømme - 5 ss
• Krem - 300 gr.
• Pulverisert sukker - 2 ss

For ganache:

• Bitter sjokolade - 150 gr.
• Krem - 150 gr.

For fylling:

• Banan - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt melet gjennom en fin sil. Vi blander det med bakepulver, kakao og to typer sukker.
2. Pisk kefir med egg og smør separat. Hell blandingen i en tørr masse og bland godt.
3. Rør pulverkaffe i en liten mengde kokende vann. Hell kaffe i deigen og rør igjen.
4. Vi legger arbeidsstykket i en ildfast form.
5. Vi koker produktet i 1 time ved en temperatur på 160 grader, og avkjøl det deretter.
6. Del bakevarer i tre like kaker. Skjær forsiktig av toppen og la stå til pynt.
7. Til kremen, slå kremen med melis til den er luftig.
8. Tilsett rømme til luftmassen. Bland med en slikkepott.
9. Dekk det første laget av kaken med krem.
10. Legg tynne banansirkler på toppen.
11. Gjenta lagene og form kaken.
12. Dekk retten med den resterende kremen helt.
13. La oss begynne å lage ganache. For å gjøre dette, oppløs bitene av mørk sjokolade i varm krem.
14. Rør til en tykk masse er oppnådd.
15. Dekk kaken med sjokoladeganache.
16. Dekorer retten med de resterende skorpen. Du kan legge til sjokoladeflis.
17. Chill desserten før servering. Ferdig, kan deles og serveres!

Den klassiske oppskriften på en sjokolade honningkake "Spartak"

Gled gjestene dine med den lyse smaken av en honningkake med sjokolade. En deilig kake kan lages hjemme. En slik dessert vil ikke forlate noen likegyldige. Ta notat!

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Honning - 4 ss
• Melk - 100 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 1 ss
• Smør - 2 ss
• Brus - 1 ts

Til kremen:

• Melk - 2,5 ss.
• Egg - 5 stk.
• Sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 0,5 ts
• Smør - 250 gr.
• Stivelse - 1 ss

Til pynt:

• Bitter sjokolade - 200 gr.
• Krem - 100 gr.
• Frukt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi varmer melken og rører kakao i den til en homogen sjokolademasse er oppnådd.
2. Vi senker honning i en kjele. Tilsett brus, kok og rør til en frodig, skummende blanding er oppnådd.
3. I en annen bolle, visp egg med sukker.
4. Smelt smøret, avkjøl det og hell det i eggeblandingen.
5. Tilsett melk og kakao umiddelbart. Rør grundig.
6. Vi sprer også honningskum.
7. Rør maten igjen til den er jevn.
8. Innfør gradvis siktet mel.
9. Rør deigen.
10. Når produktet blir tett, begynner vi å elte med hendene. Vi danner en jevn ball.
11. Vi deler den tette ballen i 8 like deler. Rull dem til tynne sirkler.
12. Vi stikker hullene over hele overflaten med en gaffel.
13. Vi baker hver kake i 5 minutter ved 180 grader.
14. Basen til kaken er klar. La det avkjøles.
15. La oss begynne å forberede kremen. Bryt ett egg og fire eggeplommer i en bolle. Visp mat med stivelse, vaniljesukker og halvparten av det vanlige.
16. Bland den andre delen av sukker med melk. Stek massen på ovnen til den er tykk.
17. Hell melkeblandingen i en tynn stråle til eggeblandingen.
18. Kok innholdet på svak varme i et par minutter, under konstant omrøring.
19. Fjern fra varmen og tilsett smør i kremen.
20. Pisk forsiktig med en mikser.
21. Du bør få en jevn masse.
22. Vi former kaken. Vi belegger hver kake med krem.
23. Vi belegger også kakens overflate.
24. For å dekorere, bland halvparten av den mørke sjokoladen med varm krem. Hell den resulterende ganachen over kaken. Riv resten av sjokoladen. Dryss med ganache.
25. For å smake kompletterer vi desserten med frukt, kjøler den og serverer den til bordet. God appetitt!

Kake "Sjokoladetrøffel" på festbordet

Søt og original i smaken dessert til bordet ditt - "Chocolate Truffle" kake. Denne lettlagde delikatessen vil være et flott tillegg til en kopp te eller kaffe.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vaniljesukker - 1 ts
• Melk - 200 ml.
• Vann - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 2 ss
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Bakepulver - 2 ts

Til kremen:

• Bitter sjokolade - 200 gr.
• Krem - 500 gr.
• Pulverisert sukker - 2 ss

For ganache:

• Bitter sjokolade - 150 gr.
• Krem - 150 gr.

Til pynt:

• Sjokoladetrøfler - 7 stk.
• Sjokoladespon etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Til deigen, visp egg med to typer sukker til du får et tykt skum.
2. Hell melk og vegetabilsk olje her. Elt maten med en skje eller slikkepott.
3. Bland det siktede melet separat med kakao og bakepulver.
4. Kombiner tørr og flytende blanding. Rør til klumper er brutt.
5. Hell kokende vann i massen og rør igjen.
6. Hell røren i en ildfast form.
7. Vi baker ved en temperatur på 160-180 grader i omtrent en time. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
8. Avkjøl det ferdige produktet og del det i kaker med lik tykkelse. Du bør få 3-4 stykker.
9. Deretter går vi videre til forberedelsen av kremen. Mal den bitre sjokoladen.
10. Kombiner ingrediensen med halvparten av den varme fløten og rør til den er jevn.
11. Pisk den resterende kremen til den er luftig med melis. For pisking må kremen være kald.
12. Bland den avkjølte sjokolademassen med pisket krem. Jobber som mikser igjen.
13. Vi former kaken. Vi belegger lagene med den resulterende kremen.
14. Vi belegger også hele arbeidsstykket med krem.
15. Koke ganache for belegg. Mal den bitre sjokoladen og fyll den med varm krem.
16. Elt massen til den er jevn.
17. Vi belegger kaken med den ferdige ganachen.
18. Vi pynter desserten med trøfler og sjokoladeflis. Vi la det fryse i kjøleskapet.
19. Deilig kake kan deles i porsjoner og serveres med te!