Fiskesuppe - 10 trinnvise oppskrifter

Fordelene med fiskesuppe er ubestridelige. Buljongen er mettet med vitaminer fra gruppene B, C, E, H og PP, og inneholder også jern, sink og jod. Derfor er det med jevne mellomrom nødvendig å inkludere denne næringsrike retten i kostholdet ditt. Spesielt for dette har vi valgt ut 10 oppskrifter på fiskesuppe.

Hvordan lage deilig hermetisk fiskesuppe?

Den enkleste og raskeste måten å lage fiskesuppe på er å bruke hermetisk fisk. For å gjøre dette er det bedre å velge fisk av mer fete varianter: makrell, rosa laks eller saury.

Matlagingstid: 35 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 5-6.

• 
  Skrell, skyll og skjær potetene i terninger.
• 
  Skrell løken og finhakk.
• 
  Skyll gulrøttene, skrell og riv på et middels rivjern.
• 
  Mos fisken med en gaffel.
• 
  Kok opp vann i en kjele. Legg først ut potetene, salt og kok i 5 minutter.
• 
  Tilsett deretter løk og gulrøtter, kok i ytterligere 5-7 minutter.
• 
  Tilsett laurbærblader og peppersuppe.
• 
  Legg fisken sist, rør og fortsett å lage suppen til potetene er ferdige.
• 
  Tilsett hakkede urter til slutt og fiskesuppe kan serveres.

---

God appetitt!

Fiskesuppe med ris og poteter

Fiskesuppe vil varme deg opp og tilfredsstille din sult. Suppe buljong kan tilberedes med hermetisk fisk eller spesielle suppesett, som nå finnes i nesten hvilken som helst butikk.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Laksekstrimler - 250 gr.
• Ris - 0,5 ss.
• Grønne erter - 100 gr.
• Selleri stilk - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvit løk - 1 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Allehånde - 3 stk.
• Svarte pepperkorn - 3 stk.
• Tørket merian - 0,5 ts
• Muskatnøtt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Dill etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask fisken, kutt og ha i en kjele. Hell i 1,5-1,7 liter vann og sett i brann. kok opp buljongen, fjern skummet, tilsett salt og la det småkoke i 10 minutter.
2. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Skyll risen flere ganger med vann. Legg poteter og ris i en kjele. Tilsett også laurbærblader og pepperkorn. Kok opp buljongen og kok i 10-15 minutter.
3. Skjær løk, gulrøtter og selleri i små terninger.
4. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er myke.
5. Ha de stekte grønnsakene i en kjele og fortsett å lage suppen i ytterligere 5 minutter.
6. Tilsett til slutt grønne erter, merian, muskat og urter. Kok opp suppen, dekk den til, fjern den fra varmen og la den trekke i 5-7 minutter.

God appetitt!

Klassisk lakshode øre hjemme

Ukha er en flott rett som kan tilberedes på en piknik og hjemme. Til bunnen av buljongen, ta et laksehode, og du får en rik og sunn suppe.

Matlagingstid: 65 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Lakshode - 1 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Greens - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Løvblad - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Tin laksehodet helt og vask. Skrell grønnsakene.
2. Ha laksehodet i en kjele, hell i vann, tilsett løvblad og løk. Kok ingrediensene etter å ha kokt i 20 minutter.
3. Skjær den andre løken, poteter og gulrøtter i terninger.
4. Ha grønnsakene i en kjele og kok i ytterligere 15 minutter.
5. Mens grønnsakene koker, fjern hodet fra buljongen, demonter det, legg kjøttet tilbake i pannen. Salt til slutt øret etter smak og tilsett urter. La suppen sitte under lokket i 10 minutter, og server deretter.

God appetitt!

Ørrethode og hale fiskesuppe

Ørret er en ganske fet fisk. Den har et stort kjøttfullt hode og hale, så buljonger fra disse delene er nærende og rike. Vi foreslår at du tilbereder en deilig fiskesuppe fra ørret.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Ørrethode og hale - 600 gr.
• Poteter - 100 gr.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Pære løk - 60 gr.
• Dill - 10 gr.
• Svarte pepperkorn - 8 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Spidskommen - 0,5 ts.
• Maisgryn - 2 ss
• Salt - 10 gr.
• Vann - 1,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vask hodet og halen på laksen godt, fjern gjellene og skjær av finnen.
2. Ha biter av laks i en kjele, tilsett halvparten av løken og gulrøttene, hell i vann og sett pannen i brann. Når vannet koker, skummer du av skummet og la det småkoke i 10 minutter.
3. Skjær poteter, gulrøtter og løk i terninger.
4. Tilsett grønnsaker og dill i gryten og kok i ytterligere 10 minutter.
5. Tilsett deretter laurbærblad, karvefrø, pepparkorn og salt i suppen, rør og kok i ytterligere 7-8 minutter.
6. Fjern fisken fra suppen og skill filetene fra beinene. Hell maisgrøt i buljongen og la det småkoke på svak varme mens du fisker.
7. Legg laksefilet i suppen, rør. Tilsett grønt etter smak og server fiskesuppe.

God appetitt!

Hermetisk saurisuppe med hirse

Ulike frokostblandinger, ris eller hirse blir vanligvis tilsatt fiskesuppe. Med hirse er suppen tykkere og mer tilfredsstillende. Og viktigst av alt, hermetisk fiskesuppe tilberedes veldig raskt.

Matlagingstid: 35 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Vann - 2 liter.
• Hermetisert saury - 1 boks.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Hirse - 3 ss
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Grønne etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell grønnsakene, vask, skjær løken i terninger, riv gulrøtter på et middels rivjern. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.
2. Skjær potetene i små terninger.
3. Skyll hirse med rennende vann flere ganger.
4. Kok opp vann i en kjele, tilsett hirse og kok i 7 minutter. Tilsett deretter potetene og kok i ytterligere 10 minutter. Legg deretter ut løk- og gulrotsteken, rør og salt suppen.
5. Åpne hermetikken og mos fisken med en gaffel.
6. Ha fisken i en kjele, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Kok suppen til potetene er ferdige. Tilsett til slutt urtene etter smak, rør og server fiskesuppen.

God appetitt!

Finsk fiskesuppe med fløte

Dette er et ekte kulinarisk mesterverk. Deilig, rik med en uttalt kremaktig smak og aroma, fiskesuppe i henhold til den finske oppskriften. Suppen koker raskt og spises enda raskere. Det er umulig å stoppe med bare en porsjon.

Matlagingstid: 45 minutter

Matlagingstid: 45 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Laks- eller laksesuppesett - 1 pakke.
• Løvblad - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Fiskesaus - 1 ss
• Grønne etter smak.
• Løk - 2 stk.
• Svarte pepperkorn - 5 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Laksfilet - 200 gr.
• Krem - 200 ml.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene, skrell og vask grønnsakene.
2. Ha suppesettet, laurbærbladet, pepperkorn og løk i en kjele. Hell i 1-1,2 liter vann, sett pannen på brannen og kok opp, reduser deretter varmen og kok i 20 minutter, fjern skummet fra overflaten.Når buljongen er ferdig, sil den og fjern fruktkjøttet fra beinene.
3. Hell litt vegetabilsk olje i en kjele, stek løken i den til den er gyllenbrun.
4. Legg deretter de hakkede potetene og gulrøttene, hell i fiskebuljongen, salt etter smak og kok suppen til potetene er møre.
5. Ha deretter laksefilet i suppen, kok i 5 minutter. Ha den beinfrie massen i suppen og hell i fløten, kok opp suppen.
6. Tilsett fiskesaus i suppen, rør om, fjern kjelen fra varmen, dekk til og la suppen trekke i 5-7 minutter. Finsk fiskesuppe er klar, server med ferskt brød.

God appetitt!

Makrell hermetisk fiskesuppe i olje

En veldig enkel, men deilig suppe laget av makrell i olje og de vanligste grønnsakene. Denne suppen kan kalles en livredder, fordi den alltid kan tilberedes når det ikke er tid, men du vil ha hjemmelaget mat.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Makrell i olje - 245 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ris - 1 ss
• Vann - 1-1,5 liter.
• Salt etter smak.
• Tørket oregano - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell, vask og skjær potetene i små biter.
2. Skrell gulrøttene, vask dem, skjær dem i halvsirkler.
3. Skrell løken og finhakk.
4. Kok opp vann i en kjele, tilsett grønnsaker og kok i 5 minutter.
5. Tilsett deretter vasket ris i pannen og kok i ytterligere 10 minutter.
6. Mos makrellen med en gaffel og ha den i en kjele, tilsett oregano, basilikum og laurbærblad. Rør og kok suppen til potetene er møre.
7. Server suppen umiddelbart etter tilberedning; om ønskelig kan du tilsette friske urter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på fiskesuppe med kremost

Deilig fiskesuppe med smeltet ost som vil mate hele familien. Suppen ser vakker og appetittvekkende ut, og aromaen er rett og slett magisk. Det er viktig å bruke naturlig ost fordi vegetabilsk ost ikke vil smelte i buljongen.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Havabbor - 800 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bearbeidet ost - 400 gr.
• Krydder til fisk - 1 ss
• Grønne etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skala havabboren og legg den i en kjele. Hell i vann, tilsett halvparten av gulrøtter og løk. Kok opp buljongen over svak varme i 20 minutter etter å ha kokt. Skum av skummet mens du lager det.
2. Skrell, vask og skjær potetene i små terninger. Stek potetene i en egen kjele til de er møre.
3. Finhakk resten av løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje.
4. Sil fiskekraften, skill abborfileten fra beinene.
5. Når potetene er kokte, tøm vannet. Ha poteter, abborfileter og grønnsakssteking i fiskebuljong, smak til. Legg en gryte med suppe over middels varme.
6. Skjær den smeltede osten i små terninger. Ha osten i en gryte og kok under stadig omrøring suppen til osten er helt oppløst. Tilsett til slutt de hakkede urter og server fiskesuppen.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på å lage fiskesuppe med pollock

Nesten alle typer fisk er egnet for matlaging av fiskesuppe. For eksempel lager pollock en deilig og lett fiskesuppe. Oppskriften er veldig enkel: tilsett grønnsaker, friske urter og fiskekrydder i buljongen.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ts
• Krydder til fisk - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hell vegetabilsk olje i en gryte med tykk bunn og stek løk og gulrøtter. Stek grønnsakene til de er myke.
2. Tilsett deretter pollockfileter i pannen og la det småkoke i noen minutter.
3. Hell vann i en kjele, tilsett salt og krydder etter smak, kok opp buljongen.
4. Etter at vannet har kokt, tilsett bulgur og kok suppen over middels varme i 15-20 minutter.
5. Tilsett til slutt de hakkede urter og server fiskesuppen.

God appetitt!

Hermetisk fiskesuppe i tomatsaus

En klassiker av sovjetisk matlaging er hermetisk suppe i tomatsaus. Vi foreslår at du bruker denne enkle oppskriften og husker smaken kjent fra barndommen. Dette er det perfekte første kurset for et deilig og næringsrikt måltid.

Matlagingstid: 45 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hermetisert sardin i tomatsaus - 240 gr.
• Vann - 1,5 liter.
• Ris - 2 ss
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 tenner.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Løvblad - 1 stk.
• Allehånde erter - 2 stk.
• Chiliflager - 0,2 ts
• Persille - til servering.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Hell vann i en kjele, tilsett poteter, kok opp vann og kok i 5 minutter.
2. Skyll risen med kaldt vann, ha i en kjele og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
3. Finhakk løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun. Når risen er nesten ferdig, tilsett grønnsaksyngelen i suppen og kok suppen i 10 minutter på svak varme.
4. Legg deretter hermetikk, chiliflager, hvitløk og pepper i en kjele.
5. Kok opp suppen, dekk til, fjern den fra ovnen og la den trekke i 10 minutter. Tilsett hakket persille før servering.

God appetitt!