Fiskekaker i ovnen - 8 deilige oppskrifter

Fiskekoteletter er en utmerket diett- og ømrett som passer godt til forskjellige sideretter og grønnsaker. Vi tilbyr deg en oppskrift på tilberedning av pollock, rosa laks, torsk, gjedde, saus, rømme, ost og PP.

Saftige og møre pollock fiskekaker i ovnen

Bakte fiskekoteletter er veldig saftige og møre. De er pitted og utgjør et flott tillegg til bordet. På grunn av at de er bakt i ovnen, er kotelettene diett. Til kjøttdeig trenger du pollock, egg, persille, salt, pepper og krydder til fisk.

Tilberedningstid: 1 t. 20 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 12.

• 
  Til matlaging trenger vi kjølt og allerede sløyd pollock. Du kan bruke en ferdig filet, men den inneholder for mye vann, som bare vil være ekstra i kotelettene. Skjær pollockfileten fra beinene og fjern finnene og halen. Vi skyller fisken grundig under vann.
• 
  Skrell løken og skjær i store biter.
• 
  Rull fileten vår, persille og hakket løk gjennom en kjøttkvern. Deretter bryter vi ett egg i kjøttdeig.
• 
  Tilsett salt.
• 
  Tilsett nå rød og svart pepper, fiskekrydder og begynn å elte kjøttdeigen. Du bør få en homogen masse. Nå begynner vi å danne koteletter. Vi lager små kaker. Vi prøver å gjøre dem tette slik at de ikke faller fra hverandre under tilberedningen.
• 
  Dekk bakeplaten med bakepapir og legg kotelettene på den. Forvarm ovnen til 200 ° C og send dem dit i 25 minutter.
• 
  Mens kotelettene steker, rist osten på et grovt rivjern. Det er bedre å bruke myk ost da den smelter bedre.
• 
  Etter 25 minutter, ta kotelettene ut av ovnen, dryss med ost på toppen og sett dem tilbake i 10-15 minutter slik at de er helt kokte og osten smeltet.
• 
  Vi tar ut kotelettene og legger dem på et fat. De kombineres best med friske grønnsaker. God appetitt!

Hvordan lage stekt torskekake i ovnen?

Til kjøttdeig trenger vi torsk, egg, løk, samt semulegryn, som er gjennomvåt i varm kefir en stund. Koteletter rulles i brødsmuler og stekes i ovnen i 35 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 20.

Ingredienser:

• Torsk - 800 gr.
• Semulegryn - 100 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Egg - 1 stk.
• Pære løk - 70 gr.
• Brødsmuler - 3 ss
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hell semulina i en passende beholder og fyll den med varm kefir. Bland alt grundig slik at det ikke blir klumper. Vi går i 30 minutter, til semulina svulmer.
2. Skill torskefilet fra beinene og fjern skinnet. Vi vasker fisken godt. Skjær fileten i mellomstore biter. Skrell løken og finhakk.
3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken i den til den er gjennomsiktig. Vi passerer torskefilet gjennom en kjøttkvern eller maler med en blender. Vi flytter den fra en bolle der vi skal elte kjøttdeigen.Tilsett den hakkede fileten, stekt løk, hovent semulegryn, salt, pepper og bryt egget. Bland alt grundig til du får et kjøttdeig med en jevn konsistens.
4. Hell brødsmulene på et skjærebrett. Bruk en spiseskje til å samle kjøttdeigen og lage en liten kule av den. Dekk det til brødsmuler og form deretter koteletten.
5. Forvarm ovnen til 180^OC. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje eller dekk den med pergament og fordel kotelettene på den. Vi sender til ovnen og steker i 20 minutter. Etter denne tiden, snu dem og kok i ytterligere 15 minutter. Vi legger den ferdige retten på en tallerken og serverer med ferske grønnsaker og et tilbehør. God appetitt!

PP diett fiskekaker i ovnen

Kotelettene stekt i ovnen er veldig møre og smakfulle. Havreflak og rugkli tilsettes til kjøttdeigen, som ikke bare beholder formen, men også tilfører retten andre nyttige egenskaper. Den inneholder også løk, salt, krydder, et egg og litt olivenolje.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hakket fisk - 350 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Malet paprika - etter smak.
• En blanding av paprika etter smak.
• Salt etter smak.
• Havregrynflak - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss
• Rugkli - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Ha kjøttdeigen i en egen beholder. Magert fisk fungerer best for denne oppskriften. Vi har gobies. Du kan også hakke to typer fisk. Det er best å kjøpe en hel fisk og vri den i en kjøttkvern selv hjemme. Løken min, skrell og finhakk. Vi sender det til kjøttdeigen og blander.
2. Tilsett deretter salt, pepper, pepperblanding og paprika.
3. Tilsett deretter rugkli og havregryn. Det er bedre å bruke havregryn som ikke krever matlaging.
4. Bryt egget i kjøttdeig og bland godt. La ham stå og suge kli med havregryn.
5. Smør ildfast formen med litt olje. Vi begynner å danne koteletter. Smør hendene lett i vann og lag pene baller av kjøttdeigen. Vi overfører dem til skjemaet.
6. Forvarm ovnen til 190^OC og send skjemaet med koteletter til det i en halv time. Server den ferdige retten med et tilbehør og friske grønnsaker. God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på matlaging av fiskekaker i ovnen med saus

Det er best å bruke havfisk til matlaging. Det kan være hva som helst. Koteletter er fylt med saus basert på rømme, vann, mel og salt. De viser seg å være utrolig møre og veldig velsmakende.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

For koteletter:

• Torskfilet - 600 gr.
• Hvitt brød - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Melk - 60 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Til saus:

• Hvetemel - 2 ss
• Rømme - 3 ss
• Vann - 150-200 ml.
• Salt etter smak.
• Italienske urter etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll torskefilet grundig under vann, kutt i små biter og kvern med en blender eller før gjennom en kjøttkvern.
2. Ha brødet i en egen beholder og fyll det med melk. La det stå i ca 5 minutter. Bryt ett egg i hakket fisk, tilsett brød med melk, salt og pepper. Bland alt grundig til det er jevnt. Kjøttdeigen skal vise seg å være litt vannaktig. På grunn av dette vil de ferdige kotelettene vise seg å være saftige.
3. Du kan begynne å lage sausen. Hell mel i en kjele og stek det lett. Det bør bare endre fargen litt.
4. Hell vann og rømme i melet, rør hele tiden med en visp. Bland grundig slik at det ikke er klumper igjen. Du kan slå sausen med en blender. Tilsett salt, pepper og italienske urter.
5. Forvarm ovnen til 180^OC. Form baller av kjøttdeig og send dem til en ildfast form. Fyll alt med saus på toppen. Vi sender kotelettene for å lage mat i en halv time.
6. I løpet av denne tiden skal kotelettene få en behagelig gylden farge. Server med et tilbehør og friske grønnsaker.God appetitt!

Deilige og møre gjeddekoteletter bakt i ovnen

Gjedde lager gode koteletter på grunn av tekstur og smak på kjøttet, og med tilsetning av smult og tørkede urter får de ekstra ømhet og fantastisk aroma. Hakket kjøtt inneholder også løk, hvitt brød, hvitløk, egg, melk, pepper og salt. Produktene rulles i brødsmuler og bakes i ovnen.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Gjedde - 1 stk.
• Svinekjøtt - 150 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Hvitt brød - 50 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Egg - 1 stk.
• Melk - 1 ss.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Tørket persille - 3 klyper.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Det er best å bruke fersk fisk til matlaging. Vi vasker det grundig og gjør et snitt nær bunnen av hodet til mønet, uten å kutte beinet.
2. Vi vipper kniven og skjærer kjøttet langs ryggen til halen. Vi får en filet.
3. Vi snur fisken til den andre siden og gjør det samme. Vi tar ut innsiden fra skjelettet og fra hodet, fjerner gjellene. Fra dette vil det være mulig å lage fiskesuppen.
4. Skjær de resterende finner og bein tynt.
5. Klipp av en liten mengde hud nær halen. Hold fast i bunnen og skjær av alt kjøttet.
6. Vi sender det ødelagte brødet i en passende beholder og fyller det med melk. Vi går i 3-4 minutter. Skjær svinefett i små biter. Skrell løkene og skjær dem i store biter.
7. Før gjeddefilet, bacon, løk, hvitløk og gjennomvåt hvitt brød gjennom en kjøttkvern.
8. Nå bryter vi egget i kjøttdeigen, salt, tilsett pepper og tørket persille.
9. Bland alt godt med en skje, dekk til med film og send kjøttdeigen til kjøleskapet i 20 minutter.
10. Etter denne tiden begynner vi å danne tunikaer. Vi lager den av en rund form og ruller i brødsmuler. Smør et bakeplate med vegetabilsk olje og legg produktene på dem. Forvarm ovnen til 200^OC og stek kotelettene i en halv time. Server den ferdige retten med et tilbehør og grønnsaker. God appetitt!

En trinnvis oppskrift på tilberedning av rosa laksekoteletter i ovnen

Koteletter fra denne fisken er veldig saftige, velsmakende og sunne. De er forberedt veldig enkelt. Til kjøttdeig trenger du et brød, melk, egg, hvitløk og rosa laks selv.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 1 kg.
• Hvitt brød - 300 gr.
• Melk - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Salt etter smak.
• Smak til fisk etter smak.
• Brødsmuler - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker den rosa laksefilet, tørker den på et papirhåndkle, skjærer i små biter og ruller den i en kjøttkvern. Hvis en hel fisk brukes, fjern fileten forsiktig fra den med en skarp kniv, og send beinene til fryseren. De kan brukes til å lage en deilig suppe senere.
2. Pisk 2 egg i en egen beholder til det er skummende og hell det i kjøttdeigen.
3. Fyll det hvite brødet med melk og la det stå i ca 4 minutter. Vi sender den til den hakkede rosa laksen.
4. Tilsett salt og fiskekrydder. Skrell hvitløken og finhakk med en kniv eller pass gjennom en presse. Tilsett det i kjøttdeigen og bland alt grundig til det er jevnt. Vi kan begynne å lage koteletter.
5. Rull produktene i brødsmuler. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og legg koteletter på den. Stekes i 40 minutter i forvarmet til 180^OFra ovnen.
6. Server den ferdige retten med et tilbehør og friske grønnsaker. God appetitt!

Hvordan bake fiskekaker deilig i rømme i ovnen?

Å bake fiskekaker er en av de beste matlagingsmetodene, da de er veldig møre. De trenger hvit fisk, løk, et egg, et brød, hvitløk, salt, sukker, pepper, melk og vegetabilsk olje. Kotelettene blir salvet med rømme på toppen slik at de blir gyldne og mer saftige.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Filet med hvit fisk - 300 gr.
• Pære løk - 30 gr.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Hvitt brød - 50 gr.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 1/3 ts
• Granulert sukker - 1 klype.
• Malet svart pepper - 1-2 klyper.
• Melk - 3 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Rømme - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Riv brødet i små biter, legg det i en praktisk beholder og fyll det med melk. La det stå et par minutter og elt det med en gaffel. Hvis du tilsetter for mye melk, blir kjøttdeigen vannaktig.
2. Skrell og finhakk løkene. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken i den til den blir myk.
3. Skjær fileten i små biter. Vi brukte steinbit, men du kan bruke hvilken som helst annen hvit fisk. Vi passerer den gjennom en kjøttkvern med ett hvitløksfedd eller hakker det med en blender.
4. Tilsett eggeplomme, stekt løk, salt og pepper til fisken. Vi blander alt grundig og sender det til kjøleskapet i 20 minutter slik at brødet er helt hovent.
5. Vi fukter hendene litt i vann og danner koteletter av det ferdige kjøttdeigen. Dekk bakeplaten med pergament og smør den med en liten mengde vegetabilsk olje. Vi sprer produktene på den og bruker en børste for å smøre dem med rømme. Det er best å bruke et produkt med en høy prosentandel fett.
6. Forvarm ovnen til 150^OC og send kotelettene inn i den i 40 minutter. Server den ferdige retten med et tilbehør og friske grønnsaker. God appetitt!

Delikate og saftige fiskekaker med ost i ovnen

Kombinasjonen av fisk og ost vil glede deg overraskende. Kotelettene er møre og med en fyldig smak. Dessuten regnes denne retten som kosthold. Kjøttdeigen inneholder også egg, mel, grønn løk, koriander, basilikum, salt og pepper.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Filet med hvit fisk - 500 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 1 ss
• Potetstivelse - 1 ss
• Grønne løk - 1 haug.
• Malet koriander - ¼ ts
• Tørket basilikum - ½ ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi brukte hel fisk, så til å begynne med, vask den, rengjør og fjern beinene. Du kan også bruke ferdige fileter, men de inneholder vanligvis mer vann. Skjær den oppskårne fisken i små biter med en kniv.
2. Vi vasker de grønne løkene og hakker dem. Vi sender til fisken.
3. Gni osten på et middels rivjern og send den til en bolle med kjøttdeig.
4. Deretter bryter vi ett egg.
5. Tilsett nå mel, potetstivelse, malt koriander, tørket basilikum, salt og pepper. Bland alt grundig til det er jevnt.
6. Hell en liten mengde vann i en separat beholder. Vi tilsetter også litt mel separat. Smør bakeplaten med vegetabilsk olje. Vi fukter hendene i vann og begynner å danne koteletter. Dypp dem i mel eller brødsmuler og legg dem på en stekeplate.
7. Forvarm ovnen til 200^OC og stek fiskekakene våre i ca 20-25 minutter, avhengig av kraften i ovnen.
8. Server den ferdige retten med et tilbehør eller grønnsaker. God appetitt!