Rosa laksekoteletter - 6 deilige og saftige oppskrifter

Denne diettretten er flott for en festlig flokk eller en uformell middag. Det er utrolig saftig, aromatisk, men veldig sunt. Selvfølgelig er ingrediensene til denne retten ikke den billigste. Men du vil umiddelbart glemme alle kostnadene når du smaker på det. De vil betale seg med fordelene og gleden du får.

Saftige og veldig smakfulle rosa laksekoteletter i ovnen

Denne oppskriften kjennetegnes ved sine fordelaktige egenskaper. Diettingrediensene utfyller det faktum at retten er bakt i stedet for fullstendig stekt. Det blir en flott lett middag etter skoletid eller jobb.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Porsjoner - 4.

• 
  For denne oppskriften er det forutsatt bruk av fileter, så prosessen med å kutte fisk er ikke inkludert i kokeprosessen. I tillegg vil bruk av fileter spare deg for mye tid. Vi lager hakkede koteletter. Derfor trenger du ikke å male fisken med en kjøttkvern eller blender. Skjær fileten i små biter med en vanlig skarp kjøkkenkniv. Kubene skal være omtrent 5 centimeter hver. Du trenger naturligvis ikke å følge disse målingene helt nøyaktig. Du trenger bare å følge denne parameteren.
• 
  Forbered ris. Skyll den flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Tørk risen med tørkepapir. Legg risen i en kjele og dekk til med vann. Send det til ovnen og kok til det er mørt. Ris skal være myk. Skyll den igjen og overfør den til en liten tallerken.
• 
  Skyll dill og persille. Fjern overflødig fuktighet fra dem. Skjær urter i små biter. Du kan også bruke koriander, gressløk eller basilikum.
• 
  Overfør de rosa laksefiletene til en dyp bolle. Tilsett kokt ris. Rør dem godt til de er glatte. Pisk ett kyllingegg i kjøttdeigen og risblandingen. Tilsett en halv ts malt svart pepper og salt. Du kan tilsette en halv teskje fiskekrydder hvis ønskelig. Rør kjøttdeigen igjen og fordel krydderne jevnt. Det er best å røre det med hendene, ikke med en skje.
• 
  Fukt hendene i kaldt vann. Ta en liten mengde fisk. Form patty til en sirkel. Flat den ut på begge sider. Tilsett brødsmuler i patties. Spred dem på bordet og la dem sitte i 10 minutter. Du kan også dyppe kotelettene i et kyllingegg først og deretter legge brødsmuler til dem.
• 
  Sett kjelen på ovnen og la den varme opp. Tilsett vegetabilsk olje og fordel det over hele panneområdet. Legg patties på avstand fra hverandre slik at de kan koke jevnt. Stek dem på høy varme til de er gyllenbrune. Kotelettene forblir fuktige inni, men på grunn av den resulterende skorpen vil de ikke kunne falle fra hverandre. Forvarm ovnen til 200 °. Smør et stekebrett med smør eller legg bakepapir på toppen. Legg patties på avstand fra hverandre. De skal bake i ytterligere 15 minutter.
• 
  Når patties er helt kokte, overfører du dem til en tallerken. Server retten varm.Du kan tilberede poteter eller grønnsaksalat som tilbehør. Om ønskelig kan kotelettene pyntes med friske urter eller sesamfrø. Denne retten kan være en veldig lett og solid middag. God appetitt!

Hvordan steke rosa laksefiskekaker i en panne?

Hvis gjestene plutselig bestemmer seg for å stikke innom, og det ikke er nok tid til å lage noe i stor skala, vil denne oppskriften være din redning. Denne retten kjennetegnes ved sin delikate smak. Det vil kunne overraske gjestene hyggelig og etterlate et godt inntrykk av dine kulinariske ferdigheter.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Rosa laks - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Smult - 300 gr.
• Brød 100 gr.
• Melk - 200 ml.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Hvis du bruker frossen fisk, må du fjerne den fra fryseren på forhånd. All overflødig væske skal renne ut av den. Skjær av hodet, halen og finnene på fisken. Deretter må den rosa laksen sløyes. Skill mønet og fjern skinnet fra fisken. Ha fileten over i en liten bolle. Det anbefales å skylle det ut for å unngå mulig forurensning. Tørk den med tørkepapir. Det skal ikke være ekstra flagg på fileten. Fra en stor rosa laks får du ca 850 gram filet. Du kan også kutte fisken i små biter og lage hakkede burgere.
2. Skyll løken i kaldt vann. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små biter. Vi vasker dill og persille. Overflødig fuktighet må fjernes fra greenene. Bruk et papirhåndkle til dette. Finhakk dill og persille. Hvis du er veldig glad i grønt, bruk også koriander eller grønn løk, noe som vil gi saftigheten til kotelettene. Hell melk i en tallerken og suge brød i den. Det er best å bruke massen av et brød til denne oppskriften, siden retten er diett. Dette vil ikke øke kaloriinnholdet. Skjær baconet i små terninger. Tilsett løk, bacon og brød i den rosa laksefilet. Vri den resulterende massen med en kjøttkvern.
3. Vi kjører to egg i kjøttdeigen. Tilsett salt, svart pepper og fiskekrydder. Bland kjøttdeigen med hendene, fordel krydderne. Sett den deretter i kjøleskapet i 60 minutter. Hvis du vil legge saftighet til kotelettene, tilsett yoghurt til kjøttdeigen. Imidlertid bør bare naturlig, sukkerfri yoghurt brukes.
4. Når tiden er ute, tar du kjøttdeigen ut av kjøleskapet og lar den varme. Dypp hendene i kaldt vann. Ta en liten mengde kjøttdeig og begynn å lage koteletter. Formen skal ligne en sirkel, og kotelettene i seg selv skal se ut som kjøttboller. Hvis du forme koteletter som er for tynne, vil de ende opp med å bli tørre. Legg patties på bordet og la stå i 5-10 minutter.
5. Sett kjelen på ovnen og la den varme opp. Tilsett vegetabilsk olje. Legg ut patties, hold en liten avstand mellom dem. Stek hver side i ca 7 minutter. Som et resultat bør kotelettene bli brune. Etter det, dekk dem med et lokk og la stå i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden blir de helt kokte.
6. Legg de ferdige kotelettene på en tallerken. Server dem varme. Det anbefales å tilberede potetmos som tilbehør. Den passer godt til delikate fiskekaker. Bruk urter og sitron til å dekorere dem. En slik tallerken kan tilberedes for både familien din og gjestene. Det vil glede deg overraskende med sin delikate smak. Nyt.

Steg-for-trinn oppskrift på hakkede rosa laksekoteletter

Hvis kjøkkenet ditt ikke har kjøttkvern eller blender, må du være oppmerksom på dette alternativet. Takket være denne oppskriften kan du føle den ekte og rike smaken av fisk. Du vil bare bruke en time av tiden din, og som et resultat får du en deilig og sunn lunsj.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 300 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Dill - 1 haug.
• Pære løk - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Koriander etter smak.
• Sitron etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Krydder til fisk - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For å fremskynde tilberedningsprosessen, kjøp rosa laksefileter. Takket være dette trenger du ikke kaste bort tid på å kutte fisk. Det kan være bein i kjøttdeigen, så rengjør filetene godt. Skyll den i kaldt vann og tørk med et håndkle. Skjær fisken i små terninger. De skal være omtrent 1 centimeter i størrelse. Prøv å få dem i samme størrelse. Ha fisken over i en liten, men dyp bolle.
2. Skyll løken i kaldt vann. Vi renser den fra skallet. Vi skyller grønnsaken igjen og fjerner gjenværende smuss. Hakk løken fint. Vi vasker persille, dill og koriander. Skjær greenene i små biter. Hvis du vil gjøre kotelettene så saftige som mulig, legg til grønne løkringer til greenene.
3. Tilsett de hakkede fiskbitene en halv teskje malt svart pepper, salt, fiskekrydder og litt sitronsaft. Bland kjøttdeigen godt med hendene. Pisk inn ett egg og legg grønt og hakket løk sammen med fisken. Rør kjøttdeigen med hendene i 5 minutter. Sett deretter fisken i kjøleskap i 30 minutter. Når tiden er ute, fjern kjøttdeigen fra kjøleskapet. Legg det på bordet og la det varme opp litt. Dypp hendene i vann og salt og begynn å forme kotelettene. Gjør dem runde og flat på begge sider. De skal få stå i 10 minutter.
4. Sett kjelen over middels varme. Vent til det varmes opp. Tilsett vegetabilsk olje. Smør hele panneoverflaten med den. Legg ut kotelettene. Prøv å holde avstanden mellom dem. Stek pattisene i 5 minutter på hver side. Vent til det dannes en gyllen skorpe på dem. La patties i pannen i ytterligere 5 minutter. Forvarm ovnen til 180 °. Legg bakepapir på et bakepapir. Flytt kotelettene til den. Sett dem i ovnen i 20 minutter til. På grunn av at vi ikke steker pattisene helt, beholder de de fleste næringsstoffene og forblir et diettmåltid.
5. Vi tar kotelettene ut av ovnen og legger dem på tallerkener. Du kan dekorere retten på forskjellige måter. Legg for eksempel koteletter på toppen av sausen og tilsett hakket greener på toppen. Dette kan være persille, dill eller koriander. Som tilbehør til koteletter kan du lage potetmos eller koke ris. Dekk heller bordet og gled dine nærmeste med en deilig lunsj.

PP diett koteletter fra rosa laks dampet

Hvis du holder deg til en diett, er det ganske vanskelig å vandre rundt i matlagingen. Denne oppskriften lar deg diversifisere kostholdet ditt. Du kan trygt spise en slik tallerken etter 6 og ikke være redd for å ødelegge figuren din.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Rosa laks - 1 stk.
• Baton - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Dill - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Melk - 50 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Brødet må skrelles fra sidebunnen. Skjær smuleren i små biter. Legg dem på en tallerken og dekk til med melk. La brødet stå slik at melken absorberes fullstendig. Takket være dette vil ingrediensene i kotelettene bli mye luftigere og mykere.
2. Hvis du forbereder koteletter med fiskefilet, må du undersøke det nøye for bein. Prøv å rense fisken helt. Skyll den deretter i kaldt vann og tørk med tørkepapir. Skjær filetene i terninger av tilfeldig størrelse. Overfør det til en blenderbolle og tilsett smulet på brødet, som vi har dynket i melk på forhånd. Ikke vri ut brødet før du legger det til. Hvis du bruker hel fisk, må du kutte, skrelle og filetere den selv og fjerne bein og hud.
3. Mal filetene og brødet til det er glatt. Du kan også bruke en vanlig kjøttkvern. Men i dette tilfellet må du passere en blanding av filet og brød gjennom den 2 ganger. Ha kjøttdeigen over i en liten beholder og tilsett eggeplommen til ett kyllingegg. Det vil hjelpe kotelettene våre med å beholde formen og ikke la dem falle fra hverandre. Rør kjøttdeigen forsiktig med hendene.
4. Skyll løken i vann. Skrell den av. Hakk grønnsaken fint. Vi vasker også persille og dill. Vi fjerner overflødig fuktighet fra dem. Skjær greenene i små biter. Tilsett løken i kjøttdeigen og bland den. Hell deretter i de hakkede greenene og rør alt igjen.
5. Tilsett fiskekrydder, salt og svart pepper i kjøttdeigen. Elt kjøttdeigen godt med hendene, fordel krydderne. Etter det sender vi det til kjøleskapet i 60 minutter. Hvis du vil gjøre kjøttdeigen saftigere, tilsett smeltet smør. Men hvis du vil gjøre rettene så kostholdige som mulig, bør du ikke legge til denne ingrediensen.
6. La det bli tid til å varme opp før du steker kjøttdeigen. Fukt hendene i kaldt vann. Ta litt kjøttdeig og lag en liten kotelett. Formen skal ligne en sirkel. Flat ut koteletten på begge sider og legg den i en dobbel kjele, som må smøres rikelig med vegetabilsk olje på forhånd. Legg den over en gryte med vann. Dampens overflate skal varme godt opp. Takket være dette, etter tilberedning, kan du enkelt fjerne kotelettene fra den. Plasser dem på avstand fra hverandre, da de vil vokse i størrelse under tilberedningen. Denne prosessen vil ta omtrent 20 minutter. Hvis kjøkkenet ditt ikke har en dampbåt, kan du bruke et vanlig dørslag til matlaging, som må plasseres over en gryte med vann.
7. Det anbefales å servere koteletter med grønnsaker. Du kan lage ris eller poteter som et tilbehør. Dette er et veldig lavt kalori -måltid som kan spises selv på diett. Koteletter tilberedes veldig raskt og så enkelt som mulig. Nå kan du smake på denne sunne og deilige retten.

En enkel og deilig oppskrift på å lage rosa laksekoteletter med smult

Denne oppskriften er perfekt for en familiemiddag. Den største fordelen er at du ikke trenger å bruke mer enn en time på forberedelsen. Du kan enkelt kjøpe ingredienser til en tallerken i din lokale matbutikk og ikke betale halvparten av lønnen din for dem.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 500 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Smult - 200 gr.
• Melk - 200 ml.
• Brødsmuler - 200 gr.
• Persille - 1 haug.
• Baton - 50 gr.
• Sitronsaft etter smak.
• Dill - 1 haug.
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. For å tilberede denne retten er det bedre å lage kjøttdeig selv. Vask den rosa laksefilet i kaldt vann. Vi fjerner overflødig fuktighet fra den med et håndkle. Sørg for å sjekke fileter for groper. Skjær den i små terninger. Prøv å holde dem omtrent like store. Ikke slip fisk med kjøttkvern. Dette vil gi deg en mye bedre smak av fisken. Svinefett må hakkes med en blender. Kombiner den med de hakkede filetene og rør.
2. Skill brødet fra skorpeene. Skjær den i små biter og legg den over på en tallerken. Hell melken over brødet. Sett det til side og vent til brødet har absorbert væsken helt. Denne ingrediensen vil gjøre patties tykkere.
3. Løk må vaskes, sand og smuss fjernes. Skrell av skallet. Skjær løken i små biter. Skyll dill og persille i vann. Hakk urter. Du kan også bruke koriander eller grønn løk.
4. Tilsett brødet til kjøttdeigen. Du bør ikke presse det ut. Bland kjøttdeigen godt. Hell hakket greener og rør igjen. Tilsett en halv teskje svart pepper, salt og litt sitronsaft i kjøttdeigen. Bland kjøttdeigen godt med hendene. Slå den av på et trebord.Bare hev kjøttdeigen til en liten høyde og kast den på brettet. Sett det tilbake i bollen og sett i kjøleskap i 60 minutter.
5. Når kjøttdeigen er infisert, fjerner du den fra kjøleskapet. Fukt hendene i vann. Lag runde koteletter av kjøttdeigen. Flat dem litt og legg dem på bordet. La kotelettene sitte i 5 minutter.
6. Sett gryten på ovnen og vent til den blir varm. Tilsett vegetabilsk olje. Legg pattiesene et lite stykke fra hverandre i pannen slik at de blir jevnt stekt. Vent til en gyllen skorpe vises. Stek pattisene på sterk varme i 10 minutter. Forvarm ovnen til 180 °. Bekled et stekebrett med bakepapir. Legg kotelettene på den og sett dem i ovnen i 20 minutter til. I løpet av denne tiden vil de få tid til å gjøre seg klare inne.
7. Overfør patties til en tallerken. De kan serveres med hvilken som helst siderett. For eksempel med potetmos, dampede grønnsaker eller ris. Dryss hakkede urter på toppen av kotelettene. Retten er klar. Det er på tide å dekke bordet.

Hvordan steke deilige og saftige koteletter fra rosa laks og pollock?

Hvis du har begrenset tid, og du bare trenger å lage middag, er denne oppskriften din frelse. Denne retten tilberedes umiddelbart. Det krever ikke mye penger eller makt fra deg. Men resultatet vil overraske deg positivt.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Rosa laksefilet - 500 gr.
• Pollock filet - 300 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 1 ss
• Stivelse - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krydder til fisk - etter smak.
• Løk - 1 stk.
• Grønne etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Før matlaging må vi behandle filetene av rosa laks og pollock. Vi vasker fisken godt i vann. Vi fjerner overflødig fuktighet fra den med tørkepapir. Prøv å frø filetene helt. Som en del av denne oppskriften skal vi lage hakkede koteletter. Derfor kutter vi filetene i små terninger av samme størrelse. Ha alt over i en dyp bolle og rør de to fiskene.
2. Vi vasker løkene fra sand og annet skitt. Skrell den av. Skyll løken igjen og skjær i små biter. Hakk greener og bland med hakket løk.
3. Tilsett mel, stivelse, hakket løk og urter, tørket basilikum, svart pepper og fiskekrydder i blandingen av rosa laks og loddefileter. Pisk deretter inn 2 egg. Rør kjøttdeigen. Dette må gjøres med hendene, siden det vil være upraktisk å bruke en skje. Tilsett koriander eller noen av dine favorittkrydder hvis ønskelig. Send kjøttdeigen til kjøleskapet i 30-40 minutter.
4. Når tiden er ute, fjern kjøttdeigen fra kjøleskapet og legg den på bordet. Med våte hender begynner vi å forme koteletter. Formen skal vagt ligne en oval. Takket være egget vil ikke de hakkede kotelettene falle fra hverandre. Legg dem på et fat og dryss over litt fiskekrydder. La dem sitte i 7 minutter. I løpet av denne tiden vil kotelettene kunne bli enda mer mettet av duften av krydder. Legg skilleten på komfyrtoppen. Vent til det blir varmt og tilsett vegetabilsk olje. Vi sprer kotelettene i kort avstand fra hverandre. Vi steker dem i 5-7 minutter på hver side. En gyllen skorpe skal vises på kotelettene. Reduser varmen til lav og la stå i ytterligere 10 minutter.
5. Server kotelettene med potetmos mens de passer perfekt. Du kan drysse hakket dill eller persille på toppen. Kotelettene er klare. Det gjenstår bare å smake på dette kulinariske mesterverket.