Leverkoteletter-10 trinnvise oppskrifter

Leverprodukter er veldig nyttige: de inneholder mange mineraler, vitaminer og aminosyrer. Men leveren kjennetegnes ikke bare av fordelene, men også av sin spesielle og elskede smak. Og i denne artikkelen vil vi fortelle deg om en av de mest populære leverretter - koteletter - og de mange måtene å tilberede dem på.

Saftige og møre biffleverkoteletter i en panne

Saftige, møre og utrolig sunne koteletter som passer til enhver tilbehør. De tilberedes ganske raskt, og det er lett å mate hele familien med dem. Og hvis du serverer koteletter med salat, får du nesten en diettmiddag!

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

• 
  Hell kokende vann over leveren, fjern filmen fra den. Skjær i store biter, skyll dem og overfør til et dørslag for å tømme vannet.
• 
  Skrell løken, skjær den i kvartaler. Vi skreller også hvitløken.
• 
  Overfør leveren, løken og hvitløken til blenderskålen.
• 
  Mal ingrediensene til de er glatte.
• 
  Overfør det resulterende kjøttdeigen i en dyp bolle.
• 
  Bryt egget i kjøttdeigen, tilsett siktet mel, tilsett majones, pepper og salt.
• 
  Bland godt, la kjøttdeigen stå i 10 minutter og elt den grundig igjen. I dette tilfellet bør det ikke være melklumper igjen.
• 
  Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg omtrent en skje med hakket kjøtt på den, og danner koteletter. Stek dem på den ene siden i ca 3 minutter på middels varme.
• 
  Stek på den andre siden i ca 2 minutter til. Fjern kotelettene fra pannen, tilsett ytterligere to skjeer olje og varm godt. Dermed steker vi alle kotelettene. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage koteletter fra svinelever

En enkel og rask oppskrift, ingrediensene som, selv om de er ganske billige, er sunne på grunn av det høye jerninnholdet i leveren. Kotelettene er myke og møre og vil sikkert glede hele familien!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Svinekjøttlever - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Semulegryn - 3 ss
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.
2. Vi vasker svinelever, tørker den, fjerner alle filmer og kanaler. Skjær den i små biter.
3. Vi passerer leveren gjennom en kjøttkvern og maler med en blender.
4. Tilsett semulegryn, egg, salt og pepper til kjøttdeigen etter smak.
5. Bland grundig og la kjøttdeigen stå i 15 minutter, slik at semulina gir næring til væsken og sveller.
6. Vi varmer opp vegetabilsk olje i en stekepanne, legger kjøttdeigen med en skje og danner kotelettene. Stek dem på hver side i 4 minutter til de er gyllenbrune. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på kyllingleverkoteletter i en panne

Kyllingelever er ekstremt sunt, den inneholder mange vitaminer, mineraler og aminosyrer, og selve produktet er ganske billig og næringsrikt. Vi tilbyr deg en enkel oppskrift på deilige og tilfredsstillende kyllingelever.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Kyllingelever - 300 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Hvetemel - ½ ss.
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker leveren i rennende vann, tørker den og fjerner filmen. Vi vri den med løk i en kjøttkvern.
2. Skrell poteter og tre på et fint rivjern.
3. Hakk greenene fint.
4. Tilsett poteter med urter i leverhakket.
5. Ha i egg, tilsett pepper og salt etter smak.
6. Bland grundig, tilsett gradvis det siktede melet.
7. Rør den resulterende blandingen. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg kjøttdeigen på den med en skje.
8. Stek kotelettene på svak varme i ca 4 minutter på den ene siden og 4 til på den andre. Vi serverer ferdige koteletter med en pynt etter eget valg. God appetitt!

Hvordan bake deilig leverkoteletter i ovnen?

Leverretter kjennetegnes av både karakteristisk smak og spesielle fordeler. Takket være denne oppskriften kan du gjøre leverkoteletter enda sunnere, for uten steking i olje vil de ikke inneholde kreftfremkallende stoffer, og kotelettene i seg selv er velsmakende og saftige takket være tilsetning av smult.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Svinekjøttmasse - 100 gr.
• Svinekjøtt - 100 gr.
• Semulegryn - 2 ss
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 3 ss
• Pære løk - 2 stk.
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker og tørker leveren.
2. Mal den med en kjøttkvern.
3. Vi maler også svinekjøttmassen med tilsetning av smult.
4. Og til slutt, hakk løken med en kjøttkvern.
5. Bland det resulterende kjøttdeigen, kjør et egg inn i det.
6. Tilsett pepper og salt etter smak.
7. Vi legger også til semulegryn.
8. Vi introduserer siktet mel.
9. Bland godt og la deigen stå i ca 10 minutter.
10. Legger fremtidige koteletter i muffinsformer.
11. Vi baker dem i ca 20 minutter ved 180 grader.
12. Server ferdiglagde koteletter varme. God appetitt!

Hjertelige og deilige leverkoteletter med semulegryn

Hjertelige, møre og smakfulle koteletter med kyllingelever og semulegryn som kan tilberedes raskt og enkelt. De kan brukes som hovedrett eller som forrett.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Semulegryn - 0,8 ss.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Kvernet pepper - etter smak
• Salt etter smak
• Grønne etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.
2. Vi renser kyllingeleveren fra filmer og kanaler, skyller den grundig under rennende vann.
3. Mal leveren med en blender.
4. Tilsett semulegryn, egg, pepper og salt etter smak.
5. Mal urter og tilsett deigen.
6. Bland godt og la deigen trekke i ca 10 minutter.
7. Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne. Vi fordeler deigen med en skje, danner koteletter og steker i ca 4 minutter på hver side.
8. Legg de ferdige kotelettene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
9. Kotelettene er klare, god appetitt!

Hvordan steker du kyllingleverkoteletter med gulrøtter og løk?

Myke koteletter, uten bitterhet og en utpreget smak av leveren, som er ideelle for de som ikke liker leverretter særlig godt. Denne oppskriften er også egnet for barn, hvis kotelettene ikke er stekt, men bakt i ovnen.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Stivelse - 4 ss
• Salt - ½ ts
• Malet svart pepper - 5 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst forbereder vi alle ingrediensene.Vi vasker og renser leveren fra filmer, renser grønnsakene.
2. Hakk løken i små terninger, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Fres løkene med gulrøtter til løken blir gjennomsiktig.
4. Skjær leveren i middels terninger.
5. Bland leveren med egg og stivelse, tilsett pepper og salt.
6. Hell avkjølt løk med gulrøtter i blandingen vår og bland. La den trekke i noen minutter.
7. Stek kotelettene i 3-4 minutter på hver side og server dem til bordet. God appetitt!

Saftige hakkede kyllingelever i en panne

Originale koteletter som kan spises kaldt. Å lage dem er ganske raskt og enkelt, og resultatet blir en saftig, velsmakende og sunn rett som alle i familien din vil være fornøyd med.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 800 gr.
• Hvitløk - 2 fedd
• Hvetemel - 3 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt etter smak
• Malet ingefær - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Jeg vasker leveren min under rennende vann, fjerner alle unødvendige ting. Vi skjærer den i små biter.
2. Vi vasker gulrøttene, skreller dem og gnir dem på et grovt rivjern.
3. Tilsett egg i de revne gulrøtter, hell alt i leveren.
4. Dryss med malt ingefær, salt.
5. Hakk hvitløken, tilsett den. Sikt mel og tilsett. Bland alle produktene grundig.
6. Vi varmer opp oljen. Påfør blandingen med en skje og danner koteletter.
7. Stek kotelettene på hver side i ca 4 minutter. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på å lage leverkoteletter med løk

Delikate svinekoteletter med løk. Kotelettene er ganske enkle å lage, og du vil ikke bruke mye tid på dem. De kan serveres med hvilken som helst siderett du ønsker, slike koteletter passer både til pasta og forskjellige frokostblandinger, potetmos eller ferske grønnsaker.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøttlever - 600 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Hvetemel - 3 ss
• Gulrøtter - 3 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak
• Krydder etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker gulrøttene, skreller dem og gnir dem på et fint rivjern.
2. Vask også løk, skrell og skjær i små terninger.
3. Forvarm en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje på den. Ha løk og stek til den er gyllenbrun. Tilsett gulrøtter og la det småkoke til det er mykt. Fyll hvitløken og bland alt grundig. La blandingen avkjøle.
4. Hell kokende vann over leveren, fjern filmene og fjern alle kanalene. Skjær den i små terninger og tilsett den avkjølte steken, eggene og siktet mel. Pepper og salt etter smak, tilsett krydder etter eget valg. Bland godt.
5. Skje kotelettene i en forvarmet panne og stek på svak varme i ca 2 minutter på hver side.
6. Server klare koteletter varme, god appetitt!

Myke og luftige leverkoteletter med ris til barn

Storfekjøttlever er det sunneste leverproduktet, men noen ganger kan det være litt hardt. Ris vil myke det og gjøre patties luftige og møre. Slike koteletter minner noe om pannekaker, og da vil barn sikkert like det.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøttlever - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Ris - 5 ss
• Hvitt brød - 1 skive
• Hvetemel - 5 ss
• Malet svart pepper - etter smak
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje - 5 ss

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg leveren i 20 minutter for å bli kvitt bitterheten. Vi skjærer den i små biter.
2. Mal leveren med en kjøttkvern.
3. Vi passerer også den tørkede brødskiven gjennom en kjøttkvern.
4. Kok ris til den er mør.
5. Bland kjøttdeigen med ris, salt og pepper etter smak.
6. Vi kjører et egg i kjøttdeigen.
7. Tilsett siktet mel til blandingen i en skje.
8. Forvarm en stekepanne, hell olje på den, legg deigen på den med en skje.
9. Stek kotelettene i 4 minutter på hver side.
10. Det er bedre å servere slike koteletter avkjølt. God appetitt!

PP dampede leverkoteletter

Deilige og sunne koteletter som enkelt og raskt kan tilberedes med en multikoker. Oppskriften er ganske økonomisk, men samtidig er den perfekt for folk som holder seg til riktig ernæring.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøttlever - 500 gr.
• Semulegryn - 4 ss
• Hvitt brød - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 0,5 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skyll leveren grundig, tørk den og skjær den opp.
2. Skjær gulrøtter og løk i store biter.
3. Bløt hvitt brød i melk.
4. Mal leveren med en kjøttkvern.
5. Vi maler også løk, gulrøtter og hvitt brød. Tilsett egg og semu i kjøttdeigen, salt etter smak.
6. Bland kjøttdeigen og la den trekke i ca 15 minutter.
7. Hell litt olje i en stekepanne og varm den opp.
8. Ha kjøttdeigen i porsjoner med en skje.
9. Stek kotelettene litt på begge sider.
10. Vi legger kotelettene i multikokebollen.
11. Vi velger modusen "Dampkok" og damp kotelettene i 10 minutter.
12. Vi tar ut de ferdige kotelettene fra multikokeren. God appetitt!