Grillede grønnsaker - 10 oppskrifter på grillede bakte grønnsaker

Den varme sommersesongen nærmer seg, når du vil tilbringe mer og mer tid i naturen og lage sesongens grønnsaker. Grillet grønnsaksfat er ideelt som tilbehør til kjøtt og fiskekebab, og vil også være en herlig lett og diettmiddag for de som følger prinsippene for sunt kosthold.

Grillede grønnsaker på grillen

Sommeren er en flott tid til å eksperimentere, som ikke bør ignoreres selv når du forbereder middag. Og den enkleste og raskeste måten å gjøre dette på er å endre måten du tilbereder og serverer din favorittrett. I dette tilfellet erstatter grønnsaker tilberedt over åpen ild grønnsaker som tidligere ble tilberedt i ovnen i vintersesongen.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

• 
  Tilsett olivenolje til krydderet for grilling av grønnsaker og bland godt.
• 
  Vask tomatene på forhånd, og skjær dem deretter i 4 skiver. Vi sender umiddelbart de hakkede tomatene til marinaden.
• 
  Hakk deretter løk og courgette ganske grovt slik at de ikke raskt brenner ut på bålet. Vi sender alle grønnsakene til en beholder med krydder, bland godt og la det marinere i et par timer.
• 
  Etter denne tiden, legg grønnsakene på risten og ha dem i 5-10 minutter på den ene siden.
• 
  Snu deretter grillen med grønnsaker og stek på den andre siden. Vi kontrollerer grønnsakens beredskap og beholder om nødvendig mer.
• 
  Ha de ferdige grønnsakene i en tallerken og server lett avkjølt, ellers kan du brenne.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift på grilling av grønnsaker på spyd

Du trenger ikke å være vegetarianer for å nyte disse kebabene. Grønnsaker stuet over åpen ild er deilig til galskap, uavhengig av matavhengighet. En av de viktigste fordelene med denne retten er muligheten til å veksle alle grønnsaker på et spyd etter din smak slik du vil ha den.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Zucchini courgette - 1 stk.
• Melkmais - 2 stk.
• Cherrytomater - 300 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Løk - 1-2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1-2 stk.
• Olivenolje - 100 ml.
• Grønne etter smak.
• Salt etter smak.
• Paprika etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For å nyte naturen og godt vær, vil vi forberede de nødvendige ingrediensene på forhånd. Vi vasker og tørker grønnsakene. Skrell pærene.
2. Vi skjærer maisen med courgette i skiver, og vi koker soppen med hele cherrytomaten.
3. Til marinaden, før hvitløksfeddene gjennom en presse, hakk alle greenene og bland med olivenolje. Salt marinaden, smak til med krydderene du liker best. Dypp de tilberedte soppene i marinaden og la stå i fem minutter.
4. Vi strenger alle grønnsakene på grillspyd på en kaotisk måte og sender dem til å bake på bålet.
5. Ikke glem å rotere spydene med jevne mellomrom slik at alle ingrediensene blir jevnt stekt. Etter 15 minutter kan du sjekke beredskapen.
6. Vi serverer den bakte grønnsakskebaben med fersk paprika, mykt brød og syltede søte løk. En lett og solid lunsj er klar.

Nyt måltidet!

Hvordan bake grønnsaker deilig i folie på grillen?

Grønnsaker bakt i folie beholder best form, farge og fordelaktige egenskaper, noe som er en stor fordel i forhold til forskjellige matlagingsmetoder.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 15-20 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Brokkoli - 150 gr.
• Zucchini courgette - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Olivenolje - 100 ml.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi bruker liten courgette, skyller, tørker og skjærer i skiver sammen med skallet.
2. Skjær vasket paprika på langs i lange strimler.
3. Skjær brokkolien i små paraplyer.
4. Skrell hvitløksfeddene og skjær i flere mindre fedd.
5. Vi legger alle de hakkede grønnsakene i en bolle, salt, krydder med krydder og pass på å drysse med olivenolje.
6. Ha de syltede grønnsakene i folie og pakk dem veldig tett inn.
7. Legg deretter grønnsakene i folie på oppvarmede kull og stek i 15-20 minutter, snu arbeidsstykket. Etter denne tiden sjekker vi beredskapen, og hvis de er fuktige, øker vi tilberedningstiden.
8. La grønnsakene avkjøles direkte i folien, og legg dem deretter i porsjoner på tallerkener. Kan brukes som en frittstående rett eller serveres med kjøtt.

Nyt måltidet!

Aromatiske grønnsaker bakt på grillen i armensk stil

En grønnsakssalat med bakte grønnsaker tilberedt i henhold til armenske tradisjoner vil gi odds til enhver siderett og vil dukke opp på bordet ditt så ofte som mulig.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Aubergine - 4 stk.
• Tomater - 5-6 stk.
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Grønn løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Grønne etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi skyller alle de forskjellige grønnsakene grundig, tørker dem og legger dem ut på risten. Vi avler et svakt lys og sender grønnsakene til brune.
2. Vi baker i 25 minutter til skinnene på grønnsakene mørkner.
3. Fjern det forkullede skallet fra de ferdige tomatene og finhakk.
4. Vi gjør det samme med auberginer og paprika.
5. Deretter maler vi eventuelle greener du ønsker.
6. La oss gå videre til montering av salaten. Kombiner hakkede grønnsaker, smak til med krydder og litt olje. Bland alt innholdet godt.

Nyt måltidet!

Saftige grillede grønnsaker marinert med soyasaus

Grillede grønnsaker er garantert saftige, litt sprø og beholder alle aromaene, spesielt hvis de er forhåndsmarinerte. Vi foreslår at du velger en kombinasjon av soyasaus med grunnleggende ingredienser som olivenolje og eddik.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 90 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Champignon - 300 gr.
• Pære løk - 8 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner
• Soyasaus - 6 ss
• Olivenolje - 5 ss
• Eplecidereddik - 100 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Oregano etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først lage alle grønnsakene. Siden grønnsaker ikke skrelles, er det viktig å skylle dem grundig. Deretter sprer vi det på arbeidsflaten og lar det tørke.
2. Vi kutter de tilberedte ingrediensene på en vilkårlig måte og sender dem umiddelbart til en beholder der det vil være praktisk å marinere dem.
3. For marinaden kombinerer du sausen, olivenoljen, eddiken i følgende rekkefølge. Rør beholderen litt, slik at alle flytende komponenter kan blandes.
4. Tilsett deretter så mange forskjellige urter, krydder og salt som mulig. Vi fokuserer på din smak. For en lys aroma, pass også et par hvitløksfedd gjennom en presse.Hell grønnsakene med den ferdige marinaden, fordel det jevnt over volumet, og la det trekke i en time.
5. Deretter fordeler vi det på tilberedte rister og steker godt fra alle sider. Ikke bekymre deg hvis de mørkner litt på toppen. Vi nyter de utsendte aromaene i 25-30 minutter, hvoretter vi sjekker deres beredskap. De vil bli preget av mykhet og ekstraordinær saftighet.

Nyt måltidet!

Hvordan lage grønnsaker på grillen i majones med hvitløk?

Majones er langt fra et diettprodukt, men du bør ikke neglisjere det for å lage marinade til grønnsaker. Den er så allsidig at du kan kombinere den med et stort utvalg krydder uten å bekymre deg for å ødelegge smaken på retten.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Zucchini courgette - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Champignon - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Majones - 1 ss
• Grønne etter smak.
• Provençalske urter etter smak.
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker og tørker alle grønnsakene, skjærer deretter i store skiver og kombinerer. Tilsett deretter hakkede urter med hvitløk.
2. Bland majones med krydder i en separat beholder og tilsett grønnsakene, bland godt og la grønnsakene marinere i to timer.
3. Deretter legger vi grønnsaker syltet i majones på tilberedte trespyd eller spyd.
4. Legg spydene med grønnsaker på risten og stek på hver side i omtrent fem minutter.
5. Grønnsaker i naturen avkjøles veldig raskt, så vi anbefaler deg å skynde deg.

Nyt måltidet!

Deilig oppskrift på grillede grønnsaker med sopp

Sopp gjør retten mer tilfredsstillende, uten å belaste den med unødvendig vekt. Vi anbefaler å dynke soppen med tomatpuré, takket være at soppen er veldig saftig, duftende og får et veldig appetittvekkende utseende som ingen kan motstå.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Champignon - 300 gr.
• Bulgarsk pepper - 4 stk.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Løk - 3 stk.
• Grønne løk - 1 haug.
• Olivenolje etter smak.
• Tomatpuré - 4 ss
• Oregano - 1 klype
• Hvitløk - 2 tenner
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker courgette med aubergine og skjærer i skiver, hvoretter vi trekker i saltet vann i 30 minutter.
2. Pickle små sopp i tomatpuré, smak til med pepper og la stå i 30 minutter.
3. Vi renser paprikaen fra frø, skjærer dem i like mange store skiver. Vi deler også pærene i 2-4 deler.
4. Tøm saltet vann fra courgette og auberginer, tilsett litt olje, oregano og andre krydder. Vi lar den også stå i 30 minutter.
5. Vask cherrytomatene, tørk og del dem i to.
6. For dressing, kombiner hakkede hvitløksfedd, en haug med grønne løk og tilsett olivenolje.
7. Smør risten om nødvendig med olje og fordel først løk og pepper. Stek til skallet av grønnsaker mørkner.
8. Vi steker også syltet sopp og snur av og til.
9. Stek til slutt courgetter, auberginer og tomater.
10. På dette tidspunktet fjerner du den mørkede huden fra paprikaen og hakker fruktkjøttet tilfeldig.
11. Vi samler alle grønnsakene sammen, salt, krydder og blander godt igjen. Vi gir grønnsakene tid til å suge i seg aromaer.

Nyt måltidet!

Saftig shish kebab med grønnsaker med smult på grillen

Legg gjerne til baconbiter i grønnsakskebaben, så kommer du definitivt ikke over at grønnsakene blir tørre og tørre. Og en like viktig fordel er at det ikke vil ta mye tid å tilberede en så solid og deilig middag.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Zucchini courgette - 1 stk.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1-2 stk.
• Smult - 200 gr.
• Olivenolje - 100 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær det frosne baconet i biter av hvilken som helst størrelse.
2. Skjær løken i hele ringer.
3. Skrell potetene og skjær dem også i sirkler.
4. Du kan bruke en takket kniv til å kutte courgette og andre grønnsaker for ekstra lettelse.
5. Vi vasker og tørker cherrytomatene, og etterlater hele.
6. Vi stryker alle de hakkede grønnsakene på tilberedte trespyd, legger baconbitene nærmere potetene. Legg spydene med grønnsaker på folie, dryss med olivenolje, salt, pepper og send til stek over kull.
7. Stek i 20 minutter til alle grønnsakene er myke, husk å hele tiden bla.

God appetitt!

En enkel og rask grillet grønnsaksalat

En salat med grillede grønnsaker kan være en utmerket uavhengig rett, eller et harmonisk tillegg til kjøtt eller fisk. Du får også muligheten til å justere ingredienslisten og eksperimentere med forskjellige smakskombinasjoner.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Aubergine - 4 stk.
• Zucchini - 4 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Champignon - 5-10 stk.
• Bulgarsk pepper - 4 stk.
• Grønne løk - 1 haug.
• Grønne etter smak.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Sitron - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil skylle og tørke de nødvendige ingrediensene hjemme på forhånd. Skjær deretter zucchini med aubergine i tynne strimler. Skjær de skrellede løkene i ikke veldig tynne ringer. Hvitløk og urter trenger ikke berøres på forhånd.
2. Siden tilberedningen av hele paprika og champignon vil ta mye lengre tid enn alle andre ingredienser, legger vi dem umiddelbart på risten og sender dem til å stekes på kull.
3. Så snart soppen har blitt mørkere og brunet, fjerner vi dem umiddelbart fra grillen.
4. Tilsett en haug med løk i paprikaen og vent til den blir mykere og mørkere.
5. Det er på tide å rapportere hakket løk. Etter fem minutter snur du ringene og tar med paprikaen til det kommer en svart skall.
6. Legg den resterende løken i stedet for den ferdige paprikaen. Vi bringer alt til en tilstand av mykhet.
7. Det er på tide å skjære. Vi sprer auberginene med courgette og dekker til med det andre risten. Stek i omtrent fem minutter på hver side til den blir brun.
8. Alle komponentene er klare, kutt dem i store skiver, tilsett skiver friske tomater, hakkede urter. Bland og smak til med forskjellige krydder med olivenolje.
9. Den varme grillede grønnsaksalaten er klar.

Nyt måltidet!

Steg-for-trinn oppskrift på grilling av grønnsaker med ost

Friske, unge auberginer er bare egnet for å tilberede denne retten, som vil bli enda mer mør, takket være den perfekt balanserte sammensetningen av krydder som forbedrer aromaen og samtidig bevarer den delikate smaken av grønnsaker. Og ost vil gi parabolen fullstendighet.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hard ost - 200 gr.
• Solsikkeolje - 100 ml.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Provençalske urter etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hakk de skrellede hvitløksfeddene og ha dem i en morter, hakk godt, tilsett litt pepper, salt og tørkede urter. Vi maler alt godt og fyller det med olje. Vi sliper alt igjen.
2. For fylling, kutt ost og tomater i tynne skiver.
3. Vi vasker auberginen på forhånd, tørker den og skjærer auberginen i en vifte.
4. Vi belegger hvert lag aubergine med den tilberedte aromatiske dressingen.
5. Så fortsetter vi med å stappe auberginen. Legg et lag med tomater, deretter et lag med ost. Ha den fylte auberginen i formen som en åpen vifte. Vi gjør det samme med resten av eggplanter.
6. Vi smører emnene med restene av dressingen, pakker dem inn i folie og sender dem til grillen med kull. Etter 20-30 minutter, sjekk beredskapen ved å fjerne folien forsiktig.
7. På dette tidspunktet, gni den resterende osten på et grovt rivjern.
8. Dryss grønnsaker med revet ost, krydder og, uten å pakke rettene i folie, send dem til kullene. Vi holder den i 5-7 minutter til osten smelter. Server retten varm, og gi osten tid til å stivne litt.

Nyt måltidet!