Muskake "Three chocolates" hjemme

Denne kaken vil være en skikkelig godbit for sjokoladeelskere. Kontrasten til mørk, melkeaktig og hvit sjokolademousse gjør den rik og deilig. Nøkkelen til denne oppskriften er å bruke kvalitetssjokolade. Da vil du definitivt kunne lage denne kaken!

Hjemmelaget moussekake med tre sjokolade - klassisk oppskrift

Tilberedningstid: 10 timer.

Tilberedningstid: 2 timer.

Porsjoner - 8.

• 
  Forbered først en sjokoladekjeks. Visp sammen mel, kakao, bakepulver og salt i en beholder til det er jevnt.
• 
  I en bolle, visp eggene med en mikser på middels hastighet til massen øker og blir lys i fargen. Tilsett sukker gradvis i blandingen slik at den løser seg godt opp.
• 
  Tilsett nå tørre ingredienser til eggemassen, rør med en silikon spatel eller mikser ved lav hastighet. Deigen skal beholde volumet, så prøv å røre alt forsiktig.
• 
  Tilsett deretter smeltet smør i deigen og bland med en mikser ved lav hastighet.
• 
  Forvarm ovnen til 180 ° C. Hell deigen i en form på 14 cm i diameter og sett den i ovnen i 20-30 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker. Hvis den kommer tørr ut av kaken, er den klar.
• 
  Når kjeksen er stekt, la den avkjøles helt uten å fjerne den fra formen. Så tar vi den ut og kutter den i to. Til kaken trenger du en skorpe på ca 1-1,5 cm tykk.
• 
  Det neste trinnet er å lage mousse med mørk sjokolade. Ta først et ark gelatin og suge det i kaldt vann.
• 
  Hell deretter melk i en kjele og kok opp. Tilsett gelatin og sjokolade i et høyt glass. Hell varm melk på toppen. Med en blender slår vi alt på lav hastighet. Du bør få en homogen og skinnende masse. Ved hjelp av et termometer måler vi temperaturen på ganachen. Det bør være 30 ° C.
• 
  Pisk kremen nå med en blender eller mikser (du kan piske dem med en gang for alle tre moussene) til de ligner litt smeltet iskrem. De vil øke i volum med omtrent 2 ganger.
• 
  Tilsett den nødvendige mengden krem ​​til ganachen og bland med en silikon spatel.
• 
  Hell den ferdige moussen i en ring etter at du har lagt den på et fat og trukket en film over den. Vi sender moussen til fryseren.
• 
  La oss gå videre til å lage melkesjokolademousse. Vi suger også gelatin i kaldt vann. Bland melken med eggeplommen i en bolle og rør med en visp.
• 
  Vi legger bollen i et vannbad og forbereder en krem ​​fra massen. Det vil gradvis begynne å tykne. Temperaturen på den ferdige kremen skal være 82 ° C. På en annen måte kan du kontrollere beredskapen ved å senke spatelen ned i kremen og deretter sveipe med fingeren og skyve den fra hverandre. Hvis det er spor av en finger, er du ferdig.
• 
  Tilsett gelatin med sjokolade i et stort glass og fyll alt med fløte. Punch blandingen med en blender og avkjøl.
• 
  Bland alt med kremfløte og hell blandingen oppå mørk sjokolademousse. Vi sender den tilbake til fryseren.
• 
  La oss gå videre til å lage den siste moussen. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann. Hell melk i en kjele og tilsett frø fra en halv vaniljestang og selve belgen. Kok opp melken og la den trekke i 5-10 minutter. Deretter tar vi ut vaniljestangen fra melken og koker opp igjen.
• 
  Tilsett gelatin med hvit sjokolade i et høyt glass og fyll den med melk. Vi stanser alt grundig med en blender. La ganachen avkjøle og rør deretter med pisket krem.
• 
  La oss komme ned til den etterlengtede kakemonteringen. Vi samlet kaken i form av en formørkelse, men du kan også bruke en enkel form med en diameter på 14 cm. Hell først ¼ mousse i formen og sett den i fryseren i 10-15 minutter slik at laget setter seg litt.
• 
  Hell ut resten av moussen og smelt sjokoladekjeksen i den. På toppen skal det være mørk sjokolademousse. Vi setter kaken i fryseren i minst 5 timer.
• 
  Når den nødvendige tiden har gått, tar vi kaken ut av fryseren og dekker den med glasur. I vårt tilfelle brukte vi en speilglasur, men du kan også bruke vanlig sjokoladeglasur. Dette vil ikke ødelegge kaken. God appetitt!

Andy Chef's Three Chocolates Cake

Etter å ha tilberedt Three Chocolates -kaken i henhold til denne oppskriften, får du en utsøkt og delikat kake av høy kvalitet. I motsetning til andre oppskrifter bruker dette matlagingsalternativet mindre hvit sjokolade.

Tilberedningstid: 10 timer.

Tilberedningstid: 2 timer.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

Til kjeks:

• Eggehvite - 50 gr.
• Pulverisert sukker - 85 gr.
• Egg - 75 gr.
• Eggeplomme - 30 gr.
• Mel - 20 gr.
• Kakaopulver - 20 gr.

For engelsk krem:

• Granulert sukker - 70 gr.
• Melk 3,5% - 290 gr.
• Eggeplomme - 90 gr.
• Ark gelatin - 5 gr.

For mousse:

• Krem 33% - 550 gr.
• Kremost - 160 gr.
• Hvit sjokolade - 145 gr.
• Melkesjokolade 33,6% - 165 gr.
• Mørk sjokolade 54,6% - 175 gr.

Til sjokoladeglasur:

• Bladgelatin - 8 gr.
• Krem 33% - 105 gr.
• Granulert sukker - 160 gr.
• Vann - 125 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. I en praktisk beholder, slå proteinet med pulverisert sukker (25 g) til myke topper. Pisk deretter eggeplommene, eggene og det resterende melis hver for seg til tykt skum.
2. Tilsett kakao og mel til eggeplommeblandingen. Bland massen forsiktig med en silikon spatel og hell den i en større beholder.
3. Tilsett pisket hvitt der og bland forsiktig til det dannes en homogen masse.
4. Hell den resulterende deigen i en ring med en diameter på 16 eller 18 cm. Dekk bunnen av ringen med folie. Hvis du ikke har en ring, kan du bake en kjeks i en vanlig form med samme diameter ved å legge pergament på bunnen. Stek kaken i forvarmet til 160^OFra ovnen i 12-17 minutter. Etter tilberedning, ta kjeksen umiddelbart ut av formen og dekk til med en folie slik at fuktigheten ikke fordamper.
5. Vi går til tilberedningen av den engelske kremen. Bløtlegg gelatin i isvann. Bland sukker med eggeplomme i en separat beholder med en visp til det er jevnt.
6. Varm opp melk i en gryte over middels varme. Etter at den første dampen dukker opp, hell litt av melken i eggeplommene, rør alt med en visp. Hell den resulterende blandingen tilbake i melken og sett på middels varme.
7. Rør kremen konstant med en silikon spatel. For å sjekke om kremen er klar, dypp en slikkepott i den og skyv fingeren. Hvis det er et spor igjen, er det klart.
8. Fjern den ferdige kremen fra komfyren og tilsett gelatinen. Vi holder den ved romtemperatur for å forhindre at den herder.
9. La oss gå videre til å lage mousse. Visp fløten til myke topper og tilsett ostemassen. Massen skal være homogen og luftig.
10. Vi starter med en hvit sjokolademousse. For å gjøre dette, hell hvit sjokolade med varm engelsk krem ​​(100 g). Hvis den ikke oppløses helt, kan du sette massen i mikrobølgeovnen.
11. Tilsett den kremete ostemassen til sjokoladen og rør med en silikon spatel til den er jevn.
12. Vi forbereder en ring med en diameter på 14 cm, hvis vegger er lett smurt med vann.Trekk folien på toppen og trykk den mot sidene. Vi legger ringen på en flat overflate.
13. På acetatfilmen legger vi merker halvannen centimeter fra kanten. Takket være folien blir lagene med mousse lett fjernet fra ringene. Installer filmen inne i ringen.
14. Fyll det hvite sjokoladelaget opp til merkene. Sett i kjøleskapet i 1-1,5 time, til fyllet stivner.
15. Smelt nå melkesjokoladen og hell 112 gram engelsk krem ​​over den. Bland alt med en slikkepott.
16. Bare etter at det første laget er klart, tilsett den kremete ostemassen til melkesjokoladen og bland til den er jevn.
17. Vi tar ut den hvite sjokoladefyllingen fra ringen. Vi forbereder en ring med en diameter på 16 cm og gjør det samme som med det første laget. Hakk på acetatfilmen skal være 3 cm.
18. Hell et lag med melkesjokolade og sett det i fryseren i 1-2 timer. Takket være det isete hvite sjokoladefyllet på bunnen, blir kjøleprosessen raskere.
19. Smelt deretter den mørke sjokoladen og hell 210 gr i den. Engelsk krem. Bland alt og tilsett den kremete ostemassen.
20. Etter at melkesjokoladefyllet også fryser, tar vi det ut av ringen og flytter det til en ring 18 cm i diameter. Vi lager et hakk på 4,5 cm på acetatfilmen. Fyll alt med et lag mørk sjokolade.
21. Du kan allerede legge en kjeks på toppen. Den skal være 1-1,5 cm tykk. Sett alt i fryseren i 3-4 timer.
22. Mens kaken fryser i fryseren, kan du tilberede sjokoladeglasuren. Bløtlegg gelatin i isvann. I en kjele kombinerer du fløte, vann, sukker og kakao. Vi legger den på komfyren.
23. Så snart vi får den til å koke lett, reduserer vi varmen. Stek i 10-15 minutter, rør av og til. Massen skal tykne.
24. Fjern frostingen fra ovnen og tilsett gelatinen. Dekk godt til med folie.
25. Vi tar kaken ut av fryseren. Fjern filmen og ta den ut av ringen. Vi legger den på risten og vanner den godt med glasur.
26. For ytterligere pynt kan du bruke vaffelgull eller sjokoladeflis. God appetitt!

En variant av å lage en kake "Three Chocolates" fra Emmas bestemor

En versjon av kaken fra Emmas bestemor er en luftig mousse med tre typer sjokolade og en mør kjeks. Denne kaken vil ta litt tid å lage, men ventetiden vil være verdt det.

Tilberedningstid: 10 timer.

Tilberedningstid: 2 timer.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

Til kjeks:

• Mel - 60 gr.
• Bakepulver - 1 ts
• Kakao - 20 gr.
• Granulert sukker - 60 gr.
• Smør - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Vaniljesukker - 1 ts

For mørk sjokolademousse:

• Mørk sjokolade - 150 gr.
• Krem 33% - 300 ml.
• Gelatin - 2 gr.
• Egg - 1 stk.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Sukker - 30 gr.

Til melkesjokolademousse:

• Melkesjokolade - 150 gr.
• Krem 33% - 300 ml.
• Gelatin - 4 gr.
• Egg - 1 stk.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Granulert sukker - 30 gr.

Til hvit sjokolademousse:

• Hvit sjokolade - 150 gr.
• Krem 33% - 300 ml.
• Gelatin - 4 gr.
• Egg - 1 stk.
• Eggeplomme - 1 stk.
• Granulert sukker - 30 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Legg pergament på en form med en diameter på 26 cm og smør med olje. Pisk egg, sukker og vaniljesukker i en separat beholder ved høy hastighet. Du bør få en lett, luftig masse. Tilsett smør, visp uten å stoppe.
2. Bland mel, kakao og bakepulver hver for seg. Sikt blandingen gjennom en sil til eggene med sukker. Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.
3. Hell deigen i en forberedt form og nivå. Vi baker en kjeks forvarmet til 180^OFra ovnen i 10-15 minutter.
4. Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen og lar den avkjøle. Så legger vi det på risten og legger det til side.
5. La oss gå videre til å lage mousse. Mal mørk sjokolade og smelt i et vannbad, rør av og til.
6. Visp fløten til myke topper og sett i kjøleskap. Bløtlegg gelatin i isvann.
7. Tilsett egg, eggeplomme, sukker i en separat beholder og bland. Vi legger på et vannbad under konstant omrøring. Massen skal varme opp til 57^OC. Fjern fra varmen og slå med en mikser ved høy hastighet. Tilsett gelatinen og slå til temperaturen synker til 24^OMED.
8. Vi reduserer omdreiningene på mikseren og hell i sjokoladen i en tynn stråle.
9. Vi tar kremen ut av kjøleskapet og blander den forsiktig med mørk sjokolade. Ha en kjeks i en form på 26 cm i diameter, legg moussen på toppen og sett den i fryseren.
10. Vi tilbereder melkesjokolademousse etter det samme prinsippet. Vi tar ut skjemaet fra fryseren og fyller det med et nytt lag på toppen. Vi sender den tilbake til fryseren.
11. Nå forbereder vi hvit sjokolademousse. Vi tar ut den nesten ferdige kaken fra fryseren og hell i moussen. Vi utjevner alt nøye og setter produktet i kjøleskapet i 10 timer.
12. Etter 10 timer kan kaken serveres. Hvis du ønsker det, kan du lage et speil eller sjokoladeglasur og helle over kaken. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på "Three Chocolates" -kake uten baking

Delikat kake uten baking er enkel og rask å lage. Til basen brukes informasjonskapsler, og mousse av mørk, melk og hvit sjokolade vil fungere som fyll.

Tilberedningstid: 2 t. 30 min.

Tilberedningstid: 2 timer.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Informasjonskapsler - 160 gr.
• Smør - 50 gr.

Til hvit sjokolademousse:

• Hvit sjokolade - 120 gr.
• Krem 33% - 230 gr.
• Gelatin - 3 gr.

Til melkesjokolademousse:

• Melkesjokolade - 120 gr.
• Krem 33% - 230 gr.
• Gelatin - 3 gr.

Til mørk sjokolademousse

• Mørk sjokolade - 120 gr.
• Krem 33% - 230 gr.
• Gelatin - 3 gr.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede skjemaet vi skal lage mat på. Ta en ring med en diameter på 18 cm og legg den direkte på et serveringsfat. Sett acetatfilmen inn.
2. Vi legger kakene i en blender og maler dem til små smuler. Du kan også putte informasjonskapsler i en pose og smuldre dem med en kjevle.
3. Tilsett smeltet smør i leveren og bland med en blender.
4. Vi overfører informasjonskapslene til formen. Vi tapper alt med en skje. Deretter tar vi et glass og trykker på kakene med det. Vi legger basen i kjøleskapet.
5. For å forberede moussen fyller du gelatinen med vann, rører og lar den svulme. Varm kremen i mikrobølgeovnen og hell den over den hvite sjokoladen. La stå i 1-2 minutter og rør til sjokoladen er helt oppløst.
6. Varm den hovne gelatinen i mikrobølgeovnen i 5-7 sekunder og hell den i sjokoladen. Bland godt og sett til side.
7. Pisk den avkjølte fløten til is smelter.
8. Fortsett å piske fløten ved lav hastighet og hell i den avkjølte sjokoladen i en tynn stråle. Du bør få en homogen masse.
9. Vi tar basen ut av kjøleskapet og heller den hvite sjokolademoussen på den. Sett den i kjøleskapet i 15-20 minutter eller i fryseren i 10 minutter.
10. Gjenta alle de foregående trinnene for melk og mørk sjokolademousse. Vi tar ut basen med de frosne lagene, fyller i moussen og sender den tilbake til kjøleskapet. Etter å ha hellet det siste laget, la kaken stå i kjøleskapet i minst 4 timer for å stivne helt.
11. Vi tar kaken ut av kjøleskapet og fjerner ringen. Skrell av acetatfilmen og dryss sjokoladeflis på toppen av kaken. God appetitt!

Hvordan lage en deilig kjeks med tre sjokolade?

Sannsynligvis kjenner alle mousseversjonen av Three Chocolates -kaken, men i denne oppskriften får du tilbud om en kjeksversjon av den. Svampekaker med forskjellige typer sjokolade i kombinasjon med smørkrem vil ikke la noen være likegyldige.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

Til kaker:

• Smør - 175 gr.
• Granulert sukker - 175 gr.
• Egg - 3 stk.
• Melk - 5 ss
• Mel - 175 gr.
• Bakepulver - 2 ts
• Vaniljesukker - 1 ts
• Hvit sjokolade - 50 gr.
• Melkesjokolade - 50 gr.
• Mørk sjokolade - 50 gr.
• Kakao - 1 ss

Til kremen:

• Smør - 500 gr.
• Kremost - 500 gr.
• Vaniljesukker - 1 ts
• Pulverisert sukker etter smak.
• Hvit sjokolade - 100 gr.
• Melkesjokolade - 100 gr.
• Mørk sjokolade - 100 gr.
• Kakao - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Pisk mykt smør med sukker til det er luftig.
2. Tilsett egg ett om gangen og visp godt.
3. Tilsett melk og bland godt.
4. Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker gjennom en sil. Pisk alt med en mikser til det er jevnt. Del den resulterende deigen i tre like deler.
5. Ta en liten del av deigen med en skje og tilsett den hvite smeltede sjokoladen. Bland godt og tilsett deigen igjen. Vi gjør det samme med melk og mørk sjokolade.
6. Sikt kakaoen i melken gjennom en sil, bland og tilsett deigen med deigen med mørk sjokolade.
7. Forvarm ovnen til 170^OC. Fordel kjeksdeigen i former som er 16 cm i diameter. Vi baker i 20-30 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.
8. La oss begynne å forberede kremen. Pisk smør sammen med kremost ved romtemperatur til det er jevnt med melis og vaniljesukker.
9. Del kremen i tre deler og bland hver av dem med smeltet hvit, melk og mørk sjokolade. Tilsett kakao i mørk sjokolade.
10. La oss gå videre til å sette sammen kaken. Først kommer den mørke sjokoladesvampkaken. Smør kaken med mørk sjokoladekrem på toppen. Legg en skorpe med melkesjokolade på toppen og beleg den med fløte. Og den siste er å legge den letteste kaken og fløten med hvit sjokolade. Juster kaken nå og sett den i kjøleskapet.
11. Den resterende kremen kan brukes som pynt. Vi legger den i en konditoriveske og bruker et hvilket som helst vedlegg for å lage mønstre.
12. La kaken brygge godt før den serveres, og la den trekke i kjøleskap. God appetitt!

Delikat mousse kake "Three Chocolates" med mascarpone

I følge denne oppskriften vil ikke Three Chocolates -kaken være sukkerholdig. Og takket være mascarponeost får mousser en silkeaktig tekstur og delikat smak.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 2 timer.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

Til kjeks:

• Egg - 2 stk.
• Granulert sukker - 90 gr.
• Mel - 60 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.

Til mørk sjokolademousse:

• Gelatin - 6 gr.
• Melk - 70 ml.
• Bitter sjokolade - 150 gr.
• Mascarpone - 150 gr.
• Pulverisert sukker - 40 gr.
• Krem 33% - 200 ml.

Til melkesjokolademousse:

• Gelatin - 6 gr.
• Melk - 70 ml.
• Melkesjokolade - 150 gr.
• Mascarpone - 150 gr.
• Pulverisert sukker - 40 gr.
• Krem 33% - 200 ml.

Til hvit sjokolademousse:

• Gelatin - 6 gr.
• Melk - 70 ml.
• Hvit sjokolade - 150 gr.
• Mascarpone - 150 gr.
• Pulverisert sukker - 40 gr.
• Krem 33% - 200 ml.

For impregnering:

• Baileys - 40 ml.
• Melk - 40 ml.

Til innredning:

• Bitter sjokolade - 100 gr.
• Smør - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. For å forberede kjeksen, skill hvittene fra eggeplommene og visp med halvparten av sukkeret til myke topper er oppnådd.
2. Pisk eggeplommene separat med resten av sukkeret til blandingen lysner.
3. Kombiner hvite med eggeplommer ved hjelp av en silikon spatel. Sikt mel og kakao gjennom en sil. Bland alt forsiktig til det er jevnt.
4. Forvarm ovnen til 180^OC. Ha deigen i en pergamentdekket form med en diameter på 21 cm. Stekes i 20-25 minutter. Etter tilberedning, la kjeksen avkjøles litt, og ta den deretter ut av formen for fullstendig avkjøling. Vi flytter kjeksen inn i ringen. På kantene lager vi et brett med pergament eller acetatfilm. Bløtlegg kaken med baileys og melk.
5. La oss gå videre til å lage mousse. Bløtlegg gelatinen i melk til den sveller. Smelt over middels varme, ikke kokende. Du kan også bruke mikrobølgeovnen. Smelt mørk sjokolade i et vannbad.
6. Tilsett gelatin i sjokoladen og bland alt med en visp til det er jevnt.
7. Tilsett melis til den mykne mascarponen og pisk med en mikser på lav hastighet.
8. Tilsett sjokolademassen i mascarpone og bland godt.
9. Visp kald krem ​​til myke topper.
10. Tilsett kremfløten i sjokoladeblandingen og rør.
11. Legg den resulterende moussen på en kjeks og jevn den med en slikkepott. Vi setter det i kjøleskapet slik at det griper litt.
12. Ved hjelp av den samme teknologien tilbereder vi melkesjokolademousse. Vi fordeler den resulterende massen på et lag mørk mousse og settes i kjøleskapet. Vi gjør det samme med hvit sjokolade og sender kaken til kjøleskapet i flere timer.
13. Til pynt smelter du sjokolade og smør i et vannbad. Lag sjokolade drypp.Dryss med sjokoladespon på toppen. God appetitt!

Utrolig deilig kake "Three Chocolates" med tilsetning av agar-agar

I denne variasjonen på Three Chocolates Cake Recipe vil du bare se mousse -lag uten en sand- eller kjeksbunn. Han trenger ikke bakevarer, men agar-agar vil fungere som et fortykningsmiddel.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 14.

Ingredienser:

Til hvit sjokolademousse:

• Hvit sjokolade - 200 gr.
• Melk - 450 ml.
• Krem 33% - 400 ml.
• Agar -agar - 15 gr.
• Sukker sand - 80 gr.
• Salt - 1 klype
• Sitron eller appelsinskall etter smak.

Til melkesjokolademousse:

• Hvit sjokolade - 200 gr.
• Melk - 450 ml.
• Krem 33% - 400 ml.
• Agar -agar - 13 gr.
• Sukker sand - 100 gr.
• Salt - 1 klype
• Sitron eller appelsinskall etter smak.
• Kanel - 1 klype

For mørk sjokolademousse:

• Mørk sjokolade - 200 gr.
• Melk - 450 ml.
• Krem 33% - 400 ml.
• Agar -agar - 12 gr.
• Sukker sand - 130 gr.
• Salt - 1 klype
• Sitron eller appelsinskall etter smak.
• Kanel - 1 klype

For glasur:

• Mørk sjokolade - 100 gr.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell melk i en kjele med tykk bunn. Tilsett agar-agar, sukker og appelsin- eller sitronskall. Bland alt godt og sett til side.
2. Hell kremen i en egen beholder og visp til myke topper. Du kan slå alt på en gang og senere dele inn i tre deler. Vi sender kremfløten til kjøleskapet.
3. Ha melk med agar-agar på ilden og kok opp. Deretter koker vi i 1-2 minutter til, slik at agar-agaren begynner å virke som et fortykningsmiddel. Blandingen må hele tiden røres med en trespatel.
4. Tilsett hvit sjokolade med en klype salt til den varme blandingen og rør kraftig til den er helt oppløst. Ta skallet ut av sjokoladen.
5. Hell varm melk over pisket krem, mens alt røres med en mikser. Rør deretter blandingen med en skje for å samle den resterende kremen fra sidene av beholderen. Alt må gjøres veldig raskt, siden massen vil begynne å størkne ved denne temperaturen.
6. Når kremen er kombinert med sjokoladen, hell blandingen i den tilberedte formen. Fordel blandingen med en skje. I kjøleskapet stivner kaken i ca 30 minutter.
7. Vi utfører samme fremgangsmåte med melk og mørk sjokolade. Tilsett bare en klype kanel i melken. Fyll lagene ett om gangen og send alt til kjøleskapet.
8. La oss begynne å forberede glasuren. Smelt mørk sjokolade med smør i vannbad eller ved svak varme.
9. Etter en halv time tar vi kaken ut av kjøleskapet og heller den med glasur. Toppen kan pyntes med sjokoladebiter. God appetitt!