Bringebær uten matlaging med sukker for vinteren - 7 trinnvise oppskrifter med bilder

Bringebær inneholder mange næringsstoffer og vitaminer, styrker immunsystemet og bekjemper forkjølelse og smittsomme sykdommer. For å bevare de maksimale fordelene med dette bæret, bør det høstes uten varmebehandling og legges til bakevarer, servert med pannekaker og meieri desserter.

Moset bringebær med sukker uten å lage mat til vinteren

Det er bedre å lagre bringebær revet med sukker, som ble tilberedt uten varmebehandling, det er bedre å lagre det i kulden, men hvis du legger to deler sukker til en del av bærene, vil et slikt emne stå godt i kjelleren eller kjeller.

Tilberedningstid: 6 timer og 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

• 
  Sorter ut bringebær, bli kvitt ødelagte eller for rynkede bær. Fjern stilker og blader.
• 
  Hell bringebærene i en bolle av passende størrelse og mos forsiktig slik at bærene slipper saften, men ikke blir til en puré.
• 
  Hell sukker i bærmassen. Dette bør gjøres i flere trinn, omrøring hver gang slik at sukkeret fordeles jevnt. La stå i 6 timer for å oppløse. I løpet av denne tiden må massen blandes flere ganger.
• 
  Steriliser krukker for lagring av bringebær. Dette kan gjøres med damp, mikrobølgeovn eller ovn.
• 
  Del bringebærmassen i tilberedte beholdere og dekk med lokk. Det er bedre å lagre naturlige, ubehandlede bringebær i kjøleskapet.

Bringebær med sukker til vinteren uten matlaging til frysing i fryseren

En enkel, men veldig effektiv måte å bevare friskheten og fordelene med bringebær, der alle vitaminer og sporstoffer er bevart, og de forskjellige strukturene i bæret lar deg bruke den til forskjellige retter. Det er viktig å tine det i kjøleskapet og forhindre at det fryser igjen, ellers mister bærene alle sine nyttige egenskaper.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Bringebær - 1 kg
• Granulert sukker - 1 kg

Tilberedningsprosess:

1. Velg vakre og uberørte bær, skyll og legg på et tørkepapir.
2. Legg en halv bringebær i et jevnt lag i en beholder som er egnet for frysing.
3. Dekk bærene med litt av sukkeret.
4. Bland resten av bringebærene med sukker som ennå ikke er brukt, mos til puré og legg på toppen av hele bærene.
5. Legg bringebærene i fryseren. Det er bedre å lagre et slikt emne ved en temperatur på -40 ... -18ᵒС, noe som vil bevare friskheten og fordelaktige egenskaper til bærene.

Bringebær med sukker uten tilberedning for oppbevaring i kjøleskap

Det er bedre å tilberede revet bringebær for oppbevaring i kjøleskapet i små krukker for raskt å spise arbeidsstykket, og det har ikke tid til å forverres. Bærmassen kan serveres med te eller som tillegg til desserter.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Bringebær - 1 kg
• Granulert sukker - 1,2 kg

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer nyplukkede bringebær, fjerner blader, kvister og ødelagte bær. Du kan ikke vaske de tilberedte bringebærene, men du kan holde dem kort tid under rennende vann.
2. Legg bærene i en passende bolle og dekk dem med sukker.
3. Mal bringebær med en blender eller elt med en treskje.
4. La bærmassen stå i 2-3 timer på et lunt sted slik at blandingen infunderes og sukkeret løses opp.
5. Overfør de revne bringebærene til steriliserte beholdere, lukk lokkene og sett i kjøleskap. Bruk som saus til pannekaker eller havregryn.

Bringebær med sukker, revet med en blender uten matlaging

Bringebær, malt med sukker med en blender, får en veldig delikat konsistens og beholder duften og smaken av friske bær. Det er godt å bruke den til å lage milkshakes, tilsett til melkedesserter eller frokostblandinger.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Bringebær - 1 kg
• Granulert sukker - 1,3 kg

Tilberedningsprosess:

1. For å tilberede en slik dessert til vinteren, er det viktig å ta bare nyplukkede bær. De må sorteres ut og bli kvitt rusk og stilker.
2. Hell bringebærene i et plast- eller glassfat og dekk til med sukker.
3. Purér bærene med en blender, rør til sukkerkornene er helt oppløst, la det brygge i omtrent en halv time.
4. Forbered glassene for emner: skyll dem, dampsteriliser eller varm opp i ovnen og tørk.
5. Ha bærmassen i glass og lukk med steriliserte eller kokte lokk. Det er bedre å lagre slike bringebær i kjøleskapet eller et annet kjølig sted.

Hvordan tilberede bringebær gjennom en kjøttkvern med sukker til vinteren?

Bringebær, revet med en kjøttkvern, beholder strukturen til et friskt bær, så det er godt å legge dem som et paiefyll eller legge til iskrem. For å beholde de termisk ubehandlede bærene lenger, tilsett litt mer sukker.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Bringebær - 1 kg
• Granulert sukker - 1,5 kg

Tilberedningsprosess:

1. Sorter ut bringebær, fjern ødelagte og krøllete bær, samt blader og haler. Du trenger ikke vaske et så delikat bær.
2. Vi sender bringebærene gjennom det fine nettet i kjøttkvernen.
3. Tilsett den angitte mengden sukker til den revne bærmassen, bland og la stå i 30-40 minutter for å oppløse sukkerkornene.
4. Vi steriliserer krukker for lagring av bringebær. Dette kan gjøres med damp, stekes i ovnen eller mikrobølgeovn i et par minutter med maksimal effekt.
5. Vi legger de revne bringebærene i en forberedt beholder, korker tett og oppbevarer i kulden.

Ukokt tykk bringebærgelé med gelatin

Bringebærgelé med minimal varmebehandling og delikat tekstur smelter bokstavelig talt i munnen og fylles med vitaminer og mikroelementer. Denne desserten kan serveres med brød og smør eller som tillegg til desserter.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Bringebær - 1 kg
• Granulert sukker - 1,5 kg
• Vann - 300 ml
• Sitronsyre - 6 gr.
• Gelatin - 5 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Legg gelatinen i vann ved romtemperatur, rør og la den svelle.
2. Sorter ferske bringebær, bli kvitt rusk og ødelagte bær, fjern stilkene og skyll under rennende vann, og tørk deretter litt.
3. Legg bringebærene i en passende beholder, dekk med sukker, hell i vann og sett på middels varme for å få blandingen til å koke, deretter avkjøl litt og slip med en sil for å fjerne frøene.
4. Varm opp revet bærmasse igjen, tilsett løs gelatin og sitronsyre, kok i ytterligere 5 minutter under omrøring og fjern deretter fra komfyren.
5. Hell den resulterende geléen i steriliserte glass og forsegl tett med lokk. Snu og la den avkjøles under teppet, og hold den kald.

En enkel og deilig oppskrift på bringebær med sitron til vinteren

Sitron gir en behagelig syrlighet til bringebær, revet med sukker og gjør et slikt preparat enda mer forsterket. For en mer eksotisk versjon av desserten kan du bruke lime i stedet for sitron.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Bringebær - 1 kg
• Granulert sukker - 1 kg
• Sitron - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter bringebærene slik at ødelagte bær eller fremmed rusk og blader ikke faller ned i arbeidsstykket.
2. Legg bringebærene i en bolle og dekk til med nødvendig mengde sukker, bland forsiktig.
3. Vask sitronen, kutt i kvartaler og kvern i en blender.
4. Bland bærmassen med hakket sitron.
5. Ha den resulterende blandingen i glass, kork tett og oppbevar på et kaldt sted.