Lat kålruller i ovnen i tomat- og rømmesaus - 5 trinnvise oppskrifter

Lat kålruller, selv om de er forskjellige på en forenklet måte å lage mat på, er slett ikke noe for late. Og den mest allsidige og harmoniske tomatsyresausen, som er laget for retter med kjøttdeig og kål, vil bidra til å utfylle en enkel rett.

Lat kålruller i ovnen i tomatsurt-rømmesaus med kål, ris og kjøttdeig

En rett tilberedt i ovnen viser seg å være så kostholdig som mulig, lett og jevnt bakt, og dette resultatet oppnås ikke med hver tilberedningsmetode. Bruk gjerne denne oppskriften hvis du er interessert i dette resultatet.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner - 4.

• 
  Først koker vi risen, som er nødvendig for å lage fylte kålruller. Vi sender grynene i kokende vann, salt og kok opp igjen. Deretter reduserer vi varmen til et minimum og steker i ti minutter. Legg den ferdige risen på en sil, dren av overflødig vann og la den avkjøles ved romtemperatur.
• 
  Vi renser hodet for kål ved å fjerne de øverste bladene og skjære ut stubben. Deretter kutter vi de hakkede kålbladene i små terninger. Vi gjør det samme med løk.
• 
  Ha hakket kål med løk i en bolle og fyll den med nykokt vann, og la den trekke i 10 minutter. Etter denne tiden kaster vi grønnsakene i et dørslag slik at alt vannet er glass.
• 
  Skjær chilipepperen på langs, fjern alle frøene og hakk så fint som mulig. Nå legger vi alt innholdet sammen. Tilsett avkjølt ris, kål med løk og hakket pepper til kjøttdeigen. Bland alt godt, tilsett salt og pepper etter smak.
• 
  Fra den tilberedte blandingen danner vi kålruller i form av koteletter. Vi dypper dem i brødsmuler og sender dem til å steke i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje. Stek til den er lett brunet.
• 
  Overfør de ristede kålrullene til en ildfast form. Og vi slår på ovnen for å varme opp til 180 grader.
• 
  For sausen, kombiner tomatpuré med fet rømme, tilsett pepper og salt og bland forsiktig slik at krydderne fordeles jevnt i volumet.
• 
  Dekk late kålrullene med den ferdige tomatsyresausen, som vi la i formen på forhånd. Vi sender kålruller til stuing i 40-45 minutter i en forvarmet ovn.

Server retten varm, fordel i porsjoner og pynt med friske urter. Nyt måltidet!

Lat kålruller med kinakål, tomatpuré og rømme

Pekingkål er ikke bare et utmerket alternativ til hvitkål, men overgår det også med sine saftige og utrolig ømme unge blader. Og prikken over i’en på retten er gitt av kombinasjonen av syrlighet av tomatpuré og rømme.

Tilberedningstid: 150 min.

Tilberedningstid: 80-90 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Rømme (20%) - 2 ss
• Tomatpuré - 2 ss
• Kyllingegg - 1 stk.
• Ris - 180 gr.
• Pekingkål - 1 stk.
• Hvetemel - 3 ss
• Pære løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kinakålen i tynne skiver.
2. Hakk de skrellede løkene så fint som mulig.
3. Vi sender kjøttet til din smak gjennom en kjøttkvern, eller vi bruker kjøpt kjøttdeig.
4. Det neste trinnet er å tilsette hakkede grønnsaker i kjøttdeigen, kjøre i et egg med et og blande godt. På samme trinn må du tilsette salt og pepper.
5. Til slutt tilsett kokt hvit ris i hovedmassen og bland alt innholdet forsiktig. Deretter danner vi små kålruller, og vi fukter hendene i kaldt vann.
6. Rull de formede kålrullene i mel og legg dem på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje. Vi sender skjemaet med kålruller til en forvarmet ovn i 20 minutter slik at alle komponentene griper tak.
7. På dette tidspunktet vil vi tilberede grønnsakssteking i tomatsaus rømme. For å gjøre dette, kutt løken i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun. Tilsett deretter revede gulrøtter til løken, litt kinakål, krydder etter smak og la det småkoke på middels varme til det er mykt.
8. Tilsett rømme med tomatpuré som saus til grønnsakene og bland godt. I denne formen steker vi grønnsaker i et par minutter.
9. For mykhet og ekstra saftighet, hell i litt kokt vann og la det småkoke under et lukket lokk i ytterligere 10-15 minutter, til væsken har fordampet helt.
10. Etter 20 minutter fjerner du stekeplaten fra ovnen og dekker kålrullene med grønnsaksaus. Det gjenstår å bringe parabolen til full beredskap. Sett kålrullene dekket med grønnsaker tilbake i ovnen og stek i 15-20 minutter.
11. Vi sjekker beredskapen til den fylte kålen og inviterer alle til bordet. Du kan servere retten enten uavhengig eller i tillegg til tilbehør.

Nyt måltidet!

Late fylte kålruller med kyllingfilet i tomat-rømme-saus

Hvis du er i tvil om valget av kjøttdeig og kjøttstopp, vil du definitivt ikke angre på det. Tross alt er det upretensiøst under forberedelse og passer alltid i grønnsaksretter.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 6-8.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Rømme - 1 ss
• Hvitkål - 800 gr.
• Ris - 200 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hakk først løk og gulrøtter og send dem til steking i en stekepanne som er forvarmet med vegetabilsk olje. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune.
2. Tilsett deretter hakket kylling til de mykede grønnsakene og la det småkoke på middels varme til det mørkner. Dette vil ta omtrent 10 minutter, hvoretter vi umiddelbart tilsetter tomatpuré og rømme. Bland alt godt og fortsett å putre i tomat-rømme-saus.
3. Parallelt med dette hakker vi det tilberedte kålhodet så fint som mulig og sender det til stekepannen. I mellomtiden vil vi koke risen på tradisjonell måte til den er halvkokt.
4. Så snart risen er litt kokt, overfører du den til pannen og rører igjen. Tilsett pepper på samme trinn.
5. 10 minutter før du slår av, smaker vi på retten, tilfører salt og alle slags krydder.
6. Vi serverer retten varm, tilsett avkjølt rømme hvis ønskelig.

Nyt måltidet!

Hvordan lage late kålruller i lag i tomat- og rømmesaus?

Utrolig deilig grønnsaksgryte kalt late kålruller. Retten blir spesielt velsmakende i sommersesongen, som er rik på grønnsaker.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 35-45 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Tomatpuré - 50 ml.
• Ris - 1 ss.
• Hvitkål - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme (20%) - 250 ml.
• Persille - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Ha de godt vasket risgrynene i en kjele med kokende saltet vann, i proporsjoner 1: 2, og kok over svak varme.For full matlaging vil 15 minutter være nok, i løpet av denne tiden vil risen koke, og all væsken vil til slutt fordampe. Avkjøl deretter risen og la den stå til neste bruk.
2. Fjern det største av alle bladene fra kålhodet og kok det i kokende saltet vann i 10-15 minutter. Deretter tapper vi vannet, og lar kålbladene avkjøle.
3. På dette tidspunktet gni du gulrøttene på et grovt rivjern, og skjær de skrellede løkene i halve ringer. Stek alle hakkede grønnsaker i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
4. Ha deretter tomatpuré, rømme og i tillegg litt vann i en stekepanne, bland alt godt og fortsett å putre dressingen i fem minutter.
5. På dette tidspunktet må du kombinere den allerede avkjølte risen med kjøttdeig og blande grundig. Deretter legger du halvparten av hele stekingen og nøyaktig samme mengde kjøttfylling på et bakeplate, og utjevner overflaten med en slikkepott.
6. Fordel kålblader på toppen av kjøttdeigen.
7. De tre første lagene er klare. Legg de neste lagene fra de resterende ingrediensene i samme sekvens.
8. Legg et ark folie på toppen av formen og send det til en ovn som er forvarmet til 180 grader i en time. Etter denne tiden fjerner vi bakeplaten med ferdige late kålruller, som vi begynner å dele i porsjoner. Server med hakket persille.

Nyt måltidet!

Saftige late kålruller i ovnen i tomat-rømmesaus uten steking

Den klassiske versjonen av late kålruller krever et minimum av din innsats og er samtidig ikke dårligere i smak enn tradisjonelle kålruller, derfor må du prøve det, og du vil like det.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 35-45 min.

Porsjoner - 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingekjøtt - 350 gr.
• Tomatpuré - 400 ml.
• Hvit ris - 1 ss.
• Hvitkål - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme (20%) - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Salt etter smak.
• Svart pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær det tilberedte kyllingkjøttet i terninger og slå i en blender til det er jevnt i høye hastigheter.
2. Hakk kålbladene tilfeldig og overfør til en blenderbolle. Pisk alle ingrediensene igjen.
3. Så fortsetter vi med å forberede resten av grønnsakene. Skjær de skrellede løkene i terninger og tre gulrøtter på et middels rivjern.
4. Kok ris til den er ferdig og bland med hakket løk og hakkede gulrøtter.
5. Overfør innholdet fra blenderskålen til den samme beholderen, tilsett salt og pepper og bland godt.
6. La oss begynne å danne utstoppede kålruller. Vi former koteletter som ikke er veldig store, og legg dem umiddelbart i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje.
7. Mens ovnen varmes opp til 180 grader, tilbereder du sausen. Bland rømme og salt med malt pepper i tomatpuréen. Bland alle komponentene godt til de er glatte. Dekk kålrullene med den tilberedte sausen og stek på 180 grader i 30-40 minutter.
8. Server ferdiglagde kålruller i porsjoner til bordet, pynt med hakket greener om ønskelig.

Nyt måltidet!