Jordbærkompott for vinteren-10 deilige trinnvise oppskrifter

For å forberede jordbærkompott til vinteren må du legge til tettere bær og la små frukter være hele og kutte store i to eller i fire deler. Det er bedre å helle kokende vann over jordbærene: de vil ikke koke ned og forbli intakte.

Jordbærkompott for vinteren i en 3 liters krukke

For at jordbærkompotten skal beholde sin friskhet i lang tid, må bærene være hele, uten råte. Mengden sukker kan også økes hvis familien har en søt tann.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Porsjoner: 1

• 
  Vi sorterer ut bærene: kast de umodne og bortskjemte. Vi skyller med kaldt vann flere ganger. Til slutt lar vi jordbærene ligge i vannet slik at sand- og skittkornene synker til bunns.
• 
  Vi fjerner stilkene. Vi velger bærene med høyest tetthet slik at de forblir intakte i kompotten. Det er ønskelig at de også er små. Hvis bærene er store, kutt dem i mellomstore biter.
• 
  Vi legger en gryte med vann på komfyren og koker opp.
• 
  Steriliser glasset: rengjør med brus og skyll med vann. Vi sprer jordbærene på bunnen av glasset og fyller dem med kokende vann helt. Vi insisterer på et par minutter under lokket.
• 
  Ha en fin sil på en gratis kjele og filtrer kompotten. Hell sukker og sitronsyre i jordbærvæsken. Vi blander.
• 
  Vi sender bærene tilbake til glasset og fyller med sirup. Vi samler vann i en egen kjele. Legg et håndkle på bunnen av pannen og legg glasset. Kok opp vannet i en gryte på komfyren.
• 
  Dekk glasset med et lokk og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Vi reduserer brannen.
• 
  Lukk lokket tett og snu glasset opp ned. Vi pakker det inn med et teppe og lar det avkjøle. Over tid vil kompotten få en vakker rik farge.

God appetitt!

Hvordan tilberede jeg jordbærkompott uten sterilisering til vinteren?

Som du vet, jo mindre vi tilbereder kompotten, jo flere vitaminer vil den beholde. Dette resultatet kan oppnås hvis jordbærkompotten ikke er sterilisert.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Porsjoner per beholder: 1-2.

Ingredienser:

• Jordbær - 400 gr.
• Sukker - 250 gr.
• Vann - 3 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst steriliserer vi glassene og lokkene med et dampbad (de skal skylles først).
2. Spred ut et rent håndkle på skrivebordet og legg glassene på det, legg ut lokkene.
3. Vi sorterer jordbærene. Vi blir kvitt ødelagte og ødelagte. Vi skyller med kaldt vann. Tørk med et papirhåndkle. Vi blir kvitt stilkene.
4. Vi legger ut bærene i glassene. De kan kuttes i biter om ønskelig. Sørg for at glassene er 1/3 fulle av jordbær.
5. Hell vann i en kjele og sett det på komfyren. Vi slår på og venter på at vannet skal koke.
6. Hell kokende vann over jordbær i glass og dekk med lokk. La kompotten brygge i 15 minutter.
7. Hell vannet i en kjele uten bær. Kok opp jordbærvæsken og tilsett sukker. Kok opp igjen.
8. Hell sirupen i glass med jordbær. Rull sammen og legg lokkene ned. Vi pakker det inn med et teppe.Etter avkjøling lagrer vi glassene med kompott i pantryet.

God appetitt!

Hvordan lage en deilig vill jordbærkompott for vinteren?

Den ville jordbærdrikken viser seg å være rik, med en søt og sur smak. Hvis kompotten er for cloying, kan den fortynnes med kokt vann.

Tilberedningstid - 6 timer.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Porsjoner per beholder: 10-12.

Ingredienser:

• Skogjordbær - 4 kg.
• Sukker - 1,3 kg.
• Vann - 9-10 liter.

1. La oss først forberede sukkerlaken. Vi renser vannet og hell det i en kjele. Vi slår på ovnen og legger en beholder med vann på brenneren. Kok opp over middels varme. Tilsett sukker og rør med en skje til sukkeret er oppløst (5 minutter).
2. Vi sorterer jordbærene. Vi fjerner halene og velger de råte bærene. Skyll jordbærene i et dørslag under rennende kaldt vann. La det stå i vasken i et par minutter for å fjerne overflødig fuktighet.
3. Ta en dyp bolle og hell i bærene. Fyll dem med sukkersirup. Dekk godt til med film og la stå i 3-4 timer. I løpet av denne tiden vil jordbærene få tid til å starte opp saften.
4. Vi rengjør glassene og lokkene med brus og skyll godt med vann. Vi legger lokkene i en separat beholder med vann. Vi setter på den medfølgende ovnen og koker i 15 minutter. Vi steriliserer glassene i ovnen.
5. Etter sterilisering legger vi glassene på en ren bordplate og begynner å forberede bærsirupen. Hell vann i en stor gryte og varm opp over høy varme. Overfør jordbærene til glass, og hell sirupen i en kjele. Vi venter til det koker, og steker i ytterligere 4 minutter.
6. Hell sirupen i glass med jordbær og dekk til med lokk. Hvis vannet i en stor gryte har varmet opp til 50 grader, legg krukker med kompott der. Vannet skal nå "skulderen". Vi varmer vannet til 85 grader og reduserer varmen. Vi beholder bankene i 15-20 minutter.
7. Vi tar ut boksene med kompott fra pannen, ruller den sammen. Vi snur bankene og dekker til med et teppe. Etter 2-3 dager, når glassene med kompott er avkjølt, overfører vi til kjelleren.

God appetitt!

Deilig jordbærkompott med sitron og mynte

Med sitron og mynte ligner jordbærdrikken en mojito, bare mye sunnere. Det vil bli verdsatt ikke bare av barn, men også av voksne. Alle ingrediensene må være ferske, og du kan justere sukkermengden etter eget ønske.

Tilberedningstid - 2 timer 40 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Porsjoner per beholder: 1-2.

Ingredienser:

• Jordbær - 400 gr.
• Vann - 2,5-2,7 liter.
• Mynt - 25 gr.
• Sitron - 50 gr.
• Sukker - 250 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Rengjør først glassene med en svamp og brus og vask dem. Vi legger en liten beholder med vann på komfyren og koker opp. Hell kokt vann i glass opptil halvparten. Vi vasker også lokkene og heller kokende vann i en separat bolle i 5 minutter.
2. Vi sorterer jordbærene: vi blir kvitt skadede bær og stilker. Vi vasker sitron og mynte.
3. Hell det avkjølte vannet fra glassene i vasken. Legg jordbær, to sitronskiver og et par myntekvister nederst på boksene. Kok opp vann i en kjele og hell det i glass. Dekk dem med lokk og la stå i 60 minutter.
4. Etter en time, hell sirupen fra boksene i en kjele (du kan bruke en fin sil) og dekk boksene med lokk. Hell i sukkeret. Etter at vannet med sukker koker, stek i ytterligere 3 minutter.
5. Hell den søte blandingen tilbake i glassene. Dekk til og rull sammen. Vi snur boksene med lokkene og lar dem pakkes inn en dag. Deretter lagrer vi kompotten i pantryet.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på jordbær- og appelsinkompott

Hvis appelsinene er lyse og for store, blir de definitivt ikke saftige og smakfulle. For drikken er det bedre å velge mellomstore og tyngre appelsiner. Jordbær skal være søte varianter. Da vil kompotten vise seg å være litt sur og ikke veldig søt.

Tilberedningstid - 1 t. 50 min.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Sukker - 80-120 gr.
• Vann - 3 liter.
• Jordbær - 200-300 gr.
• Oransje - ½ stk.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede jordbærene først.Vi legger det i et dørslag og skyller det, lar det stå en stund slik at overflødig væske er glass. Spred ut et papirhåndkle og legg ut jordbærene for å absorbere gjenværende fuktighet. Hvis jordbærene er for store, kutt dem i små biter og kvitt stilkene.
2. Vi vasker appelsinen, skjærer den i to like deler med en kniv. Vi rengjør halvparten av skallet, beinene. Vi fjerner de hvite stripene, ellers blir kompotten bitter. Klipp så lite som mulig.
3. Steriliser glasset og lokket i ovnen. Du bør først rengjøre dem med brus og skylle under rennende vann. Etter sterilisering, legg jordbær og en hakket appelsin på bunnen av glasset.
4. For å få prosessen til å gå raskere, koker vi vann i en kjele. Og hell den deretter i en liten bekk i en krukke med jordbær og appelsinskiver. Vi dekker glasset med et lokk og lar kompotten brygge i 10-15 minutter.
5. Etter 15 minutter helles jordbær-appelsinvæsken i kjelen. Vi slår på komfyren og hell sukker i væsken. Kok opp. Dekk glasset med et lokk og rull det sammen. Snu beholderen med kompotten opp ned, pakk den inn og la den avkjøles i to dager. Etter to dager la vi det på et kjølig sted for oppbevaring.

God appetitt!

Aromatisk jordbærkompott for vinteren med sitronsyre

Hvis du tilfører litt sitronsyre til en jordbærdrink, får den en friskere, litt syrlig, fyldig smak. Jordbærkompott viser seg å være søt, og sitronnoten gjør at den ikke er så klossete.

Tilberedningstid - 1 t. 15 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Jordbær - 300-350 gr.
• Sukker - 300 gr.
• Sitronsyre - 1 ts
• Vann - 2,8 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Først bør du sortere ut jordbærene. Vi blir kvitt ødelagte og ødelagte bær, skyll dem med et dørslag. Vi forlater dørslag med jordbær i vasken for å tømme overflødig vann. Deretter kan du tørke bærene litt med et papirhåndkle. Fjern stilkene fra de tørkede jordbærene.
2. Vi legger gryten på komfyren og hell i vannet. Vi trenger den for å lage sirup. Slå på ovnen på middels varme og kok opp vannet. Tilsett sukker og kok i ytterligere 5 minutter. Sukkeret skal oppløses. Hell sitronsyre et minutt før sirupen er helt klar. Det må også oppløses.
3. Vi steriliserer glasset og lokket for fremtidens kompott i et dampbad eller i en ovn.
4. Vi legger jordbær på bunnen av glasset og fyller dem med kokende sirup helt til toppen. Dekk glasset med et lokk og rull det opp umiddelbart.
5. For å kjøle seg ned og brygge trenger kompotten omtrent 7-8 timer, så det er bedre å rulle kompotten over natten. Snu krukken opp ned og legg den på et kjølig sted. Dekk den til med et varmt teppe og pakk den inn.

God appetitt!

Hvordan tilberede jeg Victoria jordbærkompott i 3-liters krukker?

Victoria bær er veldig skjøre, så du bør være veldig forsiktig når du plukker dem. Det er best å lage kompott fra dem umiddelbart etter høsting, ellers mister de raskt utseendet og forverres.

Tilberedningstid - 1 t. 15 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Victoria bær - 500 gr.
• Sukker - 300 gr.
• Vann - 2,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut Victorias bær. Sterkere, uskadede og ikke for modne bær er best egnet for kompott, ellers koker de fra bratt kokende vann. Vi kutter halene og skyller jordbærene med kaldt vann. Dette gjøres best med et dørslag.
2. Vi legger tørkepapir på kjøkkenbordet og legger jordbær på dem slik at de tørker helt. Vi vasker glasset og lokket til kompotten med brus, undersøker om det er sprekker og chips (glasset må være intakt). La glasset og lokket tørke.
3. Slå på komfyren og legg en gryte med vann på brenneren. Vi venter på at det skal koke. Vi legger glasset i kokende vann og steriliserer. Vi legger lokket der. På den andre brenneren, kok opp kompottvannet.
4. Vi sender jordbær til en krukke. Vanligvis er den 1/3 full, men du kan sette mer. Fyll bærene med kokende vann.Vi lukker glasset med et lokk og lar stå i 10-15 minutter for drikken skal tilføres.
5. Hell sukker i en kjele og hell ut den nåværende jordbærvæsken gjennom et dørslag. Returner bærene som har falt i dørslaget i glasset og dekk det med et lokk. Kok opp infusjonen med jordbærsukker. Hell væsken i glasset og rull sammen lokket.
6. Snu glasset og legg lokket på gulvet et kjølig sted. Vi pakker det inn i et teppe og lar det stå i 1-2 dager. Så legger vi det i pantryet eller kjelleren.

God appetitt!

Trinn-for-trinn-oppskrift for å lage jordbær- og kirsebærkompott

Det er ingen hemmelighet at det er best å velge hele og sterke bær til kompott. Søte kirsebær må frigjøres fra frø, da de er kjent for å inneholde hydrocyansyre. Av denne grunn kan kompott lagres i ikke mer enn et år.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Kirsebær - 0,6 kg.
• Jordbær - 0,45 kg.
• Vann - 2 liter.
• Sukker - 0,3 kg.
• Sitronsyre - 4 gr.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede bærene til rullende kompott. Vi skyller dem i et dørslag og lar dem stå en stund for å bli kvitt overflødig fuktighet. Vi sorterer jordbærene, fjerner dem fra stilkene. Fjern frøene fra kirsebæret. Hell de tilberedte bærene i forskjellige beholdere.
2. Vi slår på ovnen og setter glasset inne (opp ned), legger lokket. Vi steriliserer.
3. Mens glasset og lokket er i ovnen, får vi tid til å lage sirupen. Vi legger en gryte med vann på brenneren. Slå på ovnen og kok opp vannet over middels varme. Tilsett sukker og kok sirupen i ytterligere 10 minutter. Et par minutter før du fjerner kjelen med blandingen fra ovnen, hell sitronsyre.
4. Vi sprer kirsebær på bunnen av glasset, og deretter jordbær. Fyll dem med søt væske slik at det ikke er tomt. Vi dekker glasset med et lokk.
5. Sett en gryte med vann på komfyren igjen. Kok opp. Ha en krukke kompott i kokende vann og steriliser i en halv time ved svak varme.
6. Etter 30 minutter, ta glasset opp av vannet og rull det sammen. Vi legger det opp ned på et kjølig sted og pakker det med et teppe. Etter en dag la vi den i skapet for oppbevaring.

God appetitt!

Jordbær og bringebær kompott i 3 liters krukker for vinteren

Jordbærkompott er veldig nyttig, spesielt om vinteren, når kroppen mangler så mye vitaminer. For å supplere en sunn drink med vitamin C, foreslår vi at du legger ferske bringebær til kompotten.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 1 t. 5 min.

Porsjoner per beholder: 2.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Bringebær - 1 kg.
• Sukker - 500-600 gr.
• Vann - 4 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut jordbær og bringebær. Bringebær inneholder ofte ormer, så spesiell oppmerksomhet bør rettes mot dem. Vi blir kvitt jordbær fra stilkene. Vi reviderer bærene slik at de blir hele og sterke. Vi skyller under rennende varmt vann. Tørk bærene. Vi bruker et papirhåndkle til dette formålet.
2. Vi legger to bokser inne i ovnen, legger lokkene ved siden av. De må steriliseres. Vi slår på ovnen.
3. Hell vann i en kjele og sett det på komfyren. Vi inkluderer. Kok opp vannet over middels varme.
4. Hell bringebær i de ferdige glassene og rist dem litt slik at de ligger flatt på bunnen av glasset. Tilsett deretter jordbærene. Hell kokende vann over bærene og dekk til med lokk. La den trekke i 5 minutter.
5. Tøm væsken tilbake i kjelen. Bærene skal ikke falle av, så det er bedre å gjøre dette gjennom en fin sil. Vi slår på ovnen og får bærsirupen til å koke over svak varme. Tilsett sukker. Stek i 10-15 minutter, til det løser seg.
6. Hell sirupen tilbake i glassene og dekk dem med lokk. Vi ruller opp. Vi snur glassene opp ned og lar det stå på et mørkt og kjølig sted i 1-2 dager. Sørg for å pakke det inn med et teppe eller teppe. I fremtiden lagrer vi glassene med kompott i kjelleren i vanlig posisjon (lokk opp).

God appetitt!

Deilig og enkel oppskrift på jordbær- og kirsebærkompott

Kirsebær har en spesiell aroma og smak. Selv kirsebærbladene som er tilsatt te gir den en ekspressiv duft, enn si bær.I tillegg inneholder kirsebærmasse vitamin C, en stor mengde mineraler og sporstoffer som sink og fluor.

Tilberedningstid - 1 t. 15 min.

Tilberedningstid - 55 min.

Porsjoner per beholder: 2.

Ingredienser:

• Jordbær - 500 gr.
• Kirsebær - 500 gr.
• Sukker - 2 ss.
• Vann - 6 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Først bør du sortere kirsebær og jordbær. Vi blir kvitt jordbær og råte bær, fjerner frø fra kirsebær. Vi vasker bærblandingen i et dørslag, helst separat.
2. Legg de vaskede bærene på et papirhåndkle slik at overflødig fuktighet absorberes. Hell jordbærene og kirsebærene i separate boller.
3. Vi tar en stor kjele. Hell kirsebær i den, etterfulgt av jordbær.
4. Fyll bærene med seks liter vann. Vi legger pannen med fremtidens kompott på brenneren. Vi slår på ovnen og koker kompotten i 10 minutter.
5. Vi vasker bokser og lokk for å sy med brus på forhånd. Vi ser at bankene er intakte.
6. Vi legger glassene og legger lokkene på et rent, tørt håndkle og tørker dem.
7. Vi snur bankene. Hell sukker i den kokende kompotten og bland til den er helt løselig.
8. Hell drikken i bokser og rull den sammen. Snu glassene med lokkene ned og legg dem på et kjølig, tørt sted for å avkjøle. Vi pakker det inn med et teppe. På en dag legger vi glassene i lagring i pantryet.

God appetitt!