Kjøttboller i ovnen - 8 oppskrifter med saus, tomat, rømmesaus

Hvis du elsker kjøtt, vil disse oppskriftene definitivt passe deg. Kjøttboller er et godt måltid når de kombineres med et tilbehør, men kan også fungere som et frittstående måltid. En appetittfull saus eller delikat saus vil mette kjøttet, og det vil bli enda mer aromatisk og velsmakende.

Ovnsfrikadeller med tomatsaus

Bare de kan smake kjøttkakene med tilsetning av tomatsaus: det vil ikke bare mette retten, men også gi delikate og aromatiske noter. Kjøttbollene vil ikke føles tørre og magre, fordi tomatsaus utfyller dem med sine egne egenskaper så godt at du definitivt vil skrive om denne oppskriften selv.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 12.

• 
  Bløtlegg brødet i melk, la stå et par minutter og snu det til den andre siden. Vi tar en dyp beholder og elter kjøttdeigen i den sammen med hakket løk. Tilsett et fuktig brød til dem, samt salt og pepper. Skjær små kjøttboller med våte hender og legg dem på et stekebrett. Vi dekker det med en spesiell pergament eller folie. Forvarm ovnen til 200 grader og stek kjøttbollene i 15 minutter.
• 
  I mellomtiden, la oss komme i gang med tomatsaus. Skrell løken og hakk den så fint som mulig, og stek deretter i en panne med tilsetning av smør til løken blir gjennomsiktig.
• 
  Vi fyller melet og steker i et minutt til. Tilsett deretter tomatpuré og stek i 4 minutter. omrøring.
• 
  Hell i vann eller buljong i en tynn stråle, tilsett salt og bland godt. Vi fortsetter å lage mat til klumpene er helt oppløst.
• 
  Når kjøttkakene er klare, legg dem i tomatsausen. La det småkoke under lokk på svak varme i ca 10-15 minutter. Server til bordet med et tilbehør.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på kjøttboller i rømmesaus i ovnen

Rømmesaus er allerede et tradisjonelt tillegg til mange retter, fordi den gir den nødvendige ømheten og saftigheten til maten, men den passer spesielt godt til kjøttboller. Denne retten tar ikke lang tid, men den vil ende på bordet ditt veldig raskt, så gjør mer med en gang.

Tilberedningstid: 1 t. 5 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 16.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 800 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Ris - 50 gr.
• Egg - 1 stk.
• Salt - 10 gr.
• Rømme - 500 gr.
• Mel - 1 ss
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. La oss starte med ris. Ha den i en bolle, fyll den med vann og skyll den. Så legger vi det i en skje og steker til det er halvstekt. Vi tømmer vannet og legger til side for nå.
2. Hakk løk og hvitløk, kna dem i kjøttdeigen. Vi kjører inn et egg der, tilsett salt og pepper. Tilsett ris tilberedt tidligere og bland alt ordentlig. Deretter slår vi av kjøttet, det vil si at vi kaster det på bunnen av en bolle eller et skjærebrett, for eksempel. Dette vil gjøre massen mer homogen og viskøs. Gjør kjøttboller med våte hender for å gjøre dem jevnere.
3. Klargjøring av en bakeplate: gjerne med sider. Smør den med vegetabilsk olje og fordel kjøttbollene på den.
4. Tilberedning av sausen. Fjern skallet fra løken, skyll og skjær i terninger. Stek løken i en panne med tilsetning av olje. Riv gulrøttene med et grovt rivjern og tilsett dem i løken. Hell mel der, bland og fortsett å steke i et par minutter. Tilsett rømme gradvis, rør hele tiden for å unngå klumper. Kok opp blandingen.
5. Hell sausen over kjøttbollene. Forvarm ovnen til 200 grader og la stå i 30-40 minutter. En deilig rett er klar: du kan prøve kjøttboller i rømmesaus. God appetitt!

Hvordan tilberede saftige kjøttdeig av kylling med ris i ovnen?

For å gjøre en rett veldig velsmakende, er det viktig å velge de riktige ingrediensene, men noen ganger blir du lei av tradisjonelle klassiske oppskrifter, så vil du ha noe interessant, men ikke spesifikt: slik at alle vil like det. Tilsett ris til kjøttboller for en ny smak.

Tilberedningstid: 1 t. 5 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Ris - 60 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Rømme - 2 ss. l.
• Kokende vann - 0,5 l.
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Kvernet pepper - 1 ts
• Salt - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker risen i en kjele og fyller den med kaldt vann. Salt og kok til de er møre: dette er omtrent 20 minutter. Etter det, legg risen i et dørslag.
2. Vi vasker og rengjør gulrøttene, gni dem med et grovt rivjern. Vi skreller og vasker løken og gjør dem til små terninger.
3. Vi varmer en stekepanne med vegetabilsk olje og sender løk og gulrøtter dit. Stek på middels varme i 3-4 minutter, rør av og til. La den avkjøle når du er ferdig med stekingen.
4. I en separat beholder kombinerer du kjøttdeigen med egget og tilberedt steking. Tilsett ris, samt pepper og salt der. Bland alt godt. Vi former kjøttboller med våte hender.
5. Forvarm ovnen til 200 grader og la stå i 30-40 minutter. Kyllingkjøttboller og ris kan deretter serveres. Tomat, rømmesaus eller saus vil perfekt utfylle retten din. God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kjøttboller i en kremet saus

Deilige kjøttboller i en kremet saus vil dekorere ethvert bord, uten unntak. De er fantastisk deilige, og vil derfor glede hvert familiemedlem. Den kremete sausen myker opp kjøttet og gjør det mer mørt. Å lage denne retten vil ikke ta mye tid, så denne oppskriften vil være nyttig for deg mer enn en gang.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Krem - 200 ml.
• Ost - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Kvernet pepper - 1 ts
• Salt - 1 ts
• Potetstivelse - 1 ts
• Løk - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og finhakk den. Ha i en bolle med kjøttdeigen, tilsett salt og pepper der.
2. Ha i et egg og tilsett litt potetstivelse. Bland godt og la stå på et kaldt sted (for eksempel på balkongen) i 15 minutter.
3. Smør en ildfast form (stekeplate) med vegetabilsk olje. Vi former kjøttboller med våte hender og legg dem i en smurt form.
4. Vi fyller. Hell fløte i en beholder og tilsett revet hard ost. Bland med en gaffel og fyll i våre kjøttboller. Dekk beholderen med folie.
5. Vi baker i en forvarmet ovn til 180 grader. Etter 15 minutter må folien fjernes, men fyllingen skal fortsette å steke i ytterligere 15 minutter. Da kan du prøve retten! God appetitt!

Hvordan bake saftige og møre kjøttboller med poteter i ovnen?

Denne retten kan bli den viktigste på bordet ditt, ettersom den er uendelig tilfredsstillende, munnvannende og saftig. Duft kan tilsettes med krydder, men selv det kan ikke sammenlignes med hovedkriteriet for en rett - smak. Alt du trenger å gjøre er å legge poteter til kjøttboller, og denne retten får en ny smak.

Tilberedningstid: 1 t. 10 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Poteter - 800 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vann - 100 ml.
• Rømme - 2 ss. l.
• Løk - 1 stk.
• Salt - 1 ts
• Krydder - 20 gr.
• Solsikkeolje - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Tre løk og tilsett det i kjøttdeigen, bland godt. For at kjøttbollene ikke skal falle fra hverandre og bli tettere, kjører vi et egg inn i kjøttdeigen. Fyll på salt og krydder, bland og pisk kjøttdeigen, det vil si kast den på bunnen av bollen eller på en hard overflate (for eksempel et skjærebrett). Skjær kjøttboller med våte hender og legg dem til side for nå.
2. Vask potetene og skrell dem, skjær dem i terninger. Tilsett salt til potetene. Tilsett rømme og bland med hendene.
3. Smør bakefatet med solsikkeolje, legg potetene i det, hell i 100 ml. vann: så blir potetene stuet i sin egen juice. Dekk også potetene med krydder.
4. Legg kjøttbollene på toppen. Vi dekker skjemaet med et lokk.
5. Forvarm ovnen til 180 grader og stek kjøttbollene med poteter i 35-40 minutter. Du kan sjekke om potetene er klare - de skal være myke. Fjern deretter lokket og la kjøttkakene sitte i ytterligere 5 minutter for å utvikle en skorpe. Selve retten er veldig tilfredsstillende, så det er bedre å bruke salat eller grønnsaker som tilbehør. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på pasta med kjøttboller i ovnen

Pasta har lenge vært elsket ikke bare i Italia, men over hele verden. En av matlagingsvariasjonene for dette produktet er baking med kjøttboller. Retten viser seg å være helhetlig, uavhengig og veldig tilfredsstillende, derfor krever den ikke noe tillegg til seg selv.

Tilberedningstid: 1 t. 20 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Vann - 300 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Krydder - 20 gr.
• Salt - 1 ts
• Pasta - 300 gr.
• Melk - 300 ml.
• Hard ost - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk egget med en visp eller gaffel, tilsett salt. Hell i vann og deretter melk, og bland godt igjen og rist godt. La fyllet stå en stund og gå videre til kjøttkakene.
2. Salt og pepper kjøttdeigen, bland. Vi gni osten: for dette bruker vi et grovt rivjern.
3. Vi tar en keramisk eller glassform med lokk og smører bunnen med vegetabilsk olje. Etter det, legg pastaen der.
4. Med våte hender former vi kjøttboller fra kjøttdeig og legger dem også i en form på pasta. Dryss dem på toppen med fyllet tilberedt helt i begynnelsen og dryss med revet ost. Dekk med lokk: hvis det ikke er tilgjengelig, kan du erstatte det med folie.
5. Forvarm ovnen til 200 grader og send formen dit i 40 minutter. Etter denne tiden fjerner du lokket, men fortsetter å bake i ytterligere 15 minutter: pastaens gyldne skorpe blir en indikator. God appetitt!

Bokhvete med myke og saftige kjøttboller i ovnen

En ekstremt næringsrik og sunn rett: For et sekund kan tanken oppstå at alt sunt ikke er velsmakende, men nei. Bokhvete med kjøttboller er en saftig, mør, tilfredsstillende og velsmakende kombinasjon som gir deg et sett med elementer du trenger for dagen og lar deg glemme sulten lenge.

Tilberedningstid: 1 t. 5 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Bokhvete - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Salt - 2 ts
• Malet svart pepper - 20 gr.
• Greens - 20 gr.
• Løvblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Vann - 300 ml.
• Rømme - 200 gr.
• Tomat - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tar en beholder, hell bokhvete der og skyll den med vann. Fyll deretter bokhveten med kokende vann og la den stå til side en stund.
2. Skrell og skjær løken i terninger, gni gulrøttene med et større rivjern.
3. Smør pannen med vegetabilsk olje og fordel løken. Stek først den: til den er gjennomsiktig. Deretter fordeler vi de revede gulrøttene til den og sauterer i et par minutter. Tilsett deretter tomaten: Alternativt kan du bruke tomatpuré. Bland godt og hell i 300 ml vann. Tilsett rømme (150 gr.), Salt og pepper, og legg også laurbærblader, urter.Vi bærer hvitløken under en presse og legger den også til fyllet vårt, hvoretter vi fjerner det fra varmen.
4. Mal løk og hvitløk med en blender. Hakket, legg dem til kjøttdeigen. Vi tilfører litt salt og tilsett litt rømme (50 gr.) For rettens saftighet og smakens rikdom. Bland godt og form kjøttboller med våte hender.
5. Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Bokhvete, som på dette tidspunktet allerede har hovnet, spredte vi på bunnen av skjemaet, etter å ha tappet vannet. Fyll bokhvete med halve fyllet og bland. Etter det legger du kjøttkakene og fyller dem med den andre delen av fyllet. Forvarm ovnen til 180 grader og send retten dit i 30-40 minutter. God appetitt!

Deilige kjøttboller bakt med ost i ovnen

Ost vant hjertene til mennesker rundt om i verden, og det er en oppfatning at de ikke skal ødelegge noen rett. Ost gir ikke bare aroma, men også en fantastisk delikat smak med en kremaktig fargetone, så legg den gjerne til kjøttboller. Etter baking i ovnen blir denne retten spesielt velsmakende.

Tilberedningstid: 1 t. 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Ost - 150 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Salt - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Krydder - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løk og hvitløk og finhakk dem i terninger.
2. Ha kjøttdeigen i en egen bolle. Tilsett hakket løk og hvitløk. Tilsett krydder og salt. Bland godt og la stå i en time.
3. Gni osten med et større rivjern og kna den inn i kjøttdeigen. Tilsett salt og krydder.
4. Vi lager kjøttboller. For å gjøre dem tette og jevne, ta dem med våte hender eller tilsett litt semulegryn i kjøttdeigen. Et alternativt alternativ er å "hvile" kjøttdeigen på et kaldt sted. Legg på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje.
5. Forvarm ovnen til 180 grader og send fatet dit i 20 minutter. Etter det, avkjøl det litt og server det for testing.