Falafel - 10 hjemmelagde oppskrifter

Den næringsrike og sunne falafel er oftest laget av kikerter. Imidlertid kan du også bruke andre matvarer som erter, bønner, linser eller mungbønne. Ferdige alternativer vil variere i smak, slik at alle kan velge det som passer best for seg selv. Bruk et utvalg av 10 trinnvise oppskrifter.

Den klassiske hjemmelagde kikert falafeloppskriften

Sprø og næringsrik kikertfalafel er egnet for vegansk og vegetarisk mat. Godbiten kan serveres med et tilbehør til middag, eller brukes til andre retter.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 4

• 
  Bløtlegg kikerter i kaldt vann i flere timer eller over natten.
• 
  Vi sender det hovne produktet til en blender og maler det.
• 
  Finhakk vasket persille med en kniv.
• 
  Hakk løk og hvitløksfedd.
• 
  Vi legger alle tilberedte produkter i en felles bolle. Vi supplerer dem med salt og krydder.
• 
  Elt ingrediensene til de er glatte.
• 
  Mal deretter massen i en blender for å gjøre den løsere.
• 
  Vi former små runde kuler fra arbeidsstykket.
• 
  Stek produktet i en stor mengde kokende olje til en lys rødme. Ferdig, varm falafel kan serveres.

---

Hjemmelaget ert falafel i ovnen

Bakt falafel er et lettere og sunnere alternativ for et næringsrikt måltid. Du kan lage den fra erter. Selv nybegynnere i matlaging kan håndtere en enkel hjemmeidee. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Split erter - 200 gr.
• Hvitløk - 4 stk.
• Pære løk - 0,5 stk.
• Greens - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Kok ertene til de er møre og kvern dem i en blender til en fin velling.
2. Mal løken med hvitløk og urter hver for seg.
3. Vi kombinerer begge delene, dryss dem med salt, krydder og hell over vegetabilsk olje. Elt til en homogen deig er oppnådd.
4. Vi former små kuler fra arbeidsstykket. Vi sprer dem på en stekeplate med pergament og steker i 15-20 minutter. En passende temperatur er 180-200 grader.
5. Den varme ert falafel er klar. Server den med et tilbehør eller grønnsaker!

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage linsefalafel

Delikat og utrolig næringsrik falafel kan lages med linser. En grønnsaksrett vil være en slående løsning for din hjemmelunsj eller matbit. Prøv det!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Linser - 1 ss.
• Sitron - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Chili pepper - 1 stk.
• Persille etter smak.
• Salt etter smak.
• Mel - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede alle nødvendige produkter for å lage hjemmelaget falafel. Bløtlegg linsene i kaldt vann på forhånd.
2. Dypp greener, gjennomvåt linser, hvitløksfedd, chili og salt i en blenderbolle.
3. Mal ingrediensene til en homogen fin velling er oppnådd.
4. Rør mel inn i emnet og form små baller av den resulterende deigen.Rør dem på en stekeplate med bakepapir og stek i 15 minutter på 200 grader.
5. Den sprø linsefalafelen er klar. Server og hjelp deg selv!

Hvordan lage en falafel raskt og enkelt i en panne?

Hjemmelaget falafel er lett å lage i en skillet. Produktet vil glede deg over sine næringsrike egenskaper og sprø skorpe. Passer til en solid matbit, lunsj eller middag.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kikerter - 200 gr.
• Tørket koriander - 1 ts
• Zira - 1 ts
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Gurkemeie - 1 ts
• Greens - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg kikerter i kaldt vann på forhånd til de er hovne. Vi kasserer den i et dørslag. Å koke til falafel er valgfritt.
2. Mal koriander og koriander i en morter.
3. Mal kikerter og tilsett hakket løk, hvitløk, urter, salt og krydder. Elt massen med hendene til den er jevn.
4. Vi lager små koteletter av den resulterende deigen.
5. Stek dem i en panne med vegetabilsk olje til de er gyllenbrune på alle sider.
6. Legg den ferdige falafel på et fat. Server med ferske grønnsaker eller et tilbehør til smak. Klar!

Steg-for-trinn metode for tilberedning av kikert falafel i pitabrød

Sunn og velsmakende falafel kan tilberedes i pitabrød. Dette vil gi deg et komplett produkt for en solid matbit. Sett pris på en lys og gjennomførbar kulinarisk idé hjemme.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 25 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kikerter - 250 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Persille - 0,5 haug.
• Mel - 2 ss
• Tkhina - 1 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Lavash - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Agurk - til servering.
• Tomatsaus - til servering.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg kikerter på forhånd og kok dem til de er møre. Dette vil ta minst en og en halv time.
2. Elt deretter produktet til en fin velling på en hvilken som helst praktisk måte.
3. Stek løken med hvitløk og krydder i en stekepanne til den blir lys rød.
4. På dette tidspunktet går vi tilbake til kikertmassen. Rør den med tahini.
5. Deretter med salt og hakket persille.
6. Vi supplerer produktet med grønnsakssteking.
7. Fyll emnet med mel og juster tilsetningen av krydder etter smak.
8. Elt deigen til den er glatt, og form små baller ut av den.
9. Vi legger dem i en stekepanne med vegetabilsk olje.
10. Stek til de er gyllenbrune på hver side.
11. Vi skjærer lavashen i små biter. Ha falafel, tynne agurkerør og et par dråper tomatpuré i.
12. Vi pakker godbiten inn i et rør og serverer den til bordet.

Deilig kikertmel falafel hjemme

Falafel, original og delikat i smaken, kan lages av kikertmel. Dette næringsrike produktet vil ikke forlate noen likegyldige. Legg merke til en lys kulinarisk idé til middagen din.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Kikertmel - 1 ss.
• Hvetemel - 3 ss
• Hvitløk - 3 fedd.
• Pære løk - 1 stk.
• Grønne etter smak.
• Zira - 0,5 ts
• Malet koriander - 0,5 ts
• Malet kardemomme - 0,5 ts
• Salt etter smak.
• Brus - 1 ts
• Bearbeidet ost - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede alle ingrediensene for å lage hjemmelaget falafel.
2. Hakk løk og hvitløksfedd på en praktisk måte.
3. Vi supplerer den resulterende massen med brus, spisskummen, koriander, kardemomme og salt.
4. Vi sender også bearbeidet ost og urter hit. Elt til det er glatt.
5. Sikt først kikertmel i denne massen.
6. Tilsett deretter hveten. Rør kontinuerlig.
7. Vi former små baller fra den ferdige deigen. Vi sprer dem på et bakeplate med pergament.
8. Vi baker produktet i 30 minutter ved 180 grader.
9. Den rosenrøde og møre falafel inni er klar. Tjene!

PP falafel uten dypt fett

Falafel stekes ofte. Selv uten mye olje kan du imidlertid få et velsmakende og næringsrikt produkt.Legg merke til en enkel hjemmelaget oppskrift på et sunt kosthold.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Kikerter - 100 gr.
• Sesam - 0,5 ss
• Hvitløk etter smak.
• Dill - 0,5 haug.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 3 ss

Til sausen:

• Rømme - 3 ss
• Dill etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg kikerter på forhånd til de er hovne opp.
2. Deretter koker vi den i en kjele med vann til den er mør. Dette vil ta omtrent en time.
3. Mal det kokte produktet med en blender.
4. Vi sender olivenolje og sesamfrø til den resulterende puréen.
5. Elt produktene, salt og pepper dem.
6. Deretter supplerer vi arbeidsstykket med hakket hvitløk og dill. Elt igjen til det er glatt.
7. Vi former små kuler fra det ferdige kjøttdeigen.
8. Stek hver ball til rødme i en stekepanne uten olje.
9. I løpet av denne tiden kan du forberede sausen til servering. For å gjøre dette kan du blande rømme med hakket dill.
10. Deilig og sunn falafel er klar. Server med eller uten saus.

Hvordan lage hjemmelaget falafel i pitabrød?

Ideen om en sunn vegetarisk hurtigmat er falafelpita. Kikertkotelett vil gi godbiten mett og lys smak. Sjekk ut en kulinarisk idé for en frokost eller en matbit.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Kikerter - 600 gr.
• Pita - 6 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Greens - 1 haug.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Mel - 2 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Bladsalat - 30 gr.
• Agurk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rødkål - 40 gr.

For hummus:

• Kikerter - 200 gr.
• Tkhina - 2 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Sitronsaft - 1 ss
• Olivenolje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Tilbered først falafelkrydderne og elt dem i en morter.
2. Kombiner ferdigkokte og malte kikerter, hakket løk, hvitløk og urter i en dyp tallerken. Vi supplerer massen med mel, salt og krydder, elter til den er jevn.
3. Fra den resulterende deigen former vi små baller av samme størrelse. Vi steker dem til rødme i en stor mengde kokende olje.
4. For å forberede hummus, mal de kokte kikerter. Rør den med tahini, krydder, olivenolje og sitronsaft.
5. La oss begynne å kutte grønnsaker. Skjær rødkålen i tynne strimler. Hakk gulrøttene med agurk.
6. Skjær av siden av pita og beleg lommen med hummus. Vi legger kål og falafel her.
7. Vi pynter godbiten med gulrøtter og agurker. Ferdig, du kan servere!

Enkel og deilig bønne falafel oppskrift

Hjemmelaget falafel er ikke bare laget av kikerter. Du kan også bruke vanlige bønner. Med henne vil retten komme ut ikke mindre velsmakende, lys og næringsrik. Prøv en interessant og enkel oppskrift.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 2

Ingredienser:

• Bønner - 200 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Greens - 0,5 haug.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Mel -1 ss
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg bønnene på forhånd og kok dem til de er myke. Kan tilberedes direkte i krydder.
2. Vi maler det ferdige produktet på hvilken som helst tilgjengelig måte. Vi supplerer det med mel, olje, krydder og hakkede grønnsaker med urter. Elt produktene til de er glatte.
3. Vi former små baller fra den resulterende deigen. Vi legger dem på et bakeplate med pergament eller folie.
4. Vi sender arbeidsstykket til en ovn som er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
5. Bønne falafel kan serveres varm med en gang. Fyll den opp med grønnsaker og saus etter smak.

Saftig mungbønne falafel hjemme

Mung bønne er en asiatisk bønne. Den kan brukes til å lage hjemmelaget falafel. Produktet vil glede deg over en tynn sprø skorpe og saftig fyll. Den kan serveres til middag, sammen med et tilbehør eller ferske grønnsaker.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Mos - 300 gr.
• Greens - 1 haug.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Pære løk - 0,5 stk.
• Salt etter smak.
• Gurkemeie - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 50 cl.

Tilberedningsprosess:

1. Først dynker vi mosen i vann, og deretter steker den til den er mør i ca 30-40 minutter. Mal det mykne produktet med en stavmikser.
2. Tilsett hakket løk, hvitløk og urter i den resulterende velling. Vi supplerer preparatet med salt, gurkemeie, vegetabilsk olje og elter det hele til en homogen deig.
3. Vi former fine tette baller. Legg umiddelbart på et stekebrett med folie.
4. Vi setter retten i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
5. Den rosenrøde mungbønne falafel er klar. Server med grønnsaker, urter og tilbehør til smak.