Bruschetta-10 trinnvise hjemmelagde oppskrifter

Bruschetta er en ristet brødskive fylt med en rekke fyllinger - fra fisk og sjømat til tomater og posjerte egg. Denne forrett fra Middelhavet er perfekt til frokost eller som mellommåltid. Utvalget av mulige fyllinger lar deg tilberede akkurat den bruschettaen som passer for enhver smak.

Klassisk bruschetta med avokado og laks

Bruschetta med avokado og laks er en populær matbit, som også er veldig nyttig fordi den inneholder aminosyrer og oljer, vitaminer og sporstoffer. I stedet for laks kan du bruke annen rød fisk.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 2.

• 
  Tørk ciabattaen i en panne eller grill uten å tilsette olje.
• 
  Del avokadoen i to, fjern fruktkjøttet og mos det med en gaffel til det er pure.
• 
  Tilsett sitronsaft, litt olivenolje og nykvernet svart pepper i massen til avokadoen.
• 
  Fordel den resulterende avokadopastaen over skivene av rullen.
• 
  Legg lakseskiver på toppen av massen og pynt med dill.

---

Bruschetta med laks og kremost

Kombinasjonen av lettsaltet rød fisk med kremost gir en ubeskrivelig smaksopplevelse, og for å gjøre retten mer interessant og lys, bør du bruke kapers eller finhakkede oliven ved servering.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Baguette - 4 skiver
• Kremost (mascarpone eller philadelphia) - etter smak.
• Lett saltet laks - 4 skiver.
• Rucola etter smak.
• Kapers etter smak.
• Grønne oliven etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Baguetteskivene kan brukes ferske eller brune i en stekepanne uten olje for en lett sprø skorpe.
2. Fordel ost på hvert stykke brød. Tykkelsen på ostelaget bør velges etter din egen smak: hvis du vil ha en kremere nyanse i retten, ta mer ost. Hvis du vil føle smaken av fisk bedre, smør du et tynt lag med ost.
3. Sorter ruccola og hakk grovt.
4. Legg en skive fisk på brødet med ost, fordel rucolaen på toppen.
5. Dryss bruschetta med kapers eller veldig finhakkede grønne oliven. Server umiddelbart!

En enkel og rask oppskrift på bruschetta med soltørkede tomater

Soltørkede tomater har en krydret smak, og i kombinasjon med geitost gir de en utrolig smakseffekt. Denne retten er veldig egnet for en fest i Middelhavet, piknik eller buffébord.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 12.

Ingredienser:

• Extra virgin olivenolje - 8 ss
• Hvitløk - 1 tann
• Myk geitost - 75 gr.
• Soltørkede tomater - 125 gr.
• Frisk basilikum - 8 blader.
• Baguette - 12 skiver
• Hakket persille - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Smør baguetteskivene med olivenolje på begge sider og tørk i ovnen på 180 grader i 5 minutter til brødet blir gyllent.
2. Riv baguettskivene med hvitløk på den ene siden og fordel geitosten over dem med et tynt lag.
3. Ordne de soltørkede tomatene på bruschettaen, to for en brødskive.
4. Dryss med hakket persille på toppen og pynt med basilikumblader.
5. Dryss bruschetta med olivenolje før servering. God appetitt!

Hvordan lage tomat og mozzarella bruschetta?

Kombinasjonen av tomater og mozzarella, som er klassisk for italienere, ligner en caprese salat, men den serveres på brød og suppleres med oliven. En slik forrett er egnet for en godbit i et vennlig selskap eller i naturen.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Baguette - 4 skiver
• Tomat - 1 stk.
• Mozzarella - 1 stor skje
• Pitted oliven - 10 stk.
• Fersk basilikum - 2 kvister.
• Olivenolje - 3 ss
• Smør - 1 ss
• Tomatpuré - 1 ts
• Pestosaus - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Baguetten kuttes på skrå i biter av middels tykkelse, skivene legges ut på en stekeplate og bakes, drysset med olivenolje, i 5-7 minutter.
2. Bløtgjøre smøret og bland godt med pestoen.
3. Skjær tomatene i store terninger, hakk de grønne oliven veldig fint. Kombiner tomat- og olivenskiver med tomatpuré.
4. Skjær mozzarellaosten i tynne skiver.
5. Smør et tynt lag smør og pesto på brødskivene. På toppen av oljen, legg tomatterningene med oliven, en skive mozzarellaost og varm i ovnen i 2-3 minutter til, og slå på grillmodusen. Pynt med basilikum ved servering.

Bruschetta -forrett med laks og ostemasse

En sprø skive baguette med lettsaltet fisk og to typer ost suppleres med en tynn skåret grønn løk - hvilken bedre måte å komplimentere morgenkaffen eller lunsjmatet på? Lys, velsmakende og vil glede alle i husstanden!

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Kremost (Philadelphia) - 100 gr.
• Ostekost (Ricotta) - 100 gr.
• Hjemmelaget majones - 1 ss
• Hvitløk -1 tann.
• Hakket grønn løk - 2 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 2 ss
• Baguette - 16 skiver
• Lett saltet laks - 200 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bland to typer ost i en blender, tilsett en skje majones, hakket hvitløk, litt salt, pepper og hakket grønn løk. La noen løk stå for å dekorere bruschettene.
2. Skjær baguetten i ganske tynne skiver, dryss over olje og stek i ovnen med middels varme i ca 8 minutter til de er litt brune. Ta dem ut og la avkjøle.
3. Fordel osteblandingen på hvert stykke brød.
4. Fordel fiskeskivene over pålegget.
5. Dryss bruschetta med grønn løk før servering. Nyt!

Bruschetta med reker på festbordet

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Skallede reker - 500 gr.
• Cherrytomater - 250 gr.
• Olivenolje - 3 ss
• Balsamicoeddik - 1 ss
• Baguette - 1 stk.
• Fetaost - 100 gr.
• Basilikum - 1 haug.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Stek rekene i saltet vann. Legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig væske.
2. Del cherrytomatene i to, hakk hvitløken og bland sjømat, tomater, basilikum og hvitløk i en bolle.
3. Tilsett eddik og olje i bruschettafyllet og bland godt.
4. I en tørr stekepanne, varm opp de drizzled brødskivene. Du kan holde dem i et par minutter til de blir sprø og rødmede.
5. Legg rekene med tomater, fetaost på baguettebitene, hakk på toppen av fyllet og server.

Steg-for-trinn oppskrift på tunfiskbruschetta

Bruschetta med ost, egg og tunfiskbiter er en enkel oppskrift for hyppig bruk. Slike produkter er enkle å finne i butikken, og det er enda enklere å lage en duftende bruschetta.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Hermetisert tunfisk - 150 gr.
• Hard ost - 150 gr.
• Kokt egg - 2 stk.
• Persille - 5 grener.
• Hvitløk - 2 tenner
• Salt - 0,5 ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Rømme - 4 ss
• Baguette - 6 skiver

Tilberedningsprosess:

1. Skjær baguetten i skiver, med en tykkelse på 1,5 cm, og hold i et minutt på hver side på fasten uten olje. Gni brødet med 1 fedd hvitløk.
2. Til fyllingen moser du tunfisken med en gaffel og blander med det andre hakkede hvitløksfeddet.
3. Riv egg og ost. Hvis du vil ha en mer delikat tekstur - på et fint rivjern, hvis du liker større fraksjoner - på en grov.
4. Bland alle ingrediensene med urter, rømme, salt og pepper.
5. Fordel fyllet på hver skive, pynt med urter på toppen og dryss med nykvernet pepper.

Hvordan lage bruschetta med roastbiff hjemme?

Bruschetta med aromatisk roastbiff er en rett som ikke bare er verdig til et familiemiddagsbord, men også en feiring med mange gjester og utsøkte delikatesser. Hvis du vil overraske de inviterte gjestene med en original og lett å lage forrett, bør du prøve bruschettaen i henhold til denne oppskriften.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Roastbiff - 800 gr.
• Ciabatta - 1 stk.
• Rucola - 100 gr.
• Rødløk - 1 stk.
• Cherrytomat - 12 stk.
• Olivenolje - 100 ml
• Timian etter smak.
• Rosmarin etter smak.
• Hvitløk - 1 tann
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Salt kjøttet, tilsett pepper og drypp med olje. Stek roastbiffen til den er gyllenbrun, tilsett hvitløk, timian og rosmarin. Sett deretter kjøttet i ovnen i ytterligere 10 minutter for å steke til det er mørt. Fjern roastbiffen fra ovnen og hvil.
2. Skjær ciabattaen i biter, drypp med olivenolje og tørk i en tørr stekepanne eller grill.
3. Skjær løken i ringer, tilsett litt salt og la den stå til side i 5 minutter.
4. Pakk cherrytomatene i folie med timian og rosmarin, sett i ovnen i 5-7 minutter eller brenn med en brenner.
5. Skjær kjøttet veldig tynt, legg det fint på ciabatta -skiver, legg løk, tomater og rucola på toppen. Serveres varm.

Bruschetta med posjert egg til frokost

En av de mest populære frokostene - bruschetta med posjert egg - lader kroppen raskt opp. Fullkornsbrød og bacon brukes til denne snacken, samt olivenolje av høyeste kvalitet. Retten tilberedes raskt og enkelt.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Fullkornsbrød - 2 skiver.
• Tomat - 1 stk.
• Bacon (skiver) - 50 gr.
• Persille - 2 kvister.
• Ekstra jomfru olivenolje - 2,5 ss
• Eddik - 0,5 ts
• Nykvernet svart pepper - 1 klype.
• Havsalt - ¼ ts
• Egg - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Del tomatene i to, fjern frøene, legg på folie, drypp med olje, smak til med salt og pepper og stek i 15 minutter.
2. I vann med tilsetning av eddik forbereder du et posjert egg: bryt egget i en trakt med kokende vann, kok over svak varme i 2-3 minutter og fjern det ferdige produktet med en hullsleiv på et papirhåndkle.
3. Brun baconskivene i smør, legg på et serviett for å fjerne overflødig fett.
4. Hakk den bakte tomaten til en purémasse.
5. Legg tomatmassen, posjert egg på ristet brød i en brødrister, skjær det slik at eggeplommen begynner å renne ut. Topp med ristede baconskiver og hakket persille. God appetitt!

Deilig bruschetta med krabbe og avokado

En eksotisk kombinasjon av krabbekjøtt og avokado vil imponere selv kresne ganer og sette stemningen for en karibisk eller middelhavs sommerfest. Gjester vil forresten ikke kunne rive seg unna en deilig matbit som er tilberedt på få minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Brød - 2 skiver
• Avokado - 1 stk.
• Krabbekjøtt etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner
• Olivenolje - 2 ss
• Sitronsaft etter smak.
• Dill - ¼ haug.
• Basilikum - til pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Drypp brødet lett med smør og stek i ovnen til det er lett brunt, og gni deretter med hvitløk på begge sider.
2. Finhakk dillen og legg den på en brødskive.
3. Del avokadoen i biter, fjern skinnet og skjær i veldig tynne skiver. For å forhindre at produktet mørkner, dryss det med sitronsaft.
4. Legg avokadoskivene på toppen av dillen.
5. Demonter krabbekjøttet i fibre og fordel over bruschettaen. Pynt med basilikum og server. God appetitt!