Hjemmelaget majones-11 trinnvise majonesoppskrifter

Et stort antall hjemmelagde majonesoppskrifter er kjent. Med kylling- og vaktelegg, med eller uten eddik, med sennep, syltetøy eller melk - prøv de 11 mest vellykkede oppskriftene som er samlet i denne artikkelen, og velg den som passer best for deg.

Hvordan lage klassisk hjemmelaget majones i en sennepsblender?

En enkel og rask oppskrift på hjemmelaget majones. Den er god fordi den ikke inneholder skadelige tilsetningsstoffer og har en lett balansert smak. Passer til kjøttretter og salater.

Matlagingstid: 10 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner: 4.

• 
  For å lage hjemmelaget majones trenger du en blender og en høy bolle. Hell vegetabilsk olje i en bolle.
• 
  Sitronsaft kan brukes ferdig eller presses ut av frisk frukt selv. Bland sitronsaft med salt og sukker, hell den resulterende massen i en bolle.
• 
  Tilsett sennep og egg i blenderskålen. Egg må være ferske og av høy kvalitet, siden de ikke er varmebehandlet.
• 
  Senk blenderen i bunnen av bollen og begynn å blande ingrediensene med minimumshastighet, og øk blenderen gradvis høyere.
• 
  Visp til fast, lett. Overfør den ferdige majonesen til en praktisk oppbevaringsbeholder og sett i kjøleskapet.

God appetitt!

Enkel hjemmelaget majones laget med en mikser

Dette er den mest populære måten å lage hjemmelaget majones blant erfarne husmødre. Sausen er på ingen måte dårligere enn butikkens smak, men den inneholder ikke smaker, fargestoffer og fortykningsmidler.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Solsikkeolje - 150 ml.
• Olivenolje - 50 ml.
• Sukker - 1 ts
• Salt - 0,5 ts
• Sennep - 1 ts
• Sitronsaft - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Hell kokende vann over sitronen, vask godt, kutt den og press ut den nødvendige mengden juice.
2. Bryt et egg i en bolle, tilsett salt og sukker, tilsett sennep.
3. Bruk en mikser til å slå ingrediensene i en bolle. Massen bør lysne og øke i volum.
4. Hell deretter solsikkeoljen gradvis i uten å vispe. Tilsett olivenolje etter solsikkeolje.
5. Når oljene er tilsatt, visp majonesen i noen minutter til den er tykk. Til slutt tilsett sitronsaft, bland den med den totale massen og majonesen er klar.

God appetitt!

PP naturlig og sunn majones på 5 minutter hjemme

Vi anbefaler naturlig PP majones, som du enkelt kan tilberede hjemme på 5 minutter. Majones er tilsatt mange retter, så det er viktig at den er av høyeste kvalitet og naturlig.

Matlagingstid: 5 minutter.

Matlagingstid: 5 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Olivenolje - 200-300 ml.
• Sennep - 1 ts
• Sukker - 1 klype
• Salt - 0,25 ts
• Sitronsaft - 1 ss
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt eggene i en bolle først, sørg for at de er av god kvalitet og fri for defekter.
2. Ha eggene over i en blender, tilsett sennep, salt, malt pepper og sukker.
3. Klem ut nødvendig mengde sitronsaft.
4. Ha blenderen i bollen og visp ingrediensene i noen sekunder. Hell deretter i olivenoljen mens du visper. Bring massen til en tykk, homogen konsistens.
5. Oppbevar hjemmelaget majones i kjøleskapet i ikke mer enn 3-4 dager.

God appetitt!

Deilig sitron sennep majones oppskrift

Det er situasjoner når du skal lage noe, men det er ingen majones i kjøleskapet. Da kan du enkelt lage det selv på få minutter. Etter et slikt eksperiment vil du ikke lenger kjøpe majones i butikken.

Matlagingstid: 10 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Luktfri vegetabilsk olje - 250 ml.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sennep - 1 ts
• Salt etter smak.
• Sukker - 1 ts
• Sitron - 0,5 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Ta kyllingegget ut av kjøleskapet på forhånd slik at det varmes opp til romtemperatur og vask det godt. Press saften ut av sitronen. Hell vegetabilsk olje og sitronsaft i en høy bolle. Tilsett salt og sukker.
2. Legg sennep i en bolle og knekk egget uten å skade eggeplommens integritet.
3. Ha blenderen i en bolle, dekk eggeplommen med den og begynn å visp ingrediensene helt nederst i bollen. Begynn deretter å bevege blenderen sakte opp og ned.
4. Etter et par minutter vil massen tykne og begynne å lysne. Ta majonesen til ønsket konsistens og slå av blenderen.
5. Oppbevar ferdiglaget hjemmelaget majones i en glassbeholder i kjøleskapet.

God appetitt!

Den originale oppskriften på hjemmelaget majones med egg, eddik og sennep

Hvis sitronsaft ikke er tilgjengelig, kan du bruke bordeddik til å lage hjemmelaget majones. Den nødvendige sammensetningen av produkter er alltid på kjøkkenet, så det er ikke vanskelig å lage en fantastisk hjemmelaget majones.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Bordseddik - 1 ts
• Salt - 1 ts
• Sukker - 1 ts
• Malet allehånde - 0,5 ts
• Raffinert vegetabilsk olje - 250 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Ingrediensene til majonesen må fjernes fra kjøleskapet på forhånd for å varme dem opp til romtemperatur.
2. Bryt eggene i en tørr beholder uten å skade eggeplommene. Tilsett salt og sukker. visp ingrediensene med en blender i 2 minutter.
3. Tilsett deretter malt pepper, eddik i bollen og pisk i ytterligere 1 minutt.
4. Tilsett vegetabilsk olje uten å slå av blenderen. Gjør dette gradvis, i flere trinn.
5. Visp majonesen til den er tykk, tyktflytende og lettere. Overfør den ferdige majonesen til en glassburk, lukk og sett i kjøleskapet i en halv time. Etter at majonesen er avkjølt og tyknet, kan den spises.

God appetitt!

En trinnvis oppskrift for å lage hjemmelaget majones uten sennep

Majones ble oppfunnet for lenge siden, og nå kan ingen med sikkerhet si den eksakte datoen. Men tidligere ble forberedelsen komplisert av det faktum at det ikke var noen midler for pisking, bortsett fra en håndvisp. Når du har en mikser eller blender på kjøkkenet i arsenatet, ville det være en stor unnlatelse å ikke prøve å lage din egen hjemmelagde majones.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Luktfri vegetabilsk olje - 150 ml.
• Eggeplomme - 2 stk.
• Salt - 2 klyper.
• Sukker - 2 klyper.
• Eddik 9% - 0,5 ts
• Malet svart pepper - 2 klyper.

Tilberedningsprosess:

1. Ta eggene ut av kjøleskapet på forhånd slik at de blir varmet opp til romtemperatur når majonesen er klar. Skill de hvite fra eggeplommene.
2. Tilsett sukker, salt og malt pepper i beholderen, hell i eddik.
3. Legg blenderen i en beholder. Hell i vegetabilsk olje uten å løfte blenderen.
4. Visp med høyeste hastighet i 2-3 minutter uten å løfte blenderen fra bunnen av beholderen. Når majonesen begynner å tykne, kan blenderen holdes i hvilken som helst posisjon.
5. Sett majonesen i kjøleskap før du bruker den til matlaging.

God appetitt!

Delikat majones hjemme med melk

Hvis du prøver å spise sunt og sunt, vil en oppskrift på deilig hjemmelaget majones før eller siden komme godt med. Majones tilberedes raskt, enkelt og har ingen skadelige urenheter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Melk - 150 ml.
• Solsikkeolje - 300 ml.
• Salt - 0,5 ts
• Sennep - 1 ts
• Sitronsaft - 1 ss
• Sukker etter smak.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hell melk og solsikkeolje i en ren, tørr beholder, visp ingrediensene i en hurtigmikser til det er tykkere.
2. Press saften ut av sitronen, oppløs sukker og salt i den.
3. Hell deretter sitronsaften i en bolle og fortsett å vispe til en tykk, tyktflytende masse er oppnådd.
4. Tilsett deretter greener i bollen, bland til glatt og en deilig, aromatisk majones er klar.
5. Oppbevar majones i kjøleskapet i mer enn en uke.

God appetitt!

Utrolig deilig hjemmelaget majones på vaktelegg

Alle vet at klassisk hjemmelaget majones tilberedes med kyllingegg. For å koke den på vaktler må ett kyllingegg erstattes med 5-6 små egg. Vakteleggssaus er mør, velsmakende og næringsrik.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Vaktelegg - 6 stk.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 1 ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Sennep - 0,5 ts
• Sitronsaft - 1-1,5 ss.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered alle ingrediensene, varm eggene til romtemperatur.
2. Ha egg, salt, malt pepper og sennep i en beholder.
3. Visp ingrediensene med en blender i 1 minutt. Tilsett deretter vegetabilsk olje og fortsett å vispe til blandingen begynner å tykne.
4. Tilsett sitronsaft på slutten og visp godt igjen til den er jevn.
5. Tilsett hakkede urter i majones, bland og deilig hjemmelaget majones er klar.

God appetitt!

Hvordan lage provençalsk klassisk majones hjemme selv?

Provencal er det mest kjente majonesmerket, som brukes i salater og varme retter. Virkelig høykvalitets og velsmakende provençalsk majones kan tilberedes hjemme med egne hender.

Matlagingstid: 10 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 1 stk.
• Sitronsaft - 0,5 ss.
• Solsikkeolje - 160 ml.
• Sennep - 0,5 ss
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 0,5 ts

Tilberedningsprosess:

1. Bryt egget i bollen der majonesen skal tilberedes.
2. Tilsett solsikkeolje.
3. Legg blenderen i en beholder. Trykk den godt fast til bunnen og pisk ingrediensene i 15-20 sekunder.
4. Etter denne tiden, hev og senk blenderen flere ganger, fortsett å slå, massen vil øke i volum og bli hvit.
5. Tilsett deretter sennep, salt, sukker og sitronsaft. Visp majonesen til den er jevn, smak til, tilsett salt eller krydder om nødvendig. Provensalsk majones er klar.

God appetitt!

Delikat majones hjemme uten å tilsette eddik

Ingen vil argumentere med at hjemmelaget majones er sunnere enn kjøpt, den inneholder ikke eddik. Men du bør være forsiktig med valg av ingredienser, de skal være så ferske og av høy kvalitet som mulig. Og kyllingegg må vaskes grundig før de brytes.

Matlagingstid: 5 minutter.

Matlagingstid: 5 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Raffinert vegetabilsk olje - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sitronsaft - 20 ml.
• Sennep - 10 gr.
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Alle ingrediensene skal ha samme romtemperatur.
2. Hell vegetabilsk olje i en bolle, legg sennep, tilsett salt og sukker.
3. Tilsett sitronsaft, du kan presse den direkte inn i bollen.
4. Sprekk egget uten å skade eggeplommens integritet.
5. Dypp blenderen helt ned i bollen og trykk eggeplommen med den. Slå på høy hastighet i omtrent et minutt.
6. Majones lyser og tykner veldig raskt. Når du har oppnådd ønsket konsistens, kan du slutte å vispe.
7. Hjemmelaget majones uten eddik er klar, oppbevar den i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på hermetisert majones på hermetikk

Den originale oppskriften på hjemmelaget majones. For å lage hjemmelaget majones, er syltetøy fra hermetiske erter eller bønner egnet, det spiller ingen rolle. Det viser seg nesten avfallsfri produksjon.

Matlagingstid: 10 min.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Pickle fra hermetiske erter - 50 ml.
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.
• Sitronsaft - 1 ts
• Hvitløk - 1 tann
• Raffinert vegetabilsk olje - 180-200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Saltlaken skal være ved romtemperatur. Hell den i en beholder.
2. Tilsett salt, sukker, sitronsaft og en hvitløksfedd.
3. Visp ingrediensene med en blender i 1 minutt.
4. Tilsett deretter vegetabilsk olje ved romtemperatur og fortsett å vispe.
5. Pisk til majonesen er tykk og lys. Overfør den deretter til en glassoppbevaringsbeholder.

God appetitt!