Ostekake uten baking - 10 oppskrifter hjemme

Delikat ostemasse. Det er ikke lenger en hemmelighet for noen at deilige desserter kan tilberedes uten baking. I disse 10 oppskriftene lærer du hvordan du lager en deilig ostekake uten å bruke ovnen.

Klassisk ostekake uten baking med cottage cheese, kaker og gelatin

Flott ostemasse dessert uten baking. Ostekaker fra ostemassen er lette og møre, for å stabilisere ostemassen fyller vi litt gelatin.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

• 
  Mal kakene til små smuler. Du kan gjøre dette med en blender.
• 
  Smelt smøret på svak varme og bland med sandsmulene.
• 
  Bekled ostekakeformen med bakepapir. Legg ut sandmassen, form bunnkaken og sidene med hendene.
• 
  Løs opp hurtigvirkende gelatin i 2/3 kopp vann og la stå i 10 minutter. Legg deretter et glass gelatin i varmt vann og oppløs gelatingranulatene fullstendig.
• 
  Bland cottage cheese med kondensert melk. Hell gelatin i ostemassen og bland.
• 
  Ha ostemassen på bunnkaken, dekk formen med film og sett i kjøleskap i 3 timer for å stivne.
• 
  Hell ostemassen med bærsaus og server.

God appetitt!

Hvordan lage hjemmelaget ostekake uten baking med ostemasse?

Ostekake uten baking fås selv av de som ikke kan skryte av sine kulinariske ferdigheter. Den tilberedes uten baking, så det er nesten umulig å ødelegge desserten.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• Ostekost - 600 gr.
• Smør - 100 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Honning - 60 ml.
• For det grunnleggende:
• Tørre kjeks - 150 gr.
• Ristede mandler - 100 gr.
• Smør - 120 gr.
• For pålegg:
• Jordbær - 300 gr.
• Jordbærsirup etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Mal kaker og mandler til smuler, tilsett smør og bland til det er jevnt.
2. Legg shortbreaden i ostekakeformen og jevn med hendene. I en form med en diameter på 24 centimeter bør du få en kake og sider med en høyde på 1 centimeter. Sett baseformen i kjøleskapet i 1 time.
3. Løs opp gelatinen i litt vann og la stå i 10 minutter. Tilsett deretter honning i den gelatinøse massen og bland godt.
4. Tilsett deretter ostemasse og mykt smør, rør til det er jevnt. Ha fyllet på bunnen av kaken. Sett ostekaken i kjøleskap i minst 3 timer.
5. Pynt den ferdige ostekaken med jordbær og pålegg.

God appetitt!

Enkel og deilig oppskrift på ostekake med mascarpone og gelatin

For å lage en ostekake uten baking trenger du gelatin av høy kvalitet. Slike lette desserter er spesielt relevante om sommeren. I tillegg kan de dekoreres med friske bær og frukt, det ser veldig organisk ut.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6-8.

Ingredienser:

• For det grunnleggende:
• Mørkaker - 250 gr.
• Smør - 100 gr.
• For fylling:
• Mascarpone - 400 gr.
• Krem - 250 ml.
• Kondensert melk - 200 gr.
• Vann - 80 ml.
• Gelatin - 25 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Smelt smøret på svak varme eller i mikrobølgeovnen.
2. Mal kakene til smuler med en blender. Kombiner smeltet smør og sandsmuler.
3. Hell sandmassen i en form med en diameter på 18 centimeter. Bekle formen med husholdningsfilm eller pergament. Legg ut sandmassen, form den til en ostekakebunn og sider. Sett baseformen i kjøleskapet i en time.
4. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann og la stå i 15 minutter. Overfør deretter den hovne gelatinen til en kjele og varm opp på svak varme til den er helt oppløst.
5. Visp den kalde fløten til skarpe topper.
6. I en separat bolle kombinerer du mascarpone og kondensert melk. Ikke visp for mye, osten kan stratifisere. Tilsett deretter pisket krem ​​til den resulterende massen, bland ingrediensene ved mikser med lav hastighet. Tilsett den gelatinøse massen uten å stoppe vispingen, bland godt.
7. Legg til side et par spiseskjeer av dekorasjonskremen og legg resten på en sandbunn. Sett ostekaken i kjøleskapet i 6-8 timer for å stivne.
8. For å pynte ostekaken, kombiner eventuell bærsaus med den tilsatte ostemassen.
9. Bruk en sprøytepose til å dekorere den ferdige ostekaken.

God appetitt!

Delikat ostekake uten baking med ricotta hjemme

I stedet for den veldig populære mascarponeosten kan du bruke ricotta. Den er også egnet for å lage ostekake. Desserten er enda mer delikat i smak og tekstur.

Matlagingstid: klokka 9.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Krem 33-35% - 200 ml.
• Naturlig yoghurt - 200 ml.
• Gelatin - 2 ss
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Bær - 250 gr.
• Mørkaker - 300 gr.
• Smør - 70 gr.
• Pulverisert sukker - 7 ss
• Ricotta - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Mal kakene til smuler. Du kan gjøre dette med en blender. Kombiner sandsmulene med smeltet smør. Ut fra den resulterende massen dannes en bunnkake, tampes godt i en form. Slå, tilsett melis, vaniljesukker og yoghurt. Bland disse ingrediensene grundig.
2. Bland gelatin med litt vann. Vask og tørk bærene, bland dem med to spiseskjeer melis og varm bærmassen i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. Bland det deretter med halvparten av den hovne gelatinen.
3. Visp halvparten av fløten separat til stive topper dannes og bland inn ostemassen. Varm den andre halvparten i mikrobølgeovnen og bland med resten av gelatinen. Når den gelatinøse massen er avkjølt, blandes den med den viktigste.
4. Del ostemassen i to deler. Bland den ene halvdelen med bær.
5. Legg først osten og bærmassen på skjelettet, legg deretter den resterende "hvite" delen, glatt den ut.
6. Sett ostekaken i kjøleskapet i 8 timer. Pynt den ferdige ostekaken etter din smak med friske bær og melis.

God appetitt!

Hvordan lage en ikke-bakt ostekake med gelé på toppen?

En dessert med europeisk og amerikansk mat, ostekake er en delikat shortbread ostemasse. Hovedingrediensen for det er ostemasse. Vi inviterer deg til å prøve den originale versjonen av ostekaken med et geléaktig lag.

Matlagingstid: 9-10 timer.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For kirsebærlaget:
• Vann - 200 ml.
• Kirsebær - 400 gr.
• Sukker - 1 ss
• Kakegelé - 1 pakke.
• For ostemasse:
• Cottage cheese - 360 gr.
• Smør - 90 gr.
• Sukker - 5 ss
• Vaniljesukker - 1 ts
• Melk - 150 ml.
• Gelatin - 3 ss
• For det grunnleggende:
• Smør - 90 gr.
• Mørkaker - 315 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell gelatinen til ostemassen med melk og la stå i 40 minutter.
2. Kvern småkaker i små smuler og bland med smeltet smør.Tamp sandmassen godt i en form. Sett kakeformen i kjøleskapet.
3. Gni cottage cheese gjennom en fin sil, tilsett sukker og mykt smør, pisk ingrediensene med en mikser til det er jevnt.
4. Varm opp hovent gelatin over svak varme til det er helt oppløst. Avkjøl den gelatinøse massen og bland med ostemassen.
5. Legg ostemassen på skorpen og sett ostekakeformen tilbake i kjøleskapet.
6. Fjern frø fra kirsebær og bland bær med sukker.
7. Bland en pakke med kirsebærgelé med vann og varm opp over middels varme under konstant omrøring til den er helt oppløst.
8. Ta ostekakeformen ut av kjøleskapet, legg bærene på toppen og hell over den avkjølte kirsebærgeleen.
9. Sett formen i kjøleskapet i 7-8 timer til ostekaken har stivnet. Desserten er veldig saftig takket være bærene.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på hjemmelaget ostekake uten baking med cottage cheese og rømme

Kremet ostekake er en deilig dessert som jenter elsker for sin letthet. Den tilberedes uten baking, noe som forenkler hele prosessen og gjør den tilgjengelig for alle.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• For det grunnleggende:
• Mørkaker - 200 gr.
• Smør - 70 gr.
• For fylling:
• Cottage cheese - 700 gr.
• Rømme 26% - 400 ml.
• Vanillin etter smak.
• Pulverisert sukker - 90 gr.
• Hvit sjokolade - 80 gr.
• Gelatin - 20 gr.
• Vann - 65 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt kakene i biter, overfør dem til en blenderbolle og mal dem i smuler. Smelt smøret på svak varme. Kombiner sandsmulene og smøret. Ha den resulterende massen i en form, form en ostekakebunn av den og tamp godt.
2. Hvis cottage cheese er grov, bør den også rives i en blender.
3. Smelt den hvite sjokoladen i et vannbad.
4. Hell gelatin med vann og la stå i 15 minutter for å svelle. Varm det deretter opp i et vannbad til kornene er helt oppløst.
5. Visp cottage cheese, flormelis og vanilje til det er jevnt. Tilsett deretter hvit sjokolade og rør godt. Pisk rømme separat. Kombiner deretter begge disse massene.
6. Bland den resulterende kremete ostemassen med gelatin og legg på en bunnkake. Stram formen med film og sett i kjøleskap i 8 timer.
7. Fjern den ferdige ostekaken fra formen og pynt etter din smak.

God appetitt!

Utrolig deilig no-bake sjokolade ostekake

En fantastisk dessert som vil erobre ikke bare elskere av delikate ostekaker, men også kjennere av sjokolade. Overraskende er oppskriften veldig enkel og rask, hvis du ikke tar hensyn til tiden det tar før ostekaken stivner.

Matlagingstid: 8-10 timer.

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Mørkaker - 300 gr.
• Pulverisert sukker - 5 ss
• Kremost - 600 gr.
• Smør - 80 gr.
• Melkesjokolade - 150 gr.
• Hvit sjokolade - 50 gr.
• Bitter sjokolade - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Mal kakene med smør til smuler med en blender.
2. Ha sandmassen i en form med en diameter på 22 centimeter og lag en bunnkake av den.
3. Smelt 50 gram bitter og 100 gram melkesjokolade i et vannbad.
4. Bland kremost med melis.
5. Tilsett litt kremost i den avkjølte sjokoladen og rør godt hver gang.
6. Som et resultat vil du få en tykk, appetittvekkende masse.
7. Legg den på et shortbread og flat det.
8. Smelt ytterligere 50 gram mørk og melkesjokolade, avkjøl litt og hell over ostekaken.
9. Smelt den hvite sjokoladen og pynt ostekaken med den. Sett formen i kjøleskapet over natten.
10. Fjern den tilberedte ostekaken fra formen og server.

God appetitt!

Hjemmelaget ostekake med ostekake etter den klassiske oppskriften

Det er ingenting bedre enn klassikerne. En fantastisk kremet ostekake uten tilsetningsstoffer vil appellere til alle: stor søt tann og de som ikke liker søtsaker spesielt.

Matlagingstid: klokka 8.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Mørkaker - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Cottage cheese - 250 gr.
• Rømme - 250 ml.
• Sukker - 4 ss
• Gelatin - 25 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Løs opp gelatinen i litt kaldt vann og la stå i 15 minutter.
2. Mal kakene til små smuler med en blender. Bland den resulterende massen med mykt smør.
3. Form en skorpe av den sandkremede massen, tamp den godt.
4. Pisk cottage cheese, rømme og sukker til det er tykt og glatt.
5. Varm gelatinen i et vannbad til den er helt oppløst, avkjøl og bland med ostemassen.
6. Legg den resulterende massen på en shortbreadbunn. Stram formen med husholdningsfilm og sett i kjøleskap i 6-8 timer.
7. Den ferdige ostekaken kan drysses med pulverisert sukker og behandles med gjester og familie.

God appetitt!

Hvordan lage en mør banan ostekake uten ovnen?

En fantastisk dessert for ferien. Å legge til en banan vil ikke bare forandre smaken av ostekaken, men også få teksturen til å se ut som en soufflé. Dette er deilig.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Bananer - 2-3 stk.
• Vann - 100 ml.
• Gelatin - 1 ss
• Yoghurt - 150 ml.
• Smør - 100 gr.
• Mørkaker - 200 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Cottage cheese - 400 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Kvern småkaker til en fin smule, bland dem med smeltet smør.
2. Lag en skorpe av shortbread -massen, som skal tjene som grunnlag for ostekaken. Tamp den godt inn i formen.
3. Hell gelatin med vann og la stå et par minutter for å svelle.
4. I en blender kombinerer du cottage cheese, bananer, yoghurt og sukker.
5. Varm gelatinen i et vannbad til granulatene er fullstendig oppløst. Avkjøl den gelatinøse massen og tilsett den til ostemasse-banankremen, rør rundt.
6. Ha den resulterende massen i en form på en sandbunn. Sett deretter ostekaken i kjøleskapet i minst 3 timer for å stivne. Pynt den ferdige ostekaken med bananskiver og mynteblader.

God appetitt!

Deilig og aromatisk ostekake med cottage cheese og jordbær

En uvanlig velsmakende og aromatisk ostekake er laget av cottage cheese og jordbær. Denne desserten vil glede dine nærmeste.

Matlagingstid: klokka 6.

Matlagingstid: 80 minutter

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• For det grunnleggende:
• Mørkaker - 300 gr.
• Smør - 80 gr.
• For fylling:
• Kremost - 500 gr.
• Fettkrem - 200 ml.
• Sukker - 150 gr.
• Jordbær - 400 gr.
• Gelatin - 18 gr.
• Til gelé:
• Jordbærjuice - 250 ml.
• Gelatin - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg 18 gram gelatin i 100 milliliter kaldt vann i en time.
2. Hell ytterligere 10 gram gelatin med jordbærjuice og la stå i en time.
3. Mal kakene til smuler og bland med smeltet smør. Lag en kake av den resulterende massen som skal tjene som grunnlag for ostekaken.
4. Visp fløte og sukker til det er tykt.
5. Ha kremen i kremfløten, rør med en slikkepott.
6. Vask jordbærene, tørk og skjær 1/3 av bærene i to. Legg siden av den fremtidige ostekaken fra halvdelene av bærene.
7. Varm den hovne gelatinen til den er helt oppløst, avkjøl og bland med den kremete massen. Tilsett noen hakkede jordbær i smørkremen. Legg den resulterende massen på en sandbunn.
8. Skjær resten av bærene i båter og legg dem oppå ostekaken.
9. Varm blandingen av jordbærjuice og gelatin til den er helt oppløst og hell den over jordbærlaget.
10. Sett ostekakeformen i kjøleskapet i 4-5 timer. Desserten viser seg å være veldig vakker og velsmakende.

God appetitt!