Lingonberry saus til kjøtt-7 trinnvise matlagingsoppskrifter

Lingonberry er et eksepsjonelt bær når det gjelder dets nyttige og smaksegenskaper. Lingonbær lager ikke bare deilig syltetøy, men også en flott saus til kjøttretter. Vi har valgt ut 7 vellykkede oppskrifter på kjøttsaus.

Den klassiske oppskriften på tyttebærsaus til kjøtt

Lingonsaus, rik på vitamin C, B, E og PP, avslører perfekt smaken av kjøttretter. Hvordan du tilbereder en klassisk versjon av denne sausen hjemme, vil vi fortelle deg i vår oppskrift.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 4.

• 
  Skrell og riv ingefærroten.
• 
  Ha tyttebær, tørre urter og ingefærrot i en kjele, sett på middels varme.
• 
  Hell appelsinen over med kokende vann, vask og riv skallet på et fint rivjern.
• 
  Press saften ut av appelsinen.
• 
  Mal de kokte tyttebærene med en blender.
• 
  Tilsett appelsinjuice til tyttebærmassen, rør.
• 
  Tilsett også sukker og kanel.
• 
  La sausen småkoke på svak varme i 20 minutter, rør av og til. Lingonberry saus viser seg å være tykk og aromatisk; oppbevar den i kjøleskapet.

God appetitt!

Hvordan tilberede lingonsaus med vin til kjøtt?

Lingonbær kan brukes til å lage interessante sauser til kjøttretter. For eksempel vil vi i denne oppskriften avsløre hemmeligheten med å lage en enkel saus med en rik tyttebær aroma, behagelig smak, myk vin og balansert kanel.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Lingon - 200 gr.
• Sukker - 10 gr.
• Kanel - 5 gr.
• Tørrvin - 25 ml.
• Stivelse - 7 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Overfør tyttebærene til en volumetrisk beholder, fyll dem med vann, kok opp og kok i 2 minutter. Dekk tyttebærene med et lokk og la det stå i 10 minutter.
2. Gni deretter bærene gjennom en sil.
3. Overfør tyttebærmassen til en kjele, tilsett litt bærbuljong. Tilsett også stivelse, bland godt.
4. Varm opp sausen og hell i vinen, rør. Tilsett deretter kanel og sukker.
5. Under konstant omrøring, kok opp sausen og fjern den fra varmen. Avkjøl sausen og server med varme kjøttretter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på tyttebærsaus uten vin

Vanligvis tilberedes bærsauser til kjøtt med tilsetning av vin. Men hvis alkohol plager deg, foreslår vi at du prøver en enklere, men ikke mindre deilig oppskrift på lingonsaus.

Matlagingstid: 25 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Lingonberry - 300 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Vann - 200 ml.
• Kanel - 1 klype
• Potetstivelse - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter tyttebærene, vask og overfør til en kjele.
2. Hell bærene med vann og sett i brann.
3. Kok opp bærene, tilsett sukker og kok til det er oppløst.
4. Tilsett kanel, rør og kok i ytterligere 2-3 minutter.
5. Mal bærene med en blender, tilsett stivelsen og bring sausen til ønsket tykkelse over svak varme. Avkjøl tyttebærsausen og server deretter med kjøttretter på bordet.

God appetitt!

Hvordan tilberede lingonsaus til kjøtt til vinteren?

Lingonberry saus er et utmerket, lyst tillegg til kjøttretter. Forbered dette tillegget for vinteren, og bordet ditt vil alltid være fullt av nye smaker og farger.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Lingonberry - 0,5 kg.
• Oransje - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rødvin - 100 ml.
• Honning - 3 ss
• Olivenolje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken, finhakk og stek i olivenolje til den er gjennomsiktig. Ha løken over i en kjele der sausen skal tilberedes.
2. Hell appelsinen over med kokende vann, vask og riv skallet på et fint rivjern. Skjær appelsinen i flere biter og kvern med en blender. Press saften ut av velling gjennom osteklut.
3. Tilsett tyttebær, appelsinskall, honning, appelsinjuice i pannen i de stekte løkene, rør og sett på ilden. La sausen småkoke i 10 minutter.
4. Mal sausen i en blender.
5. Overfør deretter sausen til kjelen igjen, tilsett vinen og kok i ytterligere 15 minutter. Overfør den varme sausen til en sterilisert krukke og lukk den med et lokk av tørt metall. Oppbevar sausen på et kjølig sted.

God appetitt!

Duftende tyttebær-tyttebærsaus til kjøtt

Lingonberry-tranebærsaus er flott til alt kjøtt: kylling, biff, svinekjøtt eller mer eksotiske alternativer. Det er spesielt hyggelig å servere hjemmelaget saus med retter.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Lingonberry - 0,5 kg.
• Tranebær - 0,5 kg.
• Sukker - 0,3 kg.
• Ingefær etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter bærene og vask. Mal 300 gram tyttebær og tyttebær i en blender.
2. Overfør bærpuréen til en kjele, sett på svak varme og kok opp under konstant omrøring.
3. Tilsett deretter hele bær og sukker til bærpuréen, sett på ilden, fortsett å lage mat i 15 minutter.
4. Skrell ingefæren fra det øverste laget, riv på et fint rivjern og tilsett sausen, fortsett å koke i ytterligere 2-3 minutter, fjern deretter pannen fra varmen.
5. Overfør sausen til en praktisk beholder og avkjøl. Etter det vil den være klar til å spise.

God appetitt!

Deilig tyttebærsaus til kjøtt som i Ikea

Du trenger ingen unike kulinariske ferdigheter for å lage en deilig svensk tyttebærsaus. Sausen tilberedt i henhold til denne oppskriften passer like godt til kjøttretter og myke søte pannekaker.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

• Lingon - 30 gr.
• Tørr hvitvin - 60 ml.
• Sukker - 1 ts
• Malet kanel - 0,5 ts
• Stjerneanis - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask tyttebærene.
2. Overfør bærene til en tykkbunnet kjele, tilsett vin og sett på brannen.
3. Tilsett sukker og kanel til tyttebærene, rør rundt.
4. Mens du oppvarmer innholdet i pannen, knuser du bærene med et knuse. Rør sausen og la det småkoke i et par minutter.
5. Tilsett stjerneanis, rør og fjern fra varmen. Når sausen er avkjølt, kan den serveres.

God appetitt!

Hvordan tilberede lingonsaus til kjøtt med appelsin?

En fantastisk saus med uttalte sitrusnoter. Lingonsaus med appelsin vil forvandle kjøttretter og gi deg en ny kulinarisk opplevelse.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Oransje - 1 stk.
• Malet ingefær - 0,5 ts
• Sukker - 100 gr.
• Kanel - 0,25 ts
• Nellik - 2 stk.
• Lingonberry - 350 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter tyttebærene, vask og kvern med en blender.
2. Hell kokende vann over appelsinen, vask godt og tørk. Riv skallet på et fint rivjern og press saften ut av appelsinen.
3. I en gryte kombineres lingonpuré, sukker, kanel, malt ingefær, nellik, appelsinskall og juice.
4. Kok opp sausen og kok i 5 minutter.
5. Sausen er klar, avkjøl den, overfør den til en praktisk beholder og oppbevar i kjøleskapet.

God appetitt!