Zelfgemaakte Koreaanse wortelen - 10 snelle en heerlijke recepten

Pittige wortelen in Koreaanse stijl zijn gemakkelijk thuis te koken. Ondanks de eenvoud van het koude voorgerecht, kan het op verschillende manieren worden bereid. Bekijk 10 stap-voor-stap kookrecepten en kies degene die bij je past!

Hoe kook je Koreaanse wortelen thuis met kant-en-klare kruiden?

Een gemakkelijke manier om Koreaanse wortelen thuis te maken, is door een speciaal kruid toe te voegen. Het voorgerecht wordt sappig en matig pittig. Kan worden geserveerd als toevoeging aan warme maaltijden.

Kooktijd: 5 uur 30 minuten

Kooktijd: 5 uur

Porties - 800 gr.

• 
  Schil de wortelen, spoel ze af en rasp ze voor Koreaanse wortelen.
• 
  Voeg suiker toe aan de groentemassa.
• 
  Leg vervolgens de Koreaanse wortelkruiden en het pepermengsel erop.
• 
  Giet de juiste hoeveelheid azijn erin.
• 
  Voeg twee eetlepels plantaardige olie toe.
• 
  We maken de teentjes knoflook schoon. Vervolgens duwen we het product door een pers en stoppen het in de totale massa.
• 
  Kneed het werkstuk en marineer het 5 uur in de koelkast. Dan kun je het op tafel serveren!

Klassieke pittige Koreaanse wortelen thuis

Koreaanse zelfgemaakte wortelen kunnen worden gekookt met een pittige smaak. Een geurige traktatie is een uitstekend gezelschap voor warme en vleesgerechten. Geniet van een traditioneel hartig recept

Kooktijd: 5 uur 30 minuten

Kooktijd: 5 uur

Porties - 1 kg.

Ingrediënten:

• Wortelen - 1 kg.
• Zout - 10 gr.
• Suiker - 30 gr.
• Gemalen rode peper - 2 tl
• Tafelazijn - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Sesamzaadjes naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de wortelen en spoel ze af.
2. Rasp vervolgens het product voor Koreaanse wortelen. Je kunt een groentesnijder gebruiken.
3. Doe het product in een diepe kom. We vullen het met zout en suiker.
4. Zet dan het belangrijkste kruid - hete peper. Je moet er zorgvuldig mee werken. Spoel onmiddellijk uw handen en vermijd contact met de ogen.
5. Bak de sesamzaadjes ongeveer 1 minuut in een hete koekenpan.
6. We verschuiven sesamzaden naar wortelen. Giet hier tafelazijn en verwarmde plantaardige olie in. Kneed het gerecht en zet het 5 uur in de koelkast.
7. De pittige Koreaanse wortelen zijn klaar. Serveer het voorgerecht op tafel!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van Koreaanse wortelen met knoflook

Geurige Koreaanse wortelen komen vooral geurig naar voren met de toevoeging van knoflook. Een gemakkelijk te bereiden zelfgemaakte snack zal u verrassen met zijn heldere en matig pittige smaak. Serveer bij warme maaltijden!

Kooktijd: 5 uur 30 minuten

Kooktijd: 5 uur

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Wortelen - 0,5 kg.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Boluien - 1 st.
• Zout - 10 gr.
• Suiker - 10 gr.
• Gemalen rode peper - 1 tl
• Nootmuskaat - 1 tl
• Tafelazijn - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 2,5 eetlepels

Kookproces:

1. Laten we de benodigde ingrediënten voorbereiden. We wassen en schillen de wortels van tevoren.
2. Giet de plantaardige olie in een pan. Fruit stukjes ui met nootmuskaat en rode peper erin. Schakel uit wanneer een helder aroma verschijnt.
3. Rasp de geschilde groenten voor Koreaanse wortelen. Voeg er suiker en zout aan toe, roer de inhoud.
4. Giet olie bij de wortelen na het bakken van de uien. We gooien de ui zelf weg.
5. Pers hier de teentjes knoflook uit, giet de azijn erbij. Meng grondig en zet het werkstuk 4-5 uur in de koelkast.
6. De geurige Koreaanse knoflookwortelen zijn klaar. Help jezelf!

Hoe maak je thuis Koreaanse wortelen met uien?

Helder van smaak en aromatische Koreaanse wortelen zijn niet moeilijk om thuis te koken. Let op het beproefde uienrecept.

Kooktijd: 5 uur 30 minuten

Kooktijd: 5 uur

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Wortelen - 0,5 kg.
• Boluien - 1 st.
• Zout - 20 gr.
• Suiker - 30 gr.
• Kruiden naar smaak.
• Tafelazijn - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. We maken de wortels schoon en spoelen ze af. Verwijder de schil van de ui.
2. Wrijf de wortelen in met dunne reepjes. Hiervoor is het handig om een ​​speciale rasp te gebruiken.
3. Vul de groente met suiker en zout. Wij mixen.
4. Voeg dan de kruiden toe. U kunt kant-en-klare Koreaanse wortelkruiden gebruiken.
5. Kneed de inhoud goed door.
6. Snijd de uien in kleine blokjes.
7. Bak de ui transparant in plantaardige olie.
8. We verschuiven het frituren naar de totale massa. We gieten ook azijn in.
9. Meng opnieuw en zet het product 4-5 uur in de koelkast.
10. Geurige wortelen in Koreaanse stijl zijn thuis klaar. Dienen!

Pittige en aromatische wortelen in Koreaanse stijl met chim-chim dressing

Pittige Koreaanse wortelen kunnen thuis worden gemaakt met chim-chim dressing. Koud voorgerecht zal een heldere aanvulling zijn op uw eettafel. Probeer een interessant recept!

Kooktijd: 5 uur 30 minuten

Kooktijd: 5 uur

Porties - 700 gr.

Ingrediënten:

• Wortelen - 0,7 kg.
• Koreaanse dressing Chim-chim - 60 gr.
• Boluien - 2 st.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten klaarmaken. Schil en spoel de wortelen.
2. Daarna wrijven we de groente met dunne reepjes met behulp van een groentesnijder.
3. Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes.
4. Bak in een koekenpan met plantaardige olie de gesnipperde ui goudbruin.
5. Leg de wortelen in een diep bord en doe er de Chim-chim dressing bij.
6. We sturen de boog ook hierheen. Kneed de inhoud goed door en marineer ongeveer 5 uur in de koelkast.
7. Na een tijdje zijn de heerlijke Koreaanse wortelen klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Heerlijke Koreaanse wortelen met sojasaus en sesamzaadjes

Voor een thuistafel kun je verrukkelijke Koreaanse wortelen bereiden met een eenvoudig en snel recept. De traktatie wordt aangevuld met sojasaus en sesamzaadjes. De ingrediënten geven het voorgerecht een heldere en unieke smaak.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Wortelen - 0,5 kg.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 1 tl
• Gemalen zwarte peper - 0,5 tl
• Knoflook - 6 teentjes.
• Sesam - 1 eetlepel
• Tafelazijn - 50 ml.
• Sojasaus - 60 ml.

Kookproces:

1. We schillen de wortels, spoelen ze af en wrijven ze in met dunne reepjes.
2. Doop sojasaus en azijn in een kleine kom. Giet het in wortelen.
3. We meten de benodigde hoeveelheid zout, suiker en gemalen zwarte peper af.
4. Roer droge ingrediënten en stuur ze ook naar de totale massa.
5. Verwijder de schil van de knoflookteentjes. We duwen het product door een pers en sturen het naar het werkstuk.
6. Bestrooi de inhoud met sesamzaadjes. Alles goed mengen, 1 uur marineren in de koelkast en serveren!

Een snel en lekker Koreaans wortelrecept met citroensap

De rijke en interessante smaak van Koreaanse zelfgemaakte wortelen wordt verkregen met citroensap. Deze optie vereist geen toevoeging van azijn.Probeer een kleurrijke traktatie die bij veel van je maaltijden past.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 1 uur

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Wortelen - 0,5 kg.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 1 tl
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Citroensap - 100 ml.
• Plantaardige olie - 60 ml.

Kookproces:

1. We zullen producten bereiden voor het bereiden van snacks. Schil en spoel de wortelen.
2. Wrijf de groente vervolgens in met kleine rietjes. Gebruik hiervoor een speciale Koreaanse wortelrasp. We doen het product in een diepe kom.
3. Voeg hieraan gehakte knoflookteentjes toe.
4. Voeg dan zout en suiker toe. Roer de inhoud.
5. Voeg naar smaak koriander en zwarte peper toe.
6. Giet plantaardige olie en citroensap. Meng het werkstuk opnieuw en zet het 1-2 uur in de koelkast.
7. De afgewerkte traktatie kan worden geserveerd of bewaard in een glazen pot.

Hoe maak je Koreaanse wortelen thuis voor de winter?

Als pittige en originele traktatie voor de winter kun je Koreaanse wortelen koken. Let op het zelfgemaakte recept. Koud voorgerecht zal uw tafel diversifiëren en versieren.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 kg.

Ingrediënten:

• Wortelen - 1 kg.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 2 eetlepels
• Koreaanse kruiden voor wortelen - 40 gr ..
• Knoflook - 3 teentjes.
• Azijn - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 80 ml.

Kookproces:

1. We maken het hoofdingrediënt schoon en verdelen het in dunne rietjes.
2. We pellen de knoflook van de schil. We persen het door een speciaal gereedschap of snijden het fijn met een mes.
3. We sturen de voorbereide in een diepe metalen kom. Voeg de kruiden en de helft van de suiker toe. Kneed en laat een uur staan.
4. Laat het vrijgekomen sap uit het werkstuk lopen. Voeg suiker, azijn en plantaardige olie toe. We koken het product drie minuten op het fornuis en brengen het vervolgens over in gesteriliseerde potten.
5. We sluiten het lekkers af met deksels, koelen het af en bewaren het.

Hoe maak je snel en lekker wortelen in Koreaanse stijl zonder azijn toe te voegen?

De wortelen in Koreaanse stijl, die delicater van smaak zijn, komen naar buiten zonder toevoeging van azijn. Bekijk een eenvoudig kookidee voor je thuistafel! De traktatie kan worden geserveerd als aperitief of als toevoeging aan warme maaltijden.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Wortelen - 0,5 kg.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Zout - ½ theelepel
• Suiker - 20 gr.
• Gemalen zwarte peper - 1 snuifje.
• Gemalen rode peper - 1 snuifje.
• Gemalen koriander - 20 gr.
• Citroensap - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. We maken de wortels schoon, spoelen ze af. We wrijven het met dunne rietjes.
2. We vullen het product met zout en suiker. Kneed de inhoud voorzichtig met je handen.
3. Voeg ook de overige kruiden toe. Pers de knoflookteentjes.
4. We verwijderen de schil van de ui, snijden deze in niet te kleine stukjes.
5. Bak het product totdat het aroma verschijnt. Verwijder vervolgens de ui en giet de resterende olie over de wortelen.
6. Voeg direct citroensap toe. Roer het werkstuk om en marineer het 2 uur in de koelkast.
7. Sappige Koreaanse wortelen zijn klaar zonder toevoeging van azijn. Dienen!

Aromatische Koreaanse wortelen met koriander thuis

Traditionele zelfgemaakte versie van Koreaanse wortelen - met toevoeging van gemalen koriander. Het ingrediënt geeft het gerecht een bijzondere geur en smaak. Verras uw dierbaren met een heldere traktatie!

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Wortelen - 0,5 kg.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 1 tl
• Gemalen zwarte peper - 1 snuifje.
• Gemalen rode peper - 1 snuifje.
• Gemalen koriander - 1 tl
• Knoflook - 2 teentjes.
• Tafelazijn - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten bereiden volgens de lijst.
2. Schil de wortelen, spoel ze af en wrijf ze in met dunne reepjes.
3. Daarna snijden we de uien in blokjes of halve ringen.
4. Bak de ui tot een helder aroma in plantaardige olie. Nadat we het product hebben verwijderd, laat u de olie afkoelen.
5. Voeg zout, suiker, gemalen pepers, koriander en gehakte knoflookteentjes toe aan de inhoud.
6. Giet vervolgens de aromatisch gekoelde olie in de inhoud.
7. We voegen tafelazijn toe. Kneed het voedsel en marineer het 2 uur in de koelkast.
8. We zetten de afgewerkte traktatie op de borden en serveren het op tafel!