Zuurkool in grote stukken - 6 instant recepten

Een interessante manier om kool thuis te marineren is in grote stukken. Met deze methode krijgt u een sappig en knapperig product dat het hoogtepunt van uw tafel zal worden. Maak een snack met bewezen recepten. Noteer 6 ideeën met een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Zuurkool in grote stukken in een pot van 3 liter

Het is handig om kool in grote stukken in een pot van drie liter te marineren. U ontvangt een grote hoeveelheid smakelijke en sappige lekkernijen. Geschikt voor een stevige maaltijd aan een grote tafel.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 3 L

• 
  We wassen de kool onder water.
• 
  Snijd vervolgens de groente in grote stukken.
• 
  Schil de wortelen en verdeel ze in dunne reepjes.
• 
  Kook voor de marinade water samen met zout en suiker. We dompelen hier ook kruiden onder, gieten azijn in. Kook de inhoud enkele minuten en haal van het fornuis.
• 
  We doen de groenten stevig in een voorbereide pot van drie liter. Vul het voedsel met hete marinade. We sluiten de container af met een deksel, laten hem afkoelen tot kamertemperatuur en zetten hem vervolgens in de koelkast.

Zuurkool Met Instantazijn

Je kunt witte kool snel en lekker in grote stukken inmaken. Zo'n product zal u verrassen met zijn sappigheid en heldere presentatie. Bekijk dit eenvoudige stapsgewijze recept voor uw tafel.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 2 uur

Porties - 10

Ingrediënten:

• Witte kool - 1 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Zout - 2 eetlepels
• Suiker - 1 eetlepel
• Azijn - 2,5 eetlepels
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. We wassen de kool onder stromend water. We verwijderen voorzichtig de bovenste bladeren.
2. We snijden de groente in grote stukken.
3. Schil de wortelen en snijd ze op een gemakkelijke manier. Kan worden verdeeld in stroken of dunne cirkels.
4. Kook water met zout en suiker tot ze zijn opgelost. Giet groenten met marinade, voeg azijn en plantaardige olie toe.
5. We laten het werkstuk enkele uren staan. Roer na een tijdje de massa, laat afkoelen in de koelkast en serveer. Klaar!

Krokante zuurkool met rode biet en stukjes knoflook

Krokante en aromatische zuurkool wordt gemaakt met knoflook en bieten. Een ongelooflijk smakelijke en heldere traktatie kan worden geserveerd als een op zichzelf staande snack of als aanvulling op andere gerechten.

Kooktijd: 3 dagen

Kooktijd: 2 dagen

Porties - 8

Ingrediënten:

• Witte kool - 2 kg.
• Bieten - 2 st.
• Wortelen - 1 st.
• Knoflook - 1 st.
• Water - 6 el.
• Zout - 60 gr.
• Suiker - 120 gr.
• Zwarte peperkorrels naar smaak.
• Laurierblad - 2 st.
• Azijn - 2,5 eetlepels

Kookproces:

1. Laten we de nodige groenten bereiden. Ze moeten grondig onder water worden afgespoeld en schoongemaakt.
2. Daarna snijden we elk ingrediënt in kleine stukjes. We doen de resulterende producten in een gemeenschappelijk gerecht en roeren.
3. Kook water met zout, suiker, laurierblaadjes en zwarte peperkorrels. Voeg hier azijn toe en giet de voorbereide groenten met de resulterende marinade.
4. We bedekken de inhoud met een bord en laten het werkstuk twee of drie dagen op kamertemperatuur staan.
5. Na twee dagen is de kool met bieten en knoflook klaar.Koel de traktatie en serveer!

Hoe kan je kool in grote stukken heerlijk marineren met wortelen?

Met wortel kan je knapperige en heerlijke zuurkool maken. Groenten vullen elkaar perfect aan. Serveer de afgewerkte traktatie als een koud voorgerecht.

Kooktijd: 4 uur 30 minuten

Kooktijd: 4 uur

Porties - 10

Ingrediënten:

• Witte kool - 1 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Water - 3 el.
• Zout - 2 eetlepels
• Suiker - 1 eetlepel
• Azijn - 2,5 eetlepels

Kookproces:

1. We wassen een geschikte kool onder stromend water en snijden deze vervolgens in grote stukken van gelijke grootte.
2. Schil de wortelen en snijd ze op een gemakkelijke manier. Kan worden geraspt of in reepjes worden gesneden.
3. Kook water en los hierin zout en suiker op.
4. Giet groenten met hete marinade, roer ze en dek af met een lading. We laten het werkstuk 3-4 uur staan.
5. Roer na een tijdje de ingelegde massa. De traktatie is klaar, je kunt het proeven of in de koelkast zetten.

Krokante koolstukjes gemarineerd met boter en knoflook

Geef de zuurkool een speciaal aroma en rasp. Maak een traktatie met knoflooksmaak. Dit voorgerecht kan samen met hoofdgerechten worden geserveerd bij een familielunch of -diner.

Kooktijd: 3 uur 30 minuten

Kooktijd: 3 uur

Porties - 8

Ingrediënten:

• Witte kool - 1 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Knoflook - 5 teentjes.
• Water - 3 el.
• Zout - 2 eetlepels
• Suiker - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. Kies een geschikte kool en spoel deze af onder stromend water. Daarna verdelen we de groente in kleine vierkante stukjes.
2. Pel de knoflook en snij hem vervolgens in kleine stukjes.
3. We bevrijden de wortels van de schil, halen deze door een grove of middelgrote rasp.
4. Kook de benodigde hoeveelheid water met zout en suiker. Giet hier na het oplossen van de droge ingrediënten plantaardige olie in.
5. Giet de hete vloeistof in de groentemassa. Meng de producten grondig en blijf 2-3 uur bij kamertemperatuur staan. Dan is de traktatie klaar om geserveerd te worden!

Ingelegde pikante kool met instant stukjes

Liefhebbers van hartige snacks zullen het eenvoudige en snelle recept voor het maken van pittige zuurkool waarderen. Door een groente in stukjes te oogsten, krijg je een ongelooflijk sappig en knapperig product. Probeer het!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Witte kool - 0,5 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Dillezaden - 1 tl
• Zwarte peperkorrels - 3 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 1 tl
• Azijn - 30 ml.
• Water - 2 el.

Kookproces:

1. We meten de helft van de kool af en spoelen deze vervolgens zorgvuldig af onder stromend water.
2. We pellen de knoflookteentjes van de schil en verdelen ze in verschillende delen.
3. Snijd de gewassen kool in grote stukken.
4. Plaats de voorbereide groenten stevig in een glazen pot of een andere geschikte container.
5. We koken water met zout en suiker. We houden het op het fornuis totdat de droge ingrediënten oplossen.
6. Voeg laurierblaadjes, peperkorrels en dillezaadjes toe aan de groenten. Vul de inhoud met hete marinade.
7. Voeg wat azijn toe.
8. We sluiten het werkstuk en laten het afkoelen op kamertemperatuur.
9. Pittige zuurkool is klaar. Evalueer het resultaat!